장백소관

Name: 장백소관
Address: 타이베이
Price range: TWD20 - TWD2880

長白小館

본점 육수는 닭뼈와 돼지뼈로 우려냅니다. ★ 표시는 본점에서 강력 추천하는 메뉴입니다.

★ 4.2 (1,675) $$일반적이에요

신선한 배추 훠궈 (세트)

세트 내용: 훠궈 베이스 1개 (신선한 배추, 백육, 냉동 두부, 게, 표고버섯, 가쓰오부시, 새우 등), 고기 슬라이스 2가지 (백육, 소고기, 양고기 중 선택).

특대 사이즈 훠궈 세트 (8-10인)

特大火鍋套鍋 (八~十人)

8-10인분. 채소와 당면 2인분 포함. 추가로 신선한 배추, 냉동 두부 1인분 제공.

여러 명이 즐기기 좋은 신선한 배추 훠궈 세트, 국물이 새콤하고 신선하며 맛있습니다. 풍부한 훠궈 베이스 재료와 두 가지 고기 슬라이스가 포함되어 있으며, 특대 사이즈에는 추가 절인 배추와 냉동 두부가 제공되어 양이 푸짐합니다.

TWD2,880~ ≈ ₩134,427

대 사이즈 훠궈 세트 (5-7인)

普大火鍋套鍋 (五~七人)

5-7인분. 채소와 당면 2인분 포함.

중규모 모임을 위한 신선한 배추 훠궈 세트. 닭뼈와 돼지뼈로 우려낸 국물 베이스에 신선한 배추와 다양한 재료를 곁들여 새콤하고 식욕을 돋웁니다.

TWD2,680~ ≈ ₩125,092

중 사이즈 훠궈 세트 (3-4인)

中鍋火鍋套鍋 (三~四人)

3-4인분. 채소와 당면 1인분 포함.

소규모 가족을 위한 신선한 배추 훠궈 세트. 클래식한 신선한 배추 국물 베이스에 백육 또는 다른 고기를 곁들여 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

TWD1,880~ ≈ ₩87,751

소 사이즈 훠궈 세트 (2인 이하)

小鍋火鍋套鍋 (兩人以下)

2인 이하 분량. 채소와 당면 1인분 포함.

두 사람이 즐기기 좋은 신선한 배추 훠궈. 적당한 양으로 대표적인 신선한 배추 국물과 신선한 고기 슬라이스를 맛볼 수 있습니다.

TWD1,180~ ≈ ₩55,078

고기 슬라이스 단품

백육

白肉

돼지 삼겹살 슬라이스

기름기가 있는 돼지 삼겹살 슬라이스, 신선한 배추 훠궈의 클래식한 조합입니다. 신선한 배추 국물에 데쳐 먹으면 기름지지만 느끼하지 않습니다.

TWD300~ ≈ ₩14,003

소고기

牛肉

얇게 썬 소고기, 훠궈에 살짝 데쳐 먹기 좋습니다.

TWD300~ ≈ ₩14,003

양고기

羊肉

얇게 썬 양고기, 육질이 부드럽고 신선한 배추 훠궈 베이스와 함께 먹으면 특별한 풍미가 있습니다.

TWD300~ ≈ ₩14,003

우수 특선

볶은 소 힘줄

炒牛筋

★

볶아 맛을 낸 소 힘줄, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 술안주나 밥반찬으로 좋은 맛있는 볶음 요리입니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

삶은 돼지 대장

滷大腸

맛있게 삶은 돼지 대장, 색이 붉고 윤기가 흐르며, 부드럽고 적당한 식감에 삶은 향이 납니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

삶은 소 내장

滷牛肚

삶은 소 내장, 아삭한 식감에 삶은 맛이 배어 있습니다. 전채 요리나 훠궈와 함께 즐기기 좋습니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

볶은 민달팽이

炒雪螺

센 불에 빠르게 볶은 민달팽이, 육질이 아삭하고 쫄깃하며 맛이 신선합니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

면/밥류

파전

蔥油餅

★★★ 한 접시에 두 장

황금빛으로 바삭하게 구운 북방식 밀가루 음식, 안에는 파가 들어 있어 향이 풍부합니다. 한 접시에 두 장 포함.

TWD50 ≈ ₩2,334

부추 호떡

韭菜盒子

★★★ 한 접시에 두 개

반달 모양의 밀가루 음식, 속에는 부추, 계란, 당면이 들어 있습니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

찐만두

蒸餃

★★★ 한 찜통에 8개

갓 쪄낸 만두, 피가 얇고 소가 많습니다. 한 찜통에 8개, 소스와 함께 먹기 좋습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

흰 쌀밥

白飯

한 그릇

단품 백미밥.

TWD20 ≈ ₩934

단품 훠궈 재료

돼지 대장 머리

大腸頭

★

깨끗하게 손질한 돼지 대장 머리, 두툼하고 씹는 맛이 좋습니다. 신선한 배추 훠궈에 오래 끓이면 더욱 맛있습니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

소 내장

毛肚

소 위 일부, 아삭한 식감. 훠궈에 살짝 데쳐 먹는 것을 추천합니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

바삭한 관

脆管

돼지 심장 혈관, 매우 아삭한 식감. 훠궈의 특별한 재료입니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

신선한 새우

鮮蝦

신선한 새우, 익히면 육질이 달콤하고 신선하며 국물의 감칠맛을 더합니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

게

螃蟹

게 조각, 냄비에 넣어 끓이면 국물의 단맛을 크게 높일 수 있습니다.

TWD250~ ≈ ₩11,669

튀긴 완자

炸肉丸

★

수제 튀김 완자, 신선한 배추 훠궈에 넣어 국물을 흡수하면 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

TWD180~ ≈ ₩8,402

절인 배추

酸白菜

추가로 주문하는 절인 배추, 국물이 충분히 시지 않거나 신 배추를 좋아하시는 분은 추가하실 수 있습니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

표고버섯

香菇

신선한 표고버섯, 버섯 갓이 두툼하며 훠궈에 넣어 국물을 흡수합니다.

TWD300 ≈ ₩14,003

어묵 만두

魚餃

쫄깃하고 소가 신선한 어묵 만두, 흔한 훠궈 재료 중 하나입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

연만두

燕餃

고기 소가 풍부한 연만두, 식감이 단단합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

계란 만두

蛋餃

계란 피에 고기 소를 넣은 만두, 국물을 흡수하면 계란 향이 진합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

팽이버섯

金針菇

아삭한 흰색 버섯, 훠궈의 인기 재료입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

냉동 두부

凍豆腐

구멍이 많은 냉동 두부, 신선한 배추 국물의 정수를 쉽게 흡수합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

두부 피

豆腐皮

두부 제품, 부드럽고 매끄러운 식감입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

채소

青菜

계절 채소, 훠궈에 넣어 고기의 기름진 맛을 균형 있게 잡아줍니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

완자

貢丸

쫄깃한 돼지고기 완자.

TWD100 ≈ ₩4,668

대구 어묵

鱈魚丸

흰색 어묵 만두, 부드럽고 쫄깃하며 신선한 맛입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

당면

冬粉

투명한 당면으로, 부드럽게 익으면 새콤한 국물을 가득 흡수합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

선별된 애피타이저

채 썬 돼지고기와 젤리

肉絲拉皮

★

클래식한 북방식 냉채. 녹두 당면, 채 썬 돼지고기, 오이채를 겨자 참깨 소스에 버무려 미끄럽고 톡 쏘는 맛입니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

홍유 귀 슬라이스

紅油耳片

★

얇게 썬 돼지 귀, 매콤한 홍유에 버무려 아삭하고 식욕을 돋웁니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

건두부 채 샐러드

涼拌干絲

건두부를 채 썰어 차갑게 무친 것으로, 상큼하고 콩 향이 납니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

고추 멸치 볶음

辣椒小魚

멸치와 고추를 함께 볶아 짭짤하고 약간 매콤하며 술안주로 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

튀긴 땅콩

油炸花生

바삭하게 튀긴 땅콩, 클래식한 술안주입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

송화단 두부

皮蛋豆腐

부드러운 두부에 송화단, 간장 소스와 파를 곁들여 부드럽고 매끄러운 식감입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

다진 돼지고기와 깍둑 썬 강낭콩 볶음

肉末四季豆

★

깍둑 썬 강낭콩과 다진 돼지고기를 함께 볶아 짭짤하고 밥반찬으로 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

김치

泡菜

절인 채소, 새콤달콤하고 아삭한 맛으로 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

볶은 산두자오

炒酸豆角

★

절인 콩을 잘게 썰어 볶아 새콤하고 매콤하며 아삭한 맛으로 식욕을 돋웁니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

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매장 정보

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4.2

Google Maps 평점 1,675개

$$ 일반적이에요

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