매콤한 게 한 마리 嗆蟹一隻 ❀ 생으로 절인 게, 강소성 고전 냉채. 게살이 반투명하고, 식감이 신선하고 부드러우며, 술 향과 신선한 맛이 납니다. TWD600 ≈ ₩28,006 − 0 +
훈제 돼지고기. 훈제 소시지. 간장 소시지 모듬 臘肉.臘腸.肝腸拼盤 ❀ 광둥식 훈제 돼지고기, 훈제 소시지, 간장 소시지 모듬. 고기가 꽉 차 있고 지방이 풍부하며, 맛은 적당히 짜고 달콤하며 독특한 절임 향이 납니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
피단과 특제 고추 양념. 피단은 부드럽고 매끄러우며, 매콤한 양념과 어우러져 식욕을 돋웁니다. 辣椒皮蛋 ❀ 피단과 특제 고추 양념. 피단은 부드럽고 매끄러우며, 매콤한 양념과 어우러져 식욕을 돋웁니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
홍소 돼지 족발 紅燒蹄膀 ❀ 돼지 족발을 간장, 설탕과 함께 약한 불에 졸여 부드럽게 만듦. 껍질은 탄력 있고 콜라겐이 풍부하며, 고기는 입에서 녹고, 소스 향이 진하고 기름지지 않습니다. TWD800 ≈ ₩37,341 − 0 +
홍소 황어 紅燒黃魚 ❀ 통 황어를 먼저 튀기고 졸임. 생선살이 부드럽고 섬세하며, 적당히 짜고 달콤한 홍소 소스를 머금고 있어 전통적인 풍미를 지녔습니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
반 힘줄 반 살 소 힘줄 半筋半肉牛腱頭 ❀ 소 힘줄 부위를 사용하며, 힘줄과 살이 고르게 분포되어 있습니다. 조림으로 맛이 잘 배어 식감이 풍부하고 층층이 나뉘며, 힘줄은 부드럽고 고기는 향긋합니다. TWD380 ≈ ₩17,737 − 0 +
홍소 생선 턱 紅燒下巴 생선 턱살을 조림. 살이 특히 부드럽고 콜라겐이 풍부하여 생선 뼈 주변 살을 발라 먹는 것을 좋아하는 분들께 적합합니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
홍소 사자머리 紅燒獅子頭 손으로 만든 큰 고기 완자, 먼저 튀기고 홍소로 조리. 식감이 부드럽고 촉촉하며, 보통 큰 배추와 함께 끓여 국물이 신선합니다. TWD130 ≈ ₩6,068 − 0 +
염두선 (소금에 절인 돼지고기, 신선한 돼지고기, 죽순 수프) 醃篤鮮 ❀ 강소성 유명 수프, 짠 고기(염장), 신선한 고기(담백)와 죽순을 약한 불에 천천히 끓임. 국물 색이 유백색으로 진하고, 맛은 짜고 신선한 맛이 어우러집니다. TWD380~ ≈ ₩17,737 담기0
뚝배기 생선 머리 砂鍋魚頭 ❀ 큰 생선 머리를 튀겨 뚝배기에 넣고 졸임. 국물이 진하고 신선하며, 보통 풍부한 채소와 재료를 곁들여 겨울철 인기 메뉴입니다. TWD780 ≈ ₩36,407 − 0 +
반 힘줄 반 살 반 고기 半腱半筋半肉 ❀ 소 힘줄, 소 힘줄, 소고기를 결합한 뚝배기 요리. 다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있으며, 국물 향이 가득합니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
황어 뚝배기 黃魚砂鍋 통 황어를 주재료로 한 뚝배기. 생선살이 부드럽고 신선하며, 국물이 맑고 담백하여 황어 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
황금 비취 게발 黃金碧綠蟹角 ❀ 게살과 녹색 채소를 함께 센 불에 볶음. 색깔이 비취와 황금처럼 선명하고, 게살은 달콤하며 식감이 산뜻합니다. TWD680 ≈ ₩31,740 − 0 +
새우 계란 오믈렛 蝦仁烘蛋 두툼한 계란 오믈렛 안에 신선한 새우가 들어 있음. 계란 향이 진하고, 겉은 황금빛으로 살짝 그을렸으며, 속은 부드럽습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩 酥炸軟殼蟹 ❀ 껍질째 튀긴 소프트쉘 크랩 한 마리. 껍질이 바삭하여 그대로 먹을 수 있고, 속살은 신선하고 촉촉합니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
곱창 가지 뚝배기 肥腸茄堡 곱창과 가지를 뚝배기에서 함께 끓임. 가지는 부드럽고 소스를 듬뿍 머금고, 곱창은 부드럽고 맛이 잘 배어 풍미가 진합니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
바삭하게 튀긴 곱창 軟炸肥腸 ❀ 깨끗하게 손질한 돼지 곱창을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듦. 식감이 바삭하고 부드러우며, 보통 후추 소금과 함께 먹습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
마늘쫑과 훈제 돼지고기 蒜苗臘肉 얇게 썬 훈제 돼지고기와 마늘쫑을 센 불에 함께 볶음. 훈제 돼지고기의 짭짤한 향과 마늘쫑의 달콤함이 완벽하게 어우러져 밥반찬으로 좋습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
파 볶음 소고기 蔥爆牛肉 ❀ 소고기 편육과 많은 파를 함께 센 불에 볶음. 파 향이 진하고 소고기가 부드러워 고전적인 가정식 볶음 요리입니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
염장 고기 백엽 채심 鹹肉百頁菜心 염장 고기, 백엽 묶음, 채심을 함께 끓임. 국물이 산뜻하고 신선하며, 백엽은 국물을 듬뿍 머금고, 풍미가 맑고 우아합니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
회과육 (두 번 조리한 돼지고기) 回鍋肉 삶은 삼겹살을 얇게 썰어 다시 센 불에 볶음, 보통 두부, 마늘쫑, 고추장과 함께. 기름지지 않고 맛이 매콤합니다. TWD210 ≈ ₩9,802 − 0 +
신선한 배추 돼지 위장 볶음 酸菜炒肚片 신선한 배추와 돼지 위장 조각을 함께 볶음. 신선한 배추의 신맛이 돼지 위장의 비린내를 제거하고, 식감이 아삭하고 시큼합니다. TWD210 ≈ ₩9,802 − 0 +
염장 계란 쓴 오이 鹹蛋苦瓜 녹색 쓴 오이와 염장 계란 노른자를 함께 볶음. 염장 계란의 짭짤한 맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시키고, 독특한 맛입니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
무말랭이 계란 오믈렛 菜脯烘蛋 두툼한 원형 계란 오믈렛 안에 무말랭이가 들어 있음. 스크램블 에그보다 더 단단하고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
기름에 튀긴 새우 油爆蝦 ❀ 작은 민물 가재를 고온에 튀겨 껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 함. 맛은 적당히 짜고 달콤하며, 껍질째 먹을 수 있습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
완두콩 싹 새우 豆苗蝦仁 완두콩 싹과 새우를 함께 센 불에 볶음. 완두콩 싹은 부드럽고 향긋하며, 새우는 아삭하고 탄력 있어 색, 향, 맛 모두 뛰어납니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
취안 위안바오 (술에 절인 돼지 족발) 醉元寶 소흥주에 절인 돼지 족발 (위안바오). 껍질은 탄력 있고 고기는 탄탄하며, 술 향이 배어 냉채로 먹습니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
갓 튀긴 야생 작은 황어 現炸小黃魚 (野生) 야생 작은 황어를 바삭하게 튀김. 살이 섬세하고 달콤하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 한 사람이 한 마리씩 먹기 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
매화 절임 채소 찜 梅干扣肉 삼겹살과 매화 절임 채소를 함께 쪄서 조리. 고기가 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 매화 절임 채소는 짜고 느끼함을 잡아주어 밥반찬으로 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
염장 계란 돼지고기 찜 鹹蛋蒸肉 돼지 다진 고기와 염장 계란 노른자를 함께 찜. 식감이 단단하고 염장 계란의 짠맛이 고기에 배어 독특한 풍미를 지녔습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
탕수육 등심 糖醋里肌 뼈 없는 등심 조각을 튀겨 탕수 소스로 버무림. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 남녀노소 누구나 좋아합니다. TWD210 ≈ ₩9,802 − 0 +
신선한 배추와 돼지 위장 조각 수프 酸菜肚片湯 신선한 배추와 돼지 위장 조각을 함께 끓인 수프. 시큼하고 느끼함을 잡아주며, 위장 조각은 탄력 있습니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
마라탕 (신맛과 매운맛 수프) 酸辣湯 고전적인 중국 수프, 시큼하고 매콤하며 걸쭉하고, 두부, 목이버섯, 돼지고기 채 등 풍부한 재료가 들어 있습니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
건강 닭고기 수프 養生雞湯 (정성껏 끓인 닭고기 수프, 최고의 보양식) 다양한 약재를 넣고 정성껏 끓인 닭고기 수프. 국물이 달콤하고 부드러우며, 보양 효과가 있습니다. TWD1,800 ≈ ₩84,017 − 0 +
토란 오리 뚝배기 芋頭鴨鍋 오리 고기와 토란을 함께 달인 냄비 요리. 토란이 국물에 녹아 국물이 걸쭉하고 부드러우며, 오리 고기는 부드럽습니다. TWD1,200 ≈ ₩56,011 − 0 +