Bottega Trattoria De Santis

Name: Bottega Trattoria De Santis
Address: V. Santa Croce in Gerusalemme, 15A/19, 00185 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €6 - €22

★ 4.5 (997) $$일반적이에요 📍 V. Santa Croce in Gerusalemme, 15A/19, 00185 Roma RM, Italy

애피타이저

햄과 버팔로 모짜렐라

Ham and buffalo mozzarella

짭짤한 염장 햄 슬라이스와 신선한 버팔로 우유 치즈를 곁들인 고전적인 이탈리아 애피타이저. 치즈는 크리미하고 순하며 짠 햄과 잘 어울립니다. 차갑게 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

햄과 스카모르자

Ham and scamorza

염장 햄을 스카모르자 치즈와 함께 제공합니다. 스카모르자는 모짜렐라와 비슷하지만 더 단단하고 건조한 반연질 소젖 치즈입니다. 식감의 짭짤한 조합입니다.

€13 ≈ ₩22,058

보테가 가지 카포나타

Bottega aubergine caponata

주로 깍둑썰기한 튀긴 가지와 셀러리로 만든 달콤하고 신맛 나는 야채 요리로, 달콤한 식초와 케이퍼로 양념합니다. 부드러운 식감과 풍부하고 톡 쏘는 맛 프로필. 일반적으로 실온에서 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

로마식 곱창

Roman tripe

곱창(식용 위 내장)을 민트와 페코리노 로마노 치즈를 넣은 풍부한 토마토 소스에 천천히 끓인 요리입니다. 식감은 부드럽고 약간 쫄깃합니다. 로마 요리의 매우 전통적인 짭짤한 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

로마식 아티초크

Roman style artichoke

마늘, 파슬리, 민트(카르치오포 알라 로마나)로 조리하여 다듬은 통 아티초크. 전체적으로 부드럽고 연한 식감입니다. 짭짤하고 향긋합니다.

€8 ≈ ₩13,574

녹색 소스의 미트볼

Meatballs in green sauce

파슬리를 기본으로 한 생기 넘치는 허브 소스에 제공되는 짭짤한 고기 구슬. 촉촉한 식감과 신선한 허브 향. 소스에 빵을 찍어 드시면 좋습니다.

€12 ≈ ₩20,361

첫 번째 코스

부카티니 알라 아마뜨리치아나

Bucatino all’Amatriciana

가운데 구멍이 있는 두꺼운 스파게티 모양의 파스타로, 관찰레(염장 돼지 볼살), 토마토, 페코리노 치즈 소스로 제공됩니다. 풍부하고 짭짤하며 약간 짠맛이 납니다. 로마의 대표적인 파스타 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

스파게토니 알라 카르보나라

Spaghettone alla Carbonara

달걀, 경성 치즈(페코리노 로마노), 염장 돼지 볼살(관찰레), 후추로 만든 크리미한 소스와 함께 제공되는 두꺼운 스파게티. 풍부하고 짭짤하며 부드럽습니다. 크림은 포함되지 않습니다.

€13 ≈ ₩22,058

카초 에 페페

Cacio e Pepe

페코리노 로마노 치즈와 후추로 만든 간단하지만 강렬한 맛의 소스와 함께 제공되는 파스타. 유화된 치즈와 파스타 물에서 나오는 크리미한 식감. 날카롭고 짭짤하며 후추 맛이 납니다.

€13 ≈ ₩22,058

신맛 나는 버터와 블랙 트러플을 곁들인 에스카롤 라비올리

Escarole Ravioli with sour butter and black truffle

에스카롤(잎채소)을 채운 속을 채운 파스타 주머니에 톡 쏘는 버터 소스와 향긋한 블랙 트러플을 얹어 제공합니다. 부드러운 파스타 식감과 함께 흙내음과 풍부한 맛이 납니다.

€17 ≈ ₩28,845

두 번째 코스

구운 감자와 함께 얇게 썬 소고기

Sliced beef with baked potatoes

부드러운 소고기 조각을 구워 얇게 썰어 구운 감자와 함께 제공합니다. 고기 맛을 강조한 푸짐하고 짭짤한 메인 요리입니다.

€22 ≈ ₩37,328

튀긴 황금 양갈비

Fried and golden lamb chops

빵가루를 입혀 튀긴 양갈비 스테이크. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 풍부하고 짭짤한 맛; 전통적으로 뼈를 잡고 먹습니다.

€16 ≈ ₩27,148

얇게 썬 닭고기

Sliced chicken

제공을 위해 얇게 썬 닭가슴살. 저지방의 순한 단백질 옵션입니다. 간단하고 가볍습니다.

€12 ≈ ₩20,361

로마식 고기 롤

Roman style meat rolls

얇게 썬 고기를 짭짤한 속으로 말아 소스에 졸인 요리입니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 현지에서는 인볼티니라고도 합니다.

€15 ≈ ₩25,451

사이드 디쉬

치커리

Chicory

마늘과 고추로 볶은 잎채소. 독특한 쓴맛과 섬유질 식감이 특징입니다. 로마의 고전적인 사이드 디쉬입니다.

€6 ≈ ₩10,180

에스카롤

Escarole

넓은 잎을 가진 다양한 엔다이브로, 부드러워질 때까지 조리합니다. 맛은 약간 쓴맛과 채소 맛이 납니다. 육류 요리에 가벼운 곁들임입니다.

€6 ≈ ₩10,180

구운 감자

Baked Potatoes

황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 폭신합니다. 짭짤하고 편안한 맛입니다.

€6 ≈ ₩10,180

디저트

티라미수

Tiramisù

커피에 적신 레이디핑거 쿠키를 계란, 설탕, 마스카포네 치즈를 휘핑한 혼합물과 겹겹이 쌓고 코코아로 맛을 낸 인기 있는 이탈리아 디저트. 크리미하고 달콤하며 커피 맛이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

음료

레드 와인 몬테풀치아노 다브루초 DOC - 비냐 마드레

Red wine Montepulciano d’Abruzzo DOC - Vigna Madre

이탈리아 아브루초 지역의 레드 와인입니다. 일반적으로 드라이하며 부드러운 타닌과 붉은 과일 및 향신료 향이 납니다. 푸짐한 파스타 및 육류 요리와 잘 어울립니다.

€13 ≈ ₩22,058

화이트 와인 테레 디 키에티 IGP 파세리나 - 비냐 마드레

White wine Terre di Chieti IGP Passerina - Vigna Madre

이탈리아 중부의 파세리나 포도로 만든 화이트 와인입니다. 일반적으로 신선하고 꽃 향이 나며 감귤류 향이 나고 산도가 좋습니다. 상쾌하며 가벼운 코스와 잘 어울립니다.

€13 ≈ ₩22,058

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 997개

$$ 일반적이에요

📍 V. Santa Croce in Gerusalemme, 15A/19, 00185 Roma RM, Italy

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