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아르메니오스 모던 그랜마

Armenio's Modern Grandma

애피타이저

이탈리아 풀리아에서 직접 수입한 부라타

부라타 카프레제
BURRATA CAPRESE
방울토마토를 곁들인 부라타.
신선한 이탈리아 소젖 치즈로 모짜렐라와 크림으로 만듭니다. 겉은 단단한 모짜렐라이고 속은 스트라치아텔라와 크림으로 채워져 있습니다. 제철 토마토와 함께 제공되어 풍부하고 신선한 조합을 이룹니다.
฿590 ≈ ₩26,815
산 다니엘레 프로슈토를 곁들인 부라타
BURRATA CON PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
산 다니엘레 햄을 곁들인 부라타.
크리미한 부라타 치즈와 이탈리아의 섬세한 염장 햄인 산 다니엘레 프로슈토를 곁들입니다. 짭짤하고 짠맛의 햄이 우유 맛이 나는 풍부한 치즈와 잘 어울립니다.
฿750 ≈ ₩34,087
하몽 이베리코 리세르바 호셀리토
JAMON IBERICO RISERVA JOSELITO
"세계 최고의 햄" 도토리 먹인 48개월 숙성
도토리 먹인 돼지에서 48개월 숙성된 스페인산 고급 염장 햄. 강렬한 견과류 풍미, 섬세한 질감, 풍부한 마블링으로 유명합니다. 얇게 썰어 제공됩니다.
฿990~ ≈ ₩44,994
숯불 구이 문어
CHARGRILLED OCTOPUS
세계 최고급 문어 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 이탈리아 파슬리 & 블랙 페퍼.
문어 다리를 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듭니다. 올리브 오일, 레몬, 마늘, 허브로 간단히 양념하여 신선한 해산물 맛을 강조합니다.
฿690~ ≈ ₩31,360
튀긴 오징어
CALAMARI FRITTI
신선한 오징어, 양념된 밀가루를 살짝 입혀 바삭하게 튀겨 레몬 웨지 & 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.
튀긴 오징어 링, 양념된 밀가루를 입혀 바삭한 식감. 타르타르 소스와 함께 제공되며 신선한 레몬을 곁들입니다. 고전적인 짭짤한 애피타이저입니다.
฿490 ≈ ₩22,270
홋카이도 시어드 스캘럽
HOKKAIDO SEARED SCALLOP
완벽하게 구운 스캘럽, 시금치, 블랙 트러플 & 블랙 캐비어와 프로세코 크림 소스.
크고 일본산 가리비, 팬에 구워 블랙 트러플과 캐비어 같은 고급 재료와 함께 제공됩니다. 시금치와 풍부한 프로세코 크림 소스를 곁들입니다. 부드러운 식감에 짭짤하고 흙내음 나는 풍미.
฿990 ≈ ₩44,994
코체 알라 타란티나 타란토 스타일 홍합
COZZE ALLA TARANTINA MUSSELS TARANTO STYLE
엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 화이트 와인에 볶은 수입 홍합에 으깬 토마토, 신선한 고추, 파슬리, 화이트 페퍼를 섞고 사워도우 빵과 함께 제공됩니다.
매콤한 토마토 육수에 화이트 와인과 마늘을 넣고 찐 홍합. 매콤한 맛의 짭짤한 요리로, 소스를 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다.
฿590 ≈ ₩26,815
화이트 와인 홍합찜
COZZE ALLA VINO BIANCA
엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 화이트 와인에 볶은 수입 홍합에 신선한 고추, 파슬리, 화이트 페퍼를 섞었습니다.
화이트 와인과 마늘 소스에 찐 홍합과 신선한 고추. 토마토 버전보다 가볍고 신선한 해산물 맛과 향긋한 허브에 중점을 둡니다.
฿590 ≈ ₩26,815

스페셜 메뉴

넙치
DOVER SOLE
야생 포획 넙치. 엑스트라 버진 올리브 오일, 이탈리아 버터, 케이퍼 & 레몬으로 섬세하게 팬에 구워 허브를 넣고 삶은 햇감자와 레몬 버터 소스와 함께 제공되며 테이블에서 플레이팅됩니다.
고급 납작한 생선으로, 단단하고 흰 살이며 부드럽고 달콤한 맛입니다. 버터, 레몬, 케이퍼와 함께 팬에 구워 허브 감자와 함께 제공됩니다. 고전적이고 우아한 생선 요리입니다.
฿1,990 ≈ ₩90,443
이베리코 아기 양 (스페인)
IBERICO BABY LAMB (SPAIN)
이베리코 양고기 한 다리 전체를 감자, 당근, 양파와 함께 3시간 동안 천천히 로스트했습니다. 공유 플래터로 추천합니다.
어린 스페인산 양고기 한 다리 전체를 부드러워질 때까지 천천히 로스트했습니다. 구운 채소와 함께 제공됩니다. 고기는 풍부하고 풍미가 있으며, 나누어 먹기에 이상적입니다.
฿1,800 ≈ ₩81,808
알래스카 야생 포획 검은 대구 (바다의 버터)
ALASKAN WILD CAUGHT BLACK COD (BUTTER OF THE SEA)
트러플 매쉬드 포테이토 & 베어네즈 소스를 곁들인 어린 당근과 함께 제공됩니다.
버터 같은 질감과 높은 지방 함량으로 유명한 검은 대구(사블피쉬). 풍부한 트러플 매쉬드 포테이토와 크리미한 베어네즈 소스와 함께 제공됩니다.
฿1,490 ≈ ₩67,719
아이슬란드산 활 성게
LIVE SEA URCHINS ROM ICELAND
껍질에 담긴 신선한 성게알. 크리미한 질감과 바다 맛이 나는 달콤하고 짭짤한 맛으로 유명합니다.
฿750~ ≈ ₩34,087
샘스 핫 허니 홈메이드 훈제 베이컨 스테이크
SAM'S HOT HONEY HOME MADE SMOKED BACON STEAK
2주간 염장, 6시간 훈제. 홈메이드 핫 허니, 핫 머스터드 & 루꼴라 샐러드와 함께 제공됩니다.
집에서 염장하고 훈제한 두툼한 홈메이드 베이컨 스테이크. 매콤한 꿀로 글레이즈하고 머스터드와 함께 제공됩니다. 짭짤하고, 훈제향이 나며, 달콤하고 매콤한 요리입니다.
฿550 ≈ ₩24,997
A5 쿠로마메 와규 등심
A5 KUROMAME WAGYU TENDERLOIN
오카야마산 A5 검은콩 와규. "쿠로마메" 또는 검은콩과 나기산의 천연수로 사육되었습니다. 소수의 농가만이 재배하는 이 순종 와규는 찾을 수 있는 최고의 희귀 소고기 중 하나입니다. 1,200- / 100g.
오카야마산 고급 A5 일본 와규 소고기, 검은콩으로 사육되었습니다. 등심은 마블링이 풍부하고 가장 부드러운 부위입니다. 매우 풍부하고 버터 같은 질감입니다.
฿1,200 ≈ ₩54,539
탈리아텔리니 콘 오세트라 캐비어
TAGLIERINI CON OSIETRA CAVIAR
이탈리아 버터 멸치 소스, 이탈리아 파슬리, 고급 캐비어 5g.
얇은 리본 파스타에 풍부한 버터와 멸치 소스를 버무리고 고급 오세트라 캐비어를 올렸습니다. 풍부한 감칠맛의 고급 요리입니다.
฿950 ≈ ₩43,177
풀리아 스타일 터봇
TURBOT ALLA PUGLIESE
감자, 토마토, 케이퍼, 마늘, 블랙 올리브와 함께 오븐에 구운 할머니 스타일, 바다 소금 플레이크 & 오레가노와 그랑 크뤼 EVO로 양념.
터봇은 귀한 납작한 생선으로 단단하고 흰 살이며 풍미가 좋습니다. 토마토, 올리브, 케이퍼와 같은 지중해 재료로 구워 풍미 있고 향긋한 요리입니다.
฿490~ ≈ ₩22,270
서호주산 랍스터
WESTERN AUSTRALIAN LOBSTER
100그램당 가격.
호주산 신선한 랍스터, 무게별 가격 책정. 풍부한 떼르미도르 또는 파스타 요리부터 구이 또는 날것(크루도)으로 제공하는 등 다양한 스타일로 준비 가능합니다.
฿350~ ≈ ₩15,907
아르메니오의 아마트리치아나
ARMENIO'S AMATRICIANA
클래식 컴포트 푸드의 정수 베라디 관찰레, 홈메이드 이탈리안 소시지 & 페코리노 로마노. (리가토니 추천)
토마토 기반 소스, 염장 돼지 볼살(관찰레), 소시지, 페코리노 치즈를 곁들인 클래식 로마 파스타 요리. 짭짤하고 풍부하며 약간 톡 쏘는 맛입니다.
฿890 ≈ ₩40,450

화이트 와인

이탈리아

토스카나 비앙코 2023
TOSCANA BIANCO 2023
빌라 안티노리 | 토스카나 트레비아노 & 말바시아, 피노 비앙코, 피노 그리지오, 리슬링
이탈리아 토스카나 지역의 화이트 와인 블렌드. 트레비아노, 말바시아 및 기타 품종으로 만들어집니다. 일반적으로 상큼하고 꽃 향이 납니다.
฿1,990 ≈ ₩90,443
가비 디 가비 2022
GAVI DI GAVI 2022
빌라 스파리나 | 피에몬테 | 코르테제
이탈리아 피에몬테 지역의 코르테제 품종으로 만든 화이트 와인. 드라이하고 상큼하며 상큼한 맛에 감귤류와 아몬드 향이 나는 것으로 알려져 있습니다.
฿1,990 ≈ ₩90,443
피노 비앙코 2022
PINOT BIANCO 2022
테를라노 | 알토 아디제
알토 아디제 지역의 화이트 와인. 피노 비앙코는 일반적으로 가볍고 신선하며 우아한 과일 향이 납니다.
฿2,400 ≈ ₩109,078
테를라너 2023
TERLANER 2023
테를라노 | 알토 아디제 피노 비앙코, 샤르도네, 소비뇽 블랑
알토 아디제 지역의 화이트 블렌드. 신선함과 구조감, 그리고 다양한 포도 품종에서 오는 아로마틱한 복합성을 결합합니다.
฿2,400 ≈ ₩109,078
소비뇽 빙클 2023
SAUVIGNON WINKL 2023
테를라노 | 알토 아디제
알토 아디제 지역의 소비뇽 블랑. 엘더플라워, 과일, 허브 향이 나는 아로마틱한 와인입니다. 상큼하고 미네랄 풍미가 있습니다.
฿2,490 ≈ ₩113,168
만돌라라 루가나 2021
MANDOLARA LUGANA 2021
르 모레테 | 베네토 | 투르비아나
베네토 지역의 투르비아나 품종으로 만든 화이트 와인. 신선하고 짭짤하며 종종 아몬드 향이 납니다.
฿2,100 ≈ ₩95,443
라페 DOC 2023
RAFE DOC 2023
카시나 질리 | 피에몬테 | 샤르도네
피에몬테 지역의 샤르도네. 좋은 구조감과 과일 향이 나며, 미네랄 특성이 있을 수 있습니다.
฿2,100 ≈ ₩95,443
론코 델 세로 소비뇽 2022
RONCO DEL CERO SAUVIGNON 2022
베니카 & 베니카 | 프리울리-베네치아 줄리아 | 소비뇽 블랑
프리울리 지역의 소비뇽 블랑. 토마토 잎, 세이지, 이국적인 과일의 강렬한 아로마. 신선하고 지속적입니다.
฿2,700 ≈ ₩122,712
예세라 피노 그리지오 2022
JESERA PINOT GRIGIO 2022
베니카 & 베니카 | 프리울리-베네치아 줄리아 | 피노 그리지오
프리울리 지역의 피노 그리지오. 일반적인 피노 그리지오에 비해 구릿빛 색조와 풍부한 풍미 프로필을 가지며, 배와 아카시아 향이 납니다.
฿2,700 ≈ ₩122,712
빈티지 투니나 2022
VINTAGE TUNNINA 2022
예르만 | 프리울리-베네치아 줄리아 리볼라 gialla, 소비뇽, 샤르도네, 말바시아
프리울리 지역의 고급 화이트 블렌드. 풍부하고 복합적이며 우아하며, 현지 및 국제 품종을 결합합니다.
฿3,900 ≈ ₩177,251
피노 그리지오 2022
PINOT GRIGIO 2022
리비오 펠루가 | 프리울리-베네치아 줄리아
프리울리 지역의 유명 생산자가 만든 고품질 피노 그리지오. 구조감 있고 균형 잡힌 과일 향이 납니다.
฿2,400 ≈ ₩109,078
샤르도네 뀌베 부아 2021
CHARDONNAY CUVEE' BOIS 2021
레 크레트 | 아오스타 | 샤르도네
아오스타 밸리의 샤르도네. 종종 오크통에서 숙성되어 풍부하고 버터 같으며 복합적인 프로필에 구운 향이 납니다.
฿2,900 ≈ ₩131,802
론코 델라 멜레 2023
RONCO DELLA MELE 2023
베니카 & 베니카 | 프리울리-베네치아 줄리아 | 소비뇽 블랑
프리울리 지역의 고급 소비뇽 블랑. 우아함, 강렬한 품종 특성, 그리고 숙성력으로 유명합니다.
฿3,500 ≈ ₩159,071
모스카토 다스티 2023
MOSCATO D'ASTI 2023
마르케시 디 바로로 | 피에몬테
피에몬테 지역의 달콤하고 약간 스파클링한 화이트 와인. 복숭아와 오렌지 꽃 향이 나는 매우 아로마틱합니다. 알코올 도수가 낮습니다.
฿2,480 ≈ ₩112,713
피노 그리지오 테레 시칠리아 2023
PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE 2023
포지오 알토 | 베네토
이탈리아 피노 그리지오 (시칠리아/베네토 표시). 신선하고 가벼우며 마시기 쉬운 감귤류와 사과 향.
฿1,590 ≈ ₩72,264
게뷔르츠트라미너 주스티나 2022
GEWURTZTRAMINER JUSTINA 2022
슈테틀 파울스 | 알토 아디제
알토 아디제 지역의 게뷔르츠트라미너. 리치, 장미, 향신료 향으로 알려진 아로마틱한 와인입니다. 풍부하고 풍미가 있습니다.
฿2,490 ≈ ₩113,168

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매장 정보

4.8
Google Maps 평점 245개
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