menufans

أرمينيو'ز مودرن جراندما

Armenio's Modern Grandma
★ 4.8 (245)

مقبلات

بوراتا (مستوردة) مباشرة من بوليا، إيطاليا

بوراتا كابريزي
BURRATA CAPRESE
بوراتا مع طماطم هيرلوم.
جبنة حليب بقري إيطالية كريمية مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. القشرة الخارجية هي موزاريلا صلبة، بينما يحتوي الداخل على ستراتشياتيلا وكريمة. تقدم مع طماطم هيرلوم، مما يخلق مزيجًا غنيًا وطازجًا.
฿590 ≈ $18.00
بوراتا مع بروشوتو سان دانييلي
BURRATA CON PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
بوراتا مع لحم سان دانييلي.
جبنة بوراتا كريمية تقدم مع بروشوتو سان دانييلي، لحم خنزير إيطالي معتق فاخر. لحم الخنزير المالح واللذيذ يكمل الجبن الغني والحليبي.
฿750 ≈ $23.00
جامون إيبيريكو ريسيرفا خوسيليتو
JAMON IBERICO RISERVA JOSELITO
"أفضل لحم خنزير في العالم" مُعتق لمدة 48 شهرًا من لحم البلوط
لحم خنزير إيبيريكو إسباني فاخر من خنازير تتغذى على البلوط، معتق لمدة 48 شهرًا. معروف بنكهته الجوزية المكثفة، قوامه الرقيق، وتوزع الدهون الغني. يقدم مقطعًا رقيقًا.
฿990~ ≈ $31.00
أخطبوط مشوي
CHARGRILLED OCTOPUS
أفضل أخطبوط فاخر في العالم بزيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون، الثوم، البقدونس الإيطالي والفلفل الأسود.
أذرع أخطبوط مشوية لتحقيق قشرة خارجية متفحمة مع بقائها طرية. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون والثوم والأعشاب لإبراز نكهة المأكولات البحرية الطبيعية.
฿690~ ≈ $21.00
كاليماري مقلي
CALAMARI FRITTI
كاليماري طازج، مغطى بخفة بدقيق متبل ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع شرائح ليمون وصلصة التارتار.
حلقات كاليماري مقلية، مغطاة بدقيق متبل بالبهارات لقرمشة لذيذة. تقدم مع صلصة التارتار للتغميس والليمون الطازج. مقبلات كلاسيكية مالحة.
฿490 ≈ $15.00
أسقلوب هوكايدو مشوي
HOKKAIDO SEARED SCALLOP
أسقلوب مشوي بإتقان، سبانخ، كمأة سوداء وكافيار أسود مع صلصة كريمة بروسيكو.
أسقلوب ياباني كبير، مشوي ويقدم مع مكونات فاخرة مثل الكمأة السوداء والكافيار. يقدم مع سبانخ وصلصة كريمة بروسيكو غنية. قوام ناعم بنكهات مالحة وترابية.
฿990 ≈ $31.00
بلح البحر على طريقة تاراتينا
COZZE ALLA TARANTINA MUSSELS TARANTO STYLE
بلح البحر المستورد مقلي بزيت الزيتون البكر الممتاز، الثوم والنبيذ الأبيض ممزوجًا بالطماطم المهروسة، الفلفل الحار الطازج، البقدونس والفلفل الأبيض، يقدم مع خبز العجين المخمر.
بلح البحر مطبوخ في مرق طماطم حار مع نبيذ أبيض وثوم. طبق مالح مع لمسة حرارة، يقدم مع خبز لامتصاص الصلصة.
฿590 ≈ $18.00
بلح البحر بصلصة النبيذ الأبيض
COZZE ALLA VINO BIANCA
بلح البحر المستورد مقلي بزيت الزيتون البكر الممتاز، الثوم والنبيذ الأبيض ممزوجًا بالفلفل الحار المهروس، البقدونس والفلفل الأبيض.
بلح البحر مطهو على البخار في صلصة نبيذ أبيض وثوم مع فلفل حار طازج. أخف من النسخة بالطماطم، مع التركيز على نكهة المأكولات البحرية الطازجة والأعشاب العطرية.
฿590 ≈ $18.00

قائمة خاصة

سمك موسى
DOVER SOLE
سمك موسى بري مصطاد من دوفر، مقلي بلطف بزيت الزيتون البكر الممتاز، الزبدة الإيطالية، الكبر والليمون، يقدم مع بطاطس أعشاب مسلوقة وصلصة زبدة بالليمون، تُقدم على طاولتك.
سمك مسطح فاخر ذو لحم أبيض متماسك ونكهة حلوة خفيفة. مقلي بالزبدة والليمون والكبر، ويقدم مع بطاطس بالأعشاب. طبق سمك كلاسيكي وأنيق.
฿1,990 ≈ $62.00
لحم ضأن صغير إيبيريكو (إسبانيا)
IBERICO BABY LAMB (SPAIN)
رجل كاملة من لحم ضأن إيبيريكو مشوية ببطء لمدة 3 ساعات مع البطاطس والجزر والبصل. يوصى بها كطبق مشاركة.
رجل كاملة من لحم ضأن إسباني صغير، مشوي ببطء حتى يصبح طريًا. يقدم مع خضروات مشوية. اللحم غني ولذيذ، مثالي للمشاركة.
฿1,800 ≈ $56.00
سمك القد الأسود البري المصطاد في ألاسكا (زبدة البحر)
ALASKAN WILD CAUGHT BLACK COD (BUTTER OF THE SEA)
يقدم مع بطاطس مهروسة بالكمأة وجزر صغير مع صلصة البيرنيز الخاصة بنا.
سمك القد الأسود، المعروف أيضًا باسم سمك السابل، ذو قيمة عالية لقوامه الزبدي ومحتواه العالي من الدهون. يقدم مع بطاطس مهروسة بالكمأة وصلصة بيرنيز كريمية.
฿1,490 ≈ $46.00
قنفذ البحر الحي من أيسلندا
LIVE SEA URCHINS ROM ICELAND
بطارخ قنفذ البحر الطازجة تقدم في قشرتها. معروفة بقوامها الكريمي ونكهتها الحلوة المالحة التي تشبه طعم المحيط.
฿750~ ≈ $23.00
شريحة لحم خنزير مدخن منزلي الصنع بعسل سام الحار
SAM'S HOT HONEY HOME MADE SMOKED BACON STEAK
مملح لمدة أسبوعين، مدخن لمدة 6 ساعات. يقدم مع عسل حار مصنوع منزليًا، خردل حار وسلطة جرجير.
شريحة سميكة من لحم الخنزير المقدد المصنوع منزليًا، مملح ومدخن في المطعم. مغلف بعسل حار ويقدم مع الخردل. طبق مالح ومدخن وحلو وحار.
฿550 ≈ $17.00
لحم بقري واغيو أسود حبوب 5A
A5 KUROMAME WAGYU TENDERLOIN
لحم بقري واغيو أسود حبوب 5A من أوكاياما يتغذى على "كورومامي" أو حبوب سوداء ومياه طبيعية من جبل ناجي. مع مزارعين محدودين، هذا الواغيو الدم النقي هو من بين أفضل وأندر لحوم البقر التي يمكنك العثور عليها. 1200 / 100 جرام.
لحم بقري واغيو ياباني فاخر 5A من أوكاياما، يتغذى على حبوب سوداء. لحم الخاصرة هو القطعة الأكثر طراوة مع توزيع دهون مكثف. قوام غني وزبداني للغاية.
฿1,200 ≈ $37.00
تاغلياتيني مع كافيار أوسييترا
TAGLIERINI CON OSIETRA CAVIAR
صلصة زبدة وأنشوجة إيطالية، بقدونس إيطالي مع 5 جرام من الكافيار الفاخر.
معكرونة شريطية رفيعة مغموسة في صلصة زبدة وأنشوجة مالحة، مغطاة بكافيار أوسييترا الفاخر. طبق فاخر بنكهات أومامي غنية.
฿950 ≈ $29.00
تربوت على طريقة بوليا
TURBOT ALLA PUGLIESE
مشوي بالفرن على طريقة الجدة مع البطاطس والطماطم والكبر والثوم والزيتون الأسود المتبل بالملح البحري والأوريجانو وزيت الزيتون البكر الممتاز.
التربوت سمك مسطح ذو قيمة عالية ولحم أبيض متماسك ونكهة حلوة خفيفة. مشوي بالزبدة والليمون والكبر، ويقدم مع بطاطس بالأعشاب. طبق سمك كلاسيكي وأنيق.
฿490~ ≈ $15.00
كركند أسترالي غربي
WESTERN AUSTRALIAN LOBSTER
السعر لكل 100 جرام.
كركند طازج من أستراليا، السعر حسب الوزن. يمكن تحضيره بأساليب متنوعة، من طبق الثرميدور الغني أو أطباق المعكرونة إلى المشوي أو تقديمه نيئًا (كرو).
฿350~ ≈ $11.00
أاماتريشيانا أرمينيو
ARMENIO'S AMATRICIANA
طعام مريح كلاسيكي في أفضل حالاته، مع غوانتشالي بيرادي، نقانق إيطالية منزلية الصنع وجبن بيكورينو رومانو. (يوصى بالريغاتوني)
طبق باستا روماني كلاسيكي بصلصة تعتمد على الطماطم، خد لحم خنزير مملح (غوانتشالي)، نقانق، وجبن بيكورينو. مالح، غني، وحامض قليلاً.
฿890 ≈ $28.00

نبيذ أبيض

إيطاليا

توسكانا بيانكو 2023
TOSCANA BIANCO 2023
فيلا أنتينوري | توسكانا تريبيانو ومالفاسيا، بينو بيانكو، بينو غريجو، ريسلينغ
مزيج نبيذ أبيض من توسكانا، إيطاليا. مصنوع من عنب تريبيانو، مالفاسيا، وأصناف أخرى. عادة ما يكون منعشًا وزهريًا.
฿1,990 ≈ $62.00
جافي دي جافي 2022
GAVI DI GAVI 2022
فيلا سبارينا | بيدمونت | كورتيزي
نبيذ أبيض من بيدمونت، إيطاليا، مصنوع من عنب كورتيزي. معروف بكونه جافًا، منعشًا، ومنعشًا مع نكهات الحمضيات واللوز.
฿1,990 ≈ $62.00
بينو بيانكو 2022
PINOT BIANCO 2022
تيرلانو | ألْتو أديجي
نبيذ أبيض من منطقة ألْتو أديجي. بينو بيانكو عادة ما يكون خفيف القوام، منعش، وأنيق مع نكهات فاكهية.
฿2,400 ≈ $74.00
تيرلانيتر 2023
TERLANER 2023
تيرلانو | ألْتو أديجي بينو بيانكو، شاردونيه، سوفينيون بلان
مزيج أبيض من ألْتو أديجي. يجمع بين الانتعاش والبنية والتعقيد العطري من العنب المختلف.
฿2,400 ≈ $74.00
سوفينيون وينكل 2023
SAUVIGNON WINKL 2023
تيرلانو | ألْتو أديجي
سوفينيون بلان من ألْتو أديجي. عطري بروائح زهرة البيلسان، الفاكهة، والأعشاب. منعش ومعدني.
฿2,490 ≈ $77.00
ماندولارا لوغانا 2021
MANDOLARA LUGANA 2021
لو موريتي | فينيتو | توربيانا
نبيذ أبيض من منطقة فينيتو مصنوع من عنب توربيانا. منعش، مالح، وغالبًا ما يحتوي على نكهات اللوز.
฿2,100 ≈ $65.00
رافي دوك 2023
RAFE DOC 2023
كاسينا جيلي | بيدمونت | شاردونيه
شاردونيه من بيدمونت. من المحتمل أن يتمتع ببنية جيدة وفاكهة، مع احتمال وجود بعض الخصائص المعدنية.
฿2,100 ≈ $65.00
رونكو ديل سيرو سوفينيون 2022
RONCO DEL CERO SAUVIGNON 2022
فينيكا وفينيكا | فريولي فينيتسيا جوليا | سوفينيون بلان
سوفينيون بلان من فريولي. روائح مكثفة لأوراق الطماطم والمريمية والفواكه الغريبة. منعش وثابت.
฿2,700 ≈ $84.00
جيسيرا بينو غريجو 2022
JESERA PINOT GRIGIO 2022
فينيكا وفينيكا | فريولي فينيتسيا جوليا | بينو غريجو
بينو غريجو من فريولي. غالبًا ما يكون له لون نحاسي ونكهة غنية مقارنة بـ بينو غريجو النموذجي، مع نكهات الكمثرى والأكاسيا.
฿2,700 ≈ $84.00
تونينو فينتيج 2022
VINTAGE TUNNINA 2022
جيرمان | فريولي - فينيتسيا جوليا ريبولا جيالا، سوفينيون، شاردونيه، مالفاسيا
مزيج أبيض مرموق من فريولي. غني، معقد، وأنيق، يجمع بين أصناف العنب المحلية والدولية.
฿3,900 ≈ $121.00
بينو غريجو 2022
PINOT GRIGIO 2022
ليف يو فيلوغا | فريولي - فينيتسيا جوليا
بينو غريجو عالي الجودة من منتج مشهور في فريولي. متوازن، فاكهي، وذو بنية جيدة.
฿2,400 ≈ $74.00
شاردونيه كوفيه بوا 2021
CHARDONNAY CUVEE' BOIS 2021
لي كريتيس | أوستا | شاردونيه
شاردونيه من وادي أوستا. غالبًا ما يُعتق في براميل، ويقدم نكهة غنية، زبدية، ومعقدة مع لمسات محمصة.
฿2,900 ≈ $90.00
رونكو ديلا ميلي 2023
RONCO DELLA MELE 2023
فينيكا وفينيكا | فريولي فينيتسيا جوليا | سوفينيون بلان
سوفينيون بلان فاخر من فريولي. معروف بأناقته، طابعه المتنوع المكثف، وقدرته على البقاء طويلاً.
฿3,500 ≈ $109.00
موسكاتو داستي 2023
MOSCATO D'ASTI 2023
ماركيزي دي بارولو | بيدمونت
نبيذ أبيض حلو وفوار قليلاً من بيدمونت. عطري جدًا بروائح الخوخ وزهر البرتقال. نسبة كحول منخفضة.
฿2,480 ≈ $77.00
بينو غريجو تيري سيتشيلياني 2023
PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE 2023
بوجيو ألتو | فينيتو
بينو غريجو من إيطاليا (صقلية/فينيتو مشار إليه). منعش، خفيف، وسهل الشرب مع نكهات الحمضيات والتفاح.
฿1,590 ≈ $49.00
جيورزترامينر جوستينا 2022
GEWURTZTRAMINER JUSTINA 2022
سانت بولس | ألْتو أديجي
جيورزترامينر من ألْتو أديجي. نبيذ عطري معروف برائحة الليتشي والورود والتوابل. غني ولذيذ.
฿2,490 ≈ $77.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.8
٢٤٥ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Niku Sho
Niku Sho
★ 4.8 · $$
 أبادون مانشين
أبادون مانشين
★ 4.8
 Sunrise Terminal 21 Asok
Sunrise Terminal 21 Asok
★ 4.7
 خاو سوي خاو-سو-ي كونفنت سيلوم
خاو سوي خاو-سو-ي كونفنت سيلوم
★ 4.8
 Indique - Best Indian Restaurant in Bangkok
Indique - Best Indian Restaurant in Bangkok
★ 4.9 · $$
 Hitori Shabu
Hitori Shabu
★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك

توم يام كونغ
توم يام كونغ
 سوم تام
سوم تام
 باد تاي
باد تاي
 كاري ماسامان
كاري ماسامان
 توم خا غاي
توم خا غاي
 باد كرا باو
باد كرا باو