아궈 쳬자이몐

신선하게 데친 오징어. 살이 달콤하고 쫄깃합니다. 보통 오미 소스나 겨자 간장 소스와 함께 먹습니다.

깨끗하게 처리한 돼지 나팔관 부위를 데쳤습니다. 매우 아삭하고 비린 맛이 없으며, 대만의 흔한 흑백 절임 요리입니다.

신선한 돼지 심장을 얇게 썰어 데쳤습니다. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 마늘 간장 소스에 찍어 먹으면 더 맛있습니다.

돼지 볼살 양쪽의 살코기로 힘줄이 약간 있습니다. 부드럽고 달콤하며 건조하지 않아 인기가 많은 반찬입니다.

상어 고기를 훈제한 대만 특색 간식. 독특한 훈제 향과 부드러운 식감이 특징이며, 보통 겨자 간장 소스와 함께 먹습니다.

양념한 삼겹살을 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 짭짤하고 맛있습니다.

삶거나 데친 돼지 귀를 얇게 썬 것. 연골이 있어 아삭하고 콜라겐이 풍부합니다.

잘 처리된 돼지 간. 부드럽고 크리미하며 비린 맛이 없습니다. 입에서 녹으며 달콤합니다.

간단히 삶은 껍질 붙은 삼겹살. 기름지지 않고 껍질은 쫄깃하며 살은 부드럽습니다. 마늘 간장 소스와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

돼지 횡격막 근육으로 힘줄이 약간 있습니다. 씹는 맛이 있고 육향이 풍부합니다.

콜라겐이 풍부한 돼지꼬리. 껍질은 쫄깃하며, 보통 삶거나 쪄서 부드럽고 쫀득한 식감입니다.

푹 삶아 부드러워진 돼지족. 콜라겐이 풍부하고 껍질은 쫄깃하며 살은 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

염수로 삶은 거위 고기. 살이 부드럽고 달콤하며 거위 본연의 맛을 살렸습니다. 촉촉하고 건조하지 않습니다.

활동량이 많은 거위 뒷다리살. 살이 더 단단하고 탄력이 있으며 지방이 적당합니다.

대만 토종닭 요리. 살이 단단하고 쫄깃하며, 닭 껍질은 황금빛으로 윤기가 흐릅니다. 일반 육계보다 풍미가 진합니다.

활동량이 많은 토종닭의 다리살. 살이 부드럽고 촉촉하며 탄력이 있어 닭고기 부위 중 가장 인기가 많습니다.

깨끗하게 처리한 돼지 대창. 부드럽고 쫄깃하며 기름기가 풍부하고 향이 좋습니다. 보통 생강채와 함께 먹습니다.

깨끗하게 처리하여 부드럽게 삶은 돼지 껍데기. 콜라겐이 풍부하고 쫄깃하며, 보통 간장 소스에 찍어 먹습니다.

삶은 두부 조각. 식감이 단단하고 두부 향과 삶은 국물 향이 어우러져 간단하고 맛있는 반찬입니다.

통째로 삶은 오리알. 흰자는 쫄깃하고 노른자는 부드럽고 진하며, 삶은 국물이 잘 배어 있습니다.

튀긴 두부 조각. 속은 국물이나 소스를 흡수했습니다. 부드럽고 촉촉하며 겉은 약간 질깁니다.

불린 오징어를 얇게 썰어 데쳤습니다. 아삭하고 부드러운 식감이며, 겨자 간장 소스와 함께 먹으면 매우 식욕을 돋웁니다.

요리하지 않은 생 완자. 고객이 집에서 직접 요리할 수 있도록 판매합니다. 소는 보통 양념한 다진 돼지고기입니다.

데친 고구마 줄기에 마늘 소스나 튀긴 양파를 뿌렸습니다. 부드럽고 섬유질이 풍부합니다.

아삭하고 신선한 숙주나물 무침. 간단히 육류 소스나 양념을 뿌려 먹으며, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

제철 신선한 녹색 채소. 계절에 따라 바뀌며, 간단히 데쳐 채소 본연의 맛을 살렸습니다.

데친 양배추. 아삭하고 달콤하며 부드러운 식감. 소스를 뿌려 풍미를 더했습니다.

육수에 푹 끓인 무를 건져내어 먹습니다. 부드럽고 촉촉하며 육수의 단맛이 나며, 보통 소스에 찍어 먹습니다.

매운 기름, 식초, 소스를 비빈 익힌 완자. 시큼하고 매콤하며 식욕을 돋우고, 피는 얇고 소는 신선합니다.

대만에서 흔히 볼 수 있는 어묵 제품. 익히면 쫄깃하고 부드러우며, 보통 특제 매콤달콤한 소스를 뿌려 먹습니다.

닭기름이나 돼지기름으로 졸인 죽순. 아삭하고 약간 시큼하며 밥과 잘 어울리는 전통 반찬입니다.

황유면을 데쳐 돼지뼈 육수를 부어 만든 대만 전통 탕면. 부추, 숙주, 튀긴 양파를 곁들여 맑고 달콤한 국물과 부드러운 면발이 특징입니다.

가는 쌀국수를 주재료로 한 탕면. 쌀국수가 맛있는 육수를 흡수하여 부드럽고 진한 옛날 맛이 납니다.

간단한 맑은 국물의 흰 면. 보통 넓은 흰 면을 사용하며, 맑은 국물에 파와 채소를 곁들입니다.

클래식 짜이짜이 면에 쫄깃한 어묵을 넣었습니다. 어묵이 신선함과 풍부한 식감을 더합니다.

어묵을 넣은 짜이짜이 쌀국수탕. 국물을 머금은 쌀국수와 쫄깃한 어묵의 이중 즐거움.

담백한 양춘면에 신선한 어묵을 곁들인 조합. 단순하지만 만족스러운 조합입니다.

신선한 고기 완자를 넣은 짜이짜이 면. 완자는 피가 얇고 소가 신선하며, 탕면과 환상적인 조합입니다.

완자를 곁들인 짜이짜이 쌀국수. 부드러운 쌀국수와 부드러운 완자의 풍부한 식감.

넓은 면의 양춘면에 완자를 넣었습니다. 포만감이 높고 국물이 시원합니다.

클래식 짜이짜이 면에 삶은 계란 하나를 곁들였습니다. 삶은 계란이 단백질과 풍미를 더합니다.

삶은 계란 하나를 곁들인 짜이짜이 쌀국수탕. 간단하고 영양가 있는 선택입니다.

부드러운 백미밥.

특제 돼지기름 튀김 소스를 뿌린 백미밥. 향긋하고 옛날 맛 그대로의 간단한 별미입니다.

백미밥 위에 부드러운 손으로 찢은 닭고기 채를 올리고 닭기름 소스를 뿌렸습니다. 닭고기는 부드럽고 밥은 고소합니다.

크게 삶아 부드럽고 양념이 잘 밴 삼겹살 (꽁로우)과 밥. 지방과 살코기가 적절하며, 소스 향이 진해 밥과 잘 어울립니다.

맑은 육수에 어묵을 넣었습니다. 국물은 달콤하고 어묵은 쫄깃합니다.

돼지뼈 육수를 베이스로 한 신선한 고기 완자탕. 피는 얇고 소는 많으며, 국물은 시원합니다.

무를 끓인 탕. 국물이 매우 달콤하고 무는 부드럽고 촉촉합니다.

가시를 제거한 숭어 뱃살 한 조각을 넣어 끓인 탕. 뱃살에 기름기가 풍부하고 살이 부드러워 국물이 시원하고 영양가가 높습니다.

신선한 굴을 끓인 탕. 보통 생강채를 넣어 비린 맛을 잡습니다. 굴은 통통하고 달콤하며 바다의 풍미가 가득합니다.

신선한 배추와 돼지 위를 함께 끓인 전통 탕. 국물은 시큼하고 식욕을 돋우며, 돼지 위는 깨끗하게 처리되어 쫄깃합니다.

국물 없는 짜이짜이 면. 특제 매콤달콤한 소스나 간장 소스를 뿌려 비벼 먹으며, 면은 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있습니다.

비벼 먹는 가는 쌀국수. 소스와 튀긴 양파를 뿌려 먹으며, 건조하고 향이 더 진합니다.

넓은 흰 면을 비벼 먹습니다. 간단한 양념에 돼지기름이나 소스를 비벼 채소를 곁들입니다.

어묵을 곁들인 짜이짜이 비빔면. 비빔면의 소스 향과 쫄깃한 어묵을 함께 즐길 수 있습니다.

어묵을 곁들인 짜이짜이 쌀국수 비빔면 조합.

어묵을 곁들인 양춘면 비빔면 조합.

진한 참깨 소스를 뿌린 비빔면. 비비면 모든 면에 참깨 소스가 골고루 묻어 향이 진합니다.

완자를 곁들인 짜이짜이 비빔면. 완자는 보통 소스에 비벼 먹으며 독특한 풍미가 있습니다.

완자를 곁들인 짜이짜이 쌀국수 비빔면.

완자를 곁들인 양춘면 비빔면.

삶은 계란 하나를 곁들인 짜이짜이 비빔면.

삶은 계란 하나를 곁들인 짜이짜이 쌀국수 비빔면.