아청 어러 전매점

Name: 아청 어러 전매점
Address: 타이베이
Price range: TWD30 - TWD250

阿成鵝肉專賣店

1985년에 창업했습니다. 죄송합니다! 원자재 가격이 계속 여러 번 인상되어 일부 상품 가격이 약간 인상되었습니다! 대단히 죄송합니다! 고객 여러분의 양해에 감사드립니다! 주류 반입 시 얼음은 30위안의 청소비 200위안을 받습니다. 계산 시 테이블 번호를 알려주세요.

★ 3.7 (1,011) $$일반적이에요

거위 모듬

대표 훈제 거위

招牌燻鵝

부위 선택 불가 1인분, 200g당 40위안. 무게 측정은 정확하지 않을 수 있습니다! 필요하시면 현장에서 확인 가능합니다.

가게의 대표 요리, 특제 향신료와 사탕수수로 훈제한 거위고기입니다. 껍질은 먹음직스러운 황금빛 갈색을 띠고 살은 부드럽고 촉촉하며 독특하고 진한 훈제 향이 납니다. 보통 무게로 가격을 책정하며, 방문 시 꼭 주문해야 할 별미입니다.

거위 머리

鵝頭

3마리 200

간장으로 졸인 거위 머리, 콜라겐이 풍부합니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 뼈를 씹는 재미를 즐기는 분들에게 좋고 술안주로도 훌륭합니다.

TWD90~ ≈ ₩4,201

거위 모래집

鵝胗

거위 모래주머니 부위, 손질 후 아삭하고 쫄깃한 식감이며 씹을수록 고소합니다. 보통 슬라이스하여 생강채와 소스와 함께 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위 간

鵝心肝

거위 심장과 거위 간을 포함한 모듬입니다. 거위 심장은 단단하고 탄력 있으며 거위 간은 부드럽고 진합니다. 한 번에 두 가지 다른 내장 풍미를 맛볼 수 있습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 날개

鵝翅

거위 날개 부위, 살은 적지만 콜라겐이 풍부합니다. 살은 단단하여 천천히 씹어 먹으며 뼈 주변 살의 신선한 맛을 즐기기 좋습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 발

鵝腳

콜라겐이 풍부한 거위 발, 익힌 후 껍질은 부드럽고 촉촉하며 콜라겐이 가득합니다. 뼈를 씹고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 분들이 가장 좋아합니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

데친 요리

배추/고구마 잎/공심채/숙주나물

高麗菜/地瓜葉/空心菜/豆芽韭菜

신선한 제철 채소를 끓는 물에 빠르게 데쳐 아삭함과 영양을 보존했습니다. 보통 거위 기름, 다진 마늘 또는 간장을 뿌려 맛을 내며 상큼하고 느끼함을 덜어줍니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

비법 죽순

秘製筍絲

거위 기름으로 졸인 죽순, 부드럽고 아삭한 식감, 육수와 거위 기름의 정수를 가득 머금었습니다. 짭짤하고 달콤한 맛으로 거위고기 덮밥의 클래식한 반찬입니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

숙주나물, 갓, 창자

豆芽韭菜脆腸

아삭한 창자 (보통 오리 또는 거위 창자)는 아삭한 식감이며, 아삭한 숙주나물과 함께 차갑게 무치거나 데쳐 먹습니다. 식감이 풍부하고 상큼하며 식욕을 돋웁니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

거위 피단떡

鵝血糕

거위 기름과 찹쌀로 만든 피단떡, 부드럽고 쫄깃한 식감입니다. 데쳐서 간장, 땅콩가루, 고수와 함께 먹으면 대만의 특색 있는 전통 간식입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 모래집탕

鵝胗湯

거위 뼈로 우려낸 육수를 베이스로 얇게 썬 아삭한 거위 모래집을 넣었습니다. 국물은 달콤하고 거위 모래집은 식감이 풍부하며 따뜻하고 부드럽습니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위 간탕

鵝肝湯

부드러운 거위 간을 넣은 맑은 탕. 거위 간은 입에서 녹고 국물은 생강채의 맑은 향이 나며 비린내를 제거하고 감칠맛을 더합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 완자탕

鵝肉丸湯

거위고기 반죽으로 만든 완자, 탄력 있고 촉촉하며 거위고기의 단맛이 납니다. 맑은 국물과 함께 먹으면 간단하고 맛있습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 창자탕

鵝腸湯

깨끗하게 손질한 거위 창자를 끓인 탕, 거위 창자는 아삭하고 부드러운 식감입니다. 국물은 맑고 보통 생강채와 파를 넣어 풍미를 더합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

피단떡탕

血糕湯

부드러운 거위 피단떡을 육수에 넣어 끓였습니다. 피단떡이 육수를 흡수하여 식감이 더욱 촉촉하고 부드러우며 국물은 진합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

데친 새우

燙鮮蝦

신선한 새우를 간단히 데쳐 해산물의 가장 신선하고 달콤한 맛을 그대로 살렸습니다. 새우살은 단단하고 탄력 있으며 와사비 간장과 함께 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

밥/면 요리

거위 기름밥

鵝油飯

따뜻한 흰 밥 위에 향긋한 거위 기름과 특제 간장을 뿌렸습니다. 거위 기름의 향이 밥알 하나하나를 감싸고 식감은 부드럽고 기름집니다. 거위고기와 최고의 궁합을 자랑하는 주식입니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

거위탕면/건면

鵝湯麵/乾

거위 뼈 육수로 끓인 노란 면. 탕면은 국물이 달콤하고 진하며, 건면은 거위 기름과 소스를 비벼 향이 가득합니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

거위탕면/건면

鵝湯米粉/乾

가는 쌀국수가 거위 육수의 정수를 흡수했습니다. 탕면의 따뜻함이든 건면의 기름진 향이든 모두 매우 부드럽습니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

거위탕면/건면

鵝湯冬粉/乾

투명하고 매끄러운 녹두 당면, 국물을 매우 잘 흡수합니다. 달콤한 거위 뼈 육수와 함께 먹거나 거위 기름을 비벼 먹으면 식감이 부드럽습니다.

TWD50~ ≈ ₩2,334

냉채

가쓰오부시 계란 두부

柴魚玉子豆腐

부드러운 계란 두부를 차갑게 무쳐 위에 가쓰오부시를 뿌렸습니다. 시원하고 상쾌한 식감, 가쓰오부시의 감칠맛과 두부의 계란 향이 완벽하게 조화를 이룹니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

아스파라거스

蘆筍

신선한 아스파라거스를 데쳐 얼린 후 마요네즈를 뿌렸습니다. 아삭하고 신선한 식감으로 상큼한 애피타이저 냉채입니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

행운의 어란

福氣魚卵

얇게 썬 어란 샐러드 위에 마요네즈를 뿌렸습니다. 어란은 알알이 살아있는 식감에 은은한 짠맛과 감칠맛이 나며 식감이 단단합니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

오징어

花枝

신선한 오징어 슬라이스, 보통 오미 소스 또는 와사비 간장과 함께 제공됩니다. 살은 두껍고 탄력 있으며 맛은 신선하고 달콤합니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

얼린 쓴 오이

冰鎮苦瓜

얇게 썬 쓴 오이를 얼음 처리하여 쓴맛을 대부분 제거하고 단맛과 아삭함을 살렸습니다. 열을 내리고 화를 가라앉히며 식감이 아삭합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

행운의 땅콩

好事花生

간장으로 졸인 땅콩, 식감이 부드럽고 촉촉합니다. 짭짤하고 적당하며 이야기하며 술을 마실 때 좋은 반찬입니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

매실 양념 조개

梅醃蜆仔

생으로 양념한 조개 (바지락류), 매실, 간장, 마늘 등을 넣어 양념했습니다. 맛은 달콤하고 시큼하며 식감은 부드럽고 풍미가 독특합니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

유기농 운이

有機川耳

차가운 검은 목이버섯 (운이), 일반 목이버섯보다 아삭하고 부드러운 식감입니다. 보통 식초, 마늘, 생강으로 양념하며 새콤하고 식욕을 돋웁니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

구이 요리

가시 없는 전어 뱃살

無刺虱目魚肚

대만 특산 전어 뱃살을 조심스럽게 가시를 제거하고 구웠습니다. 뱃살은 기름기가 풍부하고 살은 부드러우며 껍질은 바삭하고 향긋하게 구워졌습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

생선 턱

魚下巴

구운 도미 턱, 가장 부드럽고 기름진 생선 부위입니다. 껍질은 황금빛으로 바삭하게 굽고 속살은 촉촉하고 부드러우며 후추 소금과 레몬즙을 뿌리면 더욱 맛있습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

꽁치

秋刀魚

통꽁치 구이, 생선살에 독특한 쌉싸름한 단맛이 있습니다. 껍질은 바삭하고 살은 향긋하며 레몬즙을 뿌리면 비린내를 제거하고 느끼함을 덜어줍니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

고등어

鯖魚

노르웨이 고등어 소금구이, 살이 단단하고 기름기가 풍부합니다. 구운 후 생선 기름 향이 가득 퍼지고 맛이 신선하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD180 ≈ ₩8,402

豚肉 (대만 흑모 돼지)

鹹豬肉(台灣黑毛豬)

대만 흑모 돼지 삼겹살을 향신료로 재워 구웠습니다. 껍질은 바삭하고 지방은 쫄깃하면서 느끼하지 않으며 짭짤하고 풍미가 좋습니다. 마늘 슬라이스와 식초 간장과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

포장/기타

거위고기 도시락

鵝肉便當

포장 전용. 반찬 3가지, 거위고기, 죽순, 거위 기름밥 포함.

풍성한 포장 도시락, 대표 거위고기, 죽순, 다양한 반찬과 함께 아래에는 향긋한 거위 기름밥이 깔려 있습니다. 영양 균형이 잘 잡혀 있고 포만감도 충분합니다.

TWD160 ≈ ₩7,468

황금 거위 기름 450ml

黃金鵝油450ml

콜레스테롤 감소, 위장 조절, 질병 감소에 도움이 됩니다.

가게에서 직접 추출한 순수 거위 기름, 황금색을 띱니다. 불포화 지방산이 풍부하고 향이 진하며 밥, 면 비빔 또는 볶음 요리에 사용하기 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

주류 & 음료

직접 수령

각종 맥주

各類啤酒

90위안부터

다양한 브랜드의 시원한 맥주를 제공합니다. 시원하고 상쾌하며 탄산이 풍부하여 볶음 요리 및 구이 요리와 최고의 궁합을 자랑합니다. (알코올 도수 약 4-5%)

생수

礦泉水

병 생수.

TWD50 ≈ ₩2,334

탄산음료

汽水

콜라, 스프라이트 등 탄산음료. 달콤한 탄산의 식감, 갈증 해소 및 느끼함 제거.

TWD30 ≈ ₩1,400

알로에 주스

蘆薈汁

달콤한 알로에 음료, 알로에 과육이 들어 있습니다. 상큼한 맛, 갈증 해소, 식후 음용에 특히 좋습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

녹차

綠茶

시원한 녹차, 신선하고 달콤한 차 향. 기름기를 제거하고 입안을 상쾌하게 합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

3.7

Google Maps 평점 1,011개

$$ 일반적이에요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

【베이킹 DIY】 베이킹 클럽 직접 만들기 (타이베이 난징점)