거위 기름 밥
鵝油飯
거위 기름이나 돼지 기름으로 졸인 죽순 나물. 식감이 아삭하고 새콤달콤하며, 돼지고기 조림 덮밥과 잘 어울립니다.
TWD25
≈ ₩1,167
0
이십일호 어육
이십일호 어육
21號鵝肉
주류 반입 시 병당 100위안의 코르크 차지 발생. 얼음과 큰 물병은 무료로 제공됩니다.
★ 3.9
(1,339)
$$일반적이에요
밥류
돼지고기 조림 덮밥
滷肉飯
천천히 졸인 돼지고기 조림 소스를 흰 밥 위에 뿌렸습니다. 맛은 짭짤하고 달콤하며, 지방과 살코기가 적절히 섞여 입에서 녹습니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
돼지고기 채 볶음밥
肉絲炒飯
돼지고기 채, 계란, 파를 넣고 센 불에 빠르게 볶은 밥. 밥알이 살아있고 불맛이 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
토마토 소스 볶음밥
茄汁炒飯
토마토 소스를 넣고 볶은 볶음밥. 색이 붉고 윤기가 납니다. 맛은 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 인기가 많습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
거위 고기 덮밥
鵝肉飯
흰 밥 위에 신선하고 부드러운 거위 고기 슬라이스를 올리고, 보통 거위 기름이나 간장 양념을 뿌립니다. 거위 고기는 촉촉하고 신선하며, 가게의 대표 주식입니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
소고기 슬라이스를 넣고 센 불에 빠르게 볶은 볶음밥. 소고기는 부드럽고, 파와 계란의 향이 어우러져 풍미가 진합니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
양고기 볶음밥
羊肉炒飯
양고기 슬라이스와 사테 또는 향신료를 넣고 빠르게 볶은 볶음밥. 양고기 향이 독특하고 맛이 진합니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
연어 볶음밥
鮭魚炒飯
연어 살 조각을 넣고 빠르게 볶은 볶음밥. 연어의 풍부한 기름기가 밥에 해산물의 신선하고 달콤한 맛을 더합니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
해산물 볶음밥
海鮮炒飯
새우, 오징어 등 해산물 재료를 넣고 볶은 밥. 식감이 풍부하고 해산물의 신선한 맛이 가득합니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
잡채 볶음밥
什錦炒飯
고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 넣고 볶은 잡채. 재료가 푸짐하고 한 입마다 다른 재료를 맛볼 수 있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
면류
탄탄면
擔擔麵
전통 대만식 국수 또는 비빔면으로, 돼지고기 조림과 특제 소스를 곁들입니다. 맛은 짭짤하고 향긋하며 면은 쫄깃합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지고기 조림 국수
肉燥麵
향긋한 돼지고기 조림을 뿌린 국수. 돼지고기 조림 향이 풍부하며, 잘 비벼 먹으면 맛이 좋습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지고기 조림 판면
肉燥板條
넓고 납작한 쌀로 만든 판면. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 돼지고기 조림을 뿌려 맛을 냈습니다. 객가 요리에서 흔히 볼 수 있는 주식입니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지고기 조림 쌀국수
肉燥米粉
가는 쌀국수에 돼지고기 조림을 뿌렸습니다. 쌀국수는 소스를 잘 흡수하며, 식감이 섬세합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지고기 조림 당면
肉燥冬粉
투명한 녹두 당면 위에 돼지고기 조림을 뿌렸습니다. 식감이 부드럽고 탄력 있으며, 시원하고 기름지지 않습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
건면
乾意麵
타이난 특산 튀긴 계란 국수. 식감이 독특하고 쫄깃합니다. 돼지고기 조림과 간장 소스를 비벼 먹으면 풍미가 진합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
건 판면
乾板條
국물 없이 판면만 간장 소스에 비벼 먹습니다. 판면의 쌀 향과 간장 소스의 짭짤한 향을 더 잘 느낄 수 있습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
참기름 건면
麻油乾麵線
가는 국수에 흑임자 기름을 비볐습니다. 참기름 향이 진하고 국수는 부드러우며, 몸을 보하는 전통 국수 요리입니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
거위 고기 국수
鵝肉麵
신선하고 부드러운 거위 고기 슬라이스를 곁들인 국수. 국물은 신선하고 달콤하며, 거위 고기는 부드럽고 촉촉합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
거위 고기 쌀국수
鵝肉米粉
거위 육수에 가는 쌀국수와 거위 고기 슬라이스를 곁들였습니다. 국물은 시원하고 신선하며, 전통의 맛입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
거위 고기 당면
鵝肉冬粉
거위 육수의 진한 맛을 흡수한 당면과 부드러운 거위 고기. 식감이 부드럽고 향긋합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
돼지고기 채 볶음면
肉絲炒麵
돼지고기 채와 채소를 넣고 센 불에 빠르게 볶은 국수. 간장 향이 진하며, 흔한 대만식 볶음면입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
소고기 볶음면
牛肉炒麵
소고기 슬라이스와 사테 또는 간장을 넣고 빠르게 볶은 국수. 소고기는 신선하고 부드러우며, 국수는 양념이 잘 배었습니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
양고기 볶음면
羊肉炒麵
양고기 슬라이스와 공심채 또는 청경채를 넣고 볶은 국수. 종종 사테 소스로 맛을 냅니다. 맛이 진하고 향이 풍부합니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
해산물 볶음면
海鮮炒麵
새우, 조개 등 해산물을 넣고 빠르게 볶은 국수. 바다의 신선한 맛이 가득합니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
잡채
什錦炒麵
고기, 해산물, 채소를 모아 볶은 잡채. 재료가 풍부하고 식감이 다층적입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
거위 고기류
거위 고기
鵝肉
대, 중, 소 사이즈
대표적인 소금물 또는 훈제 거위 고기. 살결은 섬세하고 촉촉합니다. 보통 접시에 담아 생강 채와 소스를 곁들여 먹습니다.
0
내장 모듬
下水拼盤
대, 중, 소 사이즈
거위 내장 모듬으로, 보통 거위 모래주머니, 거위 간, 거위 심장 등을 포함합니다. 식감이 아삭하고 부드러우며, 술안주로 좋습니다.
0
거위 피묵
鵝血糕
거위 피와 찹쌀로 만든 피묵. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 보통 쪄서 데친 후 소스에 찍어 먹습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
거위 머리
鵝頭
간장 양념에 졸여 맛이 든 거위 머리. 뼈에 붙은 살을 발라 먹고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 미식가들이 즐겨 찾습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
거위 모래주머니
鵝胗
거위 위 근육. 얇게 썰어 식감이 아삭하고 씹는 맛이 있습니다. 간단히 데치거나 졸여도 맛있습니다.
TWD70
≈ ₩3,267
0
거위 간
鵝肝
부드럽고 고운 거위 간. 입에서 녹으며, 맛이 진하고 영양이 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
거위 피
鵝血
굳힌 거위 피 덩어리. 보통 매콤하거나 신선한 양배추 육수에 끓입니다. 식감이 부드럽고 젤리 같습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
거위 창자
鵝腸
깨끗하게 손질한 거위 창자. 식감이 아삭하며 종종 부추나 숙주와 함께 데쳐 먹습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
거위 발
鵝掌
콜라겐이 풍부한 거위 발을 간장 양념에 푹 졸여 부드럽게 만들었습니다. 식감이 부드럽고 천천히 음미하기 좋습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
거위 날개
鵝翅
거위 날개 부위. 살결은 단단하고 탄력이 있으며, 껍질은 쫄깃하고 향긋합니다. 술안주로 좋습니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
냉채류
오이 무침
涼拌黃瓜
으깬 오이에 마늘, 고추, 식초를 넣고 버무렸습니다. 식감이 아삭하고 새콤달콤하며, 매우 식욕을 돋웁니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
계란 두부
皮蛋豆腐
부드러운 두부 위에 껍질을 깐 계란을 올리고 간장 소스와 가쓰오부시를 뿌렸습니다. 식감이 부드럽고, 계란의 독특한 풍미가 두부와 잘 어울립니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
일본 양파 샐러드
日式洋蔥沙拉
얇게 썬 생양파를 얼음물에 담가 매운맛을 제거했습니다. 일본식 드레싱을 뿌려 식감이 시원하고 아삭하며 달콤합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
절인 조개
醃漬蜆仔
간장, 마늘, 고추로 절인 생 조개. 맛은 짭짤하고 신선하며, 전통적인 대만식 애피타이저입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
수정 오이 (여름)
水晶苦瓜(夏)
얼음물에 담가 차갑게 한 얇게 썬 흰색 쓴 오이. 식감이 투명하고 달콤하며, 샐러드 소스나 매실 소스에 찍어 먹으면 시원하고 열을 내립니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
일본 산마
日式山藥
일본 산마를 막대 또는 조각으로 썰었습니다. 식감이 끈적하고 아삭하며, 보통 일본 간장이나 매실 소스를 곁들여 먹습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
어란 샐러드
魚蛋沙拉
튀기거나 찐 어란을 얇게 썰어 마요네즈를 듬뿍 뿌렸습니다. 식감이 알알이 살아있고 향이 진합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
참깨 용수염 채소
胡麻龍鬚菜
데친 용수염 채소에 참깨 소스를 뿌렸습니다. 용수염 채소는 아삭하고, 진한 참깨 소스와 잘 어울립니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
북해 대구 간
北海鱈魚肝
부드럽고 섬세한 대구 간. 보통 양파와 식초 소스를 곁들여 먹습니다. 맛이 진하고 비린내가 없습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
아스파라거스 무침
涼拌蘆筍
얼음물에 데친 아스파라거스에 마요네즈를 곁들입니다. 식감이 부드럽고 달콤합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
회
生魚片
신선하게 썬 생선회. 종류는 당일 어획량에 따라 다릅니다. 살은 신선하고 맛있으며, 와사비 간장에 찍어 먹습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
오미 오징어
五味軟絲
데친 오징어를 얇게 썰어 새콤달콤 매콤한 오미 소스를 뿌렸습니다. 오징어는 쫄깃하고 신선하며, 소스가 맛을 더합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
차가운 죽순 (여름)
冷筍(夏)
여름 한정 대나무 순을 삶아 차갑게 식힌 후 조각냈습니다. 식감이 배처럼 달콤하고 촉촉하며, 마요네즈에 찍어 먹습니다.
0
구이류
구운 생선 턱
烤魚下巴
껍질이 바삭하게 구워진 생선 턱. 기름기가 풍부하고 살은 부드럽고 촉촉합니다. 레몬즙을 짜서 뿌리면 풍미가 더해집니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
구운 향어 (알 가득)
烤香魚(爆卵)
통으로 소금구이한 향어. 생선 살은 은은한 과일 향이 나며, 알이 가득한 것은 풍부한 알이 들어있어 식감이 풍부합니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
구운 꽁치
烤秋刀魚
소금구이 꽁치. 껍질은 바삭하고 살은 단단합니다. 독특한 쓴 내장 풍미가 있으며, 어른들의 맛입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
구운 소금에 절인 돼지고기
烤鹹豬肉
간장 양념에 재운 삼겹살을 겉이 노릇하게 구웠습니다. 얇게 썰어 마늘 식초 소스를 곁들여 먹으면 짭짤하고 기름지지 않습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
구운 쌀겨 생선 뱃살
烤虱目魚肚
가시를 제거한 쌀겨 생선 뱃살을 구웠습니다. 기름기가 풍부하고, 뱃살은 부드럽고 생선 살은 신선하고 달콤합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
구운 소갈비
烤牛小排
뼈가 있는 소갈비를 겉이 노릇하게 구웠습니다. 살은 씹는 맛이 있고, 소기름 향이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
구운 오징어
烤軟絲
오징어 한 마리를 통째로 구워 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 식감이 쫄깃하고 씹을수록 고소합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
구운 골뱅이
烤鳳螺
껍질째 구운 골뱅이에 후추 소금을 뿌려 양념했습니다. 이쑤시개로 골뱅이 살을 빼내어 먹습니다. 식감이 아삭하고 탄력이 있습니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
구운 게 다리
烤蟹腳
커다란 게 다리를 구워 해산물의 단맛을 가두었습니다. 껍질은 먹기 편하도록 살짝 깨뜨려져 있으며, 살은 통통합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
구운 왕새우
烤草蝦
커다란 왕새우를 소금구이했습니다. 살은 단단하고 탄력이 있습니다. 간단한 양념으로 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다.
0
밑반찬류
전통 간장 두부 조림
傳統滷豆腐
간장 양념에 졸여 속이 구멍으로 가득 차 양념을 흡수한 부드러운 두부. 식감이 부드럽고 두부 향이 진합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
간장 죽순 나물
滷筍絲
거위 기름이나 돼지 기름으로 졸인 죽순 나물. 식감이 아삭하고 새콤달콤하며, 돼지고기 조림 덮밥과 잘 어울립니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
배추찜
白菜滷
옛날식 배추찜. 납작한 생선, 새우를 넣어 감칠맛을 더했습니다. 배추는 부드럽게 익혀 달콤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
집에서 만든 간장 돼지 족발 조림
家鄉滷豬腳
간장 양념에 졸여 껍질이 쫄깃하고 콜라겐이 풍부한 돼지 족발. 맛은 짭짤하고 달콤하며, 기름지지만 느끼하지 않습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
간장 틸라피아 조림
滷海吳郭魚
틸라피아 한 마리를 간장 양념에 졸였습니다. 생선 살은 부드럽고 짭짤한 간장 양념을 머금고 있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
간장 돼지 대창 조림
滷大腸頭
간장 양념에 졸여 부드럽고 맛이 든 돼지 대창. 식감이 두껍고 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 고소합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
간장 쌀겨 생선 뱃살 조림
滷虱目魚肚
가시 없는 쌀겨 생선을 간장 양념에 졸였습니다. 기름진 뱃살은 부드럽고 풍미가 깊습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
탕류
죽순 돼지갈비탕 (여름)
竹筍排骨湯(夏)
여름 한정 탕. 아삭한 죽순과 돼지갈비를 넣고 끓였습니다. 국물은 시원하고 열을 내립니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
무 돼지갈비탕 (겨울)
蘿蔔排骨湯(冬)
겨울 한정 탕. 무와 돼지갈비를 넣고 끓였습니다. 무는 부드럽고 달콤하며, 국물은 진합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
쓴 오이 돼지갈비탕
苦瓜排骨盅
개인용 탕. 쓴 오이와 돼지갈비를 쪄서 끓였습니다. 쓴 오이는 쌉싸름하고 뒷맛이 좋으며, 국물은 시원합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
차수버섯 돼지갈비탕
茶樹菇排骨盅
차수버섯과 돼지갈비를 넣고 끓인 탕. 독특한 버섯 향이 나고 맛이 신선합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
거위 창자탕
鵝腸湯
아삭하고 부드러운 거위 창자를 끓여, 생강 채와 신선한 양배추를 넣었습니다. 식감이 아삭하고 국물은 새콤합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
조개탕
蛤仔湯
신선한 조개를 끓여, 생강을 넣어 비린내를 잡았습니다. 국물은 매우 신선하고 바다 향이 가득합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
굴탕
蚵仔湯
살찐 신선한 굴을 끓여, 종종 신선한 양배추와 생강을 넣습니다. 굴은 부드럽고 국물은 신선하고 달콤합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
돼지 간탕
豬肝湯
얇게 썬 돼지 간을 끓여내어 불 조절을 잘하여 부드러움을 유지했습니다. 국물은 시원하고 피를 보합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
내장탕
下水湯
거위 모래주머니, 거위 간 등 내장을 넣고 끓인 모듬탕. 식감이 풍부하고 국물은 달콤합니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
참기름 돼지 신장탕
麻油腰子湯
아삭하고 부드러운 돼지 신장 조각을 참기름과 청주를 넣은 육수에 끓였습니다. 향이 진하고 몸을 보하는 탕입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
쌀겨 생선 뱃살탕
虱目魚肚湯
싱싱한 쌀겨 생선 한 마리를 탕으로 끓였습니다. 생선 살은 신선하고 기름진 뱃살은 부드럽습니다. 국물은 맑고 달콤합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
해초 게살탕
髮菜蟹肉羹
걸쭉한 탕에 해초와 게살을 넣었습니다. 식감이 부드럽고 맛이 신선하며, 연회 요리로 자주 나옵니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
전골류
겨자채 닭고기탕
刈菜雞
겨자채(개채)와 토종닭으로 푹 끓인 닭고기탕. 겨자채는 달콤 쌉싸름하고 닭고기탕은 신선하며 끓일수록 맛있어집니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
녹용버섯 닭고기탕
鹿茸菇雞
귀한 녹용버섯을 넣은 닭고기탕. 버섯 향이 진하고 국물은 시원하며 건강에 좋습니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
참기름 토종닭
麻油土雞
흑임자 기름과 생강을 듬뿍 넣고 토종닭을 볶은 후 졸였습니다. 국물은 진하고 몸을 보하며, 닭고기는 쫄깃합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
토마토 돼지갈비탕
蕃茄排骨
신선한 토마토와 돼지갈비를 넣고 끓인 탕 베이스. 국물은 새콤달콤하고 식욕을 돋우며 영양이 풍부합니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
신선한 양배추와 돼지고기
酸菜白肉
절인 신선한 양배추와 돼지고기 삼겹살 슬라이스. 국물은 새콤하고 느끼함을 잡아주며, 고기는 부드럽습니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
파인애플 쓴 오이 닭고기탕
鳳梨苦瓜雞
절인 파인애플 소스와 쓴 오이를 넣고 끓인 닭고기탕. 국물은 달콤 쌉싸름하며 층층이 풍부한 맛이 나고, 열을 내리는 데 좋습니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
약선 소주 살아있는 새우
藥膳燒酒活蝦
한약재와 청주로 살아있는 새우를 조리합니다. 국물은 술 향이 진하고 새우 살은 신선하고 탄력 있습니다.
TWD650
≈ ₩30,339
0
모래 냄비 생선 머리
砂鍋魚頭
튀긴 큰 생선 머리와 배추, 전골 재료를 듬뿍 넣고 끓였습니다. 국물은 진한 사테 맛이고 재료가 푸짐합니다.
TWD950
≈ ₩44,342
0
약선 참기름 양고기 전골
藥膳麻油羊肉爐
양고기와 한약재, 참기름을 넣고 끓인 전골. 국물은 따뜻하고 몸을 보하며, 양고기는 부드럽고 양고기 특유의 냄새가 없습니다.
TWD950
≈ ₩44,342
0
볶음류
데친 채소
燙青菜
간단히 데친 제철 채소에 마늘 간장 또는 돼지고기 조림을 뿌렸습니다. 식감이 시원하고 건강합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
볶음 제철 채소
炒時蔬
돼지감자 잎/공심채/A채/시금치/배추/배추 새싹/호박/쑥갓/용수염 채소/산수/칠면초/붉은 채소/물 연꽃/콩나물
제철 채소를 센 불에 빠르게 볶아 아삭함과 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 원하는 채소 종류를 선택할 수 있습니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
무 절임 계란 부침
菜脯蛋
대만의 고전 가정식 요리. 계란에 잘게 썬 무 절임을 섞어 둥글게 부쳤습니다. 계란 향과 무 절임의 짭짤하고 바삭한 맛이 완벽하게 어우러집니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
파 계란말이
蔥花蛋
신선한 파를 듬뿍 넣고 부친 계란. 단순하고 순수하며, 파와 계란의 향이 가득합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
간장 양념 거위 머리 볶음
醬爆鵝頭
거위 머리를 조각내어 진한 소스로 센 불에 볶았습니다. 맛은 짭짤하고 살짝 매콤하며, 뼈에 붙은 살을 발라 먹는 것을 좋아하는 분들께 좋습니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
간장 두부 조림
紅燒豆腐
튀긴 두부와 채소를 간장 양념에 졸였습니다. 두부는 소스를 듬뿍 머금고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
짠 계란 쓴 오이
鹹蛋苦瓜
쓴 오이 얇게 썬 것과 짠 계란 노른자를 볶았습니다. 짠 계란의 짭짤한 맛이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시키고, 식감이 모래 같아 밥과 잘 어울립니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
부추 거위 창자
芹菜鵝腸
아삭하고 부드러운 거위 창자와 부추 줄기를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 부추 향이 맛을 더합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
계란과 돼지감자 잎
皮蛋地瓜葉
돼지감자 잎과 으깬 계란을 함께 볶거나 졸였습니다. 계란이 독특하고 진한 풍미를 더합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
튀긴 호박
炸絲瓜
호박에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속의 호박은 촉촉하고 달콤합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
매콤하게 볶은 조개
辣炒蜆仔
신선한 조개에 고추, 마늘, 차조기를 넣고 센 불에 볶았습니다. 소스는 짭짤하고 매콤하며 신선하고 맛있으며, 고전적인 술안주입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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파와 소금에 절인 돼지고기 볶음
蒜苗鹹肉
소금에 절인 돼지고기 얇게 썬 것과 파를 함께 볶았습니다. 파의 매콤한 향과 소금에 절인 돼지고기의 짭짤한 향이 잘 어울립니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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바삭하게 튀긴 개구리 다리
香酥田雞
개구리 다리 조각에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 살은 닭고기처럼 부드럽고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
생강 채 돼지 대창
薑絲大腸
객가 명 요리. 돼지 대창과 생강 채, 식초를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 맛은 시큼하고 강하며, 대창은 쫄깃합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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오미 장창
五更腸旺
오리 피와 돼지 대창을 매콤한 걸쭉한 국물에 졸였습니다. 보통 아래에 알코올 램프를 놓고 데웁니다. 맛은 얼얼하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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바삭한 껍질의 돼지 대창
脆皮肥腸
간장 양념에 졸인 대창에 파를 채워 넣고 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하며, 소금 후추에 찍어 먹습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
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사테 양고기
沙茶羊肉
양고기 슬라이스와 공심채를 사테 소스에 넣고 센 불에 볶았습니다. 사테 향이 진하고 양고기는 부드럽습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
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파와 소고기 볶음
蔥爆牛肉
소고기 슬라이스와 파를 듬뿍 넣고 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 파 향이 가득합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
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바삭하게 튀긴 오징어 입
鹹酥龍珠
튀긴 오징어 입에 땅콩, 파, 마늘, 고추를 넣고 볶았습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 술안주로 좋습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
바삭하게 튀긴 신선한 굴
酥炸鮮蚵
신선한 굴에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 한 입 베어 물면 신선한 육즙이 터져 나옵니다. 소금 후추나 케첩에 찍어 드세요.
TWD220
≈ ₩10,269
0
흑두장 조개
蔭司鮮蚵
신선한 굴에 흑두장(발효 검은콩)과 두부를 넣고 졸였습니다. 맛은 짭짤하고 달콤하며, 밥과 잘 어울립니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
마늘 간장 신선한 굴
蒜泥鮮蚵
살짝 데친 신선한 굴에 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 굴 본연의 신선하고 달콤한 맛과 마늘 향을 느낄 수 있습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
조개 볶음
炒海瓜子
조개에 차조기, 마늘, 간장 소스를 넣고 센 불에 볶았습니다. 살은 부드럽고 향긋하며, 차조기 향이 진합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
철판 두부
鐵板豆腐
팬에 구운 두부에 흑후추 소스를 뿌리고 뜨거운 철판에 담아냅니다. 지글거리는 소리와 함께 향긋한 냄새가 퍼집니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
차조기 골뱅이 볶음
塔香螺肉
골뱅이에 차조기, 마늘, 사테 소스를 듬뿍 넣고 센 불에 볶았습니다. 식감이 아삭하고 맛이 진하며, 술안주로 좋습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
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팬에 구운 돼지 간
香煎豬肝
두껍게 썬 돼지 간을 절여 팬에 구웠습니다. 보통 소스를 뿌립니다. 겉은 타고 속은 부드러우며, 건조하지 않습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
짠 계란 노른자 두부
金沙豆腐
튀긴 계란 두부에 짠 계란 노른자 소스를 뿌려 볶았습니다. 짠 계란 노른자의 모래 같은 식감이 부드러운 두부와 완벽하게 어우러집니다.
TWD250
≈ ₩11,669
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시금치 돼지 간 볶음
菠菜豬肝
시금치와 돼지 간 슬라이스를 함께 빠르게 볶았습니다. 돼지 간은 부드럽고 피를 보하며, 시금치는 시원합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
산마 칠면초
山藥川七
부드러운 칠면초 잎과 산마 조각을 참기름과 생강 채를 넣고 빠르게 볶았습니다. 식감이 미끄럽고 건강에 좋습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
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바삭하게 튀긴 돼지갈비
香酥排骨
간장 양념에 재운 돼지갈비에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 맛이 적당합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
경도 갈비
京都排骨
튀긴 돼지갈비에 특제 새콤달콤한 빨간 소스를 뿌렸습니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 살은 부드럽고 맛은 새콤달콤합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
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파인애플 새우볼
鳳梨蝦球
튀긴 새우볼에 파인애플 조각을 곁들여 마요네즈를 뿌렸습니다. 새콤달콤하고 바삭하며, 어른 아이 모두 좋아하는 인기 요리입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
탕수 새우볼
糖醋蝦球
튀긴 새우볼에 탕수 소스를 뿌렸습니다. 새콤달콤하고 새우 살은 탄력 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
생선, 새우, 오징어 볶음
生炒三鮮
오징어, 새우, 돼지고기 조각 또는 해삼 등 세 가지 재료와 채소를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 맛이 신선하고 재료가 풍부합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
부추 황석어
韮黃鱔魚
황석어 조각과 부추를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 보통 걸쭉하게 만들며 새콤달콤한 맛이 납니다. 황석어는 아삭하고 부드러우며, 부추는 신선하고 달콤합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
튀긴 수정어
炸水晶魚
작은 은어를 튀김옷 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러우며, 소금 후추에 찍어 먹습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
바삭하게 튀긴 새우
鹹酥鮮蝦
새우 한 마리를 통째로 튀겨 파, 마늘, 소금 후추와 함께 볶았습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 짭짤하고 맛이 좋습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
비풍당 게 볶음
避風塘炒蟹
게를 튀겨 바삭하게 튀긴 마늘과 고추를 듬뿍 넣고 볶았습니다. 마늘 향이 진하고 독특한 풍미가 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
비풍당 새우 볶음
避風塘炒蝦
신선한 새우와 황금빛 마늘 부스러기, 고추를 듬뿍 넣고 볶았습니다. 새우 살은 신선하고 달콤하며, 마늘 부스러기는 바삭하고 맛있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
참기름 돼지 신장
麻油腰花
칼집 낸 돼지 신장과 참기름, 생강을 넣고 빠르게 볶았습니다. 신장은 아삭하고 부드러우며, 참기름 향이 몸을 보합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
철판 신선한 굴
鐵板鮮蚵
신선한 굴과 흑후추 소스를 뜨거운 철판에 담았습니다. 굴은 부드럽고 소스는 진하고 향긋합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
멸치와 땅콩
丁香花生
바삭하게 튀긴 작은 멸치와 땅콩을 볶아 파, 마늘, 고추를 넣었습니다. 식감이 바삭하며, 술안주로 좋은 고전적인 간식입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
살아있는 새우 데침
燙活沙蝦
신선한 살아있는 새우를 간단히 데쳤습니다. 새우 살은 단단하고 신선하며, 생강 식초 소스에 찍어 먹으면 맛을 더 잘 살릴 수 있습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
철판 소고기
鐵板牛
소고기 슬라이스를 뜨거운 철판에 지글거리게 구워 흑후추 또는 버섯 소스를 뿌립니다. 고기는 부드럽고 맛이 진합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
삼베 닭고기
三杯雞
참기름, 간장, 청주를 넣고 센 불에 닭고기를 빠르게 볶아 소스를 졸인 후 마지막에 차조기를 넣습니다. 짭짤하고 달콤하며 향긋하고 진하며, 대만 요리의 대표입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
삼베 개구리
三杯田雞
개구리 다리를 삼베 방식으로 요리했습니다. 개구리 다리 살은 부드럽고, 삼베 소스를 머금어 매우 맛있습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
삼베 오징어
三杯軟絲
오징어를 조각내어 삼베 방식으로 요리했습니다. 오징어는 쫄깃하고, 진한 소스와 차조기 향이 어우러집니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
소금 후추 오징어
椒鹽軟絲
튀긴 오징어에 소금 후추, 파, 마늘을 넣고 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 짭짤하고 맛있습니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
짠 계란 노른자 오징어
金沙軟絲
튀긴 오징어에 짠 계란 노른자 소스를 뿌렸습니다. 짠 계란 노른자의 향이 신선하고 달콤한 오징어를 감싸 풍미가 매력적입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
참기름 송로버섯
麻油松板豬
귀한 송로버섯 (돼지 목살)과 참기름, 생강 채를 넣고 빠르게 볶았습니다. 살은 아삭하고 탄력이 있으며, 참기름 향이 풍부합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
XO 소스 새우볼 볶음
XO醬炒蝦球
커다란 새우볼에 신선하고 진한 XO 소스를 넣고 볶았습니다. 살짝 매콤하고 신선하며, 고급스러운 맛입니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
XO 소스 송로버섯 볶음
XO醬炒松阪豬
아삭한 송로버섯과 XO 소스를 넣고 빠르게 볶았습니다. 소스 향이 진하고 돼지고기의 신선한 맛을 더합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
두부 부스러기 대구
豆酥鱈魚
찐 대구 위에 바삭하게 볶은 두부 부스러기를 듬뿍 올렸습니다. 대구는 섬세하고, 두부 부스러기는 짭짤하고 바삭하며, 식감 대비가 좋습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
소금 후추 조기 구이
椒鹽白鯧
조기 한 마리를 통째로 튀겨 바삭하게 만들고 소금 후추를 뿌렸습니다. 생선 살은 섬세하고 신선하며, 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
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팬에 구운 갈치
干煎白帶
갈치를 토막 내어 팬에 황금빛이 돌도록 구웠습니다. 살결이 섬세하고 독특한 바다 향이 납니다.
0
건조 도미 팬 구이
干煎赤鯮
도미를 건조시켜 팬에 구워 생선 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 살이 단단하고 가시가 적으며 맛이 좋습니다.
0
탕수 황어
糖醋黃魚
황어 한 마리를 튀겨 탕수 소스를 뿌렸습니다. 생선 살은 섬세하고 겉은 새콤달콤한 소스를 머금고 있습니다.
0
쪄서 팬에 구운 홍조기
清蒸紅條
신선한 홍조기(붉은 도미)를 쪄서 파 기름 간장을 뿌렸습니다. 살은 쫄깃하고 섬세하며, 신선한 맛이 가득합니다.
0
구운 붉은 눈돔
烤紅目鰱
붉은 눈돔 소금구이. 보통 껍질째 구워 먹을 때 껍질을 벗겨냅니다. 살은 단단하고 신선하며 맛있습니다.
0
민어 소금구이
鹽烤午仔
기름기가 풍부한 민어 소금구이. 생선 살은 부드럽고 촉촉하며 기름진 향이 가득합니다.
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메뉴의 마지막입니다
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