menufans

21 ḥāw ʾāw

21號鵝肉

رسوم فتح الزجاجة 100 يوان. يمكن طلب الثلج وزجاجة ماء كبيرة مجانًا.

★ 3.9 (1,339) $$Moderate

أطباق الأرز

أرز بزيت البط
鵝油飯
أرز مغطى بزيت البط العطري، بسيط ولكنه غني بالنكهة. قوام ناعم، مع نكهة البط المميزة.
TWD25 ≈ $1.00
أرز باللحم المفروم
滷肉飯
طبق تايواني كلاسيكي، أرز مغطى بصلصة لحم خنزير مفروم مطبوخة ببطء. طعم مالح وحلو معتدل، دهني ولحم مختلط، يذوب في الفم.
TWD30 ≈ $1.00
أرز مقلي بشرائح لحم خنزير
肉絲炒飯
أرز مقلي سريعًا مع شرائح لحم خنزير، بيض، وبصل أخضر. حبيبات الأرز منفصلة، ورائحة القلي قوية.
TWD80 ≈ $3.00
أرز مقلي بصلصة الطماطم
茄汁炒飯
أرز مقلي مخلوط بصلصة الطماطم، ذو لون أحمر. طعم حلو وحامض فاتح للشهية، محبوب جدًا.
TWD80 ≈ $3.00
أرز لحم بط
鵝肉飯
أرز مغطى بشرائح لحم بط طرية، عادة ما يغطى بزيت البط أو الصلصة. لحم البط عصاري ولذيذ، وهو طبق رئيسي مميز للمطعم.
TWD90 ≈ $3.00
أرز مقلي باللحم البقري
牛肉炒飯
أرز مقلي سريعًا مع شرائح لحم بقري. اللحم البقري طري، مع رائحة البصل الأخضر والبيض، ونكهة غنية.
TWD110 ≈ $4.00
أرز مقلي بلحم الضأن
羊肉炒飯
أرز مقلي مع شرائح لحم ضأن وصلصة الساتيه أو بهارات. رائحة لحم الضأن فريدة، والطعم عادة ما يكون ثقيلًا.
TWD110 ≈ $4.00
أرز مقلي بسمك السلمون
鮭魚炒飯
أرز مقلي مع قطع سمك السلمون. سمك السلمون غني بالدهون، مما يمنح الأرز حلاوة المأكولات البحرية.
TWD120 ≈ $4.00
أرز مقلي بالمأكولات البحرية
海鮮炒飯
أرز مقلي مع الروبيان والحبار ولحم الخنزير. قوام غني، مليء بنكهة المأكولات البحرية اللذيذة.
TWD120 ≈ $4.00
أرز مقلي مشكل
什錦炒飯
أرز مقلي مشكل مع اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. مكونات وفيرة، كل قضمة تحتوي على مكونات مختلفة.
TWD150 ≈ $5.00

نودلز

نودلز دان دان
擔擔麵
حساء نودلز تايواني تقليدي أو نودلز جافة، مع لحم مفروم وصلصة خاصة. طعم مالح وعطري، والنودلز مطاطية.
TWD50 ≈ $2.00
نودلز باللحم المفروم
肉燥麵
نودلز مغطاة بصلصة لحم مفروم عطرية. رائحة اللحم المفروم قوية، والطعم رائع بعد الخلط.
TWD50 ≈ $2.00
شرائح أرز باللحم المفروم
肉燥板條
شرائح أرز عريضة، ذات قوام ناعم ومطاطي، مغطاة باللحم المفروم. طبق رئيسي شائع في مطبخ هاكا.
TWD50 ≈ $2.00
شعيرية باللحم المفروم
肉燥米粉
شعيرية رفيعة مغطاة باللحم المفروم. الشعيرية تمتص الصلصة جيدًا، وقوامها دقيق.
TWD50 ≈ $2.00
شعيرية باللحم المفروم
肉燥冬粉
شعيرية خضراء شفافة مغطاة باللحم المفروم. قوام ناعم ومطاطي، منعش وغير دهني.
TWD50 ≈ $2.00
شعيرية جافة
乾意麵
نودلز بيض مقلية مميزة من تاينان، ذات قوام فريد ومطاطي. مخلوطة باللحم المفروم والصلصة، ذات نكهة غنية.
TWD50 ≈ $2.00
شرائح أرز جافة
乾板條
شرائح أرز جافة، مخلوطة بالصلصة. تبرز نكهة الأرز وصلصة الملح العطرية.
TWD50 ≈ $2.00
شعيرية بزيت السمسم
麻油乾麵線
شعيرية رفيعة مخلوطة بزيت السمسم الأسود. رائحة زيت السمسم قوية، والشعيرية ناعمة، وهي طبق تقليدي مغذي.
TWD50 ≈ $2.00
نودلز لحم بط
鵝肉麵
نودلز مع شرائح لحم بط طرية. الحساء حلو، ولحم البط طري وعصاري.
TWD80 ≈ $3.00
نودلز بط
鵝肉米粉
مرق بط مع شعيرية رفيعة وشرائح لحم بط. الحساء منعش ولذيذ، وهو طعم تقليدي جيد.
TWD80 ≈ $3.00
شعيرية بط
鵝肉冬粉
شعيرية رفيعة مشبعة بمرق البط، مع لحم بط طري. قوام ناعم وعطري.
TWD80 ≈ $3.00
نودلز مقلية بشرائح لحم خنزير
肉絲炒麵
نودلز مقلية مع شرائح لحم خنزير وخضروات. صلصة غنية، وهي نودلز مقلية تايوانية شائعة.
TWD80 ≈ $3.00
نودلز مقلية باللحم البقري
牛肉炒麵
نودلز مقلية مع شرائح لحم بقري وصلصة الساتيه أو صلصة الصويا. اللحم البقري طري، والنودلز مشبعة بالنكهة.
TWD110 ≈ $4.00
نودلز مقلية بلحم الضأن
羊肉炒麵
نودلز مقلية مع شرائح لحم ضأن وأوراق الكرنب أو الكرنب الصيني، غالبًا مع صلصة الساتيه. طعم غني، ورائحة قوية.
TWD110 ≈ $4.00
نودلز مقلية بالمأكولات البحرية
海鮮炒麵
نودلز مقلية مع الروبيان والمحار والمأكولات البحرية الأخرى. مليئة بنكهة البحر المنعشة.
TWD120 ≈ $4.00
نودلز مقلية مشكلة
什錦炒麵
نودلز مقلية مشكلة مع اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. مكونات غنية، وقوام متعدد الطبقات.
TWD150 ≈ $5.00

أطباق لحم البط

لحم بط
鵝肉
كبير، متوسط، صغير
لحم بط مملح أو مدخن، لحم دقيق وعصاري. عادة ما يقدم مقطعًا مع شرائح الزنجبيل وصلصة الغمس.
طبق متنوع من الأحشاء
下水拼盤
كبير، متوسط، صغير
طبق متنوع من أحشاء البط، عادة ما يشمل القوانص والكبد والقلوب. قوام مقرمش وطري، مناسب مع المشروبات.
كعك دم البط
鵝血糕
كعك دم البط والأرز الدبق. قوام ناعم ومطاطي، عادة ما يقدم مسلوقًا أو على البخار مع صلصة غمس.
TWD50 ≈ $2.00
رأس بط
鵝頭
رأس بط مطبوخ في صلصة. مفضل لدى عشاق قضم اللحم من العظام وامتصاص الصلصة.
TWD50 ≈ $2.00
قوانص بط
鵝胗
عضلات معدة البط، مقطعة إلى شرائح ذات قوام مقرمش ومطاطي. لذيذة جدًا عند سلقها أو طبخها في صلصة.
TWD70 ≈ $2.00
كبد بط
鵝肝
كبد بط ناعم جدًا، يذوب في الفم. نكهة غنية، وغني بالمغذيات.
TWD80 ≈ $3.00
دم بط
鵝血
كتل دم بط متجمدة، عادة ما تطبخ في حساء حار أو حامض. قوام ناعم مثل الهلام.
TWD100 ≈ $3.00
أمعاء بط
鵝腸
أمعاء بط منظفة، ذات قوام مقرمش. غالبًا ما تقدم مسلوقة مع البصل الأخضر أو براعم الفول.
TWD100 ≈ $3.00
أقدام بط
鵝掌
أقدام بط غنية بالكولاجين، مطبوخة حتى تصبح طرية ومشبعة بالصلصة. قوام ناعم، مناسب للتذوق ببطء.
TWD120 ≈ $4.00
أجنحة بط
鵝翅
أجنحة بط مطبوخة حتى تصبح القشرة مطاطية وغنية بالكولاجين. اللحم متماسك ومطاطي، والقشرة عطرية، مناسبة كوجبة خفيفة مع المشروبات.
TWD140 ≈ $4.00

مقبلات باردة

خيار مخلل
涼拌黃瓜
خيار مفروم مخلوط بالثوم والفلفل والخل. قوام مقرمش وحلو وحامض، فاتح للشهية جدًا.
TWD60 ≈ $2.00
توفو بالبيض المحفوظ
皮蛋豆腐
توفو ناعم يعلوه بيض محفوظ مقطع، مغطى بصلصة الصويا ورقائق البونيتو. قوام ناعم، ونكهة البيض المحفوظ الفريدة تتناسب جيدًا مع التوفو.
TWD80 ≈ $3.00
سلطة بصل يابانية
日式洋蔥沙拉
شرائح بصل رفيعة مبردة لإزالة حدتها. مغطاة بصلصة يابانية، قوام منعش ومقرمش وحلو.
TWD100 ≈ $3.00
محار مخلل
醃漬蜆仔
محار نيء مخلل بصلصة الصويا والثوم والفلفل. طعم مالح ولذيذ، وهو طبق تايواني تقليدي فاتح للشهية.
TWD100 ≈ $3.00
قرع مر بلوري (صيف)
水晶苦瓜(夏)
شرائح قرع مر مبردة، ذات قوام شفاف. تقدم مع صلصة السلطة أو صلصة البرقوق، منعشة ومبردة.
TWD180 ≈ $6.00
يام ياباني
日式山藥
شرائح يام يابانية مقطعة إلى شرائح أو قطع. قوام لزج ومقرمش، عادة ما يقدم مع صلصة الصويا اليابانية أو صلصة البرقوق.
TWD200 ≈ $6.00
سلطة بيض سمك
魚蛋沙拉
بيض سمك مقلي أو مطهو على البخار ومقطع إلى شرائح، مغطى بالكثير من المايونيز. قوام حبيبي، ورائحة غنية.
TWD200 ≈ $6.00
براعم التنين بصلصة السمسم
胡麻龍鬚菜
براعم التنين مسلوقة ومبردة، مغطاة بصلصة السمسم. براعم التنين مقرمشة، وتتناسب جيدًا مع صلصة السمسم العطرية.
TWD200 ≈ $6.00
كبد سمك قد من بحر الشمال
北海鱈魚肝
كبد سمك قد ناعم جدًا، عادة ما يقدم مع البصل وصلصة الخل. نكهة غنية وخالية من رائحة السمك.
TWD200 ≈ $6.00
هليون مخلل
涼拌蘆筍
هليون مسلوق ومبرد، يقدم مع المايونيز. طعم طري وحلو.
TWD220 ≈ $7.00
سمك نيء
生魚片
شرائح سمك نيء طازجة، تعتمد الأنواع على صيد اليوم. اللحم طري ولذيذ، يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.
TWD250 ≈ $8.00
حبار بصلصة خمس نكهات
五味軟絲
شرائح حبار مسلوقة ومبردة، مغطاة بصلصة خمس نكهات حلوة وحامضة ولاذعة قليلاً. الحبار مطاطي وحلو، والصلصة تعزز النكهة.
TWD350 ≈ $11.00
براعم خيزران باردة (صيف)
冷筍(夏)
براعم خيزران صيفية، مسلوقة ومبردة ومقطعة إلى قطع. قوام حلو وعصاري مثل الكمثرى، تقدم مع المايونيز.

مشويات

فكي سمك مشوي
烤魚下巴
فكي سمك مشوي حتى يصبح السطح مقرمشًا، غني بالدهون واللحم طري. عصر الليمون يضيف نكهة إضافية.
TWD180 ≈ $6.00
سمك شيبو مشوي (مليء بالبيض)
烤香魚(爆卵)
سمك شيبو مشوي بالملح، لحم السمك له رائحة فاكهة خفيفة. النسخة المليئة بالبيض تحتوي على الكثير من بيض السمك، وقوام غني.
TWD150~ ≈ $5.00
سمك ساردين مشوي
烤秋刀魚
سمك ساردين مشوي بالملح، القشرة مقرمشة واللحم متماسك. له نكهة داخلية مريرة فريدة، وهو طعم للكبار.
TWD180 ≈ $6.00
لحم خنزير مملح مشوي
烤鹹豬肉
شرائح لحم بطن خنزير متبلة ومشوية حتى يصبح السطح مقرمشًا. مقطعة إلى شرائح وتقدم مع صلصة الخل والثوم، مالحة وغير دهنية.
TWD200 ≈ $6.00
بطن سمك الشيبو مشوي
烤虱目魚肚
بطن سمك الشيبو مشوي، غني بالدهون. البطن ناعم، ولحم السمك حلو.
TWD220 ≈ $7.00
ضلوع بقري قصيرة مشوية
烤牛小排
ضلوع بقري قصيرة بالعظم مشوية حتى تصبح مقرمشة. اللحم مطاطي، ورائحة دهن البقر قوية.
TWD280 ≈ $9.00
حبار مشوي
烤軟絲
حبار كامل مشوي، يحتفظ بحلاوته الأصلية. قوام مطاطي وقوي، يصبح ألذ مع المضغ.
TWD380 ≈ $12.00
حلزون مشوي
烤鳳螺
حلزون مشوي بالقشرة، متبل بالملح والفلفل. يستخدم عود أسنان لإخراج لحم الحلزون، قوام مقرمش ومطاطي.
TWD400 ≈ $13.00
أرجل سلطعون مشوية
烤蟹腳
أرجل سلطعون كبيرة مشوية، تحتفظ بحلاوة المأكولات البحرية. تم تكسير القشرة قليلاً لتسهيل الأكل، واللحم وفير.
TWD400 ≈ $13.00
روبيان كبير مشوي
烤草蝦
روبيان كبير مشوي بالملح، لحم متماسك ومطاطي. التوابل البسيطة تبرز حلاوة لحم الروبيان الطبيعية.

أطباق جانبية

توفو مطبوخ تقليدي
傳統滷豆腐
توفو مطبوخ في صلصة، داخله مسامي ومشبع بالصلصة. قوام ناعم، ورائحة فول قوية.
TWD50 ≈ $2.00
براعم خيزران مطبوخة
滷筍絲
براعم خيزران مطبوخة في زيت بط أو زيت خنزير. قوام مقرمش، حلو وحامض فاتح للشهية، رفيق جيد لأرز اللحم المفروم.
TWD50 ≈ $2.00
ملفوف صيني مطبوخ
白菜滷
ملفوف صيني مطبوخ ببطء مع سمك مجفف وروبيان لإضافة النكهة. الملفوف مطبوخ حتى يصبح طريًا وحلوًا.
TWD80 ≈ $3.00
أقدام خنزير مطبوخة في صلصة منزلية
家鄉滷豬腳
أقدام خنزير مطبوخة حتى تصبح القشرة مطاطية وغنية بالكولاجين. طعم مالح وحلو معتدل، دهني ولكن ليس ثقيلاً.
TWD150 ≈ $5.00
سمك بلطي مطبوخ
滷海吳郭魚
سمك بلطي كامل مطبوخ في صلصة. لحم السمك دقيق، ومشبع بصلصة الملح العطرية.
TWD150 ≈ $5.00
أمعاء خنزير مطبوخة
滷大腸頭
أمعاء خنزير كبيرة مطبوخة حتى تصبح طرية ومشبعة بالصلصة. قوام سميك ومطاطي، يصبح ألذ مع المضغ.
TWD150 ≈ $5.00
بطن سمك الشيبو مطبوخ
滷虱目魚肚
بطن سمك الشيبو مطبوخ في صلصة. دهن البطن غني وناعم، والنكهة حلوة وعميقة.
TWD180 ≈ $6.00

حساء

حساء براعم الخيزران وضلوع الخنزير (صيف)
竹筍排骨湯(夏)
حساء براعم الخيزران الصيفية، مطبوخ مع براعم الخيزران المقرمشة وضلوع الخنزير. الحساء حلو ومنعش.
TWD60 ≈ $2.00
حساء فجل أبيض وضلوع خنزير (شتاء)
蘿蔔排骨湯(冬)
حساء شتوي، مطبوخ مع فجل أبيض وضلوع خنزير. الفجل طري وحلو، والحساء غني.
TWD60 ≈ $2.00
حساء قرع مر وضلوع خنزير
苦瓜排骨盅
حساء فردي، قرع مر وضلوع خنزير مطهوة على البخار. القرع مر وله طعم لاحق، والحساء منعش.
TWD60 ≈ $2.00
حساء دجاج مع فطر شجرة الشاي
茶樹菇排骨盅
حساء مطبوخ مع فطر شجرة الشاي وضلوع الخنزير. له رائحة فطر فريدة، وطعم لذيذ.
TWD60 ≈ $2.00
حساء أمعاء البط
鵝腸湯
حساء أمعاء بط طرية مع شرائح الزنجبيل ومخلل الملفوف. قوام مقرمش، والحساء حامض قليلاً.
TWD60 ≈ $2.00
حساء محار
蛤仔湯
حساء محار طازج، مع شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. الحساء لذيذ جدًا ومليء بنكهة البحر.
TWD60 ≈ $2.00
حساء محار
蚵仔湯
محار سمين مطبوخ في حساء، غالبًا مع مخلل الملفوف وشرائح الزنجبيل. المحار ناعم، والحساء حلو ولذيذ.
TWD60 ≈ $2.00
حساء كبد خنزير
豬肝湯
شرائح كبد خنزير رقيقة مطبوخة في حساء، مع التحكم الدقيق في الحرارة للحفاظ على طراوتها. الحساء منعش ومغذي للدم.
TWD60 ≈ $2.00
حساء أحشاء
下水湯
حساء متنوع من قوانص البط والكبد. قوام غني، والحساء حلو.
TWD120 ≈ $4.00
حساء كلى خنزير بزيت السمسم
麻油腰子湯
حساء كلى خنزير بزيت السمسم والنبيذ. رائحة قوية، وهو حساء مغذي.
TWD150 ≈ $5.00
حساء بطن سمك الشيبو
虱目魚肚湯
حساء بطن سمك الشيبو، لحم السمك لذيذ، ودهن البطن ناعم. الحساء صافٍ وحلو.
TWD250 ≈ $8.00
حساء أعشاب بحرية مع لحم سلطعون
髮菜蟹肉羹
حساء سميك مع أعشاب بحرية ولحم سلطعون. قوام ناعم، طعم لذيذ، غالبًا ما يقدم في الولائم.
TWD250 ≈ $8.00

أطباق ساخنة

دجاج بالكرنب الصيني
刈菜雞
حساء دجاج مطبوخ مع الكرنب الصيني (خردل) ودجاج بلدي. الكرنب مر قليلاً، والحساء لذيذ، ويصبح ألذ مع الطهي.
TWD580 ≈ $18.00
دجاج بفطر鹿茸 (غزلان)
鹿茸菇雞
حساء دجاج مع فطر鹿茸 (غزلان). رائحة الفطر قوية، والحساء منعش وصحي.
TWD580 ≈ $18.00
دجاج بلدي بزيت السمسم
麻油土雞
دجاج بلدي مقلي سريعًا بزيت السمسم الأسود والزنجبيل الطازج ثم يطهى. الحساء غني ودافئ، والدجاج مطاطي.
TWD580 ≈ $18.00
طماطم وضلوع خنزير
蕃茄排骨
قاعدة حساء مطبوخة مع الطماطم الطازجة وضلوع الخنزير. الحساء حلو وحامض فاتح للشهية، وغني بالمغذيات.
TWD580 ≈ $18.00
ملفوف صيني مخلل ولحم
酸菜白肉
ملفوف صيني مخلل مع شرائح لحم بطن خنزير. الحساء حامض ومنعش، وشرائح اللحم طرية.
TWD580 ≈ $18.00
دجاج بالأناناس والقرع المر
鳳梨苦瓜雞
حساء دجاج مطبوخ مع الأناناس المخلل والقرع المر. الحساء حلو ومر قليلاً، ذو طبقات غنية، ومنعش جدًا.
TWD580 ≈ $18.00
روبيان حي مطبوخ بزيت السمسم والنبيذ
藥膳燒酒活蝦
روبيان حي مطبوخ بالأعشاب الصينية والنبيذ الأرز. الحساء غني برائحة النبيذ، والروبيان طري وحلو.
TWD650 ≈ $21.00
حساء رأس سمك في قدر فخاري
砂鍋魚頭
رأس سمكة كبيرة مقلي مطبوخ مع الكثير من الملفوف الصيني ومكونات الحساء الساخن. الحساء غني بنكهة الساتيه، ومكونات وفيرة.
TWD950 ≈ $30.00
حساء لحم ضأن بزيت السمسم والأعشاب
藥膳麻油羊肉爐
حساء لحم ضأن مطبوخ مع أعشاب صينية وزيت سمسم. الحساء دافئ ومغذي، ولحم الضأن طري وخالٍ من رائحة الضأن.
TWD950 ≈ $30.00

أطباق مقلية

خضروات مسلوقة
燙青菜
خضروات موسمية مسلوقة ببساطة، مغطاة بصلصة الثوم أو صلصة الصويا أو اللحم المفروم. قوام منعش وصحي.
TWD60 ≈ $2.00
خضروات موسمية مقلية
炒時蔬
أوراق قلقاس / سبانخ / خس صيني / سبانخ / ملفوف / براعم ملفوف / قرع / أوراق شجر / براعم التنين / أوراق سوسو / قلقاس / أوراق حمراء / ماء / براعم فول
خضروات موسمية مقلية سريعًا، تحتفظ بقرمشتها وحلاوتها. يمكن اختيار أنواع الخضروات حسب الرغبة.
TWD90 ≈ $3.00
بيض بفجل مخلل
菜脯蛋
طبق تايواني كلاسيكي منزلي، بيض مخلوط بقطع الفجل المخلل المقلي. مزيج مثالي من رائحة البيض وقرمشة الفجل المملح.
TWD160 ≈ $5.00
بيض مقلي بالبصل الأخضر
蔥花蛋
بيض مقلي مع الكثير من البصل الأخضر الطازج. بسيط ونقي، مليء برائحة البصل والبيض.
TWD160 ≈ $5.00
رأس بط مقلي بصلصة
醬爆鵝頭
رأس بط مقطع إلى قطع ومقلي سريعًا بصلصة غنية. طعم مالح وحلو ولاذع قليلاً، مناسب لعشاق القضم.
TWD160 ≈ $5.00
توفو مطبوخ
紅燒豆腐
توفو مقلي مطبوخ بصلصة حمراء مع الخضروات. التوفو مشبع بالصلصة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
TWD160 ≈ $5.00
قرع مر بصفار بيض مملح
鹹蛋苦瓜
شرائح قرع مر مقلية مع صفار بيض مملح. الملوحة من صفار البيض توازن مرارة القرع، والقوام رملي جدًا ومناسب للأرز.
TWD160 ≈ $5.00
أمعاء بط مع البصل الأخضر
芹菜鵝腸
أمعاء بط طرية مقلية سريعًا مع قطع البصل الأخضر. قوام مقرمش، ورائحة البصل الأخضر منعشة.
TWD160 ≈ $5.00
أوراق قلقاس مع بيض محفوظ
皮蛋地瓜葉
أوراق القلقاس مقلية أو مطبوخة مع قطع البيض المحفوظ. البيض المحفوظ يضيف نكهة غنية خاصة.
TWD160 ≈ $5.00
قرع مقلي
炸絲瓜
قرع مغطى بالدقيق ومقلي. القشرة مقرمشة، والقرع بالداخل حلو وعصاري.
TWD180 ≈ $6.00
محار مقلي حار
辣炒蜆仔
محار طازج مقلي سريعًا مع الفلفل والثوم والريحان. الصلصة مالحة ولاذعة ولذيذة، طبق كلاسيكي مع المشروبات.
TWD180 ≈ $6.00
لحم خنزير مملح مع بصل أخضر
蒜苗鹹肉
شرائح لحم خنزير مملح مقلية مع بصل أخضر. نكهة البصل الأخضر اللاذعة تتناسب جيدًا مع ملوحة اللحم.
TWD180 ≈ $6.00
ضفادع مقلية مقرمشة
香酥田雞
قطع ضفادع مغطاة بالدقيق ومقلية. اللحم طري مثل الدجاج، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.
TWD180 ≈ $6.00
أمعاء خنزير بشرائح الزنجبيل
薑絲大腸
طبق هاكا شهير، أمعاء خنزير كبيرة مقلية سريعًا مع الكثير من شرائح الزنجبيل والخل. طعم حامض ومنعش، والأمعاء مطاطية.
TWD180 ≈ $6.00
خمسة أنواع من الأمعاء والدم
五更腸旺
دم بط وأمعاء خنزير مطبوخة في حساء حار وسميك، عادة ما يتم تسخينها تحت شمعة كحولية. طعم حار جدًا ومناسب للأرز.
TWD180 ≈ $6.00
أمعاء خنزير مقرمشة
脆皮肥腸
أمعاء خنزير كبيرة مطبوخة ثم مقلية مع قطع البصل. القشرة مقرمشة، والداخل طري وعصاري، يقدم مع ملح وفلفل.
TWD180 ≈ $6.00
لحم ضأن مقلي بصلصة الساتيه
沙茶羊肉
شرائح لحم ضأن مقلية مع أوراق الكرنب وصلصة الساتيه. رائحة صلصة الساتيه قوية، ولحم الضأن طري.
TWD220 ≈ $7.00
لحم بقري مقلي بالبصل الأخضر
蔥爆牛肉
شرائح لحم بقري مقلية سريعًا مع الكثير من قطع البصل الأخضر. اللحم البقري ناعم، ورائحة البصل الأخضر قوية.
TWD220 ≈ $7.00
كرات سمك مقرمشة مملحة
鹹酥龍珠
فم حبار مقلي ومخلوط بالفول السوداني والبصل والثوم والفلفل. قوام مطاطي ومقرمش، وجبة خفيفة ممتازة مع المشروبات.
TWD220 ≈ $7.00
محار مقلي مقرمش
酥炸鮮蚵
محار مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ينفجر طعمه اللذيذ عند العض، يقدم مع الملح والفلفل أو صلصة الطماطم.
TWD220 ≈ $7.00
محار مطبوخ بصلصة الصويا المخمرة
蔭司鮮蚵
محار مطبوخ مع فول الصويا المخمر والتوفو. طعم مالح وحلو وعميق، مناسب جدًا للأرز.
TWD220 ≈ $7.00
محار بصلصة الثوم
蒜泥鮮蚵
محار طازج مسلوق مغطى بصلصة الثوم وصلصة الصويا. يمكن تذوق حلاوة المحار الأصلية ورائحة الثوم.
TWD220 ≈ $7.00
محار مقلي
炒海瓜子
محار مع الريحان والثوم وصلصة الصويا. اللحم طري، ورائحة الريحان قوية.
TWD220 ≈ $7.00
توفو على صاج ساخن
鐵板豆腐
توفو مقلي مغطى بصلصة الفلفل الأسود، يقدم على صاج ساخن. يصدر أزيزًا عند التقديم، ورائحته قوية.
TWD220 ≈ $7.00
قواقع مع الريحان
塔香螺肉
لحم قواقع مطبوخ مع الريحان والثوم وصلصة الساتيه. قوام مقرمش، طعم قوي، مناسب مع المشروبات.
TWD220 ≈ $7.00
كبد خنزير مقلي
香煎豬肝
كبد خنزير سميك مقطع ومقلي جاف، عادة ما يغطى بالصلصة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ليس جافًا.
TWD250 ≈ $8.00
توفو بصلصة صفار البيض المملح
金沙豆腐
توفو بيض مقلي مغطى بصلصة صفار البيض المملح. قوام صفار البيض المملح الرملي يتناسب تمامًا مع التوفو الناعم.
TWD250 ≈ $8.00
سبانخ وكبد خنزير
菠菜豬肝
سبانخ مقلية مع شرائح كبد خنزير. الكبد طري ومغذي للدم، والسبانخ منعشة.
TWD250 ≈ $8.00
يام مع قلقاس
山藥川七
أوراق القلقاس الناعمة واليام مقلية سريعًا بزيت السمسم وشرائح الزنجبيل. قوام زلق، صحي ومغذي.
TWD250 ≈ $8.00
ضلوع خنزير مقلية
香酥排骨
ضلوع خنزير متبلة ومغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة ومعتدلة.
TWD250 ≈ $8.00
ضلوع خنزير على الطريقة اليابانية
京都排骨
ضلوع خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة خاصة. لون أحمر لامع، لحم طري، طعم حلو وحامض.
TWD250 ≈ $8.00
كرات روبيان مقلية بالأناناس
鳳梨蝦球
كرات روبيان مقلية مع شرائح أناناس، مغطاة بالمايونيز. حلوة وحامضة ومقرمشة، وهي طبق شهير يحبه الكبار والصغار.
TWD250 ≈ $8.00
كرات روبيان حلوة وحامضة
糖醋蝦球
كرات روبيان مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. حلوة وحامضة ومقرمشة، ولحم الروبيان مطاطي.
TWD250 ≈ $8.00
ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية المقلية
生炒三鮮
حبار، روبيان، لحم خنزير، أو خيار البحر مقلي سريعًا مع الخضروات. طعم لذيذ، ومكونات غنية.
TWD250 ≈ $8.00
ثعبان البحر مع البصل الأخضر
韮黃鱔魚
ثعبان البحر مقطع إلى قطع ومقلي سريعًا مع البصل الأخضر، عادة ما يكون سميكًا وله طعم حلو وحامض. ثعبان البحر طري، والبصل الأخضر حلو.
TWD250 ≈ $8.00
سمك بلطي مقلي
炸水晶魚
سمك فضي صغير مغطى بالدقيق ومقلي. القشرة ذهبية ومقرمشة، ولحم السمك دقيق، يقدم غالبًا مع ملح وفلفل.
TWD250 ≈ $8.00
روبيان مقلي مالح
鹹酥鮮蝦
روبيان كامل مقلي ثم مخلوط بالبصل والثوم والفلفل والملح. القشرة مقرمشة واللحم طري، مالح وعطري.
TWD250 ≈ $8.00
سلطعون مقلي بأسلوب البيفونغ
避風塘炒蟹
سلطعون مقلي ثم مخلوط بالكثير من الثوم المقلي والفلفل. رائحة الثوم قوية، ونكهة فريدة.
TWD250 ≈ $8.00
روبيان مقلي بأسلوب البيفونغ
避風塘炒蝦
روبيان طازج مقلي سريعًا مع الكثير من فتات الثوم الذهبية والفلفل. لحم الروبيان حلو، وفتات الثوم مقرمشة ولذيذة.
TWD250 ≈ $8.00
كلى خنزير بزيت السمسم
麻油腰花
كلى خنزير مقطعة ومقلية سريعًا بزيت السمسم والزنجبيل الطازج. الكلى مقرمشة وطازجة، ورائحة زيت السمسم مغذية.
TWD280 ≈ $9.00
محار على صاج ساخن
鐵板鮮蚵
محار وصلصة فلفل أسود على صاج ساخن. المحار طري، والصلصة غنية وعطرية.
TWD280 ≈ $9.00
سمك مجفف صغير وفول سوداني
丁香花生
سمك مجفف مقلي مقرمش مع فول سوداني مقلي، مع البصل والثوم والفلفل. قوام مقرمش، وجبة خفيفة كلاسيكية مع المشروبات.
TWD280 ≈ $9.00
روبيان حي مسلوق
燙活沙蝦
روبيان حي طازج مسلوق ببساطة. لحم الروبيان متماسك وحلو، ويقدم مع صلصة الزنجبيل والخل لتعزيز النكهة.
TWD300 ≈ $10.00
لحم بقري على صاج ساخن
鐵板牛
شرائح لحم بقري على صاج ساخن، مغطاة بصلصة الفلفل الأسود أو الفطر. اللحم طري وغني بالنكهة.
TWD350 ≈ $11.00
دجاج بثلاث نكهات
三杯雞
دجاج مقلي سريعًا بزيت السمسم وصلصة الصويا والنبيذ الأرز، ثم يُطهى حتى تتكثف الصلصة، وأخيرًا يضاف الريحان. طعم مالح وحلو وعطري، طبق تايواني مميز.
TWD380 ≈ $12.00
ضفادع مقلية بثلاث نكهات
三杯田雞
ضفادع مطبوخة بثلاث نكهات. لحم الضفادع طري، ومشبع بصلصة الثلاث نكهات لذيذ جدًا.
TWD380 ≈ $12.00
حبار بثلاث نكهات
三杯軟絲
قطع حبار مطبوخة بثلاث نكهات. الحبار مطاطي، مع صلصة غنية ورائحة الريحان.
TWD380 ≈ $12.00
حبار مقلي بالملح والفلفل
椒鹽軟絲
حبار مقلي مخلوط بملح وفلفل وبصل وثوم. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، مالح ولذيذ.
TWD380 ≈ $12.00
حبار بصلصة صفار البيض المملح
金沙軟絲
حبار مقلي مغطى بصلصة صفار البيض المملح. رائحة صفار البيض المملح تغطي حلاوة الحبار، ونكهة ساحرة.
TWD380 ≈ $12.00
لحم خنزير ماتسوزاكا بزيت السمسم
麻油松板豬
لحم خنزير ماتسوزاكا (لحم الرقبة) مقلي سريعًا بزيت السمسم وشرائح الزنجبيل. اللحم مقرمش ومطاطي، ورائحة زيت السمسم قوية.
TWD400 ≈ $13.00
كرات روبيان مقلية بصلصة XO
XO醬炒蝦球
كرات روبيان كبيرة مقلية سريعًا بصلصة XO الغنية. لاذعة قليلاً ولذيذة، طعم فاخر.
TWD400 ≈ $13.00
لحم خنزير ماتسوزاكا مقلي بصلصة XO
XO醬炒松阪豬
لحم خنزير ماتسوزاكا مقرمش مقلي سريعًا بصلصة XO. صلصة غنية، تعزز حلاوة لحم الخنزير.
TWD400 ≈ $13.00
سمك القد بالفتات المقرمش
豆酥鱈魚
سمك قد مطهو على البخار مغطى بفتات مقرمشة. سمك القد دقيق، والفتات مالح ومقرمش، تباين ممتاز في القوام.
TWD450 ≈ $14.00
سمك شيبو مقلي بالملح والفلفل
椒鹽白鯧
سمكة شيبو كاملة مقلية حتى تصبح مقرمشة، مرشوشة بالملح والفلفل. لحم السمك دقيق ولذيذ، القشرة مقرمشة واللحم طري.
سمك أبو سيف مقلي جاف
干煎白帶
سمك أبو سيف مقطع إلى قطع ومقلي حتى يصبح سطحه ذهبيًا. اللحم دقيق وله نكهة بحرية فريدة.
سمك كنعد مقلي جاف
干煎赤鯮
سمك كنعد مقلي جاف، يحافظ على حلاوة السمك الأصلية. اللحم متماسك، قليل الشوك ولذيذ.
سمك صفراء حلو وحامض
糖醋黃魚
سمكة صفراء كاملة مقلية ثم مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لحم السمك دقيق، والقشرة مغطاة بالصلصة الحلوة والحامضة.
سمك أحمر مطهو على البخار
清蒸紅條
سمك أحمر طازج مطهو على البخار، مغطى بصلصة زيت البصل الأخضر. اللحم مطاطي ودقيق، ومليء بالنكهة البحرية.
سمك أحمر مشوي بالملح
烤紅目鰱
سمك أحمر مشوي بالملح، عادة ما يشوى مع القشرة، وتقشر عند الأكل. اللحم متماسك ولذيذ.
سمك هامور مشوي بالملح
鹽烤午仔
سمك هامور مشوي بالملح وغني بالدهون. اللحم طري وعصاري، ورائحته غنية بالزبد.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
3.9
١٬٣٣٩ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دبل مون فود كومباني، فرع تشينغداو
دبل مون فود كومباني، فرع تشينغداو
★ 4.8 · $$
 ستي شيك ستيك تايبيه تشونغتشينغ نان رود ستور
ستي شيك ستيك تايبيه تشونغتشينغ نان رود ستور
★ 4.8 · $$
 في جي الهندى
في جي الهندى
★ 5.0 · $$
 شين تشيبا هو جو - شيمين دينغ
شين تشيبا هو جو - شيمين دينغ
★ 4.6 · $$
 وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
★ 4.8 · $$$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$