모스키친

두툼한 통등심을 사용하여 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부한 일본식 돈가스입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 고기 본연의 담백한 맛이 특징입니다. 함께 제공되는 생와사비나 레몬소금에 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.

등심 중에서도 부드러운 특수 부위가 포함된 연결 부위를 사용하여 최고의 부드러움을 자랑하는 돈가스입니다. 지방의 고소함과 살코기의 부드러운 식감이 조화를 이룹니다. 소스보다는 소금이나 와사비와 곁들여 고기 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

큼직한 블랙타이거 새우 튀김과 등심 돈가스를 한 접시에 담아 해산물과 육류를 동시에 즐길 수 있는 메뉴입니다. 바삭한 새우 머리까지 고소하게 즐길 수 있으며, 타르타르 소스와 잘 어울립니다.

얇게 썬 돼지고기로 통 모짜렐라 치즈를 감싸 튀겨낸 롤 형태의 돈가스입니다. 한 입 베어 물면 고소한 치즈가 길게 늘어나며, 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 치즈의 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.

가장 기본적이고 대중적인 등심 부위를 넓게 펴서 바삭하게 튀겨낸 돈가스입니다. 담백하고 고소한 맛으로 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 소스에 푹 찍어 드시는 것이 일반적입니다.