고반식당블랙 여의도본점

Name: 고반식당블랙 여의도본점
Address: South Korea, Seoul, Yeongdeungpo District, Yeouidaebang-ro 67-gil, 21 1층, 서울
Price range: ₩1000 - ₩48000

저희 고반은 여러분에게 만족스러운 식사와 식도락의 경험을 제공하기 위해 최상의 신선도와 품격을 지닌 고기들을 준비했습니다. 이에 그치지 않고 매일 직접 만든 특제 양념장들로 시간을 엄수하여 숙성해 입 안에서 고기의 맛과 조화를 이루는 풍미를 느끼실 수 있습니다.

★ 4.2 (45) 📍 South Korea, Seoul, Yeongdeungpo District, Yeouidaebang-ro 67-gil, 21 1층

특육 (特肉)

반고 하기 다에 프리미엄: 탑초이스급의 냉장 블랙앵거스 비프는 초이스급에서도 상위 20%만을 엄선한 프리미엄의 육질과 마블링, 또 신선함을 경험하실 수 있습니다.

고반 프리미엄 생갈비

200g (24,000원 / 100g) 신선도와 육질에서 최상의 등급을 자랑하는 갈비살의 맛을 고스란히 느끼실 수 있습니다.

최상급 소갈비를 양념 없이 그대로 구워 고기 본연의 풍미와 육즙을 즐기는 프리미엄 메뉴입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이며 소금이나 와사비와 곁들여 먹으면 좋습니다.

₩48,000

고반 프리미엄 마늘갈비

220g (19,091원 / 100g) 직접 만든 수제 마늘 양념에 12시간을 숙성하여 알싸한 향이 제대로 밴 프리미엄 갈비입니다.

특제 마늘 양념에 숙성시킨 소갈비로, 한국인이 좋아하는 마늘의 풍미가 고기에 깊게 배어있습니다. 굽는 동안 올라오는 은은한 마늘 향과 달콤 짭짤한 맛이 조화를 이룹니다.

₩42,000

고반 프리미엄 양념갈비

220g (19,091원 / 100g) 생과일과 갖은 채소 등 자연의 재료로 만든 간장양념에 24시간 숙성해 부드러운 감칠맛을 선사합니다.

과일과 채소로 만든 천연 양념에 재워 부드러운 육질과 감칠맛을 살린 양념 소갈비입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 달짝지근한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.

₩42,000

일품 (一品)

반품 격에 다에

고반 특선

갈비로 이름난 지역인 수원식 마늘 양념과 이동식 갈비 양념으로 숙성해 더욱 풍성하고 맛깔스럽게 준비했습니다.

고반 특선 마늘갈비

260g (13,077원 / 100g) 마늘의 풍미가 살아있는 특제 양념에 12시간을 숙성하여 깊은 맛과 만족을 선사하는 스페셜 갈비입니다.

마늘 양념으로 숙성하여 감칠맛을 더한 소갈비 메뉴입니다. 넉넉한 양으로 제공되며 술안주나 식사 메인 요리로 훌륭합니다.

₩34,000

고반 특선 양념갈비

260g (13,077원 / 100g) 입 안에 착착 감기는 감칠맛의 갈비 양념에 24시간 숙성하여 가장 맛있는 순간을 여러분께 드립니다.

입맛을 돋우는 달콤한 양념에 24시간 숙성시킨 갈비입니다. 부드러운 고기와 양념의 조화가 뛰어나며 숯불에 구워 불향을 입혀 먹습니다.

₩34,000

고반 일품

만족스러운 맛과 품격을 근사한 가격에 누리실 수 있도록 고반이 엄선한 메뉴들로, 언제나 행복한 식사시간을 약속합니다.

고반 일품 생소갈비살

150g (18,667원 / 100g) 신선 냉장 갈비살의 부드러우면서도 쫄깃한 맛과 적절한 마블링이 선사하는 고소함이 입맛을 사로잡습니다.

뼈를 발라낸 갈비살 부위를 생으로 즐기는 메뉴입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 지방의 맛이 특징이며, 한입 크기로 손질되어 먹기 편합니다.

₩28,000

고반 일품 마늘소갈비살

150g (18,667원 / 100g) 12시간 특제 마늘 양념에 제대로 숙성해 한 점 한 점 감칠맛과 향이 제대로 배어 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

한입 크기의 소갈비살을 특제 마늘 양념에 버무린 메뉴입니다. 쫄깃한 갈비살 식감에 알싸하고 달콤한 마늘 풍미가 더해져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

₩28,000

고반 일품 양념소갈비살

150g (18,667원 / 100g) 자연에서 온 단맛과 직접 담근 장으로 만든 특제 양념에 24시간 숙성해 부드럽고 진한 감칠맛을 전합니다.

달콤하고 짭조름한 간장 베이스 양념에 숙성시킨 소갈비살입니다. 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

₩28,000

고반 일품 한돈 양념목살

220g (11,363원 / 100g) 최상의 신선도를 자랑하는 한돈 목살에 특제 양념을 가미해 보다 부드럽고 담백한 맛을 즐기실 수 있습니다.

한국산 돼지고기 목살을 양념에 재워 구워 먹는 메뉴입니다. 삼겹살보다 기름기가 적어 담백하면서도 양념 덕분에 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

₩25,000

겸식

사이드 메뉴 및 식사 곁들임

프리미엄 한우 육회

신선한 한우 둔육을 이용해 마이스터의 손길로 완성된 소시지는 차원이 다른 미식 경험을 선사합니다. 탱글탱글한 식감 속에 부드럽고 구수한 육즙 가득한 수제 소시지를 즐겨보십시오. (설명 텍스트 혼합 주의: 육회와 소시지 설명이 메뉴판 시각적으로 혼동될 수 있으나 육회는 생고기 요리임)

신선한 한국산 소고기(한우)를 얇게 채 썰어 양념에 무친 요리입니다. 익히지 않은 생고기의 고소함과 부드러운 식감을 즐길 수 있으며 배와 함께 곁들여 먹습니다.

₩31,000

국내산 돌문어톳쌈(추가)

싱싱한 국내산 문어를 부드럽게 삶아내 은은한 단맛과 본연의 풍미가 제대로 살아있습니다. 고기와 식사에 곁들이시면 더욱 풍성한 차림이 되고, 우리의 입맛을 만족시키는 별미가 됩니다.

쫄깃한 돌문어 숙회와 바다 향이 가득한 톳을 쌈으로 즐기는 추가 메뉴입니다. 고기와 함께 먹으면 색다른 식감과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

₩10,000

한돈 수제 소세지

신선한 한우 돈육을 이용해 마이스터의 손길로 완성된 소시지는 차원이 다른 미식 경험을 선사합니다. 탱글탱글한 식감 속에 부드럽고 구수한 육즙 가득한 수제 소시지를 즐겨보십시오.

한국산 돼지고기로 직접 만든 프리미엄 소시지입니다. 시판 소시지보다 육함량이 높아 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다. 불판에 구워 먹습니다.

₩9,000

양념 꽃게장

튼실하게 꽉 찬 꽃게에 맛깔나게 매콤한 특제양념을 사용한 밥 한 그릇 뚝딱 게 눈 감추듯 사라지게 하는 밥도둑입니다. / 4조각

신선한 꽃게를 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 요리입니다. 부드러운 게살과 자극적인 양념 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋습니다.

₩9,000

간장 꽃게장

싱싱하고 살이 꽉 차오른 꽃게만 골라 자연재료로 달인 양념에 재워 알맞을 때 손님상에 올립니다. / 4조각

꽃게를 달인 간장 소스에 숙성시킨 한국의 전통 요리입니다. 짭조름하면서도 감칠맛이 넘치는 게살 맛이 일품이며 대표적인 '밥도둑'으로 불립니다.

₩8,000

반반 꽃게장

양념 2조각 + 간장 2조각. 매콤한 양념 꽃게장과 속이 알찬 간장 꽃게장을 한번에 즐기실 수 있는 고반 별미입니다.

매콤한 양념게장과 짭조름한 간장게장을 동시에 맛볼 수 있는 실속 메뉴입니다.

₩9,000

완상 (식사)

완상 결하을 바다

부산물냉면

깔끔하고 깊은 맛의 국물과 면의 구수함이 어우러진 정통식 물냉면입니다.

살얼음이 띄워진 차가운 육수에 쫄깃한 면을 말아 먹는 국수 요리입니다. 고기를 먹은 후 입안을 개운하게 마무리하기에 좋습니다.

₩8,000

부산비빔냉면

육수와 비빔양념장이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋우고 개운함을 느낄 수 있습니다.

매콤달콤한 고추장 양념에 면을 비벼 먹는 차가운 국수입니다. 고기와 함께 싸 먹으면 매운맛과 고기 육즙이 어우러져 더욱 맛있습니다.

₩8,000

지리산촌된장찌개

지리산의 청정한 물과 햇살로 익힌 촌된장의 깊은 맛을 고스란히 담아내 고향의 푸근함이 느껴지는 찌개는 고기와 식사에 곁들이기 참 좋습니다.

한국 전통 발효장인 된장으로 끓인 구수한 찌개입니다. 두부, 채소 등을 넣고 끓여 깊은 맛이 나며 밥과 함께 먹는 한국인의 대표적인 식사 메뉴입니다.

₩8,000

치즈폭탄계란찜

치즈의 풍미가 터질 듯이 부풀어 올라 맛도 좋고 보기에도 맛있는 계란찜은 남녀노소 누구나 좋아합니다.

뚝배기 위로 풍성하게 부풀어 오른 계란찜 위에 치즈를 듬뿍 얹은 요리입니다. 부드러운 계란과 고소한 치즈가 어우러져 매운 음식과 잘 어울립니다.

₩5,000

백진주쌀 돌솥밥

양념 꽃게장 1조각, 간장 꽃게장 1조각 포함. 반짝반짝 윤기가 흐르는 안동의 백진주쌀 돌솥밥은 제대로 된 식사를 했다는 완전한 만족감을 드립니다.

주문 즉시 뜨거운 돌솥에 지어 나오는 프리미엄 쌀밥입니다. 밥을 덜어내고 뜨거운 물을 부어 구수한 누룽지(숭늉)까지 즐길 수 있습니다.

₩5,000

공기밥

일반적인 스테인리스 공기에 담겨 나오는 흰 쌀밥입니다.

₩1,000

주류 및 음료

진로 이즈 백

깔끔하고 순한 맛이 특징인 한국의 대표적인 소주 브랜드입니다.

참이슬

한국에서 가장 대중적인 소주로, 깨끗하고 깔끔한 맛을 자랑합니다.

처음처럼

알칼리 환원수로 만들어 목 넘김이 부드러운 소주입니다.

청하

깔끔하고 맑은 맛의 청주로, 도수가 낮아 가볍게 즐기기 좋습니다.

한라산

제주도 화산암반수로 만든 소주로, 도수가 약간 높고 뒷맛이 깨끗합니다.

카스

톡 쏘는 탄산과 상쾌한 맛이 특징인 한국의 대표적인 라거 맥주입니다.

테라

청정 맥아로 만들어 리얼 탄산의 청량감을 강조한 한국 맥주입니다.

클라우드

물을 타지 않은 진한 맛과 풍부한 거품이 특징인 프리미엄 맥주입니다.

백세주

여러 가지 한약재를 넣어 빚은 한국의 전통 약주로, 향긋하고 은은한 맛이 납니다.

탄산음료

코카콜라 / 스프라이트 / 환타 파인애플

톡 쏘는 청량감을 주는 탄산음료입니다.

BEER & FOOD PAIRING

좋은 고기에는 맛있는 맥주가 필요합니다. 고반가든 메뉴와 가장 잘 어울리는 수제맥주 추천조합

청담동 며느리

500ml(CAN) 마늘의 알싸한 풍미와 감칠맛이 느껴지는 마늘갈비! 몰트의 고소함으로 깊은맛을 극대화 시키는 '청담동 며느리'를 추천합니다.

심플하고 깔끔한 맛이 특징인 비엔나 라거 스타일의 수제 맥주입니다. 어떤 음식과도 무난하게 잘 어울리며 특히 양념 갈비와 좋은 조화를 이룹니다.

₩8,000

수다스폰서

500ml(CAN) 감칠맛나는 갈비의 양념에는 '수다스폰서' 시트러스한 맥주의 상큼함이 매우 잘 어우러집니다.

자몽과 오렌지의 시트러스한 향이 풍부한 아메리칸 페일 에일입니다. 과일 향이 입안을 상쾌하게 해주어 고기의 느끼함을 잡아줍니다.

₩8,000

금사빠

500ml(CAN) 고기 본연의 풍부한 마블링에 얼그레이티 맥주 '금사빠' 의 부드러움까지 더해져 훌륭한 조합을 만들어냅니다.

얼그레이 홍차를 넣어 향긋한 차 향이 나는 독특한 맥주입니다. 부드러운 목 넘김과 은은한 홍차 향이 고기의 고소함과 잘 어울립니다.

₩9,000

사랑범벅

500ml(CAN) 마늘의 알싸한 풍미와 감칠맛이 느껴지는 마늘갈비! 달콤함이 더해진 피넛버터향의 흑맥주 '사랑범벅'을 추천합니다.

진한 초콜릿과 피넛버터 향이 나는 달콤한 스타우트(흑맥주)입니다. 디저트처럼 즐기거나 짭조름한 양념 고기와 단짠 조화를 이룹니다.

₩9,000

이태원 프리덤

500ml(CAN) 자연의 단맛으로 만든 특제 양념에 '이태원 프리덤'의 바나나, 정향의 느낌을 더해 고기의 맛을 극대화 시킵니다.

독일식 밀맥주(헤페바이젠) 스타일로, 바나나 향과 정향(클로브)의 풍미가 느껴집니다. 부드럽고 향긋하여 가볍게 마시기 좋습니다.

₩8,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 45개

📍 South Korea, Seoul, Yeongdeungpo District, Yeouidaebang-ro 67-gil, 21 1층

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