吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚

Name: 吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚
Address: 타이베이
Price range: TWD6 - TWD880

타이베이시 로스푸로 2단 44호 (구팅 역 7번 출구) 예약 전화: 2356-0668 건강을 위해 식사 후 바로 드시지 마세요.

★ 3.7 (659) $저렴해요

맛있는 도시락

차슈 밥

叉燒飯

클래식한 홍콩식 구운 고기 도시락, 차슈 고기가 부드럽고 달콤하며, 밥과 반찬과 함께 제공됩니다. 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

기름에 삶은 닭고기 밥

油雞飯

부드러운 기름에 삶은 닭다리살, 껍질은 향긋하고 살은 부드러우며, 특제 파 기름 소스를 뿌려 향이 가득합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

구운 닭고기 밥

烤雞飯

껍질을 황금빛으로 바삭하게 구운 닭고기, 육즙이 풍부하며 풍성한 반찬과 함께 제공되는 도시락입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

훈제 고기 밥

臘味飯

광둥식 훈제 고기(훈제 소시지, 간 소시지 등)를 모아 기름지고 짭짤하며 식욕을 돋우는 맛으로, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

훈제 생선 밥

燻魚飯

특색 있는 쑤저우식 훈제 생선, 생선살을 절이고 훈제하여 식감이 단단하고 맛이 달콤짭짤합니다.

TWD110 ≈ ₩5,134

소고기 밥

牛肉飯

간장으로 맛을 낸 소고기 슬라이스, 밥과 제철 채소와 함께 제공되며, 고기 향이 진합니다.

TWD110 ≈ ₩5,134

구운 오리 밥

烤鴨飯

껍질은 바삭하고 살은 부드러운 광둥식 구운 오리, 오리 고기가 신선하고 달콤하며 육즙이 풍부하여 인기 있는 도시락 중 하나입니다.

TWD110 ≈ ₩5,134

닭다리 밥

雞腿飯

통닭다리를 메인으로 하여 양이 푸짐하며, 고기를 마음껏 먹고 싶은 욕구를 충족시켜 드립니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

삼보 밥

三寶飯

세 가지 구운 고기 메인 요리(기름에 삶은 닭고기, 구운 오리, 차슈 등)를 한 번에 즐길 수 있으며, 풍부하고 다양한 식감으로 이것저것 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

소금에 절인 오리 밥

鹽水鴨飯

난징 대표 소금에 절인 오리, 오리 껍질은 희고 부드러우며, 살은 짜고 신선하며 섬세하여 오리 고기 본연의 맛을 살렸습니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

대표 요리

옛날 맛 복숭아 불도장

古早味佛跳牆

죽순, 토란, 갈비, 돼지 족발, 오징어, 메추리알, 힘줄, 밤, 생선 껍질, 돼지 위, 표고버섯, 채식 샥스핀, 가리비, 해삼

전통 대만 연회 요리로, 항아리에 갈비, 토란, 해삼, 가리비 등 고급 식재료를 가득 담아 약한 불로 천천히 끓입니다. 국물이 진하고 감칠맛 나며 콜라겐이 풍부합니다. 여러 명이 함께 식사하기 좋습니다.

TWD880 ≈ ₩41,075

돼지 족발과 죽순

滷蹄膀筍絲

통 돼지 족발을 붉고 윤기 나게 부드럽게 삶아 아삭한 죽순과 함께 느끼함을 잡아줍니다. 기름지지 않고 입에서 녹아내리는 클래식한 밥도둑 요리입니다.

TWD680 ≈ ₩31,740

벚꽃 새우 기름밥

櫻花蝦油飯

찹쌀밥에 특제 소스를 비벼 쪄낸 후, 위에 바삭한 벚꽃 새우를 얹었습니다. 향이 진하고 식감이 쫄깃하며 바다의 신선한 맛이 납니다.

TWD480 ≈ ₩22,404

소흥주 얼음 절임 새우

紹興冰醉蝦

신선한 새우를 소흥주와 한약재로 만든 간장 소스에 담가 차갑게 먹습니다. 새우 살이 신선하고 탄력 있으며, 진한 술 향이 납니다.

TWD580 ≈ ₩27,072

정제 滷味(삶은 요리)

100그램당

단위: 100그램

소고기

牛肉

간장으로 맛을 낸 소 힘줄 고기를 얇게 썰어 먹습니다. 육질이 단단하고 간장 향이 풍부하여 클래식한 냉채 滷味(삶은 요리)입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

소 힘줄

牛筋

부드럽고 쫄깃하게 삶은 소 힘줄, 콜라겐이 풍부합니다. 부드럽고 씹는 맛이 있으며 씹을수록 고소합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

소 위

牛肚

벌집 모양의 소 위를 맛깔나게 삶아 아삭하고 탄력 있는 식감으로, 간장 국물의 정수를 가득 머금었습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

훈제 생선

燻魚

장쑤성 스타일의 훈제 생선, 껍질은 약간 바삭하고 생선살은 단단하며, 독특한 훈제 향과 달콤짭짤한 소스 맛이 납니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

기름에 튀긴 새우

油爆蝦

통째로 기름에 튀긴 새우에 소스를 입혀 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 맛은 달콤합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

구오푸 (밀가루 반죽)

烤麩

전통 상하이 반찬, 생 밀가루 반죽에 구멍이 많아 짭짤달콤한 소스를 듬뿍 머금어 부드럽고 촉촉합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

오리 혀

鴨舌

간장으로 맛을 낸 오리 혀, 부드러우면서도 아삭한 식감으로 술안주로 좋은 정교한 애피타이저입니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

소시지

香腸

중국식 소시지, 식감이 단단하며 술 향과 고기 향이 나고 지방과 살코기의 비율이 적당합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

훈제 간

腊肝

절여서 말린 간 (보통 돼지 간 또는 오리 간), 식감이 부드럽고 입안에서 녹으며, 짭짤한 맛이 강하고 전통 훈제 고기 중 하나입니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

돼지 머리 껍질

豬頭皮

콜라겐이 풍부한 돼지 머리 껍질, 아삭하고 탄력 있게 삶아 얇게 썰어 먹으면 향이 가득합니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

간장으로 삶은 생창자

滷生腸

깨끗하게 손질한 생창자, 매우 아삭하고 부드러운 식감에 비린 맛이 전혀 없어 깔끔한 滷味(삶은 요리)입니다.

TWD65 ≈ ₩3,034

돼지 혀

豬舌

부드럽고 탄력 있는 돼지 혀, 육질이 섬세하고 간장 맛이 잘 배어 있습니다.

돼지 위

豬肚

두툼한 돼지 위를 부드럽게 삶아 씹는 맛이 살아있어 씹을수록 고소합니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

돼지 족발

豬腳

콜라겐이 풍부한 돼지 족발, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며, 간장 향이 진하여 씹어 먹는 재미가 있습니다.

TWD65 ≈ ₩3,034

대창

大腸

깨끗하게 손질한 대창을 부드럽게 삶아 맛이 잘 배어 있으며, 느끼하지 않고 기름져 있어 인기 있는 滷味(삶은 요리)입니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

개

단위: 개

닭다리

雞腿

간장으로 삶은 닭다리, 육질이 단단하고 신선하며, 뼈까지 간장 향이 배어 있습니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

오리 날개

鴨翅

씹는 맛이 좋은 오리 날개, 껍질은 쫄깃하고 살은 향긋하며, 천천히 씹어 먹으며 뼈에 붙은 살의 맛을 즐기기에 좋습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

오리 발

鴨腳

콜라겐이 풍부한 오리 발, 맛이 잘 배어 있어 뼈를 씹고 국물을 빨아먹는 것을 좋아하는 분들께 좋습니다.

TWD6 ≈ ₩280

개

단위: 개

양배추

大頭菜

아삭한 식감의 양배추, 달콤하고 느끼함을 잡아주며 은은한 간장 향이 납니다.

TWD20 ≈ ₩934

난화간 (건두부)

蘭花干

기름에 튀긴 두부 제품, 표면에 구멍이 많아 간장을 듬뿍 머금어 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.

TWD20 ≈ ₩934

다시마

海帶

부드럽게 삶은 다시마, 식감이 부드럽고 바다의 신선한 맛과 간장 향이 납니다.

TWD10 ≈ ₩467

두부 껍질

豆皮

겹겹이 쌓인 두부 껍질, 풍부하고 층층이 쌓인 식감, 진한 콩 향이 간장을 가득 머금었습니다.

TWD20 ≈ ₩934

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매장 정보

★

3.7

Google Maps 평점 659개

$ 저렴해요

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