ไก่ย่าง จีระพันธ์

ไก่ย่างหมักเครื่องเทศสูตรต้นตำรับ ย่างบนเตาถ่านจนหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

ข้าวหมกสีเหลืองทองหอมเครื่องเทศสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมไก่เนื้อนุ่มที่หมักและอบจนเข้าเนื้อ รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด

ต้มซุปหางวัวรสจัดจ้าน ปรุงรสด้วยพริกและมะนาว ให้รสเปรี้ยวเผ็ดร้อนถึงใจ หางวัวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม โรยหน้าด้วยหอมเจียว

สลัดผักสดสไตล์มุสลิม ประกอบด้วยผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม และเต้าหู้ทอด ราดด้วยน้ำสลัดแขกที่มีส่วนผสมของถั่วลิสงบด รสชาติหวานมันกลมกล่อม

เนื้อวัวหมักเครื่องเทศและกะทิเสียบไม้ย่างจนสุกหอม เนื้อนุ่มไม่เหนียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วรสเข้มข้นและอาจาดตัดเลี่ยน

เนื้อไก่หมักเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง หอมกลิ่นกะทิและขมิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มสะเต๊ะรสหวานมันและน้ำจิ้มอาจาดเปรี้ยวหวาน

ก๋วยเตี๋ยวราดด้วยน้ำแกงกะทิรสเข้มข้น หอมเครื่องแกงแขก ใส่เนื้อตุ๋นเปื่อยนุ่ม ถั่วงอก และเต้าหู้ รสชาติมันเค็มกลมกล่อม

ข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมขาวัวตุ๋นเครื่องเทศจนเปื่อย เอ็นนุ่มละลายในปาก ราดด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อม

แกงไก่สไตล์อินเดีย น้ำแกงข้นคล้ายมัสมั่นแต่สีอ่อนกว่า หอมกลิ่นเครื่องเทศและเนย รสชาติมันเค็ม ไม่เผ็ดมาก

แกงมัสมั่นเนื้อวัวรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อวัวตุ๋นจนนุ่ม ใส่ถั่วลิสงและมันฝรั่ง รสชาติหวานนำและเค็มตาม

ข้าวหมกไก่สูตรต้นตำรับ ข้าวร่วนหอมเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมไก่ชิ้นโต

ข้าวหมกเครื่องเทศทานคู่กับไก่ย่างสมุนไพรหนังกรอบ ให้รสสัมผัสที่แตกต่างจากข้าวหมกไก่ต้มปกติ

ข้าวหมกเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวอบเครื่องเทศ เนื้อนุ่มไม่เหนียว หอมกลิ่นเครื่องเทศเข้าเนื้อ

ข้าวหมกแพะตุ๋นยาจีนและเครื่องเทศ เนื้อแพะนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ เป็นเมนูหาทานยาก

ข้าวหมกประยุกต์ เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนย่าง เข้ากันได้ดีกับข้าวหมกเครื่องเทศ

ข้าวหมกเสิร์ฟพร้อมเป็ดย่างหนังกรอบ เนื้อเป็ดนุ่มหอมกลิ่นย่าง

ข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่างหมักสมุนไพรและน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน

ข้าวหน้าเป็ดย่าง หนังกรอบเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำราดเป็ดรสกลมกล่อม เคียงด้วยขิงดอง

ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยขาวัวตุ๋นยาจีนจนเปื่อยยุ่ย เอ็นนุ่มเด้ง

ขาวัวตุ๋นเปื่อยเสิร์ฟเฉพาะกับข้าวหรือเนื้อ (ไม่รวมข้าว) สำหรับสั่งเป็นกับข้าว

สลัดผักสดพร้อมไข่ต้มและเต้าหู้ ราดด้วยน้ำสลัดแขกรสหวานมันจากถั่ว

ข้าวหมกหุงด้วยเครื่องเทศสีเหลืองสวย หอมกลิ่นเครื่องเทศ สำหรับทานคู่กับกับข้าวอื่นๆ

ข้าวหุงกับเนยและเครื่องเทศ คล้ายข้าวหมกแต่มีกลิ่นเนยชัดเจนกว่า มักใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ข้าวสวยหุงสุกร้อนๆ

เส้นขนมจีนเปล่า สำหรับทานคู่กับแกงหรือน้ำยาต่างๆ

ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ทานคู่กับไก่ย่างหรือส้มตำ