바쿠테 (Bak Kut Teh)
肉骨茶
동남아시아에서 인기 있는 향긋한 약재 돼지갈비탕.
주요 재료
돼지갈비, 다양한 한약재 (당귀, 팔각, 계피, 정향, 마늘), 백후추, 간장.
조리 방법
탕 (Stew)
알레르기 정보
콩 (간장), 마늘, 기타 약재.
음료 페어링
중국 차 (우롱차 또는 보이차), 보리차, 가벼운 라거 맥주.
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