Bak Kut Teh
肉骨茶
Sopa aromática de costillas de cerdo y hierbas, popular en Sudeste Asiático.
Ingredientes principales
Costillas de cerdo, hierbas chinas (dong quai, anís estrellado, canela, clavo, ajo), pimienta blanca, salsa de soja.
Método de cocción
Estofado
Información de alérgenos
Soja, Ajo, posibles hierbas.
Maridaje de bebidas
Té chino (oolong o pu-erh), agua de cebada helada, cerveza lager ligera.
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