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Zhongyang Shichang Shengmeng Haixian 100

中央市場生猛海鮮100

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★ 3.6 (3,341) $$Moderate

活魚/海鮮/時価

蒸し・焼き大アサリ
蒸•烤大蛤仔
新鮮な大アサリ、蒸して元の味を保つか、焼いて香りを加えるか選べます。肉はふっくらとして甘いです。
マテガイ
馬頭魚
肉質が繊細で滑らかな海魚、通常は干し焼きまたは蒸しで調理され、風味が美味しいです。
黄魚
黃魚
肉質が柔らかく、骨が少ない魚で、煮込みや甘酢炒めに適しており、風味が美味しいです。
ウチワザメ
伍仔魚
脂の乗ったウチワザメをシンプルに焼くだけで、魚の甘みを引き出します。
ハタ
龍虎斑
ハタとトラハタの特性を組み合わせた高品質な魚種、皮はQ弾で身は柔らかく、コラーゲンが豊富です。
活きロブスター
活龍蝦
新鮮な活きロブスター、肉は弾力があり甘く、蒸すかスープにするのがおすすめです。
活きハタ
活龍虎斑
獲れたての活きハタ、最高の鮮度を保証し、肉質はしっかりしていて弾力があります。

炒め物

手作りタロイモ団子
手工芋丸
手作りのタロイモ団子、外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚なタロイモの香りがします。
TWD100 ≈ ¥498
麻油豚レバー
麻油豬肝
柔らかい豚レバーを麻油、生姜スライスと炒め、香りが濃厚で、食感は粉っぽくなくパサつきません。
TWD100 ≈ ¥498
麻婆豆腐
定番の中華料理、豆腐は滑らかで、ソースは麻辣で新鮮で香ばしく、ご飯が進みます。
TWD100 ≈ ¥498
麻油ツルナ
麻油川七
ツルナの葉は滑らかで、麻油とクコの実を加えて炒め、まろやかで滋養があります。
TWD100 ≈ ¥498
もやしの炒め物
炒銀芽
強火で炒めた豆もやし、食感はシャキシャキで爽やかです。
TWD100 ≈ ¥498
イカ団子のフライ
炸花枝丸
黄金色にカリッと揚がったイカ団子、噛むと弾力があり、新鮮な海の味がします。
TWD150 ≈ ¥748
インゲンの炒め物
清炒四季豆
新鮮なインゲンをシンプルに炒め、野菜本来の甘さとシャキシャキ感を保ちます。
TWD120 ≈ ¥598
ベーコンとキャベツの炒め物
培根高麗菜
キャベツと塩辛いベーコンを一緒に炒め、野菜が肉の香りを吸い込み、風味が豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
豚モツと茄子の炒め物
肥腸茄子
煮込んだ大腸と柔らかいナスを一緒に煮込み、醤油の香りが濃厚で、食感の層が豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
塩酥ヒラタケ
鹹酥秀珍菇
ヒラタケに粉をまぶしてカリッと揚げ、塩胡椒を振りかけ、外はカリカリ、中は柔らかく、塩酥鶏に似た食感です。
TWD130 ≈ ¥648
特製地鶏もも肉
招牌土雞腿
肉質がしっかりした地鶏もも肉を使用し、味付けが良く、皮はQ弾で身は柔らかいです。
TWD160 ≈ ¥797
甘酢鶏丁
糖醋雞丁
揚げた鶏肉に甘酢あんを絡め、色が鮮やかで、食欲をそそり、ご飯が進みます。
TWD160 ≈ ¥797
ピーマンとイカの炒め物
糯米椒炒魷魚
辛くないピーマンと新鮮でカリカリのイカを炒め、食感はシャキシャキで香りが独特です。
TWD160 ≈ ¥797
湯葉と牛肉の炒め物
腐竹炒牛肉
湯葉が牛肉の肉汁を吸い込み、柔らかい牛肉のスライスと相まって、風味が素晴らしいです。
TWD180 ≈ ¥897
ニンニクの芽とベーコンの炒め物
蒜苗臘肉
塩辛いベーコンのスライスと新鮮なニンニクの芽を強火で炒め、定番のおつまみです。
TWD180 ≈ ¥897
特製米血糕
招牌米血糕
もち米と豚血で作られた糕団、食感は柔らかく粘り気があります。
TWD100 ≈ ¥498
揚げエビ巻き
炸蝦卷
湯葉でエビのすり身を包んで揚げ、皮は薄くてカリカリ、中は新鮮で美味しいです。
TWD100 ≈ ¥498
レモンチキン
檸檬雞柳條
揚げたチキンテンダーにレモンの香りを加え、肉は柔らかく脂っこくありません。
TWD100 ≈ ¥498
沙鮮三菇
3種類のキノコを沙茶ソースで炒め、香りが濃厚で、食感が豊富です。
TWD100 ≈ ¥498
絲瓜の炒め物
炒絲瓜
新鮮で柔らかい絲瓜をシンプルに炒め、絲瓜の甘さと水分を保ち、食感は柔らかいです。
TWD100 ≈ ¥498
ホタテソースイカ団子
干貝醬花枝丸
イカ団子に濃厚なホタテソースを添え、全体の海の風味を高めました。
TWD180 ≈ ¥897
サツマイモの葉とピータン
地瓜葉皮蛋
茹でたサツマイモの葉をピータンと和え、ピータンの独特の風味が柔らかい葉とよく合います。
TWD130 ≈ ¥648
麻辣鴨血
柔らかく味の染みた鴨血を麻辣スープで煮込み、辛くて美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
宮保豚レバー
宮保豬肝
豚レバーを唐辛子、ピーナッツと炒め、食感はカリカリで、麻辣で塩辛いです。
TWD130 ≈ ¥648
ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
強火で炒めたネギと柔らかい牛肉のスライス、ネギの香りが溢れ、肉は柔らかく新鮮です。
TWD150 ≈ ¥748
ネギと豚肉の炒め物
蔥爆豬肉
新鮮な豚肉スライスとたっぷりのネギを強火で炒め、家庭的な美味しさです。
TWD150 ≈ ¥748
空芯菜と牛肉の炒め物
空心菜牛肉
カリカリの空芯菜と牛肉のスライスを沙茶ソースで炒め、定番の台湾風炒め物です。
TWD150 ≈ ¥748
黄金豆腐
黃金豆腐
卵豆腐を黄金色に揚げ、外はカリカリ、中は柔らかく、ソースをつけて食べるとさらに美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
客家炒め
客家小炒
伝統的な客家料理、豚バラ肉、イカ、豆腐、セロリを含み、塩辛くご飯が進みます。
TWD150 ≈ ¥748
滑らか卵とエビの炒め物
滑蛋蝦仁
新鮮でカリカリのエビと半熟で滑らかな卵を一緒に調理し、食感はまろやかです。
TWD160 ≈ ¥797
宮保エッグ
宮保皮蛋
揚げたピータンと唐辛子、ピーナッツを炒め、辛くて食欲をそそり、食感はQ弾です。
TWD160 ≈ ¥797
干焼豆腐
干燒臭豆腐
豆腐を揚げてからソースで煮込み、風味が濃厚で味が入っています。
TWD160 ≈ ¥797
ニンニクソースとカキの炒め物
蒜泥鮮蚵
新鮮なカキを茹でてからニンニクソース醤油をかけ、新鮮で美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797
豆豉とカキの炒め物
蔭鼓鮮蚵
カキと豆豉、豆腐を一緒に煮込み、塩辛く新鮮で甘く、ご飯が進みます。
TWD160 ≈ ¥797
カキのフライ
蚵仔酥
新鮮なカキに粉をまぶしてカリッと揚げ、バジルを添え、胡椒塩をつけて食べます。
TWD160 ≈ ¥797
塩酥カボチャ
鹹酥南瓜
カボチャのスライスに粉をまぶして揚げ、外は塩辛くカリカリ、中は甘く柔らかく、独特の風味があります。
TWD100 ≈ ¥498
ナスとインゲンの炒め物
香茄四季豆
ナスとインゲンを一緒に炒め、二つの野菜の食感が交差し、爽やかで美味しいです。
TWD100 ≈ ¥498
黄金銀糸巻
黃金銀絲卷
揚げて黄金色にカリッとさせた銀糸巻、外はカリカリ、中は柔らかく、練乳をつけて食べることが多いです。
TWD100 ≈ ¥498
トマトと卵の炒め物
番茄炒蛋
家庭料理の定番、甘酸っぱいトマトと滑らかな卵の完璧な組み合わせ。
TWD130 ≈ ¥648
古い皮と柔らかい肉
老皮嫩肉
卵豆腐の皮を揚げてスープを吸わせ、中はプリンのように滑らかです。
TWD130 ≈ ¥648
ヒラタケの炒め物
炒秀珍菇
新鮮なヒラタケを強火で炒め、食感は滑らかでカリカリ、キノコの香りが豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
大根の漬物入り卵焼き
菜脯煎蛋
昔ながらの家庭料理、カリカリで塩辛い大根の漬物を卵液に混ぜて焼いたオムレツ。
TWD120 ≈ ¥598
宮保魚あご肉
宮保魚下巴
脂の乗った魚のあご肉を宮保風に調理し、辛くても脂っこくありません。
TWD150 ≈ ¥748
煮込み魚あご肉
紅燒魚下巴
魚のあご肉を醤油で煮込み、塩加減が良く、肉質は柔らかいです。
TWD150 ≈ ¥748
金沙エリンギ
金沙精靈菇
エリンギを卵黄の金沙で炒め、塩辛くカリカリで、独特の食感です。
TWD150 ≈ ¥748
五更腸旺
大腸と鴨血をピリ辛のスープで煮込み、熱々で提供され、ご飯が進みます。
TWD150 ≈ ¥748
アサリの炒め物
炒蛤蜊
新鮮なアサリをバジル、ニンニクと強火で炒め、スープは美味しく、
TWD150 ≈ ¥748
タケノコの炒め物
炒桂竹筍
新鮮で柔らかいタケノコを肉の細切りまたは酸菜と炒め、食感はシャキシャキです。
TWD150 ≈ ¥748
アサリ
海瓜子
アサリの肉は柔らかく、バジルを添えて強火で炒め、定番の炒め物です。
TWD150 ≈ ¥748
宮保鶏丁
宮保雞丁
鶏肉の角切りを唐辛子、ピーナッツと炒め、鶏肉は柔らかく、辛くて美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
小魚とピーナッツ
丁香花生
カリカリの小魚とピーナッツを炒め、塩辛くカリカリで、最高のおつまみです。
TWD150 ≈ ¥748
塩酥スペアリブ
鹹酥排骨
スペアリブを漬け込んで揚げ、塩胡椒を振りかけ、外はカリカリ、中は柔らかく、噛むほどに香ばしくなります。
TWD150 ≈ ¥748
ニンニクソースの豚肉
蒜泥白肉
茹でた豚バラ肉を薄切りにし、ニンニク風味の濃厚なソースをかけ、爽やかで脂っこくありません。
TWD150 ≈ ¥748
カリカリ豚モツ
脆皮肥腸
煮込んだ大腸を揚げて外はカリカリ、中は柔らかく、胡椒塩をつけて食べます。
TWD180 ≈ ¥897
塩酥イカの口
鹹酥龍珠
イカの口を粉で揚げ、ピーナッツとネギ、ニンニクを添え、食感はQ弾で歯ごたえがあります。
TWD180 ≈ ¥897
ニンニクの芽とベーコンの炒め物
蒜苗炒臘腸
中華風ベーコンとニンニクの芽を炒め、ベーコンの脂の香りとニンニクの芽がよく合います。
TWD180 ≈ ¥897
金沙エビ
金沙蝦球
エビフライを卵黄の金沙ソースで絡め、塩辛く濃厚で、エビは弾力があります。
TWD180 ≈ ¥897
四季肥腸
揚げた豚モツとインゲンを一緒に炒め、香りが豊かで、食感が豊富です。
TWD180 ≈ ¥897
塩酥鶏軟骨
鹹酥雞軟骨
鶏軟骨を粉で揚げ、カリカリで歯ごたえがあり、おつまみに適しています。
TWD180 ≈ ¥897
甘酢トビウオ
糖醋土魠魚
トビウオのフライに甘酢あんを絡め、甘酸っぱくて美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
パイナップルエビ
鳳梨蝦球
エビフライにパイナップルスライスを添え、マヨネーズをかけ、甘酸っぱく子供に人気です。
TWD180 ≈ ¥897
サバの干物焼き
煎虱目魚肚
骨なしサバの干物を黄金色に焼き上げ、脂が乗っており、肉質は繊細です。
TWD190 ≈ ¥947
金沙卵豆腐
金沙蛋豆腐
柔らかい卵豆腐を塩卵黄の金沙で絡め、塩辛く滑らかです。
TWD180 ≈ ¥897
金沙イカ
金沙軟絲
新鮮で柔らかいイカを塩卵黄ソースで絡め、海の風味と塩卵の香りが完璧に融合しています。
TWD200 ≈ ¥997
黒胡椒エリンギ
黑胡椒杏鮑菇
ジューシーなエリンギを黒胡椒ソースで炒め、スパイシーで少し辛いです。
TWD150 ≈ ¥748
煮込みタケノコ
滷桂竹筍
タケノコをスープで煮込み、食感はカリカリで柔らかく、甘いです。
TWD150 ≈ ¥748
乾煸インゲン
乾煸四季豆
インゲンの炒め物
TWD150 ≈ ¥748
生姜と豚モツの炒め物
薑絲大腸
客家名菜、大腸の食感はQ弾、酸味は強く力強く、生姜のスライスで臭みを取り除きます。
TWD150 ≈ ¥748
ゴーヤと塩卵の炒め物
苦瓜鹹蛋
薄切りのゴーヤと塩卵を炒め、塩卵の香りがゴーヤの苦みを和らげます。
TWD150 ≈ ¥748
巻貝の炒め物
炒螺肉
カリカリの巻貝をバジル、沙茶ソースと強火で炒め、濃厚な味のおつまみです。
TWD150 ≈ ¥748
甘酢スペアリブ
糖醋排骨
揚げたスペアリブに甘酢あんを絡め、肉はしっかりしており、甘酸っぱく食欲をそそります。
TWD150 ≈ ¥748
キムチと牛・羊・豚肉の炒め物
泡菜牛羊豬
韓国風キムチと肉のスライスを炒め、酸っぱくて辛く爽やかで、牛、羊、豚肉から選べます。
TWD150~ ≈ ¥748
沙茶牛羊猪
沙茶牛羊豬
定番の沙茶味炒め肉、香りが濃厚で、牛、羊、豚肉から選べます。
TWD150~ ≈ ¥748
麻辣豆腐
麻辣臭豆腐
豆腐を麻辣ソースで煮込み、スープを吸い込み、辛くて美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797
揚げゴボウ
炸牛蒡
ゴボウを細切りまたはスライスして揚げ、クッキーのようにカリカリで、ゴボウの香りがします。
TWD160 ≈ ¥797
月餅エビ
月亮蝦餅
カリカリの皮に厚いエビのすり身を挟み、甘辛いソースをつけて食べます。タイ風です。
TWD200 ≈ ¥997
タイ風麻辣チキン
泰式椒麻雞
揚げた鶏肉に甘酸っぱく痺れるソースをかけ、コリアンダーを振りかけ、食感が豊富です。
TWD200 ≈ ¥997
塩酥エビ
鹹酥蝦
エビを丸ごとカリッと揚げ、殻はカリカリで身は柔らかく、塩胡椒とネギ、ニンニクを振りかけ、塩辛く剥きやすいです。
TWD280 ≈ ¥1,396
茹でエビ
水煮鮮蝦
新鮮なエビをシンプルに茹でただけで、エビ本来の甘さと弾力を味わえます。
TWD280 ≈ ¥1,396

冷菜類

タイ風揚げ卵
泰式炸蛋
揚げた卵にタイ風甘辛ソースをかけ、玉ねぎのスライスを添え、食欲をそそり爽やかです。
TWD110 ≈ ¥548
塩漬けアサリ
鹹蜆
漬け込んだアサリ、塩辛くニンニクの風味がし、伝統的な前菜です。
TWD130 ≈ ¥648
日の出ツルナ
日出龍鬚菜
和風ツルナに生卵黄を乗せ、混ぜると食感がより滑らかで濃厚になります。
TWD150 ≈ ¥748
魚卵サラダ
魚卵沙拉
スライスした魚卵をマヨネーズと合わせ、粒々とした食感で、甘くて美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
冷菜三種盛り合わせ
冷盤三拼
3種類の冷菜の盛り合わせで、一度に複数の味を楽しめます。
TWD200 ≈ ¥997
日本の鱈の肝
日式鱈魚肝
クリーミーで濃厚な鱈の肝、玉ねぎのスライスと和風ソースを添え、爽やかで脂っこくありません。
TWD180 ≈ ¥897
骨なし油鶏
無骨油雞
骨なし鶏もも肉、皮はカリカリで身は柔らかく、ネギ油の香りがし、冷めても美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
和風サラダ
和風沙拉
新鮮なレタスと野菜を甘酸っぱい和風ドレッシングで和え、シャキシャキで爽やかです。
TWD180 ≈ ¥897
スモーク鴨肉
煙燻鵝肉
独特のスモーク香を持つ鴨肉のスライス、肉は甘くジューシーです。
TWD220 ≈ ¥1,097
タイ風海鮮サラダ
泰式涼拌海鮮
数種類の海鮮と玉ねぎ、トマトをタイ風甘辛ソースで和え、酸っぱくて辛く食欲をそそります。
TWD200 ≈ ¥997
刺身盛り合わせ
綜合生魚片
新鮮な刺身の盛り合わせで、海の新鮮な甘さを味わえます。
TWD200 ≈ ¥997
鮭の刺身
鮭魚生魚片
脂の乗った鮭のスライス、食感は柔らかく、口の中で溶けます。
TWD200 ≈ ¥997

三杯/鉄板焼き

三杯エリンギ
三杯杏鮑菇
エリンギを麻油、醤油、米酒で三杯調理し、食感はQ弾で風味豊かです。
TWD150 ≈ ¥748
ニンニクの芽と回鍋肉
蒜苗回鍋肉
豚バラ肉のスライスを一度茹でてから炒め、豆板醤とニンニクの芽を添え、塩辛く少し辛いです。
TWD160 ≈ ¥797
蒸しスペアリブ
粉蒸排骨
スペアリブに蒸し肉粉をまぶして蒸し、食感は柔らかく、米の香りがします。
TWD160 ≈ ¥797
鉄板豆腐
鐵板豆腐
豆腐を熱い鉄板でジュージュー焼き、黒胡椒ソースをかけ、香りが溢れます。
TWD160 ≈ ¥797
金沙スペアリブ
金沙排骨
揚げたスペアリブを卵黄の金沙ソースで絡め、塩辛くカリカリで、非常に人気があります。
TWD180 ≈ ¥897
鉄板牛肉
鐵板牛肉
柔らかい牛肉を鉄板で玉ねぎ、黒胡椒ソースと炒め、香りが濃厚です。
TWD180 ≈ ¥897
カキのオムレツ
蚵仔煎蛋
新鮮なカキと卵を厚く焼いたオムレツ、海の風味と卵の香りがします。
TWD180 ≈ ¥897
三杯鶏もも肉
三杯雞腿
定番の中華料理、鶏もも肉とバジル、生姜を砂鍋で炒め、香りが素晴らしいです。
TWD180 ≈ ¥897
三杯イカ
三杯中卷
新鮮で甘いイカを三杯風に調理し、Q弾で新鮮で美味しい、バジルの香りがします。
TWD180 ≈ ¥897

鍋料理

パイナップルとゴーヤのチキンスープ
鳳梨苦瓜雞鍋
漬け込んだパイナップルソースとゴーヤで鶏肉を煮込み、スープは甘くほろ苦く、体を冷やします。
TWD580 ≈ ¥2,891
からし菜とアサリのチキンスープ
刈菜蛤仔雞鍋
からし菜とアサリ、鶏肉を一緒に煮込み、スープは美味しく、野菜は甘いです。
TWD580 ≈ ¥2,891
ピーマンと鶏肉の鍋
剝皮辣椒雞鍋
ピーマンと鶏肉のスープ、ピリ辛で甘いスープは体を温めます。
TWD680 ≈ ¥3,389
砂鍋魚頭
揚げた魚の頭と豊富な具材を沙茶スープで煮込み、スープは濃厚で美味しいです。
TWD680 ≈ ¥3,389
海鮮ビーフンスープ
海鮮米粉鍋
たっぷりの海鮮とスープを吸った太いビーフン、スープは甘く、ボリューム満点です。
TWD680 ≈ ¥3,389

スープ類

アサリスープ
蛤蜊湯
新鮮なアサリのスープ、生姜とネギを加え、スープは甘く、酔い覚ましになります。
TWD150 ≈ ¥748
酸菜と豚モツのスープ
酸菜肚片湯
酸菜と豚モツのスライスを煮込み、酸っぱくて食欲をそそり、豚モツは柔らかいです。
TWD150 ≈ ¥748
魚の味噌汁
鮮魚味噌湯
新鮮な魚の味噌汁、スープは濃厚で甘く、魚の風味がします。
TWD160 ≈ ¥797
カキスープ
蚵仔湯
ふっくらとしたカキをスープにし、酸菜と生姜を加え、新鮮で美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797
魚の生姜スープ
鮮魚薑絲湯
新鮮な魚をシンプルに生姜で煮込み、魚本来の鮮味を味わえます。
TWD160 ≈ ¥797
アサリとサバの干物のスープ
蛤仔虱目魚肚湯
アサリの甘さとサバの干物の鮮味を組み合わせた、海の風味が満載のダブルスープ。
TWD180 ≈ ¥897

焼き物

焼きサンマ
烤秋刀魚
サンマをカリッと焼き上げ、肉はしっかりしており、独特のほろ苦さがあり、レモンを絞るとさらに美味しいです。
TWD120 ≈ ¥598
魚あご肉
魚下巴
脂の乗った魚のあご肉を焼いて、外はカリカリ、中は柔らかく、香ばしいです。
TWD150 ≈ ¥748
豚肉串焼き
烤豬肉串
豚肉串に焼き肉ソースを塗り、塩加減が良く、肉はしっかりしています。
TWD150 ≈ ¥748
クミン羊肉串
孜然羊肉串
羊肉串にクミンパウダーを振って焼き、スパイスの香りが濃厚で、羊肉の臭みはありません。
TWD150 ≈ ¥748
レモンチキンウィング
檸檬雞翅
焼きチキンウィングにレモンの香りを加え、皮はカリカリで身は柔らかく、爽やかで脂っこくありません。
TWD180 ≈ ¥897
焼き塩漬け豚肉
烤鹹豬肉
漬け込んだ塩漬け豚肉をカリッと焼き上げ、スライスして食べます。塩辛くお酒が進みます。
TWD180 ≈ ¥897
イカ墨ソーセージ
墨魚香腸
イカ墨とイカの塊が入った黒いソーセージ、食感はQ弾で新鮮で美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
焼きサバ
烤鯖魚
脂の乗ったサバを黄金色に焼き上げ、魚油の香りが魅力的で、肉質は繊細です。
TWD220 ≈ ¥1,097
味噌魚
味噌漬けの魚の焼き物、塩加減が良く、風味が独特です。
TWD250 ≈ ¥1,246

麺/ご飯/野菜

チャーハン
炒飯
パラパラのチャーハン、強火で炒め、香ばしくシンプルで美味しいです。
TWD80 ≈ ¥399
炒め麺
炒麵
台湾風炒め麺、麺がソースを吸い込み、野菜と肉の細切りを添え、滑らかで食べやすいです。
TWD80 ≈ ¥399
炒め餅
炒餅
ネギ餅を細切りにして野菜と肉の細切りと炒め、食感はQ弾です。
TWD100 ≈ ¥498
干しエビと炒め餅
開洋炒年糕
寧波風のお餅を干しエビと野菜と炒め、柔らかく塩辛いです。
TWD100 ≈ ¥498
キャベツ
高麗菜
強火で炒めたキャベツ、シャキシャキで甘いです。
TWD90 ≈ ¥449
空芯菜
空心菜
ニンニクを加えて炒めた空芯菜、食感はシャキシャキで柔らかいです。
TWD90 ≈ ¥449
青菜
A菜
青菜の炒め物（台湾レタス）、ほのかな独特の苦みと甘みがあります。
TWD90 ≈ ¥449
サツマイモの葉
地瓜葉
茹でたサツマイモの葉にニンニク油をかけたり、シンプルに炒めたり、柔らかくて食べやすいです。
TWD90 ≈ ¥449
ツルナ
水蓮菜
細長い空芯菜を強火で炒め、食感は非常にカリカリで独特です。
TWD150 ≈ ¥748
澎湖ホタテソースチャーハン
澎湖干貝醬炒飯
澎湖特産のホタテソースで炒めたチャーハン、風味が濃厚で、少し辛く食欲をそそります。
TWD150 ≈ ¥748

メニューの最後

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お店情報

★
3.6
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