แซ่บยโส @รัชดา26




Jum Saep Yasothon Branch 1は、ソムタム、ヤム、ラープ、チムチュムなどのスパイシーなイサーン料理を提供しています。営業時間は15:30~24:30です。アラカルトと持ち帰りも承ります。
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
ピーナッツと干しエビ入り。酸味と甘味のバランスが取れたソムタム。ナムプラーラー不使用。カリカリで新鮮なパパイヤ。
カニのソムタム
ส้มตำปู
塩漬けカニ入りのソムタム。塩味が強く、酸味と辛味があります。パパイヤの千切りがカニの風味と絡み合います。
マリネした貝のソムタム
ตำหอยดอง
マリネしたムール貝入りのソムタム。酸味、塩味、辛味があり、ムール貝のマリネ液の香りがします。
タイ風ソムタム - フライドフィッシュ
ตำไทย-ปลากรอบ
カリカリの揚げ魚をトッピングしたタイ風ソムタム。食感と塩味と甘味が増します。
ワタリガニのソムタム
ตำปูม้า
新鮮なワタリガニ入りのソムタム。カニの甘みとスパイシーなソムタムソースがよく合います。
ラオス風ソムタム
ส้มตำลาว
茹でたナムプラーラー入りのソムタム。塩味と辛味が効いたイサーン風の独特な香り。
ソムタム プー・プーラー
ส้มตำปู-ปูปลาร้า
塩漬けカニとナムプラーラーを混ぜたソムタム。濃厚でスパイシーな味わいです。
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
千切りにしたタケノコを茹で、ナムプラーラー、ロースト米粉、唐辛子粉、ハーブで味付け。まろやかな味わいです。
キュウリのソムタム
ตำแตง
刻んだキュウリのソムタム。シャキシャキとした食感で、キュウリがソムタムソースを吸い込み、スパイシーな味わいです。
タイ風ソムタム - 豚の皮
ตำไทย-หมูกระโดด
タイ風ソムタムにクリスピーな豚の皮または揚げた豚肉をトッピング。食感が楽しめます。
タイ風ソムタム - 塩漬け卵
ตำไทย-ไข่เค็ม
塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。卵のクリーミーな塩味が、ソムタムの酸味と甘味をうまく引き立てます。
タイ風ソムタム - カニ
ตำไทย-ปู
塩漬けカニを加えたタイ風ソムタム。酸味、甘味、塩味のバランスが取れています。
ソムタムと春雨の和え物
ตำซั่ว
カノムジーン(タイ風そうめん)入りのソムタムプラーラー。麺がスパイシーなソムタムソースを吸い込み、食べやすいです。
タムパー(ミックスソムタム)
ตำป่า
様々な野菜や具材(タケノコ、マリネ野菜、インゲン豆など)が入ったソムタム。スパイシーな味わいです。
タイ風ソムタム - シーフード
ตำไทย-ทะเล
茹でたシーフード(エビ、イカなど)入りのタイ風ソムタム。爽やかな酸味と甘みがあります。
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
肉、練り物、春雨など様々な具材を使ったスパイシーで酸っぱいヤム。
ミックスインスタント麺のヤム
ยำมาม่ารวม
茹でたインスタント麺を肉や野菜と和えたスパイシーなヤム。
グリル豚トロのヤム
ยำคอหมูย่าง
グリルした豚トロをキュウリ、玉ねぎ、スパイシーなドレッシングで和えたヤム。
豚ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
一口大にスライスした茹で豚ソーセージを、スパイシーなドレッシングとハーブで和えたヤム。
エビのライムジュース漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビをライムジュースでマリネし、ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。
豚肉のレモン和え
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉に、レモンの酸味と辛味が効いたタレをかけます。カリカリのカイランの茎を添えて。
ヤムパプー・シーフード
ยำป่าปู-ทะเล
ワタリガニとハーブが入ったイサーン風ヤム。濃厚でスパイシーな味わいです。
ミックス春雨のヤム
ยำวุ้นเส้นรวม
もちもちの春雨を様々な肉と和えたヤム。適度な酸味と辛味があります。
豚腸のヤム
ยำไส้ตัน
カリカリに茹でた豚腸をハーブとスパイシーなドレッシングで和えたヤム。
シーフード春雨のヤム
ยำวุ้นเส้นทะเล
エビとイカ、シーフードを和えた春雨のヤム。爽やかな味わいです。
シーフードのヤム
ยำทะเล
茹でたシーフードミックスをスパイシーなドレッシングで和えたヤム。
氷、大
น้ำแข็ง ล.
飲み物を冷たく保つための小さな氷のバケツ。
氷、小
น้ำแข็ง ถ.
大人数向けの大きな氷のバケツ。
シン水
น้ำดื่มสิงห์
シンブランドのボトル入り飲料水。
ソーダ
โซดา
炭酸水。ドリンクのミキシング用。
大型ペットボトルの炭酸飲料
น้ำอัดลม ญ.
大型ペットボトルの炭酸飲料
レオ
ลีโอ
レオビール。まろやかで飲みやすい味わいです。
シン
สิงห์
シンビール。濃厚で独特な味わいです。
チャーン
ช้าง
チャーンビール。濃厚で爽やかな味わいです。
スパイ
สปาย
ワインクーラー。甘くて飲みやすく、様々なフルーツフレーバーがあります。
小型ペットボトルの炭酸飲料
น้ำอัดลม ล.
小型ペットボトルの炭酸飲料
香港トーン フラットボトル、香港トーン 丸ボトル
หงษ์แบน หงษ์กลม
タイのスピリッツ(ウィスキー)、香港トーンブランド。フラットボトルと丸ボトルがあります。
セーンソム フラットボトル、セーンソム 丸ボトル
แสงโสมแบน แสงโสมกลม
特別な蒸留酒(ラム)、セーンソムブランド。まろやかな味わいで、フラットボトルと丸ボトルがあります。
リージェンシー フラットボトル、リージェンシー 丸ボトル
รีเจนซี่แบน รีเจนซี่กลม
高品質なタイブランデー、リージェンシーブランド。まろやかで芳醇な香りで、フラットボトルと丸ボトルがあります。
チムチュム ミックス
จิ้มจุ่ม รวมมิตร
イサーン風火鍋ミックスセット。豚肉、牛肉、シーフードが含まれています。新鮮な野菜、春雨、ハーブの香りがするスープ、ジャオソースが添えられています。
チムチュム 牛肉
จิ้มจุ่ม เนื้อ
牛肉好きのためのイサーン風火鍋セット。ハーブの香りがするスープで、熱々の土鍋で牛肉をしゃぶしゃぶします。
チムチュム 豚肉
จิ้มจุ่ม หมู
柔らかくマリネした豚肉のイサーン風火鍋セット。ハーブのスープで煮込み、美味しくいただけます。
チムチュム シーフード
จิ้มจุ่ม ทะเล
イサーン風火鍋シーフードセット。新鮮なエビとイカ入り。ハーブスープの味が良いです。
シーフードのオームカレー
แกงอ่อมทะเล
シーフード、コリアンダー、野菜などが入ったイサーン風カレー。ナムプラーラーとハーブの香りがします。
豚肉と軟骨のオームカレー
แกงอ่อมหมู-กระดูกอ่อน
豚肉とカリカリの軟骨が入ったオームカレー。コリアンダーの香りがする濃厚なスープ。
追加野菜、1皿あたり
เพิ่มผักจุ่มจานละ
チムチュム鍋用の追加野菜セット
追加の春雨、1皿あたり
เพิ่มวุ้นเส้นจานละ
チムチュム鍋用の追加春雨
ミックストムヤムクン
ต้มยำรวม
ミックスシーフード入りのスパイシーなトムヤムクン。温かいスープは喉越しが良いです。
シーフードのトムヤムクン
ต้มยำทะเล
トムヤムクン(クリアまたはクリーミー)。本格的なトムヤムクンの酸味と辛味があります。
トムスップ(鶏の足)
ต้มซุปเปอร์ (ขาไก่)
鶏の足のトムスップ。柔らかくなるまで煮込み、スパイシーなスープは唐辛子とライムで味付けされています。
牛肉のトムセーブ
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシーな牛肉のトムセーブ。ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉などのハーブの香りがします。
豚肉のトムセーブ
ต้มแซ่บหมู
豚肉のトムセーブ。酸味と辛味が効いたスープは喉越しが良いです。
豚の軟骨のトムセーブ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
豚の軟骨入りトムセーブ。噛むのが楽しく、濃厚なスープの味わいが楽しめます。
牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉のオームカレー。本格的なイサーン風で、コリアンダーとナムプラーラーの香りがします。
ミックスきのこカレー
แกงเห็ดรวมมิตร
様々な種類のきのこが入ったカレー。ヤーンナーンの葉とナムプラーラーで味付け。きのこ本来の自然な甘みがあります。
ラープ/イカ
ลาบ/ปลาหมึก
茹でたイカのラープ。ラープ調味料、ロースト米粉、唐辛子粉で和えたスパイシーなヤム。
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
炒めて火を通した豚ひき肉をラープ調味料で味付け。ロースト米粉とミントの香りがします。
豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
スライスした豚トロのグリルをラープ風に味付け。濃厚な味わいで、グリルした香りがします。
豚肉のコイ(火を通したもの)
ก้อยหมูสุก
イサーン風豚ひき肉のラープ(火を通したコイ)。本格的なスパイシーな味わいです。
牛肉のコイのグリル
ย่างก้อยเนื้อ
グリルした牛肉をコイ(血のラープ)風に味付け。苦味のあるもの(胆汁入り)とないものを選べます。
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
スパイシーな牛肉のラープ。苦味のあるもの(胆汁入り)とないものを選べます。
牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อ
スライスしたグリル豚肉をナムトックラープ風に味付け。お好みの苦味を選べます。
豚肉のコイ(火を通したもの)
ก้อยเนื้อสุก
炒めて火を通した牛肉のコイ。スパイシーに味付けされており、苦い胆汁を追加して風味を増すことができます。
生牛肉のコイ
ก้อยเนื้อดิบ
細かく刻んだ生牛肉のコイ。ラープ調味料と生血で味付け。生食がお好きな方向け。
豚肉のレモンコイのグリル
ย่างก้อยหมูมะนาว
スパイシーに味付けされた豚肉のグリル。レモンスタイルの酸味が特徴ですが、コイの風味もブレンドされています。
シーフードの茹でしゃぶ
ลวกจิ้มทะเล
茹でたシーフードミックスをスパイシーなタレで食べる料理。
豚肉の茹でしゃぶ
ลวกจิ้มหมู
柔らかく茹でた豚肉をジャオソースまたはシーフードソースにつけて食べます。
牛肉・牛バラ肉の茹でしゃぶ
ลวกจิ้มเนื้อ-เนื้อลาย
茹でたばかりの牛バラ肉。カリカリとした食感で、タレにつけて食べます。
ドライボイル(牛肉の内臓) 辛味タレ/辛味なし
ต้มแห้ง(เครื่องในเนื้อ) น้ำจิ้มขม/ไม่ขม
柔らかく煮込んだ牛肉の内臓をドライスタイルで提供。ジャオソース付き(苦味あり/なし選択可)。
牛肉のグリル
เนื้อย่าง
スパイスでマリネしてグリルした牛肉。ジャオソースにつけて食べます。
タンのグリル
นมย่าง
豚のタンのグリル。もちもちとした食感で、炭火焼きの香りがします。
牛肉の干し肉フライ
เนื้อแดดเดียวทอด
スパイスでマリネして乾燥させた牛肉を揚げたもの。おつまみに最適です。
豚肉のグリル
หมูย่าง
柔らかくグリルした豚肉をスパイシーなタレにつけて食べます。
豚トロのグリル
คอหมูย่าง
脂身付きの豚肩ロースのグリル。柔らかくジューシーで、マリネ液の香りがします。
サイ・ロー・ハイ(牛ハラミのグリル)
เสือร้องไห้
脂身付きの牛肩ロース(ブリスケット)のグリル。ミディアムレアで、柔らかくジューシーです。
豚の腸のグリル
ไส้อ่อนย่าง
黄色く香ばしく焼いた豚の腸。柔らかく、食べやすいです。
豚肉の干し肉フライ
หมูแดดเดียวทอด
豚肉の干し肉フライ。甘じょっぱい味付けで、温かいもち米と一緒に食べるのがおすすめです。
タンのグリル
ลิ้นย่าง
牛または豚のタンのグリル。カリカリとした食感で、香ばしく美味しいです。
レバーのグリル
ตับย่าง
ちょうどよく茹でたレバーのグリル。柔らかく、甘みと香りがします。
パクナム(牛の喉肉)
ปากหนาม
牛の喉肉のグリルまたはフライ。カリカリとした食感で、噛むのが楽しく、珍しい部位です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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