Yuan Chuan Ri Shi Jing Zhi Shuan Shuan Guo

Name: Yuan Chuan Ri Shi Jing Zhi Shuan Shuan Guo
Address: Taipei
Price range: TWD20 - TWD1240

原川日式精緻涮涮鍋

食事時間90分【サービス料なし】鍋共有費：身長100cm以上は150元、身長80-100cmは80元の鍋共有費をいただきます。身長80cm以下のお子様は無料です。鍋共有費は単品と相殺可能です。鍋共有は2名様で1つの鍋を共有する場合に限ります。

★ 4.3 (808) $$Moderate

Yuan Chuan Ri Shi Jing Zhi Shuan Shuan Guo menu 1

Yuan Chuan Ri Shi Jing Zhi Shuan Shuan Guo menu 2

単品肉＆海鮮

アメリカ産ベーコンビーフ

美國培根牛

アメリカ産ベーコンビーフ。脂身が豊富で、柔らかく滑らかな食感です。スープで数秒しゃぶしゃぶするだけで食べられ、脂の香りが濃厚です。

TWD249 ≈ ¥1,241

アメリカ産テンダーショルダービーフ

美國嫩肩牛

アメリカ産テンダーショルダービーフを使用。肉質はしっかりとしていて噛み応えがあり、適度な霜降りです。牛肉本来の味と食感を楽しみたい方におすすめです。

TWD260 ≈ ¥1,296

アメリカ産厳選スノービーフ

美國特選雪花牛

厳選されたアメリカ産スノービーフ。大理石のような霜降りが均一に分布しています。柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感で、鍋の定番肉です。

TWD350 ≈ ¥1,744

アメリカ産厳選牛ショートリブ

美國特上無骨牛小排

最高級アメリカ産牛ショートリブ。肉質は繊細で、霜降りが非常に豊富で細かく分布しています。しゃぶしゃぶすると香りが広がり、極めて柔らかい食感です。

TWD610 ≈ ¥3,040

台湾産豚肩ロース

台灣梅花豬

台湾産豚肩ロースを使用。脂身と赤身のバランスが良く、食感はもちもちとして甘みがあり、豚肉特有の臭みがありません。

TWD239 ≈ ¥1,191

手切り松阪豚

手切松阪豬

手切り松阪豚（豚首肉）。食感はシャキシャキとして噛み応えがあります。脂身が均一に分布しており、長時間煮込んでも硬くなりにくく、独特の風味があります。

TWD350 ≈ ¥1,744

厳選ラムバラ肉

特選羊五花

厳選されたラムバラ肉。適度な脂身があり、肉質は柔らかく、ラム特有の香りが濃厚です。ラム肉の風味がお好きな方におすすめです。

TWD250 ≈ ¥1,246

ニュージーランド産最高級ラムチョップ

紐西蘭頂級小羔羊

ニュージーランド産の最高級ラムチョップ。肉質は非常に繊細で柔らかく、風味はさっぱりとしていて臭みがありません。高品質なラム肉の選択肢です。

TWD350 ≈ ¥1,744

黄金鶏もも肉スライス

黃金雞腿片

厳選された鶏もも肉の切り身。肉質はしっかりとしていて弾力があります。調理後は滑らかで美味しく、脂っこくありません。

TWD230 ≈ ¥1,146

アサリ

蛤蜊

新鮮なアサリ。身が詰まっていて甘いです。鍋に入れるとスープの旨味が増し、人気の海鮮具材です。

TWD120 ≈ ¥598

新鮮なカキ

鮮蚵

新鮮で大きなカキ。食感は滑らかで柔らかく、海の味が満載です。最高の食感を保つために、素早く湯通しすることをお勧めします。

TWD160 ≈ ¥797

イカ

透抽

新鮮なイカ（アオリイカ）。食感は弾力があり、シャキシャキしています。海の味が満載で、軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。

TWD160 ≈ ¥797

ホタテ

干貝

新鮮で甘いホタテ。繊細で甘みのある肉質。調理後は柔らかく、濃厚な海の香りがします。

TWD180 ≈ ¥897

タイの切り身

鯛魚片

スライスのタイ。魚の肉は繊細で骨がなく、味が淡白で美味しいです。どんなスープにも合い、老若男女問わず楽しめます。

TWD160 ≈ ¥797

スズキの切り身

鱸魚片

新鮮なスズキの切り身。魚皮にはコラーゲンが豊富で、肉質は繊細で弾力があります。風味はさっぱりとして美味しいです。

TWD160 ≈ ¥797

新鮮なエビ

鮮蝦

新鮮なエビ。肉質はしっかりとしていて弾力があります。調理後は色が鮮やかで、味が甘いです。

TWD180 ≈ ¥897

サーモン腹身

鮭魚肚

サーモンの腹身。脂身が豊富で、柔らかく滑らかな食感です。鍋に入れると、魚油の香りが魅力的です。

TWD180 ≈ ¥897

単品野菜

きのこ盛り合わせ

綜合菇盤

数種類の新鮮なキノコを組み合わせた盛り合わせ。マッシュルーム、エノキダケ、エリンギなどを含み、食感が豊かでヘルシーで美味しいです。

TWD200 ≈ ¥997

特製野菜盛り合わせ

精緻菜盤

季節の野菜の組み合わせ。キャベツ、葉物野菜、鍋具材などを含み、バランスの取れた栄養を提供します。

TWD180 ≈ ¥897

キャベツ

高麗菜

新鮮なキャベツ。シャキシャキとした甘みがあります。鍋の定番野菜で、煮込むとスープがさらに美味しくなります。

TWD80 ≈ ¥399

チンゲン菜

青江菜

鮮やかな緑のチンゲン菜。シャキシャキとした食感。食物繊維が豊富で、軽く湯通しして食べるのに適しています。

TWD80 ≈ ¥399

春菊

茼蒿

冬季限定

冬限定の野菜。独特のハーブの香りがします。食感は繊細で、冬の鍋に最適です。

TWD80 ≈ ¥399

カボチャ

南瓜

角切りのカボチャ。煮込むと柔らかく甘くなります。スープの甘みとコクが増します。

TWD60 ≈ ¥299

トマト

番茄

新鮮なトマト。自然な酸味と甘みがあります。スープのベースにしたり、そのまま食べたりするのに適しており、さっぱりとしていて脂っこさを軽減します。

TWD60 ≈ ¥299

タロイモ

芋頭

柔らかくクリーミーなタロイモの塊。鍋で煮込むと柔らかくなり、食感が良く、タロイモの香りが濃厚です。

TWD60 ≈ ¥299

マッシュルーム

香菇

新鮮なマッシュルーム。肉厚でジューシー。独特のキノコの香りと、柔らかい食感があります。

TWD60 ≈ ¥299

エリンギ

杏鮑菇

スライスのエリンギ。食感はアワビに似てもちもちしています。味が淡白で美味しく、非常に噛み応えがあります。

TWD60 ≈ ¥299

エリンギ

秀珍菇

小さなエリンギ。滑らかで繊細な食感。スープを吸収しやすく、風味が美味しいです。

TWD60 ≈ ¥299

ブナシメジ

鴻喜菇

房状のブナシメジ。食感はシャキシャキとしています。味が美味しく、鍋の一般的なキノコ食材です。

TWD60 ≈ ¥299

エノキダケ

金針菇

細長いエノキダケ。シャキシャキとした食感。軽く湯通しするだけで美味しく、スープを吸って非常に美味しくなります。

TWD60 ≈ ¥299

ブナシメジ

美白菇

白いブナシメジ。食感はシメジに似ていますが、より繊細です。味が甘く、特有の臭いはありません。

TWD60 ≈ ¥299

ヤングコーン

玉米筍

シャキシャキとした甘いヤングコーン。食感は爽やかで、ほのかなコーンの香りがします。人気の野菜です。

TWD60 ≈ ¥299

単品鍋

鶏卵

雞蛋

新鮮な鶏卵。半熟でご飯に混ぜたり、溶いてつけダレにしたりできます。

TWD20 ≈ ¥100

豚血糕

豬血糕

台湾の伝統的な豚血糕。もち米と豚血で作られています。食感はもちもちとしていて、独特の風味があります。

TWD40 ≈ ¥199

こんにゃく麺

蒟蒻絲

低カロリーのこんにゃく麺。弾力があり、噛み応えがあります。スープを吸収しやすく、さっぱりとしていて負担がありません。

TWD40 ≈ ¥199

昆布結び

海帶結

結び昆布。食感はシャキシャキとしていて柔らかいです。ミネラルが豊富で、海の風味がします。

TWD40 ≈ ¥199

魚板

日本の魚板。食感はもちもちしています。通常スライスして食べられ、鍋の色合いと風味を加えます。

TWD40 ≈ ¥199

水晶餃子

水晶餃

皮が透明でもちもちした水晶餃子。餡は通常、味付けされたひき肉です。食感が豊かで層があります。

TWD50 ≈ ¥249

土鶏蛋餃

土雞蛋餃

卵皮でひき肉を包んだ餃子。卵皮の香りが濃厚で、餡はジューシーで美味しいです。

TWD50 ≈ ¥249

湯葉

豆皮

揚げた湯葉。スープに入れると柔らかくなり、大量のスープを吸収します。豆の香りが濃厚で、食感は柔らかいです。

TWD50 ≈ ¥249

やわらかい豆腐

嫩豆腐

繊細で滑らかな食感のやわらかい豆腐。口の中でとろけ、ほのかな豆の香りがします。

TWD50 ≈ ¥249

凍豆腐

冷凍豆腐。内部に無数の穴があり、スープの旨味を吸収しやすく、噛むとスープが溢れ出します。

TWD50 ≈ ¥249

油揚げ豆腐

油豆腐

揚げて黄金色になった豆腐。内部は柔らかいです。煮崩れしにくく、鍋で長時間煮込むのに適しています。

TWD50 ≈ ¥249

マッシュルーム団子

香菇貢丸

マッシュルームのみじん切りが入った豚肉団子。食感は弾力がありしっかりとしていて、マッシュルームの香りが濃厚です。

TWD60 ≈ ¥299

鱈すり身の甘辛揚げ

鱈魚甜不辣

鱈すり身で作られた甘辛揚げ。食感はもちもちとして甘く、普通の甘辛揚げよりも繊細な風味です。

TWD60 ≈ ¥299

カニカマ

蟹味棒

カニカマ風のすり身。繊維状の食感が繊細。味が甘く、人気の鍋具材です。

TWD60 ≈ ¥299

チーズ焼き

起士燒

チーズ入りの鍋用団子。温めるとチーズが溶け出し、濃厚で塩辛いです。

TWD60 ≈ ¥299

魚卵入り団子

魚包蛋

魚のすり身に魚卵を包んだ団子。噛むと魚卵が口の中で弾け、食感が豊かで面白いです。

TWD60 ≈ ¥299

単品トッピング（ご飯・麺類など）

ご飯

飯

炊きたての白米。鍋料理と一緒に食べると満足感が得られます。

TWD20 ≈ ¥100

麺

麵

鍋に最適な麺。スープを吸って滑らかでコシのある食感になります。

TWD20 ≈ ¥100

春雨

冬粉

透明な緑豆春雨。スープの旨味を吸収しやすく、つるつるとした食感です。

TWD20 ≈ ¥100

王子麺

王子麵

台湾で人気のインスタント麺。鍋で柔らかくなるまで煮込み、スープを吸って塩辛く美味しく、人気があります。

TWD20 ≈ ¥100

厳選スープ

オリジナルスープ

原川湯底

お店自慢のオリジナルスープ。さっぱりとした風味で、食材本来の味を引き立てます。

キムチ

韓式泡菜

キムチベースのスープ。酸っぱくて辛く、食欲をそそります。濃い味が好きな方におすすめです。

TWD60 ≈ ¥299

東北風酸白菜

東北酸白菜

酸白菜で煮込んだスープ。酸味があり、自然な甘みがあります。特に豚肉との相性が良いです。

TWD60 ≈ ¥299

皮むき唐辛子

剝皮辣椒

台湾独特の皮むき唐辛子ベースのスープ。ピリ辛で甘みがあり、独特の香り。スープは甘くて飲みやすいです。

TWD60 ≈ ¥299

野菜ときのこの鍋（ベジタリアン）

鮮蔬菇菇(素)

数種類の野菜ときのこで煮込んだベジタブルスープ。あっさりヘルシーで、野菜本来の自然な甘みがあります。

TWD60 ≈ ¥299

チーズミルク

起司牛奶

濃厚なミルクベースのスープにチーズを加えたもの。クリーミーで滑らかな口当たりで、ミルクの風味がして人気があります。

TWD90 ≈ ¥449

ベジタリアン鍋

ベジタリアン薬膳鍋

素食養生鍋

ベジタリアン向けにデザインされた薬膳鍋セット。様々な野菜とベジタリアン食材を組み合わせ、さっぱりとヘルシーです。

TWD350 ≈ ¥1,744

きのこ全部盛り鍋

鮮菇百匯鍋

ブナシメジ＆シメジエリンギ＆エリンギマッシュルーム

数種類のキノコを組み合わせたベジタリアン鍋。シメジ、ブナシメジなどを含み、食感が豊かでキノコの香りが濃厚です。

TWD370 ≈ ¥1,844

海鮮鍋

新鮮アサリ鍋

鮮活蛤蜊鍋

新鮮なアサリをたっぷり使った鍋料理。アサリの旨味がスープに溶け込み、非常に甘みが増します。

TWD340 ≈ ¥1,695

タイの切り身鍋

台灣鯛魚片鍋

新鮮な台湾産タイの切り身をメインにした鍋。魚の肉は繊細で、あっさりとした魚の味が好きな方におすすめです。

TWD360 ≈ ¥1,794

新鮮スズキの切り身鍋

鮮嫩鱸魚片鍋

新鮮で柔らかいスズキの切り身がメインの鍋。魚の肉は美味しく弾力があり、栄養豊富です。

TWD360 ≈ ¥1,794

活〆イカ鍋

活撈透抽鍋

丸ごと新鮮なイカの切り身鍋セット。イカの食感は弾力があり、シャキシャキしています。

TWD370 ≈ ¥1,844

脂の乗ったサーモン腹身鍋

肥美鮭魚肚鍋

脂の乗った鮭の腹身を使用。柔らかく滑らかな食感で、魚油の香りが豊かです。

TWD389 ≈ ¥1,939

海鮮全部盛り鍋

海鮮總匯鍋

タイ＆エビ＆アサリ＆新鮮なカキ＆イカ＆ホタテ＆ホタテ

7種類の海鮮を組み合わせた豪華な盛り合わせ鍋。魚の切り身、エビ、貝類などを含み、海鮮への欲求を一度に満たします。

TWD530 ≈ ¥2,642

新鮮カキ鍋

鮮蚵鍋

新鮮なカキがたっぷり入った鍋。カキは大きくジューシーで、海の味が濃厚です。

TWD389 ≈ ¥1,939

海鮮三品鍋

タイ＆エビ＆アサリ

厳選された3種類の人気海鮮：タイ、エビ、アサリ。適量で、海の味が満載です。

TWD399 ≈ ¥1,989

エビとアサリの海鮮鍋

海鮮蝦蛤蜊鍋

エビ＆アサリ

エビとアサリのダブルコンビネーション。エビは弾力があり、アサリは甘く、定番の海鮮の組み合わせです。

TWD420 ≈ ¥2,093

クリスタルエビ鍋

晶鑽鮮蝦鍋

新鮮なエビをメインにした鍋。エビは新鮮で大きく、エビ好きにはたまらない一品です。

TWD430 ≈ ¥2,143

蒸し魚鍋

蒸魚鍋

タイ＆スズキ＆サーモン腹身

3種類の魚の切り身を組み合わせた魚の宴。タイ、スズキ、サーモンの腹身を含み、様々な魚の新鮮な味わいを楽しめます。

TWD450 ≈ ¥2,243

牛肉鍋

アメリカ産ベーコンビーフ

美國培根牛

アメリカ産ベーコンビーフ鍋セット。脂身が豊富で香りが良く、季節の野菜と鍋具材との組み合わせで、定番の美味しい選択肢です。

TWD449~ ≈ ¥2,238

アメリカ産テンダーショルダービーフ

美國嫩肩牛

アメリカ産テンダーショルダービーフ鍋セット。肉質はしっかりとしていて柔らかく、脂っこいのが苦手な方におすすめです。

TWD460~ ≈ ¥2,293

アメリカ産厳選スノービーフ

美國特選雪花牛

アメリカ産厳選スノービーフ鍋セット。霜降りが均一に分布し、柔らかくジューシーな食感です。

TWD650~ ≈ ¥3,240

厳選牛肉盛り合わせ

精選牛肉拼盤

（ベーコン牛＆牛ショートリブ）

ベーコンビーフと牛ショートリブの組み合わせ。2種類の異なる食感の高品質牛肉を一度に味わえます。

TWD599~ ≈ ¥2,985

アメリカ産厳選牛ショートリブ

美國特上無骨牛小排

最高級牛ショートリブ鍋セット。肉質は極めて柔らかく、霜降りが豊富で、贅沢な鍋体験です。

TWD1,010~ ≈ ¥5,034

ラム肉鍋

厳選ラムバラ肉

特選羊五花

厳選ラムバラ肉鍋セット。ラム肉の風味が濃厚で、肉質は柔らかいです。

TWD450~ ≈ ¥2,243

厳選ラム肉盛り合わせ

精選羊肉拼盤

（ラムバラ肉＆ラムチョップ）

ラムバラ肉とラムチョップの組み合わせ。濃厚な脂の香りと繊細で柔らかい肉質の両方を同時に味わえます。

TWD500~ ≈ ¥2,492

ニュージーランド産最高級ラムチョップ

紐西蘭頂級小羔羊

最高級ラムチョップ鍋セット。高品質なニュージーランド産ラム肉を使用し、肉質は柔らかく臭みがありません。

TWD650~ ≈ ¥3,240

豚肉鍋

台湾産豚肩ロース

台灣梅花豬

台湾産豚肩ロース鍋セット。肉質は甘くてもちもちしており、非常に受け入れられやすい定番の豚肉鍋です。

TWD439~ ≈ ¥2,188

厳選豚肉盛り合わせ

精選豬肉拼盤

（豚肩ロース＆松阪豚）

豚肩ロースと松阪豚の盛り合わせ。柔らかさとシャキシャキとした食感の2つの異なる食感を一度に楽しめます。

TWD480~ ≈ ¥2,392

手切り松阪豚

手切松阪豬

手切り松阪豚鍋セット。松阪豚特有のシャキシャキとした食感は、鍋のスープと相まってさらに美味しくなります。

TWD650~ ≈ ¥3,240

鶏肉鍋

黄金鶏もも肉スライス

黃金雞腿片

黄金鶏もも肉スライス鍋セット。鶏もも肉のスライスは柔らかくジューシーで、低脂肪でヘルシーです。

TWD430~ ≈ ¥2,143

ビジネスランチ

提供時間：毎週月曜日から金曜日 11:30～14:00（祝日、政府発表の休日を除く）。内容：新鮮野菜盛り合わせ1皿 + 肉盛り合わせ（ベーコン牛/豚肩ロース/鶏もも肉から1つ選択） + ご飯/麺/春雨/インスタント麺から1つ選択）。ビジネスランチでは野菜盛り合わせの変更はできません。他の割引やクーポンとの併用はできません。

ビジネスランチ

商業午餐

お得な平日ランチセット。肉盛り合わせ、野菜盛り合わせ、ご飯・麺類が含まれており、経済的で、平日の食事に最適です。

TWD260~ ≈ ¥1,296