Yuánchuān Rìshì Jīngzhì Shuànshuōguō

Name: Yuánchuān Rìshì Jīngzhì Shuànshuōguō
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD1240

原川日式精緻涮涮鍋

Tiempo de comida 90 minutos [No se cobra servicio] Tarifa por compartir olla: 150¥ por persona para mayores de 100 cm, 80¥ por persona para mayores de 80-100 cm, gratuito para bebés menores de 80 cm. El coste por compartir olla se puede descontar de los platos a la carta, limitado a dos personas por olla.

★ 4.3 (808) $$Moderate

Yuánchuān Rìshì Jīngzhì Shuànshuōguō menu 1

Yuánchuān Rìshì Jīngzhì Shuànshuōguō menu 2

Carne y marisco a la carta

Panceta de res de EE. UU.

美國培根牛

Finas lonchas de panceta de res de EE. UU., ricas en grasa, con una textura tierna y suave. Cocinar en el caldo durante unos segundos para disfrutar de su rico aroma graso.

TWD249 ≈ €7.00

Costilla de res tierna de EE. UU.

美國嫩肩牛

Selección de costilla de res tierna de EE. UU., carne firme y masticable, grasa moderada. Ideal para quienes disfrutan del sabor y la textura original de la carne de res.

TWD260 ≈ €7.00

Costilla de res veteada de primera calidad de EE. UU.

美國特選雪花牛

Costilla de res veteada de EE. UU. seleccionada, con grasa veteada uniformemente como mármol. Textura tierna y jugosa, se derrite en la boca, un corte clásico para hot pot.

TWD350 ≈ €10.00

Costilla de res deshuesada de primera calidad de EE. UU.

美國特上無骨牛小排

Costilla de res deshuesada de primera calidad de EE. UU., carne delicada, grasa extremadamente rica y finamente distribuida. Aroma delicioso tras la cocción, textura extremadamente tierna.

TWD610 ≈ €17.00

Cerdo de cuello de cerdo de Taiwán

台灣梅花豬

Cerdo de cuello de cerdo de Taiwán seleccionado, con la proporción perfecta de grasa y magro. Textura elástica y dulce, sin olor a cerdo.

TWD239 ≈ €7.00

Cuello de cerdo cortado a mano

手切松阪豬

Cuello de cerdo de松阪 cortado a mano (papada de cerdo), textura crujiente y masticable. Grasa distribuida uniformemente, no se seca fácilmente al cocinarse durante mucho tiempo, sabor único.

TWD350 ≈ €10.00

Panceta de cordero especial

特選羊五花

Finas lonchas de panceta de cordero especial, con grasa moderada. Carne tierna, con un rico aroma característico del cordero, ideal para los amantes del cordero.

TWD250 ≈ €7.00

Cordero lechal de primera calidad de Nueva Zelanda

紐西蘭頂級小羔羊

Cordero lechal de primera calidad de Nueva Zelanda, carne extremadamente delicada y tierna. Sabor fresco y suave, una opción de cordero de alta calidad.

TWD350 ≈ €10.00

Muslo de pollo dorado

黃金雞腿片

Finas lonchas de muslo de pollo de alta calidad, carne firme y elástica. Textura suave y deliciosa tras la cocción, no grasosa.

TWD230 ≈ €6.00

Almejas

蛤蜊

Almejas frescas, carnosas y dulces. Al cocinarlas en la olla, realzan el sabor del caldo, un popular acompañamiento de marisco.

TWD120 ≈ €3.00

Ostras frescas

鮮蚵

Ostras frescas y carnosas, textura suave y tierna, llenas del sabor fresco del mar. Se recomienda una cocción rápida para mantener la mejor textura.

TWD160 ≈ €4.00

Sepia

透抽

Sepia fresca (calamar mediano), con una textura elástica y crujiente. Intenso sabor a mar, lista para consumir tras una cocción rápida.

TWD160 ≈ €4.00

Vieiras

干貝

Vieiras dulces y frescas, con carne tierna y dulce. Textura suave tras la cocción, con un rico sabor a mar.

TWD180 ≈ €5.00

Filete de dorada

鯛魚片

Dorada en rodajas, carne delicada sin espinas, sabor suave y fresco. Ideal para cualquier caldo, apto para todas las edades.

TWD160 ≈ €4.00

Filete de lubina

鱸魚片

Filetes de lubina fresca, la piel es rica en colágeno, la carne es tierna y elástica. Sabor fresco y delicioso.

TWD160 ≈ €4.00

Gambas frescas

鮮蝦

Gambas frescas, con carne firme y elástica. Color rojizo al cocinarse, sabor dulce y fresco.

TWD180 ≈ €5.00

Ventresca de salmón

鮭魚肚

Finas lonchas de ventresca de salmón, ricas en grasa, con una textura tierna y suave. Al cocinar en el hot pot, el aroma de la grasa del pescado es encantador.

TWD180 ≈ €5.00

Verduras a la carta

Plato combinado de setas

綜合菇盤

Plato combinado de varias setas frescas. Incluye shiitake, enoki, ostra rey, etc., textura rica, saludable y deliciosa.

TWD200 ≈ €6.00

Plato de verduras selectas

精緻菜盤

Combinación variada de verduras de temporada. Incluye col china, verduras de hoja verde y acompañamientos para hot pot, para una nutrición equilibrada.

TWD180 ≈ €5.00

Col china

高麗菜

Col china fresca, textura crujiente y dulce. Imprescindible en el hot pot, el caldo se vuelve más sabroso tras una cocción prolongada.

TWD80 ≈ €2.00

Bok choy

青江菜

Bok choy verde, textura crujiente. Rico en fibra, ideal para una cocción ligera.

TWD80 ≈ €2.00

Tatsoi

茼蒿

Edición limitada de invierno

Verdura de temporada de invierno, con un aroma herbal único. Textura tierna, una excelente combinación para el hot pot de invierno.

TWD80 ≈ €2.00

Calabaza

南瓜

Trozos de calabaza, textura cremosa y dulce tras cocinarse. Aumenta la dulzura y la riqueza del caldo.

TWD60 ≈ €2.00

Tomate

番茄

Tomates frescos, con un dulzor ácido natural. Ideales para hacer caldo o comer directamente, refrescantes y ligeros.

TWD60 ≈ €2.00

Taro

芋頭

Trozos de taro suaves y cremosos. Al cocinarse en el hot pot hasta que estén tiernos, la textura es excelente y el sabor a taro es intenso.

TWD60 ≈ €2.00

Setas shiitake

香菇

Setas frescas, con textura carnosa y jugosa. Poseen un aroma único a seta, textura suave.

TWD60 ≈ €2.00

Seta de ostra rey

杏鮑菇

Setas de ostra rey en rodajas, con una textura elástica similar a la de las setas de abulón. Sabor suave y fresco, muy masticable.

TWD60 ≈ €2.00

Seta de ostra

秀珍菇

Pequeñas setas de ostra, de textura suave y delicada. Absorben fácilmente el caldo, con un sabor delicioso.

TWD60 ≈ €2.00

Seta honshimeji

鴻喜菇

Manzados de setas honshimeji, textura crujiente y tierna. Sabor delicioso, un hongo común en el hot pot.

TWD60 ≈ €2.00

Seta enoki

金針菇

Finos fideos enoki, textura crujiente. Ligeramente cocidos, son deliciosos tras absorber el caldo.

TWD60 ≈ €2.00

Seta blanca

美白菇

Setas blancas, de textura similar a las honshimeji pero más delicada. Sabor dulce y fresco, sin olores extraños.

TWD60 ≈ €2.00

Brotes de maíz

玉米筍

Brotes de maíz crujientes y dulces. Textura crujiente, con un ligero aroma a maíz, una verdura popular.

TWD60 ≈ €2.00

Hot pot a la carta

Huevo

雞蛋

Huevos frescos. Se pueden cocinar hasta que estén medio cocidos para mezclar con arroz, o batirlos como salsa para mojar.

TWD20 ≈ €1.00

Pastel de sangre de cerdo

豬血糕

Pastel de sangre de cerdo tradicional de Taiwán, hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura suave, pegajosa y masticable, sabor único.

TWD40 ≈ €1.00

Konjac en tiras

蒟蒻絲

Fideos de konjac bajos en calorías, textura elástica y masticable. Ideales para absorber el caldo, ligeros y sin carga.

TWD40 ≈ €1.00

Nudos de algas marinas

海帶結

Nudos de algas marinas, con textura crujiente y tierna. Ricos en minerales, con un sabor a mar fresco.

TWD40 ≈ €1.00

Pastel de pescado

魚板

Pastel de pescado japonés, textura elástica. Generalmente se sirve en rodajas, añadiendo color y sabor al hot pot.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas de cristal

水晶餃

Empanadillas de cristal con una piel transparente y elástica, rellenas generalmente de carne picada sazonada. Textura rica y en capas.

TWD50 ≈ €1.00

Empanadillas de huevo de pollo de corral

土雞蛋餃

Empanadillas con piel de huevo y relleno de carne. La piel de huevo tiene un aroma rico, el relleno es jugoso y delicioso.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu frito

豆皮

Tofu frito, que al cocinarse en el caldo se ablanda y absorbe una gran cantidad de líquido. Rico sabor a tofu, textura suave.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu tierno

嫩豆腐

Tofu tierno de textura delicada y suave. Se derrite en la boca, con un ligero sabor a soja.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu congelado

凍豆腐

Tofu congelado, con poros internos. Absorbe fácilmente la esencia del caldo, liberando jugo al morder.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu frito

油豆腐

Tofu frito por fuera, tierno por dentro. No se deshace fácilmente, ideal para cocciones largas en el hot pot.

TWD50 ≈ €1.00

Albóndigas de shiitake

香菇貢丸

Albóndigas de cerdo con trozos de shiitake. Textura elástica y firme, con un rico aroma a shiitake.

TWD60 ≈ €2.00

Pastel de pescado de bacalao

鱈魚甜不辣

Pastel de pescado de bacalao, textura suave, dulce y fresca. Sabor más delicado que el pastel de pescado normal.

TWD60 ≈ €2.00

Palitos de cangrejo

蟹味棒

Palitos de imitación de cangrejo, con una textura fibrosa y delicada. Sabor dulce y fresco, un popular ingrediente para hot pot.

TWD60 ≈ €2.00

Queso a la plancha

起士燒

Albóndigas para hot pot con relleno de queso. Al calentarse, el queso se derrite y fluye, rico y salado.

TWD60 ≈ €2.00

Huevo de pescado

魚包蛋

Albóndigas de huevas de pescado envueltas en pasta de pescado. Las huevas explotan en la boca al morder, textura rica y divertida.

TWD60 ≈ €2.00

Imprescindible popular

Pasta de calamar artesanal

手工花枝漿

Pasta de calamar artesanal, con trozos de calamar. Se puede cortar y añadir a la olla, textura fresca, dulce y elástica, ingredientes de calidad.

TWD80 ≈ €2.00

Empanadillas de pescado de San Kee

三記魚餃

Empanadillas de pescado artesanales de renombre, piel elástica, relleno delicioso. Textura suave, no se deshace al cocinarse mucho tiempo.

TWD80 ≈ €2.00

Pasta de gambas pequeña

小葉蝦滑

Pasta de gambas elaborada con gambas frescas. Textura suave y elástica, llena del dulce sabor fresco de las gambas.

TWD99 ≈ €3.00

Acompañamiento a la carta

Arroz

飯

Arroz blanco fragante. Para acompañar con los ingredientes del hot pot, aumenta la saciedad.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos

麵

Fideos aptos para hot pot. Al absorber el caldo, la textura es suave y elástica.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos finos

冬粉

Fideos de frijol mungo transparentes. Absorben fácilmente la esencia del caldo, con una textura suave y elástica.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos de Wangzi

王子麵

Fideos instantáneos populares en Taiwán. Al cocinarse en el hot pot, absorben el caldo y son sabrosos y salados, muy apreciados.

TWD20 ≈ €1.00

Caldo especial seleccionado

Caldo original de川

原川湯底

Caldo original de la casa. Sabor fresco, que realza el sabor original de los ingredientes.

Kimchi coreano

韓式泡菜

Caldo de kimchi coreano, picante y apetitoso. Ideal para quienes prefieren sabores intensos.

TWD60 ≈ €2.00

Col agria del noreste

東北酸白菜

Caldo a base de col agria, ácido y dulce con un regusto natural. Especialmente adecuado para acompañar lonchas de cerdo.

TWD60 ≈ €2.00

Pimiento picante pelado

剝皮辣椒

Caldo de pimientos picantes pelados de Taiwán, ligeramente picante y dulce, con un aroma único. El caldo es dulce y suave.

TWD60 ≈ €2.00

Setas y verduras (vegetariano)

鮮蔬菇菇(素)

Caldo vegetariano a base de diversas verduras y setas. Ligero y saludable, con el dulzor natural de las verduras.

TWD60 ≈ €2.00

Queso y leche

起司牛奶

Caldo de leche rico con queso. Textura cremosa y suave, con sabor a leche, muy apreciado.

TWD90 ≈ €2.00

Olla vegetariana

Olla de bienestar vegetariana

素食養生鍋

Set de hot pot de bienestar especialmente diseñado para vegetarianos. Con diversas verduras y acompañamientos vegetarianos, ligero y saludable.

TWD350 ≈ €10.00

Olla de setas variadas

鮮菇百匯鍋

Setas honshimeji y setas blancas, setas de ostra y setas de ostra rey, setas shiitake

Hot pot vegetariano con una variedad de setas. Incluye honshimeji, setas blancas, etc., textura rica, intenso aroma a seta.

TWD370 ≈ €10.00

Olla de mariscos

Olla de almejas frescas

鮮活蛤蜊鍋

Hot pot con abundantes almejas frescas como ingrediente principal. El caldo se vuelve extremadamente dulce gracias a las almejas.

TWD340 ≈ €9.00

Olla de filete de dorada de Taiwán

台灣鯛魚片鍋

Olla con filetes de dorada fresca de Taiwán como ingrediente principal. Carne de pescado delicada, ideal para quienes prefieren un sabor a pescado suave.

TWD360 ≈ €10.00

Olla de filetes de lubina tiernos

鮮嫩鱸魚片鍋

Hot pot con filetes de lubina tiernos como ingrediente principal. La carne de pescado es fresca, elástica y nutritiva.

TWD360 ≈ €10.00

Olla de sepia viva

活撈透抽鍋

Set de hot pot con sepia entera fresca en rodajas. La sepia tiene una textura elástica y crujiente.

TWD370 ≈ €10.00

Olla de ventresca de salmón carnosa

肥美鮭魚肚鍋

Selección de ventresca de salmón, rica en grasa. Textura tierna y suave, aroma intenso a grasa de pescado, ideal para los amantes del salmón.

TWD389 ≈ €11.00

Olla combinada de mariscos

海鮮總匯鍋

Dorada, gambas, almejas, ostras frescas, sepia, vieiras

Hot pot de lujo con siete mariscos variados. Incluye filetes de pescado, gambas, mariscos de concha, etc., para satisfacer todos tus deseos de marisco a la vez.

TWD530 ≈ €15.00

Olla de ostras frescas

鮮蚵鍋

Hot pot repleto de ostras frescas. Las ostras son carnosas y jugosas, con un intenso sabor a mar.

TWD389 ≈ €11.00

Olla de tres mariscos

海鮮三品鍋

Dorada, gambas y almejas

Selección de tres mariscos populares: dorada, gambas y almejas. Porción moderada, con un intenso sabor a mar.

TWD399 ≈ €11.00

Olla de gambas y almejas

海鮮蝦蛤蜊鍋

Gambas y almejas

Combinación doble de gambas frescas y almejas. La carne de gamba es elástica, las almejas son dulces, una combinación clásica de mariscos.

TWD420 ≈ €12.00

Olla de gambas de diamante

晶鑽鮮蝦鍋

Hot pot con gambas frescas como ingrediente principal. Las gambas son frescas y carnosas, la elección perfecta para los amantes de las gambas.

TWD430 ≈ €12.00

Olla de pescado al vapor

蒸魚鍋

Dorada, lubina, ventresca de salmón

Festín de tres tipos de filetes de pescado. Incluye dorada, lubina y ventresca de salmón, para degustar la frescura de diferentes pescados.

TWD450 ≈ €12.00

Olla de res

Panceta de res de EE. UU.

美國培根牛

Set de hot pot de panceta de res de EE. UU. Rica en grasa y aroma, con verduras de temporada y acompañamientos para hot pot, una opción clásica y deliciosa.

TWD449~ ≈ €12.00

Costilla de res tierna de EE. UU.

美國嫩肩牛

Set de hot pot de costilla de res tierna de EE. UU. Carne firme y tierna, ideal para quienes no les gusta la carne demasiado grasosa.

TWD460~ ≈ €13.00

Costilla de res veteada de primera calidad de EE. UU.

美國特選雪花牛

Set de hot pot de costilla de res veteada de primera calidad de EE. UU. Grasa distribuida uniformemente, textura tierna y jugosa.

TWD650~ ≈ €18.00

Plato combinado de res selecto

精選牛肉拼盤

(Panceta de res y costilla de res deshuesada)

Combinación de panceta de res y costilla de res deshuesada. Disfruta de dos tipos de carne de res de alta calidad a la vez.

TWD599~ ≈ €16.00

Costilla de res deshuesada de primera calidad de EE. UU.

美國特上無骨牛小排

Set de hot pot de costilla de res deshuesada de primera calidad. Carne extremadamente tierna, rica en grasa, una experiencia de hot pot de lujo.

TWD1,010~ ≈ €28.00

Olla de cordero

Panceta de cordero especial

特選羊五花

Set de hot pot de panceta de cordero especial. El cordero tiene un sabor intenso y una carne tierna.

TWD450~ ≈ €12.00

Plato combinado de cordero selecto

精選羊肉拼盤

(Panceta de cordero y cordero lechal)

Combinación de panceta de cordero y cordero lechal. Permite disfrutar del rico aroma graso y la tierna carne a la vez.

TWD500~ ≈ €14.00

Cordero lechal de primera calidad de Nueva Zelanda

紐西蘭頂級小羔羊

Set de hot pot de cordero lechal de primera calidad. Cordero de Nueva Zelanda de alta calidad, tierno y sin olor a ovino.

TWD650~ ≈ €18.00

Olla de cerdo

Cerdo de cuello de cerdo de Taiwán

台灣梅花豬

Set de hot pot de cuello de cerdo de Taiwán. Carne dulce y elástica, un clásico de olla de cerdo muy aceptado.

TWD439~ ≈ €12.00

Plato combinado de cerdo selecto

精選豬肉拼盤

(Cuello de cerdo y cuello de cerdo de松阪)

Plato combinado de cuello de cerdo y cuello de cerdo de松阪. Disfruta de dos texturas diferentes, tierna y crujiente, a la vez.

TWD480~ ≈ €13.00

Cuello de cerdo cortado a mano

手切松阪豬

Set de hot pot de cuello de cerdo de松阪 cortado a mano. La textura crujiente y tierna única del cuello de cerdo de松阪 es aún más deliciosa con el caldo del hot pot.

TWD650~ ≈ €18.00

Olla de pollo

Muslo de pollo dorado

黃金雞腿片

Set de hot pot de muslo de pollo dorado. La carne de muslo de pollo es tierna y jugosa, baja en grasa y saludable.

TWD430~ ≈ €12.00

Almuerzo de negocios

Horario de servicio: Lunes a Viernes de 11:30 a 14:00 (excepto festivos nacionales y días festivos anunciados por el gobierno). Contenido: Un plato de verduras frescas + Plato de carne (a elegir entre panceta de res, cuello de cerdo o muslo de pollo) + Acompañamiento (a elegir entre arroz, fideos, fideos finos o fideos de Wangzi). El almuerzo de negocios no permite cambios en el plato de verduras, y no se puede combinar con otras ofertas o cupones.

Almuerzo de negocios

商業午餐

Set económico para almuerzo entre semana. Incluye plato de carne, plato de verduras y acompañamiento, económico y una buena opción para comer entre semana.

TWD260~ ≈ €7.00

Olla de mar y tierra

Olla de almejas y carne fresca

蛤蜊鮮肉鍋

Almejas y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Combinación de almejas y carne a elegir. Doble mar y tierra, caldo fresco y delicioso.

TWD420~ ≈ €12.00

Pequeño mar y tierra popular

人氣小海陸

Almejas y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Un completo set que incluye tres mariscos y una porción de carne. Porción moderada, para disfrutar de una variedad de ingredientes.

TWD450~ ≈ €12.00

Olla de filetes de pescado

鮮魚肉片鍋

Filete de dorada/lubina/lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Combinación doble de filete de pescado y lonchas de carne. Ideal para quienes disfrutan de la frescura del pescado y la saciedad de la carne roja.

TWD450~ ≈ €12.00

Olla de ostras frescas y lonchas de carne

鮮蚵肉片鍋

Ostras frescas y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Ostras frescas y carnosas con lonchas de carne a elegir. La combinación perfecta de sabor a mar y aroma a carne.

TWD459~ ≈ €13.00

Olla de sepia y lonchas de carne

透抽肉片鍋

Sepia y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Olla con doble ingrediente principal de sepia elástica y lonchas de carne. Textura rica y en capas.

TWD459~ ≈ €13.00

Olla de gambas y lonchas de carne

鮮蝦肉片鍋

Gambas y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Combinación clásica de gambas frescas y lonchas de carne. La dulzura de las gambas y el aroma de la carne se complementan.

TWD480~ ≈ €13.00

Olla de lujo de mar y tierra

豪華海陸鍋

Dorada, gambas, almejas, ostras frescas, sepia, vieiras y lonchas de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Set de mar y tierra de lujo supremo. Incluye siete mariscos variados y una porción de carne, porción abundante, satisfacción garantizada.

TWD650~ ≈ €18.00

Olla doble de mar y tierra

海陸雙享鍋

Dorada, gambas, almejas, ostras frescas, sepia, vieiras y dos platos de carne. Las lonchas de carne para la olla de mar y tierra incluyen a elegir entre panceta de res, costilla de res, panceta de cordero, cuello de cerdo o muslo de pollo.

Festín de mar y tierra de primera calidad para dos personas. Abundantes mariscos y dos platos de carne, un lujo para compartir.

TWD1,240~ ≈ €34.00

Fin del menú

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