美國培根牛
來自美國的培根牛肉片，油花豐富，口感軟嫩滑順。放入高湯輕涮幾秒即可食用，油脂香氣濃郁。
TWD249
≈ ¥56
0
Yuán Chuān Rì Shì Jīng Zhì Shuàn Shuàn Guō
Yuán Chuān Rì Shì Jīng Zhì Shuàn Shuàn Guō
原川日式精緻涮涮鍋
用餐時間90分鐘【不收服務費】 共鍋費：身高100cm以上酌收150元共鍋費，身高80-100cm以上酌收80元共鍋費，身高80cm以下嬰幼兒免餐費。共鍋可抵單點，共鍋以兩人共用一鍋為限。
★ 4.3
(808)
$$Moderate
單點肉品&海鮮
美國嫩肩牛
選用美國嫩肩部位牛肉，肉質結實帶有嚼勁，油花適中。適合喜歡品嚐牛肉原味與口感的食客。
TWD260
≈ ¥59
0
美國特選雪花牛
特選美國雪花牛肉，大理石般的油花分佈均勻。口感鮮嫩多汁，入口即化，是火鍋的經典肉品。
TWD350
≈ ¥79
0
美國特上無骨牛小排
頂級美國無骨牛小排，肉質細緻，油花極為豐富且分佈細密。涮煮後香氣四溢，口感極致柔嫩。
TWD610
≈ ¥138
0
台灣梅花豬
選用台灣在地梅花豬肉，油脂與瘦肉比例恰到好處。口感Q彈鮮甜，沒有豬腥味。
TWD239
≈ ¥54
0
手切松阪豬
手工切製的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆嫩有嚼勁。油脂分佈均勻，煮久也不易乾柴，風味獨特。
TWD350
≈ ¥79
0
特選羊五花
特選羊五花肉片，帶有適度油脂。肉質鮮嫩，羊肉特有的香氣濃郁，適合喜愛羊肉風味的食客。
TWD250
≈ ¥56
0
紐西蘭頂級小羔羊
來自紐西蘭的頂級小羔羊肉，肉質極為細緻軟嫩。風味清香不羶，是高品質的羊肉選擇。
TWD350
≈ ¥79
0
黃金雞腿片
選用優質雞腿肉切片，肉質紮實有彈性。煮熟後口感滑嫩鮮美，不油膩。
TWD230
≈ ¥52
0
蛤蜊
新鮮蛤蜊，肉質飽滿鮮甜。放入鍋中烹煮能增加湯底的鮮味，是受歡迎的海鮮配料。
TWD120
≈ ¥27
0
鮮蚵
新鮮肥美的蚵仔（牡蠣），口感滑溜柔嫩，充滿海洋的鮮味。建議快速燙煮以保持最佳口感。
TWD160
≈ ¥36
0
透抽
新鮮透抽（中卷），口感Q彈脆口。鮮味十足，輕涮即可食用。
TWD160
≈ ¥36
0
干貝
鮮甜的干貝，肉質細緻甘甜。烹煮後口感軟嫩，散發濃郁海味。
TWD180
≈ ¥41
0
鯛魚片
切片鯛魚，魚肉細緻無刺，味道清淡鮮美。適合各種湯底，老少咸宜。
TWD160
≈ ¥36
0
鱸魚片
新鮮鱸魚切片，魚皮富含膠質，肉質細嫩有彈性。風味清新鮮美。
TWD160
≈ ¥36
0
鮮蝦
新鮮蝦子，肉質緊實彈牙。煮熟後色澤紅潤，味道鮮甜。
TWD180
≈ ¥41
0
鮭魚肚
鮭魚腹部肉片，油脂豐富，口感滑嫩。煮入火鍋中，魚油香氣迷人。
TWD180
≈ ¥41
0
單點蔬食
綜合菇盤
集合多種新鮮菇類的拼盤。包含香菇、金針菇、杏鮑菇等，口感豐富，健康美味。
TWD200
≈ ¥45
0
精緻菜盤
多樣化的時令蔬菜組合。包含高麗菜、綠色葉菜及火鍋配料，提供均衡的營養。
TWD180
≈ ¥41
0
高麗菜
新鮮高麗菜，口感清脆甘甜。火鍋必備蔬菜，久煮後湯頭更鮮美。
TWD80
≈ ¥18
0
青江菜
翠綠的青江菜，口感爽脆。富含纖維，適合稍微燙煮後食用。
TWD80
≈ ¥18
0
茼蒿
冬季限定
冬季限定蔬菜，具有獨特的草本香氣。口感細嫩，是冬天吃火鍋的絕佳搭配。
TWD80
≈ ¥18
0
南瓜
切塊南瓜，煮熟後口感綿密香甜。能增加湯底的甜味與濃郁度。
TWD60
≈ ¥14
0
番茄
新鮮番茄，帶有自然的酸甜味。適合熬煮湯底或直接食用，清爽解膩。
TWD60
≈ ¥14
0
芋頭
鬆軟綿密的芋頭塊。在火鍋中燉煮至軟爛，口感極佳，芋香濃郁。
TWD60
≈ ¥14
0
香菇
新鮮香菇，質地肥厚多汁。具有獨特的菇類香氣，口感軟嫩。
TWD60
≈ ¥14
0
杏鮑菇
切片杏鮑菇，口感Q彈類似鮑魚。味道清淡鮮美，非常有嚼勁。
TWD60
≈ ¥14
0
秀珍菇
小巧的秀珍菇，口感滑嫩細緻。容易吸收湯汁，風味鮮美。
TWD60
≈ ¥14
0
鴻喜菇
一叢叢的鴻喜菇，口感脆嫩。味道鮮美，是火鍋常見的菇類食材。
TWD60
≈ ¥14
0
金針菇
細長的金針菇，口感脆爽。稍微燙煮即可，吸附湯汁後非常美味。
TWD60
≈ ¥14
0
美白菇
潔白的美白菇，口感與鴻喜菇相似但更為細緻。味道清甜，無特殊異味。
TWD60
≈ ¥14
0
玉米筍
清脆鮮甜的玉米筍。口感爽脆，帶有淡淡的玉米香氣，是受歡迎的蔬菜。
TWD60
≈ ¥14
0
單點鍋物
雞蛋
新鮮雞蛋。可煮至半熟拌飯，或打散作為沾醬佐料。
TWD20
≈ ¥5
0
豬血糕
台灣傳統米血糕，由糯米和豬血製成。口感軟Q黏糯，風味獨特。
TWD40
≈ ¥9
0
蒟蒻絲
低熱量的蒟蒻絲，口感Q彈有嚼勁。適合吸收湯汁，清爽無負擔。
TWD40
≈ ¥9
0
海帶結
打結的海帶，口感脆嫩。富含礦物質，帶有海洋的鮮味。
TWD40
≈ ¥9
0
魚板
日式魚板，口感Q彈。通常切片食用，增添火鍋的色彩與風味。
TWD40
≈ ¥9
0
水晶餃
外皮透明Q彈的水晶餃，內餡通常為調味絞肉。口感豐富有層次。
TWD50
≈ ¥11
0
土雞蛋餃
蛋皮包裹肉餡的餃子。蛋皮香氣濃郁，內餡鮮美多汁。
TWD50
≈ ¥11
0
豆皮
炸過的豆皮，放入湯中煮軟後會吸收大量湯汁。豆香濃郁，口感軟嫩。
TWD50
≈ ¥11
0
嫩豆腐
口感細緻滑順的嫩豆腐。入口即化，帶有淡淡豆香。
TWD50
≈ ¥11
0
凍豆腐
冷凍過的豆腐，內部充滿孔隙。極易吸收湯底精華，咬下時湯汁四溢。
TWD50
≈ ¥11
0
油豆腐
外皮炸至金黃的豆腐，內部軟嫩。不易煮爛，適合在火鍋中久煮。
TWD50
≈ ¥11
0
香菇貢丸
加入香菇碎的豬肉丸子。口感彈牙紮實，帶有濃郁的香菇香氣。
TWD60
≈ ¥14
0
鱈魚甜不辣
使用鱈魚漿製成的甜不辣，口感軟Q鮮甜。風味比一般甜不辣更為細緻。
TWD60
≈ ¥14
0
蟹味棒
仿蟹肉棒，絲狀紋理口感細緻。味道鮮甜，是受歡迎的火鍋料。
TWD60
≈ ¥14
0
起士燒
內含起司餡的火鍋丸子。煮熱後起司融化流出，濃郁鹹香。
TWD60
≈ ¥14
0
魚包蛋
魚漿包裹著魚卵的丸子。咬開時魚卵在口中爆開，口感豐富有趣。
TWD60
≈ ¥14
0
人氣必點
手工花枝漿
手工製作的花枝漿，含有花枝塊。可自行分切入鍋，口感鮮甜彈牙，真材實料。
TWD80
≈ ¥18
0
三記魚餃
知名的手工魚餃，外皮Q彈，內餡鮮美。口感滑溜，久煮不爛。
TWD80
≈ ¥18
0
小葉蝦滑
以鮮蝦打製而成的蝦滑。口感細滑彈嫩，充滿蝦子的鮮甜味。
TWD99
≈ ¥22
0
單點附餐
飯
香噴噴的白米飯。搭配火鍋料食用，增加飽足感。
TWD20
≈ ¥5
0
麵
適合煮火鍋的麵條。吸附湯汁後口感滑順有勁。
TWD20
≈ ¥5
0
冬粉
透明的綠豆粉絲。極易吸收湯底精華，口感滑溜軟Q。
TWD20
≈ ¥5
0
王子麵
台灣受歡迎的速食麵。放入火鍋煮軟後吸飽湯汁，鹹香美味，深受喜愛。
TWD20
≈ ¥5
0
精選湯底
原川湯底
店家的招牌原味高湯。風味清爽，能襯托出食材的原味。
韓式泡菜
加入韓式泡菜的湯底，酸辣開胃。適合喜歡重口味的食客。
TWD60
≈ ¥14
東北酸白菜
以酸白菜熬製的湯底，酸香自然回甘。特別適合搭配豬肉片食用。
TWD60
≈ ¥14
剝皮辣椒
台灣特色的剝皮辣椒湯底，微辣帶甜，香氣獨特。湯頭甘甜順口。
TWD60
≈ ¥14
鮮蔬菇菇(素)
以多種蔬菜和菇類熬煮的素食高湯。清淡健康，充滿蔬菜的自然甜味。
TWD60
≈ ¥14
起司牛奶
濃郁的牛奶湯底加入起司。口感香醇滑順，帶有奶香，深受喜愛。
TWD90
≈ ¥20
素食鍋
素食養生鍋
專為素食者設計的養生火鍋套餐。搭配多樣化的蔬菜與素料，清爽健康。
TWD350
≈ ¥79
0
鮮菇百匯鍋
鴻喜菇 & 美白菇 秀珍菇 & 杏鮑菇 香菇
匯集多種菇類的素食火鍋。包含鴻喜菇、美白菇等，口感豐富，菇香濃郁。
TWD370
≈ ¥83
0
海鮮鍋
鮮活蛤蜊鍋
以大量新鮮蛤蜊為主菜的火鍋。湯頭因蛤蜊而變得極為鮮甜。
TWD340
≈ ¥77
0
台灣鯛魚片鍋
選用新鮮台灣鯛魚片的主菜鍋。魚肉細緻，適合喜歡清淡魚鮮的食客。
TWD360
≈ ¥81
0
鮮嫩鱸魚片鍋
以鮮嫩鱸魚片為主角的火鍋。魚肉鮮美有彈性，營養豐富。
TWD360
≈ ¥81
0
活撈透抽鍋
整尾新鮮透抽切片的火鍋套餐。透抽口感Q彈鮮脆。
TWD370
≈ ¥83
0
肥美鮭魚肚鍋
選用油脂豐富的鮭魚肚部位。口感軟嫩滑順，魚油香氣十足。
TWD389
≈ ¥88
0
海鮮總匯鍋
鯛魚&鮮蝦&蛤蜊& 鮮蚵&透抽&干貝&扇貝
集合七種海鮮的豪華拼盤火鍋。包含魚片、蝦、貝類等，一次滿足對海鮮的所有渴望。
TWD530
≈ ¥120
0
鮮蚵鍋
滿滿新鮮蚵仔的火鍋。蚵仔肥美多汁，鮮味濃郁。
TWD389
≈ ¥88
0
海鮮三品鍋
鯛魚&鮮蝦&蛤蜊
精選三種人氣海鮮：鯛魚、鮮蝦、蛤蜊。份量適中，海味十足。
TWD399
≈ ¥90
0
海鮮蝦蛤蜊鍋
鮮蝦&蛤蜊
鮮蝦與蛤蜊的雙重組合。蝦肉彈牙，蛤蜊鮮甜，是經典的海鮮搭配。
TWD420
≈ ¥95
0
晶鑽鮮蝦鍋
以優質鮮蝦為主菜的火鍋。蝦隻新鮮飽滿，愛蝦人士的首選。
TWD430
≈ ¥97
0
蒸魚鍋
鯛魚&鱸魚&鮭魚肚
集合三種魚片的魚肉盛宴。包含鯛魚、鱸魚和鮭魚肚，品嚐不同魚肉的鮮美口感。
TWD450
≈ ¥102
0
牛肉鍋
美國培根牛
美國培根牛火鍋套餐。油脂豐富香氣足，搭配時蔬與火鍋料，是經典的美味選擇。
TWD449~
≈ ¥101
美國嫩肩牛
美國嫩肩牛火鍋套餐。肉質結實鮮嫩，適合不喜歡太油膩的食客。
TWD460~
≈ ¥104
美國特選雪花牛
美國特選雪花牛火鍋套餐。油花均勻分佈，口感柔嫩多汁。
TWD650~
≈ ¥147
精選牛肉拼盤
(培根牛&無骨牛小排)
包含培根牛與無骨牛小排的雙重享受。一次品嚐兩種不同口感的優質牛肉。
TWD599~
≈ ¥135
美國特上無骨牛小排
頂級無骨牛小排火鍋套餐。肉質極致軟嫩，油花豐富，是奢華的火鍋體驗。
TWD1,010~
≈ ¥228
羊肉鍋
特選羊五花
特選羊五花火鍋套餐。羊肉風味濃厚，肉質鮮嫩。
TWD450~
≈ ¥102
精選羊肉拼盤
(羊五花&小羔羊)
羊五花與小羔羊肉的組合。能同時品嚐到濃郁油脂香氣與細緻軟嫩肉質。
TWD500~
≈ ¥113
紐西蘭頂級小羔羊
頂級小羔羊火鍋套餐。選用高品質紐西蘭羊肉，口感鮮嫩無羶味。
TWD650~
≈ ¥147
豬肉鍋
台灣梅花豬
台灣梅花豬火鍋套餐。肉質鮮甜Q彈，是接受度極高的經典豬肉鍋。
TWD439~
≈ ¥99
精選豬肉拼盤
(梅花豬&松阪豬)
梅花豬與松阪豬的豬肉拼盤。一次享受軟嫩與脆彈兩種不同口感。
TWD480~
≈ ¥108
手切松阪豬
手切松阪豬火鍋套餐。松阪豬獨特的脆嫩口感，搭配火鍋湯底更加美味。
TWD650~
≈ ¥147
雞肉鍋
黃金雞腿片
黃金雞腿片火鍋套餐。雞腿肉片鮮嫩多汁，低脂健康。
TWD430~
≈ ¥97
商業午餐
供應時間：每週一至週五 11:30~14:00 (國定假日、政府公告放假日除外)。 內容：新鮮菜盤一盤 + 肉盤(培根牛/梅花豬/雞腿排 擇一) + 附餐(飯/麵/冬粉/王子麵 擇一)。 商業午餐不提供更換菜盤項目，不得與其他優惠及券並用。
商業午餐
超值的平日午餐套餐。包含肉盤、菜盤與附餐，經濟實惠，是平日用餐的好選擇。
TWD260~
≈ ¥59
海陸鍋
蛤蜊鮮肉鍋
蛤蜊&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
蛤蜊與自選肉片的組合。海陸雙拼，湯鮮味美。
TWD420~
≈ ¥95
人氣小海陸
蛤蜊&鯛魚&鮮蝦&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
包含三種海鮮與一份肉盤的豐富套餐。份量適中，能吃到多樣化的食材。
TWD450~
≈ ¥102
鮮魚肉片鍋
鱸魚/鯛魚/鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
魚片與肉片的雙拼組合。適合喜歡魚肉鮮美與紅肉飽足感的食客。
TWD450~
≈ ¥102
鮮蚵肉片鍋
鮮蚵&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
肥美鮮蚵搭配自選肉片。海味與肉香的完美結合。
TWD459~
≈ ¥104
透抽肉片鍋
透抽&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
Q彈透抽與肉片的雙主菜鍋。口感豐富有層次。
TWD459~
≈ ¥104
鮮蝦肉片鍋
鮮蝦&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
鮮蝦與肉片的經典組合。蝦子的甜味與肉片的香氣相輔相成。
TWD480~
≈ ¥108
豪華海陸鍋
鯛魚&鮮蝦&蛤蜊&鮮蚵&透抽&干貝&扇貝&鮮肉片乙盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
極致奢華的海陸套餐。包含七種海鮮拼盤與一份肉片，份量十足，滿足感爆棚。
TWD650~
≈ ¥147
海陸雙享鍋
鯛魚&鱸魚&蛤蜊&鮮蚵&透抽&干貝&扇貝&鮮肉片兩盤。海陸鍋肉片盤皆為培根牛&嫩肩牛&羊五花&梅花豬&雞腿排 擇一。
雙人份的頂級海陸饗宴。豐富的海鮮與兩盤肉片，適合兩人共享的豪華火鍋。
TWD1,240~
≈ ¥280
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