永新豆漿 竹林總店








豆乳
豆漿
伝統的な中華風朝食ドリンク。大豆を挽いて煮出したものです。滑らかな口当たりで、大豆の風味が濃厚です。揚げパンや焼餅と一緒に食べると、さらに風味が良くなります。
プレーン豆乳
清漿
砂糖を加えない豆乳。大豆本来の風味をそのまま味わえます。爽やかな口当たりで、自然な風味を好む方や甘さ控えめが好きな方におすすめです。
米漿
米漿
玄米とピーナッツを挽いて煮出した伝統的なドリンク。とろりとした茶色で、ピーナッツの香りと甘みが濃厚です。
ミックス豆乳
混漿
豆乳と米漿(米粉ドリンク)を混ぜた飲み物。豆乳の滑らかさと米漿のピーナッツの香りを組み合わせた、甘さ控えめでユニークな風味です。
ホット豆乳エッグ
熱豆漿加蛋
熱々の豆乳に新鮮な卵を注ぎ、かき混ぜて卵スープ状にしたもの。より濃厚で滑らかな口当たりで、栄養満点です。
塩味豆乳
鹹豆漿
塩味の豆乳スープのような食べ方。熱い豆乳に酢、醤油、干しエビ、切り干し大根、ネギ、揚げパンを加えて、豆腐状に固めたものです。酸味と塩味が食欲をそそります。
塩味豆乳エッグ
鹹豆漿加蛋
塩味豆乳に卵を加えたもの。卵の風味が加わり、滑らかでクリーミーな食感になり、風味の層がより豊かになります。
焼餅(ベジタリアン)
燒餅(素)
表面にゴマがたっぷり散りばめられた、定番の中華風焼き餅。外皮は黄金色でサクサク、内側は層になっており、噛むほどに小麦粉の香りがします。
焼餅エッグ
燒餅蛋
サクサクの焼餅に、焼きたてのネギ入り卵を挟んだもの。外はサクサク、中は柔らかく、卵の香りとゴマの香りが完璧に融合した、最も人気のある朝食セットです。
焼餅チーズエッグ
燒餅起士蛋
焼餅にネギ入り卵とチーズスライスを挟んだもの。チーズが熱で溶け、濃厚なミルクの風味と塩味が加わり、東西の味が融合した美味しさです。
焼餅豆の芽エッグ
燒餅銀芽蛋
焼餅に卵と炒めた豆の芽(銀芽)を挟んだもの。シャキシャキジューシーな食感で、油っこさを軽減し、爽やかな風味を加えています。
焼餅蛋餅
燒餅夾蛋餅
「セット」の食べ方。サクサクの焼餅と柔らかい蛋餅を一緒に挟んだもの。二重の餅生地の食感で、ボリューム満点、非常に満腹感があります。
焼餅揚げパンエッグ
燒餅油條蛋
焼餅にネギ入り卵と揚げパンを丸ごと挟んだもの。極めてサクサクした食感で、伝統的な風味が濃厚です。豆乳との相性は抜群です。
焼餅肉スライスエッグ
燒餅肉片蛋
焼餅に漬け込んだ豚肉スライスとネギ入り卵を挟んだもの。塩味と香りの良い肉スライスが焼餅の風味を豊かにし、肉好きのお客様におすすめです。
焼餅ベーコンエッグ
燒餅培根蛋
焼餅にベーコンとネギ入り卵を挟んだもの。ベーコンのスモーキーな香りと脂が、全体の食感をより香ばしく豊かにします。
焼餅サラダエッグ
燒餅沙拉蛋
焼餅に卵とポテトサラダを挟んだもの。サラダのクリーミーでしっとりした食感が、焼餅の乾燥感を和らげ、豊かなで爽やかな味わいです。
焼餅スモークチキンエッグ
燒餅燻雞蛋
焼餅にスモークチキンとネギ入り卵を挟んだもの。独特のスモークチキンの風味が焼餅の味わいをより一層深めています。
胡椒餅
胡椒餅
中華風フォカッチャや厚焼き餅に似た麺料理。ほのかな胡椒とネギの香りがします。外側は少しサクサク、内側はしっかりとした噛み応えがあります。
胡椒餅エッグ
胡椒餅蛋
胡椒餅を半分に切り、ネギ入り卵を挟んだもの。餅生地のスパイスの香りと卵の風味が合わさり、シンプルで美味しいです。
胡椒餅チーズエッグ
胡椒餅起士蛋
胡椒餅に卵とチーズを挟んだもの。チーズの塩味と香りが、熱々の餅と卵の間で溶け合い、濃厚な風味です。
胡椒餅豆の芽エッグ
胡椒餅銀芽蛋
胡椒餅に卵と豆の芽を挟んだもの。豆の芽のシャキシャキした食感が、しっかりした餅の生地に爽やかさを加えています。
胡椒餅揚げパンエッグ
胡椒餅油條蛋
胡椒餅にサクサクの揚げパンとネギ入り卵を挟んだもの。外側はしっかり、中はサクサク、内側は柔らかく、食感の層が非常に豊かです。
胡椒餅肉スライスエッグ
胡椒餅肉片蛋
胡椒餅に豚肉スライスと卵を挟んだもの。肉のスライスは塩味と香りが良く、餅生地の胡椒の風味と相まって、非常に満腹感があります。
胡椒餅ベーコンエッグ
胡椒餅培根蛋
胡椒餅にベーコンと卵を挟んだもの。西洋風ベーコンと中華風の餅生地の組み合わせで、ユニークな風味です。
胡椒餅サラダエッグ
胡椒餅沙拉蛋
胡椒餅にサラダと卵を挟んだもの。マヨネーズが餅生地をよりしっとり滑らかにします。
胡椒餅スモークチキンエッグ
胡椒餅燻雞蛋
胡椒餅にスモークチキンと卵を挟んだもの。スモークチキンの香りがこの朝食に風味を加えています。
プレーン蛋餅
原味蛋餅
柔らかい餅生地でネギ入り卵を巻いて焼いたもの。醤油ダレや甘辛いソースにつけて食べると、台湾で最も一般的な朝食の一つです。
コーン蛋餅
玉米蛋餅
蛋餅(台湾風クレープ)に甘いコーン粒を巻いたもの。コーンの甘さと卵の風味がよく合い、ほんのりシャキシャキした食感で、人気があります。
チーズ蛋餅
起士蛋餅
蛋餅にチーズスライスを巻いたもの。半溶けのチーズがとろける食感と濃厚なミルクの風味をもたらします。
揚げパン蛋餅
油條蛋餅
蛋餅でサクサクの揚げパンを巻いたもの。外皮は柔らかく、内側はサクサクで、食感の対比が鮮明です。
肉スライス蛋餅
肉片蛋餅
蛋餅に漬け込んだ豚肉スライスを巻いたもの。肉の塩味と香りが加わり、満腹感が増します。
ベーコン蛋餅
培根蛋餅
蛋餅にベーコンを巻いたもの。ベーコンの脂の香りと蛋餅が完璧に組み合わさっています。
サラダ蛋餅
沙拉蛋餅
蛋餅にサラダを加えたもの。しっとりとして爽やかな食感で、マヨネーズの甘みが特徴です。
スモークチキン蛋餅
燻雞蛋餅
蛋餅にスモークチキンスライスを巻いたもの。一口ごとにスモークチキンの独特な香りが楽しめます。
目玉焼き
荷包蛋
シンプルに焼いた卵。半熟または全熟を選べます。縁は香ばしく、白身は柔らかいです。
ネギ入り卵
蔥蛋
ネギを加えて溶きほぐし焼いた卵。ネギの香りが溢れ、ふんわりと柔らかい食感です。
揚げパン(ベジタリアン)
油條(素)
黄金色でサクサクの細長い麺料理。内部は空洞です。豆乳に浸して食べたり、焼餅に挟んで食べたりすることが多いです。
甘い酥餅(ベジタリアン)
甜酥餅(素)
砂糖餡を包んだ小さな丸いパイ。外皮は層になってサクサク、餡は甘くて香ばしいです。お茶や豆乳と一緒に食べるのがおすすめです。
塩味酥餅
鹹酥餅
ネギと肉の塩味餡を包んだ小さな丸いパイ。一口食べると、ネギと肉の香りが口の中に広がります。
大根餅
蘿蔔絲餅
新鮮な大根の千切り餡がたっぷり入った焼き餅。外皮は黄金色でサクサク、餡は甘くてジューシーで、大根本来の香りがします。
大根餅エッグ
蘿蔔絲餅蛋
大根餅に卵を加えて焼いたもの。卵の香りがサクサクの餅生地と甘い餡を包み込み、より豊かな食感になっています。
大根餅
蘿蔔糕
米粉と大根のすりおろしを蒸して作られた糕点。スライスして焼き、表面が黄金色に軽く焦げ目がつくまで焼いたもの。クリーミーで柔らかい食感です。
大根餅エッグ
蘿蔔糕蛋
大根餅に卵液をかけて一緒に焼いたもの。卵の香りが大根餅に付き、風味と滑らかな食感を加えています。
おにぎり
飯糰
もち米で揚げパン、切り干し大根(大根の漬物)、高菜、ロースを包んだ伝統的なおにぎり。米粒はモチモチ、具材はサクサクで塩味と香りが良いです。
おにぎりエッグ
飯糰蛋
伝統的なおにぎりに、煮卵やネギ入り卵を追加したもの。卵の風味が加わり、しっとり感が増して、より食べやすくなっています。
小籠湯包
小籠湯包
1籠/10個
皮が薄く餡がたっぷり入った小籠包。餡はジューシーで美味しいです。1籠10個入り。開ける際に中のスープが熱いので火傷に注意してください。生姜のスライスと酢と一緒に食べるのがおすすめです。
野菜まん(ベジタリアン)
菜包(素)
キャベツ、椎茸、湯葉などの野菜餡を包んだ蒸し包子。生地はふんわり、餡は爽やかでシャキシャキしており、ベジタリアンの方におすすめです。
マントウ(ベジタリアン)
饅頭(素)
シンプルな蒸し麺料理。しっかりとした噛み応えがあり、ほんのりとした小麦粉の甘みが感じられます。卵を挟むことも、そのまま食べることもできます。
マントウエッグ
饅頭蛋
マントウを半分に切り、ネギ入り卵を挟んだもの。マントウのしっかりした食感と、卵の柔らかく塩味のある風味が対照的で、シンプルで栄養価が高いです。
マントウチーズエッグ
饅頭起士蛋
マントウに卵とチーズを挟んだもの。溶けたチーズがマントウをより濃厚で滑らかにします。
マントウ肉スライスエッグ
饅頭肉片蛋
マントウに豚肉スライスと卵を挟んだもの。中華風ハンバーガーに似ており、肉、卵、炭水化物が含まれており、満腹感があります。