Yedam Table Namsan

カンジャンケジャンは新鮮なカニを醤油ベースのヤンニョム（薬味）に漬け込んで作った韓国の伝統料理です。しょっぱくて旨味のあるヤンニョムがカニの身に深く染み込み、밥（ご飯）と一緒に食べるのに最適です。「밥도둑（ご飯泥棒）」と呼ばれ、カニの甲羅にご飯を混ぜて食べるとさらに美味しいです。全てのメニューには13種類の伝統的なパンチャンが含まれています。

ポッサムは柔らかく茹でた豚バラ肉を薄切りにし、キムチやサンチュ（包み野菜）などと一緒に包んで食べる韓国の伝統料理です。豚肉の香ばしさとキムチの辛さ、シャキシャキした野菜の食感が調和しています。エビの塩漬けやサムジャン（合わせ味噌）と共に添えて食べます。全てのメニューには13種類の伝統的なパンチャンが含まれています。

ジェユクポックムはコチュジャン（唐辛子味噌）のヤンニョム（薬味）に豚肉を漬け込んで炒めた、辛くて甘い韓国料理です。炭火焼きの香ばしさが感じられる辛い味と、柔らかい豚肉の調和が絶品です。主に밥（ご飯）と一緒に食べたり、サンチュ（包み野菜）に包んで食べたりします。全てのメニューには13種類の伝統的なパンチャンが含まれています。

平日ランチに楽しめる特別な御膳で、柔らかいポッサムとコリコリしたコチジャン和えのツブ貝が一緒に出ます。様々なパンチャン（おかず）と共に満足のいく一食を提供します。ポッサムはサンチュ（包み野菜）と共に、ツブ貝はヤンニョム（薬味）につけて食べます。全てのメニューには13種類の伝統的なパンチャンが含まれています。