Yedam Table Namsan

جانجانغ جيجانغ هو طبق كوري تقليدي مصنوع عن طريق نقع السلطعون الطازج في صلصة الصويا. تتغلغل الصلصة المالحة واللذيذة بعمق في لحم السلطعون، مما يجعلها مثالية لتناولها مع الأرز. يطلق عليها اسم "سارق الأرز"، وهي ألذ عند خلط الأرز مع قشر السلطعون. تشمل جميع الوجبات 13 طبقًا جانبيًا تقليديًا.

البوسام هو طبق كوري تقليدي يتكون من شرائح رقيقة من لحم بطن الخنزير المطبوخ بلطف، ويؤكل ملفوفًا مع الكيمتشي والخضروات. إنه مزيج متناغم من نكهة لحم الخنزير الغنية، وحرارة الكيمتشي، وقرمشة الخضروات. يقدم مع صلصة الروبيان أو سامجانغ. تشمل جميع الوجبات 13 طبقًا جانبيًا تقليديًا.

جايوك بوكوم هو طبق كوري حلو وحار مصنوع عن طريق نقع لحم الخنزير في صلصة الغوتشوجانغ ثم قليه. إنه مزيج رائع من النكهة الحارة المدخنة ولحم الخنزير الطري. يؤكل عادة مع الأرز أو ملفوفًا في الخضروات. تشمل جميع الوجبات 13 طبقًا جانبيًا تقليديًا.

وجبة مانسان الخاصة المتاحة في غداء أيام الأسبوع، تقدم مع البوسام الطري وسمك الأرنب المقرمش. نقدم وجبة مشبعة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. يؤكل البوسام مع الخضروات الملفوفة، ويؤكل سمك الأرنب بعد غمسه في الصلصة. تشمل جميع الوجبات 13 طبقًا جانبيًا تقليديًا.