Xiao Long Kan Bangkok Branch

Name: Xiao Long Kan Bangkok Branch
Address: バンコク

小龙坎曼谷店Shoo loong kan - เสี่ยวหลงข่าน

★ 4.5 (312)

内臓・団子

中華ソーセージ

กุนเชียงจีน

甘みと塩味のバランスが良い中華風豚ソーセージ。独特のスパイスの香りがし、しっかりとした噛み応えがあります。火鍋と一緒に食べるのが一般的です。

豚ひき肉入り卵餃子

เกี๊ยวไข่ไส้หมู

卵入りの皮で豚ひき肉を包んだ餃子。黄色がかった皮は柔らかく、中の豚ひき肉はジューシーです。

スペシャルメニュー

เมนูพิเศษ

人気の内臓や肉の盛り合わせ。ハチノスや鴨の腸など、色々な種類を一度に楽しみたい方におすすめです。

九宮格（きゅうぐうかく）メニュー

เมนูเก้าถ้วย

9種類の火鍋具材の盛り合わせ。木製のトレイに仕切りがあり、野菜、団子、肉などが含まれており、多様な食事が楽しめます。

牛すじ

เอ็นวัว

丁寧に下処理された牛すじ。コリコリとした食感と、スープの旨味をよく吸い込む柔らかさが特徴です。

豚の脳みそ

สมองหมู

新鮮な豚の脳みそ。豆腐やクリームのような滑らかな食感で、濃厚な旨味があります。四川風火鍋で人気の食材です。

豚の口蓋

เพดานหมู

豚の口蓋部分。噛み応えのある食感で、噛み切りやすく、熱々のスープでしゃぶしゃぶするのに適しています。

新鮮なエビ団子

ลูกชิ้นกุ้งสด

新鮮なエビのすり身で作られた団子。丸く整形され、弾力のある食感と、エビ本来の甘みが楽しめます。

エビとイカの団子（魚卵乗せ）

ลูกชิ้นกุ้งหมึกหน้าไข่ปลา

エビとイカの弾力性を組み合わせた団子。魚卵をトッピングし、噛むたびにプチプチとした食感をプラス。

イカ団子

ลูกชิ้นปลาหมึก

滑らかな白いイカ団子。噛み応えのある弾力のある食感で、ほのかなイカの香りがします。

ライギョ

เนื้อปลาช่อน

ライギョの切り身。一口大にカットされ、しっかりとした白い身は生臭さがなく、ヘルシーにしゃぶしゃぶするのに最適です。

ティラピア

ปลาดอรี่

ティラピアの切り身。白く滑らかな身は、非常に柔らかく、スープに簡単に火が通り、どんなスープにも合うマイルドな味わいです。

カニカマ

ปูอัด

カニ風味のすり身を固めたオレンジと白の棒状の練り物。柔らかく食べやすいので、あらゆる年齢層に人気です。

牛肉・豚肉・羊肉

ラム肉

เนื้อแกะ

薄切りにしたラム肉を美しく盛り付けたもの。ラム肉特有の香りが楽しめ、柔らかくジューシーな肉は、スパイシーな麻辣スープによく合います。

豚バラ肉のロール

หมูสามชั้นม้วน

脂肪と赤身の層が交互になった豚バラ肉。薄切りにして丸められ、脂肪による柔らかさとジューシーさが楽しめます。

豚肉巻き

หมูม้วน

上質な豚肉を薄切りにし、丸く巻いた美しい形状。柔らかく、スープにくぐらせるだけで簡単に火が通ります。

スライスした豚肩ロース

สันคอหมูสไลด์

美しい霜降りの入った豚肩ロース。薄切りで、柔らかく弾力のある食感で、パサつきがありません。

豚スペアリブ

ซี่โครงหมู

特製スパイスマリネの豚スペアリブ。濃厚な味わいが肉に染み込んでいます。長時間スープで煮込み、骨からほろりと外れるほど柔らかく煮ることをお勧めします。

コショウマリネ

พริกไทยหมัก

肉をコショウとスパイスでマリネし、肉に味が染み込んだもの。しゃぶしゃぶすると、ピリッとした辛さとハーブの香りが楽しめます。

バラ肉団子

ลูกชิ้นหมูโรยกุหลาบ

丸く整形された弾力のある豚肉団子。ほのかな香りのバラの花びらを添えて、食事の楽しみを増幅させます。

スライスした鶏肉

เนื้อไก่หั่นแผ่น

鶏むね肉を一口大の薄切りにしたもの。柔らかく低脂肪なので、健康志向の方に最適です。

麻辣アヒルの砂肝

กึ๋นเป็ดหม่าล่า

アヒルの砂肝を美しい模様にカットし、スパイシーな麻辣ソースでマリネしたもの。コリコリとした食感が楽しめます。

サーロイン

เนื้อสันนอก

赤身の牛サーロイン。脂肪が少なく、牛肉本来の食感と香りを存分に楽しめます。

スプーンの柄のような形にカットされた肉

เนื้อด้ามช้อนดัด

肩ロースの一部で、葉のような筋が中央に入っており、「肩ロース」とも呼ばれます。筋による柔らかさと噛み応えがあり、楽しく食べられます。

新鮮な豚バラ肉

เนื้อสามชั้นหั่นสด

脂肪分の多い牛バラ肉。一口大の厚切りで、ジューシーで濃厚な肉の旨味を楽しめます。

和牛A5ランク（日本産）

เนื้อวากิว A5 ญี่ปุ่น

日本のA5ランク高級和牛。大理石のような美しい霜降りが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさと、肉の旨味の香りが楽しめます。

オーストラリア産牛肉ロール

เนื้อม้วนออสเตรเลีย

オーストラリア産輸入牛肉。薄切りにして丸められ、肉と脂肪のバランスが良く、まろやかな味わいです。

スッポン

เนื้อตะพาบ

薄切りにした肉を美しく盛り付けたもの。独特の弾力のある食感で、火鍋に最適です。

A5ランク牛リブ

ซี่โครงเนื้อ A5

A5ランクの高級リブアイ。全体に細かく霜降りが入っており、非常に柔らかくジューシーな食感です。

マリネした牛肉

เนื้อวัวหมัก

特製秘伝のタレでマリネした牛肉。口当たりが滑らかで、肉自体にしっかりとした味が付いています。

麻辣牛脂

เนื้อมันหม่าล่า

麻辣ソースでマリネした脂身付き牛肉。鮮やかな赤色で、タレをつけなくてもピリ辛の味わいが楽しめます。

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お店情報

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4.5

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