エイワリョウハンテン

広東風クリスピーポーク。バラ肉を使用し、高温でローストすることで、皮はパリパリ、肉は柔らかく、層がはっきりしています。塩味は適度で、通常、海鮮ソースやマスタードと一緒に食べられ、ご飯との相性も抜群です。

深井風ローストガチョウ。皮は棗色にローストされ、皮はパリパリで肉汁が豊富です。独特の五香粉の風味があり、肉はジューシーです。梅ソースを添えると、より一層美味しくなります。

ロースト子豚ご飯。子豚を使用し、皮は非常にクリスピーで、脂肪は少なく、肉は柔らかいです。広東風ローストミートの逸品で、豊かな味わいです。

ハニーローストポーク。肩ロースまたは赤身肉を使用し、蜂蜜と特製ソースを塗ってロースト。鮮やかな赤色で、甘みと塩味のバランスが良く、肉質は柔らかくジューシーです。

広東風ローストダック。皮はパリパリで肉は柔らかく、脂の乗りも均一です。香辛料でマリネし、炉でローストすることで香りが溢れます。通常、梅ソースと一緒に食べられます。

白切鶏飯。茹でることで鶏肉本来の旨味を保っています。皮はコリコリ、肉は滑らかで、あっさりとして美味しいです。生姜ネギ油を添えると、さらに風味が引き立ちます。

骨付き豚肉をローストしたポークリブ。鮮やかな赤色で、肉質はしっかりとして歯ごたえがあり、キャラメルとソースの甘みが食欲をそそります。

金銭鶏（キンセンジー）。伝統的な懐かしいローストミートです。豚バラ肉、鶏レバー、赤身肉を層にして串に刺し、銅銭のような形に焼き上げます。濃厚で脂の香りが豊かです。

南乳煮豚足。豚足は柔らかく煮込まれ、コラーゲンが豊富です。食感はもちもちとして弾力があり、ソースは濃厚で、定番の広東家庭料理です。

滷水豚耳（豚耳の煮込み）。コリコリとした食感で、軟骨も含まれています。滷水でじっくり煮込まれ、塩味と風味が染み込んでおり、噛むたびに独特の食感が楽しめます。さっぱりとして油っこくありません。

滷水豚舌（豚タンの煮込み）。肉質は繊細で柔らかく、繊維質が少ないです。滷汁が染み込んでおり、クリーミーな食感で、美味しい煮込み料理です。

ミックス煮込み料理。通常、豚の腸、豚耳、豚胃などの豚の内臓が含まれます。特製滷水で煮込まれ、食感は様々で、コリコリとしたものから柔らかいものまであり、独特の風味があります。

クリスピーポークと深井風ローストガチョウのダブルコンボ。豚肉の塩味とカリカリ感、ガチョウの濃厚な肉汁を同時に楽しめ、食感も豊かで満足感があります。

クリスピーポークと子豚のローストのダブルコンボ。二種類の異なるスタイルのクリスピーポークの食感を楽しめます。クリスピーポークは厚みがあり塩味があり、子豚は皮が薄くクリスピーで、クリスピーな肉が好きな方には最適です。

クリスピーポークとカットチキンの組み合わせ。クリスピーポークの香ばしさと濃厚さ、白切鶏の新鮮さと滑らかさの対比が、濃厚とあっさりのバランスを良くしています。

クリスピーポークとローストポークの定番ダブルコンボ。塩味の効いたクリスピーポークとハニーローストポークの甘みが絶妙な組み合わせで、広東風ローストミートで最も人気のある組み合わせの一つです。

クリスピーポークをメインに、お好みのローストミートをもう一品お選びいただけます。お好みに合わせて、自由にローストミートの種類を組み合わせることができます。

ローストガチョウと子豚のローストの高級ダブルコンボ。ガチョウのジューシーさと子豚の究極のカリカリ感を組み合わせた、ローストミートご飯の豪華な楽しみです。

ローストガチョウとローストポークの組み合わせ。ローストガチョウの濃厚な風味とローストポークのハニー風味が互いを引き立て、肉は一方が柔らかく、もう一方がしっとりとしており、食感の層が豊かです。

ローストガチョウとカットチキンの組み合わせ。濃厚なローストガチョウとあっさりとした白切鶏の組み合わせは、様々な風味を楽しみたいが、油っこすぎるのは避けたい方におすすめです。

ローストガチョウをメインに、お好みのローストミートをもう一品お選びいただけます。ローストガチョウは油の風味が豊かで、他の肉類や煮込み料理との相性も抜群です。

子豚のローストとローストポークのダブルコンボ。カリカリの子豚の皮と甘くて柔らかいローストポークの肉は、究極の食感体験をもたらし、ローストミートの中でも人気の組み合わせです。

子豚のローストとカットチキンの組み合わせ。子豚のカリカリ感とカットチキンの滑らかさ、二つの異なる食感が口の中で交差します。

子豚のローストをメインに、お好みのローストミートをもう一品お選びいただけます。子豚が主役となり、どんなローストミートとも相性が良く、全体の豪華さを引き立てます。

ローストポークとカットチキンの「チャーチーファン」は、香港で最も一般的で人気のあるダブルコンボです。ハニーローストポークと柔らかいカットチキンの組み合わせは、シンプルながら美味しいです。

お好みのローストミートを2種類お選びいただけます。特定の好みがある方や、色々な味を試したい方に最適です。

丸ごとローストガチョウの腿肉ご飯。腿肉は厚みがありジューシーで、皮はパリパリで香ばしく、ローストガチョウの最も美味しい部位です。豪快にかぶりつけば満足感は格別です。

丸ごとガチョウの腿肉とクリスピーポークの組み合わせ。最高級のガチョウの腿肉と香ばしいクリスピーポークはボリューム満点で、肉好きにはたまりません。

丸ごとガチョウの腿肉と子豚のローストの組み合わせ。ローストミートの王道コンビで、究極のカリカリ感と柔らかさ、贅沢な味わいです。

ダブルレッグライス：丸ごとガチョウの腿肉と丸ごと鶏もも肉。一度に二種類の鶏肉の腿肉を楽しめ、滑らかでボリューム満点です。

ダブルレッグライス：丸ごとガチョウの腿肉と丸ごと鴨の腿肉。二種類のロースト禽類の風味を比較でき、ガチョウは濃厚、鴨は香ばしいです。

丸ごとガチョウの腿肉とハニーローストポークの組み合わせ。ガチョウの塩味とローストポークの甘みが完璧に調和しています。

丸ごとガチョウの腿肉と白切鶏の組み合わせ。濃厚なガチョウの腿肉とあっさりとしたカットチキンで、味のバランスが良いです。

丸ごと鶏もも肉ご飯。通常、茹で鶏またはカットチキンの腿肉です。肉質は特に柔らかく、食べ応えがあります。

丸ごと鶏もも肉とクリスピーポークの組み合わせ。滑らかな鶏肉とカリカリのクリスピーポークの定番ダブルコンボです。

丸ごと鶏もも肉とローストガチョウの組み合わせ。二種類の禽類の肉料理の組み合わせで、風味が異なります。

鶏もも肉のローストと子豚のローストの組み合わせ。柔らかさとカリカリさの対比が楽しめます。

丸ごと鶏もも肉とハニーローストポークの組み合わせ。甘みと塩味のバランスが良く、人気の味です。

ダブルチキンライス：丸ごと鶏もも肉とカットチキン。鶏肉が大好きな方にはたまらない、鶏肉尽くしの満足感です。

丸ごとローストダックの腿肉ご飯。腿肉はローストされ、皮下の脂肪は香ばしく、肉は胸肉よりも柔らかいです。

丸ごと鴨の腿肉とクリスピーポークの組み合わせ。濃厚な鴨の油とクリスピーポークの組み合わせ。

丸ごと鴨の腿肉とローストガチョウの組み合わせ。鴨とガチョウのロースト対決、濃厚な風味です。

丸ごと鴨の腿肉とロースト子豚の組み合わせ。豊かな食感と香りが溢れます。

丸ごと鴨の腿肉とハニーローストポークの組み合わせ。ローストダックの塩味とローストポークの甘みが互いを引き立てます。

丸ごと鴨の腿肉と白切鶏の組み合わせ。ローストと茹で、二つの調理法による鴨と鶏の組み合わせです。

ダブルレッグライス：丸ごと鶏もも肉と丸ごと鴨の腿肉。二種類のロースト禽類の腿肉を一度に楽しめ、大満足の一品です。

伝統的な広東風豚骨と干し野菜の長時間煮込みスープ。甘みがあり、熱を冷まし、肺を潤す効果があり、食事のお供に最適です。

冷たい炭酸飲料は、ローストミートの油っこさを和らげるのに役立ちます。

香港で人気のビールブランド。滑らかで爽やかな口当たりで、麦芽の香りが特徴です。ローストミートや大衆食堂の料理との相性も抜群です。