Wat Moo Jum Nuea Jum

Name: Wat Moo Jum Nuea Jum
Address: バンコク

วัฒน์ หมู่จุ่ม เนื้อจุ่ม

★ 4.4 (42)

ジューム・グラター（鍋料理）

豚肉の煮込み

หมูจุ่ม

豚肉の土鍋煮込み、ハーブスープで煮込み、新鮮な野菜、春雨、特製ソースを添えて

豚肉の煮込み

เนื้อจุ่ม

牛肉の土鍋煮込み、まろやかなスープ、ハーブの香り、野菜とソースを添えて

ムー・グラター

หมูกระทะ

タイ風バーベキュー、ドーム型のグリルで肉を焼き、下にスープを入れて野菜も同時に煮込む

イーサーン料理と軽食

ラープ

ลาบ

ひき肉のヤム、唐辛子粉、ナンプラー、ライム、炒り米で味付け、ハーブの香りが良い

コイ

ก้อย

イーサンスタイルの生牛肉のヤム、唐辛子、炒り米、スパイスで味付け、胆汁によるわずかな苦味があることが多い

ナムトック

น้ำตก

焼き牛肉をラープ風に味付けし、炒り米、唐辛子、調味料を加えたスパイシーな味わい

ソムタムタイ

ส้มตำไทย

パパイヤサラダ、ピーナッツと干しエビ入り、甘酸っぱいバランスの良い味付け、プラーラーは使用しない

ソムタムプープラーラー

ส้มตำปูปลาร้า

スパイシーなパパイヤサラダ、プラーラーと塩漬けカニ入り、独特の香りが良い

ソムタム・コー・ムー・ヤーン

ส้มตำคอหมูย่าง

スパイシーなソムタム、香ばしく柔らかい脂身付きの豚肩ロース焼きを添えて

焼き牛肉

เนื้อย่าง

牛肉を軽く炙り、香ばしい焼き加減、ジェウソースを添えて

揚げ豚バラ肉

สามชั้นทอด

豚バラ肉を味付けし、カリッとジューシーに揚げる

揚げ牛肉

เนื้อทอด

スパイスでマリネした牛肉を香ばしく揚げたもの、そのまま食べてもご飯と食べても美味しい

揚げ豚肉と焼き豚タン

หมูทอดลิ้นหมูย่าง

揚げ豚肉と焼き豚タンを組み合わせたメニュー、またはどちらか一方を選択可能

焼き豚腸

ไส้ย่าง

豚の腸を弱火で焼き上げ、香ばしく、外はカリッと、中は柔らかく、生臭さはありません

鴨のラープ

ลาบเป็ด

鴨肉を炒め、ラープの調味料、炒り米、ハーブで味付けした濃厚な味わい

鶏軟骨の揚げ物

เอ็นไก่ทอด

カリッと揚げた鶏の軟骨、噛むほどに美味しい、おつまみに最適

卵黄のヤム

ยำไข่แดง

濃厚なヤム、卵黄（しばしば塩漬け卵黄）入り、酸味と辛味のバランスが良い

焼き肉のヤム

ยำเนื้อย่าง

一口大に切った焼き牛肉を様々な野菜と和えたもの、酸味と辛味の爽やかな味わい

豚肩ロースのヤム

ยำคอหมูย่าง

脂身の入った豚肩ロースを特製ヤムソースと新鮮な野菜で和えたもの

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価42件

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