Warng Mala - Ratchayothin




タコ (小)
หมึกสาย (เล็ก)
1本
小さめのタコを焼き上げました。コリコリとした食感と、タコ本来の自然な甘みが楽しめます。熱々をスパイシーなシーフードソースにつけてどうぞ。
タコ (大)
หมึกสาย (ใหญ่)
1本
大きめのタコを香ばしく焼き上げ、しっかりとした食感で噛むほどに味わい深い。まろやかな味付けで、おやつや飲み物のお供にぴったりです。
イカの卵 (小)
ไข่หมึก (เล็ก)
1本
イカの卵を焼き上げ、柔らかく滑らかな食感。濃厚な味わいと香ばしい風味が楽しめ、甘酸っぱいソースとの相性も抜群です。
イカの卵 (大)
ไข่หมึก (ใหญ่)
1本
大きめのイカの卵。濃厚で脂が乗っており、炭火焼きの香ばしい香りがします。イカの卵の濃厚な味わいが好きな方におすすめです。
豚バラ串
หมูสามชั้นเสียบไม้
2本
豚バラ肉を皮がパリッとなるまで焼き上げ、柔らかくジューシーで脂身がほどよく入った肉に、甘辛い味付けとスパイスの香りが調和しています。
豚バラ肉とエノキダケ巻き
หมูสามชั้นพันเห็ดเข็มทอง
2本
薄切り豚バラ肉でエノキダケを巻き、香ばしく焼き上げました。豚肉の柔らかさとキノコのシャキシャキ感を一度に楽しめます。
ベーコン巻きソーセージ
เบคอนพันไส้กรอก
2本
鶏肉または豚肉のソーセージをスモークベーコンで巻き、ベーコンが少しカリッとなるまで焼きました。塩味と旨味があり、ベーコンの香りが食欲をそそります。
アスパラガスとベーコン巻き
หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน
2本
新鮮でシャキシャキしたアスパラガスをベーコンで巻き、弱火で焼きました。ベーコンの塩味とアスパラガスの甘みとシャキシャキ感が絶妙なバランスです。
豚肩ロース串
หมูสันคอเสียบไม้
2本
豚肩ロース肉をスパイスでマリネし、ちょうど良い加減に焼き上げました。柔らかくジューシーで、まろやかな味わいです。
クラゲ串
แมงกะพรุนเสียบไม้
2本
焼きクラゲのソース和え。プリプリとした食感で、麻辣ソースまたはバーベキューソースのピリ辛さが楽しめます。
エリンギ串
เห็ดออรินจิเสียบไม้
2本
厚切りのエリンギを香ばしく焼き上げました。肉のような食感で、エリンギ本来の自然な甘みがあります。
タコの首串
คอหมึกเสียบไม้
1本
タコの首の部分を焼き上げました。コリコリとした食感で噛むほどに味わい深く、タコの自然な甘みが楽しめます。炭火焼きの香ばしさも格別です。
脂身付き牛肉串
เนื้อติดมันเสียบไม้
2本
脂身付きの牛肉をソースに漬け込み、脂が溶けて香ばしい香りがするまで焼きました。濃厚でジューシーな味わいです。
イカ (大)
หมึกกระดอง (ใหญ่)
1本
大きめのイカを焼き上げました。厚みがあり、柔らかく、そしてクリスピーな食感。新鮮な甘みがあり、シーフードソースでさらに美味しく。
サザエ
หอยหวาน
500g. 1セット
新鮮なサザエを炭火で焼き上げ、香ばしく、しっかりとした歯ごたえ。自然な甘みがあり、シーフードソースにつけて食べるのがおすすめです。
和風牛ステーキ丼 (オーストラリア風)
ข้าวหน้าเนื้อย่างญี่ปุ่น (สไตล์ออส)
1皿
ご飯の上に香ばしく焼いたオーストラリア産牛肉を乗せ、和風ソースをかけた一品。まろやかな味付けで、ジャオソース(タイのチリソース)でピリ辛に仕上げます。
ごま油風味のクラゲ和え
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
1皿
ごま油と調味料で味付けしたクラゲの和え物。まろやかな味わいでごまの香りが食欲をそそり、コリコリとした食感が楽しめます。前菜やおつまみに最適です。
スパイシーな焼きクラゲ和え
ยำแมงกะพรุนย่างแซ่บ
1皿
焼いたクラゲをタイ風に和えた一品。スパイシーで酸味があり、ハーブの風味が効いています。クラゲのプリプリとした食感が特徴です。
イカの盛り合わせ (焼き)
เซ็ตหมึก (ย่างรวม)
6本 (480g.)
タコの種類(タコ、イカの卵、タコの身など)の盛り合わせ。様々なタコを一度に楽しめるお得なセットで、タコ好きにはたまらない一品です。
台湾風フライドチキン
ไก่ทอดไต้หวัน
4個 1セット
台湾風フライドチキン。外はカリッと、中はジューシー。花椒(ホワジャオ)の痺れる辛さのスパイスで味付けされ、濃厚な味わいです。
ポークBBQ串
BBQ หมูเสียบไม้
1本
豚肉のバーベキュー串。パプリカやパイナップルなどの野菜と一緒に焼き上げ、濃厚なバーベキューソースをかけました。
チキンBBQ串
BBQ ไก่เสียบไม้
1本
柔らかい鶏肉のバーベキュー串を新鮮な野菜と交互に刺し、香ばしく焼き上げ、まろやかなバーベキューソースをかけました。
枝豆 塩添え
ถั่วแระญี่ปุ่นโรยเกลือ
1杯
軽く塩を振った茹で枝豆。まろやかな塩味で、人気のスナックです。
干し牛肉のフライ丼
ข้าวหน้าเนื้อแดดเดียวทอด
1皿
温かいご飯に、干し牛肉のフライを添えて。噛み応えのある食感で、ちょうど良い塩加減と揚げたての香ばしさが楽しめます。
干し豚肉のフライ丼
ข้าวหมูแดดเดียวทอด
1皿
ご飯と干し豚肉のフライ。まろやかな味付けの豚肉を美しく揚げる。柔らかく、硬すぎない食感です。
和風焼き豚丼
ข้าวหน้าหมูย่างญี่ปุ่น
1皿
和風焼き豚丼。スライスした豚肉を甘辛いソースで焼き上げ、香ばしい香りが食欲をそそります。食べやすく、お腹も満たされます。
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