異風

自家製の生パスタを使用したランチセットです。モチモチとした食感が特徴の麺に、日替わりのソースが絡みます。サラダとドリンクが付いた満足感のあるセットです。

皮をカリカリに焼き上げた若鶏のグリルをメインにしたワンプレートランチです。ディアボラ風のスパイスの効いた味付けが食欲をそそります。食後にはジェラートが付きます。

柔らかいローストビーフと健康的な16穀米を合わせたプレートです。温泉玉子やサラダも添えられており、栄養バランスの良い一皿です。

三元豚を美しい桜色にジューシーに焼き上げたローストポークのプレートです。16穀米と共に、豚肉の旨味を存分に味わえます。

和牛のすじ肉を薬膳と共にじっくりと煮込んだカレーです。口の中でとろけるような食感と深いコクが楽しめます。

季節のデザートとジェラートの盛り合わせです。濃厚なケーキやタルトに、さっぱりとしたジェラートが添えられた贅沢なスイーツプレートです。

その日おすすめのフレーバーを楽しめるジェラートです。食後の口直しや軽めのデザートとして最適です。

岩手県産の希少な短角和牛の肩三角部位を使用したローストビーフです。赤身の旨味が凝縮されており、噛むほどに味わい深い一品です。

宮崎牛のトモ三角を使用した贅沢なローストビーフです。脂のサシが入った部位で、とろけるような食感と甘みのある脂が特徴です。

秋田牛の赤身部位であるカメノコを使ったローストビーフです。脂肪が少なく、肉本来のしっかりとした味わいを楽しめます。

短角和牛のすじ肉をデミグラスソースで柔らかく煮込んだ料理です。濃厚なソースが肉に染み込み、ワインによく合う味わいです。

丁寧に下処理した豚モツと豆を白ワインで煮込んだ一品です。臭みがなく、豆の優しい甘みと白ワインの風味が楽しめます。

鴨肉を低温の油でじっくりと煮たコンフィです。外は香ばしく、中はしっとりと柔らかい食感が特徴のフランス料理です。

鴨肉のローストと生ハム風に仕上げた盛り合わせです。鴨の旨味を異なる調理法で楽しむことができ、ワインのお供に最適です。

新鮮な白レバーを低温調理したコンフィです。なめらかでクリーミーな口当たりで、臭みがなく濃厚な味わいです。

甘みのある九条葱を沖縄県産のあぐー豚で巻いて焼き上げた料理です。豚肉の脂の甘みと葱の香ばしさが絶妙にマッチします。

脂の乗った鰤を香味野菜やスパイスと共に焼き上げました。香ばしい香りが食欲をそそり、魚の旨味を引き立てています。

新鮮な鰹と旬の夏野菜をさっぱりとしたマリネ液に漬け込んだ冷菜です。酸味が効いており、前菜として爽やかに楽しめます。

新鮮な真鯛を薄切りにし、オリーブオイルやソースで仕上げたカルパッチョです。白身魚の上品な甘みと弾力のある食感が楽しめます。

旬のヤングコーンを皮ごとオーブンで蒸し焼きにした一品です。皮の中で蒸されたコーンは甘みが強く、ヒゲまで美味しく食べられます。

ほうれん草を練り込んだ緑色のニョッキです。もちもちとした食感と野菜の風味がソースとよく絡みます。

鶏肉をスパイシーに味付けし、皮をパリパリに焼き上げたイタリア料理です。「悪魔風」という意味の通り、香辛料の刺激が癖になる味わいです。

中心がほんのりピンク色になるように絶妙な火加減で焼き上げたローストポークです。豚肉本来の甘みとジューシーなしっとり感が楽しめます。

脂の乗ったキングサーモンを厚切りにし、香ばしく焼き上げたステーキです。ボリューム満点で、サーモンの濃厚な旨味を堪能できます。

トリュフの香りを閉じ込めた一口サイズのコロッケです。サクサクの衣と香り高い中身がワインのおつまみにぴったりです。

コクと旨味が特徴の日本のプレミアムビールです。きめ細かい泡と深い味わいが料理を引き立てます。

厳選されたワインをグラスで気軽に楽しめます。赤、白など、その日の料理や気分に合わせて選べます。

信州地方から取り寄せた珍しい日本酒です。市場にはあまり出回らない特別な銘柄を楽しむことができます。