Ttinghau

薄い餃子の皮の中にひき肉と豊かな肉汁が入った中華風餃子です。スプーンに乗せて餃子の皮を少し破り、まず肉汁を味わってから食べるのがおすすめです。

通常の小籠包にプリプリのエビの身を加え、食感と風味を活かした点心です。香ばしい肉汁とエビの風味がよく調和しています。

数種類の味の小籠包を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。様々な風味を比較しながら食べるのに適しています。

フライパンで焼き、底はカリッと、上部は蒸してしっとりさせた焼き餃子です。カリカリ感と柔らかさを同時に楽しめる中華風焼き餃子です。

柔らかいエビワンタンに、ラー油と甘酸っぱいソースをかけた料理です。辛味がありながらも食欲をそそる味わいが特徴です。

蒸し器で蒸した、皮がしっとりとして柔らかい餃子です。あっさりとした味わいで、醤油につけて食べると美味しいです。

油で揚げ焼きにした、外はカリッと中は香ばしい餃子です。ジャージャー麺やチャンポンと一緒に食べるのに最適な人気メニューです。

熱湯で茹でた、柔らかくしっとりとした一口サイズの餃子です。気軽に楽しめるメニューです。

細かく刻んだ魚のすり身を餡にした水餃子です。普通の肉餃子よりもあっさりとしていて、魚の繊細な風味を楽しめます。

酢の酸味と胡椒、唐辛子油の辛味が調和したとろみのある中華風スープです。食欲をそそる前菜に最適です。

牛肉をじっくり煮込んだ濃厚なスープに、たっぷりの肉を入れた鍋料理です。深みのある香ばしい味わいが特徴です。

新鮮な海産物と野菜が調和した、すっきりとした透明なスープの鍋料理です。海産物本来の旨味を楽しめます。

澄んだスープに薄い皮で包んだ小さな餃子（ワンタン）を入れて煮込んだスープ料理です。刺激が少なくマイルドなので、胃を落ち着かせるのに良いです。

通常のジャージャー麺に辛味を加えた、脂っこさを抑えた麺料理です。甘い黒味噌とピリッとした辛さが調和しています。

海産物と野菜を入れて、スープがすっきりとしてあっさりした中華風うどんです。辛くないのでどなたでも気軽に楽しめます。

唐辛子粉を使わない、スープが澄んだ白いチャンポンです。海産物のすっきりした味わいと青唐辛子のピリッとした後味が特徴です。

濃厚な牛肉スープに、モチモチした麺と柔らかい牛肉のトッピングを乗せた台湾風麺料理です。深い風味が絶品です。

澄んだスープのワンタンに麺を追加して、満足感のある一品として楽しめる料理です。柔らかいワンタンと麺の調和が良いです。

水と澱粉を使わず、黒味噌と野菜、肉を油で炒めたソースを麺とは別に出すジャージャー麺です。より濃厚で香ばしい味わいです。

黒味噌に野菜と肉を加えて炒めたソースを麺に絡めて食べる、韓国風中華料理の代表的なメニューです。甘くてしょっぱい味わいが特徴です。

エビ、イカなど新鮮な海産物をたっぷり入れて炒めたプレミアムジャージャー麺です。海産物の食感と風味が加わり、豊かな味わいです。

甘酸っぱい冷たいスープにピーナッツソースを溶かし、香ばしさを加えた夏の季節の麺料理です。クラゲや豚肉の薄切りなど、様々な具材が乗ります。

スープなしで、海産物と野菜をピリ辛ソースで炒めたチャンポンです。香ばしい風味と濃厚な味付けを楽しめます。

旬の牡蠣をたっぷり入れた、スープがすっきりとした白チャンポンです。冬限定の季節メニューです。

辛い唐辛子を入れて炒めたジャージャー麺を広いお盆に盛り、皆で分けて食べられる料理です。辛い味が食欲をそそります。

揚げたエビをニンニク、唐辛子、酢などが入ったピリ辛で酸っぱい醤油ソースで炒めた料理です。カリカリの食感と塩辛い味付けが調和しています。

揚げたエビをピリ辛甘酢ソースで和えた料理です。老若男女問わず人気の定番エビ料理です。

食パンの間にエビのすり身を挟んで揚げた中華風エビトーストです。外はカリッと、中はジューシーなエビの味を楽しめます。

カリッと揚げたエビに、柔らかく甘いクリームソースを添えた料理です。香ばしく甘い味わいが特徴です。

柔らかく調理された五香豚足風の豚肉の煮込みをご飯の上にのせた丼です。甘辛いソースがご飯とよく合います。

揚げたナスを、ピリ辛・甘辛・酸っぱい味のソースで炒め、ご飯の上にのせた料理です。ナスの柔らかい食感と豊かなソースの風味が絶品です。

ピリ辛の豆板醤ソースで豆腐とひき肉を炒めた麻婆豆腐をご飯と一緒に食べる丼です。辛くて旨味があります。

野菜、肉、春雨を炒めたチャプチェをご飯の横に盛り付けた料理です。ジャージャーソースと混ぜて食べるとさらに美味しいです。

カリッと揚げたチキンカツに中華風ソースを添えたフュージョンメニューです。

パラパラに炊いたご飯を野菜、卵と共に強火で炒めた料理です。ジャージャーソースが添えられます。

エビ、イカなど様々な海産物を入れて炒めたプレミアムチャーハンです。海産物の風味がご飯に移り、さらに香ばしいです。

麺の代わりに、ご飯が提供される辛い海鮮チャンポンスープ料理です。春雨が入っているので、満足感のある一品として楽しめます。

カリカリのおこげに、様々な海産物と野菜が入ったとろみのあるソースをかけて食べる料理です。「ジュッ」という音と共に、香ばしいおこげとソースの調和を楽しめます。

肉類と海産物を細切りにしてとろみをつけて炒めた、柔らかい料理です。刺激が少なくあっさりしているので、どなたでも楽しめます。

8種類の貴重な食材を使って作ったという意味の料理で、様々な海産物と野菜をピリ辛のソースで炒めた料理です。

イカを干し唐辛子、ピーナッツなどと共に、ピリ辛でカリッと炒めた料理です。お酒のおつまみにとてもよく合います。

新鮮なあさりをピリ辛の味付けで炒めた料理で、麺が一緒に提供され、満足感のある一品として楽しめます。

細かく切った豚肉、ピーマン、唐辛子を炒めた料理で、主に花巻に包んで食べます。ピリ辛でシャキシャキした食感が特徴です。

ナスを揚げ、ピリ辛・甘辛・酸っぱい味のソースで和えた料理です。ナスが苦手な方でも美味しく楽しめるメニューです。

ナス、ジャガイモ、ピーマンの3種の新鮮な野菜を揚げ、甘辛いソースで炒めた東北地方の料理です。

豆腐とひき肉をピリ辛の豆板醤ソースで炒めた四川料理です。ピリッとした辛さが特徴です。

茎の中が空洞の野菜である空芯菜（モーニンググローリー）をニンニクと共に強火で素早く炒めた料理です。シャキシャキした食感が良いです。

トマトと柔らかいスクランブルエッグを一緒に炒めた家庭的な中華料理です。あっさりとして柔らかいので、気軽に楽しめます。

新鮮なチンゲンサイと数種類のキノコ、タケノコなどをオイスターソースベースであっさりと炒めたヘルシーな野菜料理です。

香ばしいニラと肉を細切りにして炒めた料理です。花巻と一緒に食べるとさらに美味しいです。

5種類の香辛料（五香）で味付けした鶏肉を冷やして食べる前菜です。歯ごたえのある皮と柔らかい肉が特徴です。

五香醤油で煮込んだ豚肉の角煮を薄切りにし、キュウリ、ネギ、ニンニクソースなどと共に食べる冷たい料理です。

コリコリした食感のクラゲを甘酸っぱいマスタードソースで和えた、冷たい前菜です。

シャキシャキしたキュウリを叩いて、ニンニクと酢のソースで和えた爽やかな冷菜です。脂っこい料理の箸休めやおつまみに最適です。

発酵させたアヒルの卵であるピータン（松花蛋）と柔らかい絹ごし豆腐を醤油ソースで食べる冷たい料理です。

各種海産物と野菜、炒め物を春雨シート（ヤンチャプシ）と共に、ツンとしたマスタードソースで混ぜて食べる料理です。

五香豚足、クラゲの冷菜、ピータンなど5種類の冷たい料理を一つの皿に盛り合わせた盛り合わせ冷菜です。

揚げた鶏肉を唐辛子、ニンニク、ネギと共に甘酸っぱいソースで炒めた料理です。カリカリで塩辛く、お酒のおつまみに人気があります。

カリッと揚げた鶏肉に、シャキシャキした野菜と青唐辛子をたっぷり乗せ、甘酸っぱい醤油ソースをかけて食べる料理です。

重慶風の鶏肉料理で、揚げた鶏肉を大量の干し唐辛子、花椒と共に炒め、痺れるような辛さが特徴です。

豚肉に衣をつけてカリッと揚げ、甘酸っぱいソースを添えて食べる韓国風中華料理の代表的なメニューです。

揚げた豚肉を数種類の野菜と共に、ピリ辛の唐辛子油ソースで炒めた料理です。柔らかくピリ辛な味わいが特徴です。

豚バラ肉を醤油と香辛料のソースで長時間煮込んだ料理です。肉質は非常に柔らかく、皮のモチモチ感と脂の旨味が調和しています。

華やかな花のような香りとフルーティーな香りが特徴の高粱酒です。アルコール度数は高いですが、飲み口が柔らかく後味がすっきりしているため、韓国で最も人気のある中国酒の一つです。

孔子の祭祀酒として使われるという伝統ある白酒です。壺の形をした瓶が特徴で、深く香ばしい穀物の香りと甘い味わいが調和しています。

穀物を発酵させて二度蒸留した強いお酒です。アルコール度数が非常に高く、強烈な香りが特徴で、油っこい中華料理の脂っこさを抑えます。

通常の二鍋頭酒よりも少し高級な風味を持つ二鍋頭酒です。アルコール度数が高いですが、すっきりとした味わいを楽しめます。

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしたクリアな味わいが特徴です。

すっきりとしたマイルドな味わいの韓国清酒です。

爽快感が強い韓国を代表するラガービールです。

炭酸が強く、冷たい味わいの韓国ビールです。

中国で最も古いビールのひとつで、マイルドでクリーンな味わいが特徴です。

爽快感と独特の香りが調和した中国の有名なビールです。ラム肉の串焼きや油っこい中華料理によく合います。

炭酸の強い爽快な飲み物です。