Tong Nuea Kinnee Nakniwat

Name: Tong Nuea Kinnee Nakniwat
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿899

ต๋องเหนือxกินนี่ นาคนิวาส

★ 4.8 (27)

北タイ風料理セット

北タイ風ミックス料理セット。新鮮な野菜ともち米付き。

特大カントーク

โตกหลวง

プーオーン（カニの卵）、ゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）、ネーム・モック・カイ（発酵豚肉と卵の蒸し物）、ムーヨー（豚肉のヨーグルト）、サイウア（ソーセージ）、ナムプリック・ヌン（チリペースト）、ナムプリック・オーン（チリペースト）、カプ・ムー（豚皮揚げ）、もち米、野菜セット

特大北タイ風カントークセット。ゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）、ナムプリック・ヌン（チリペースト）、ナムプリック・オーン（チリペースト）、サイウア（ソーセージ）など、人気の田舎料理を多数集めました。もち米と新鮮な野菜と共に。宴会やグループでの食事に最適。

฿899 ≈ ¥4,363

カントーク（北タイ風円卓）

ขันโตก

ゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）、ナムプリック・ヌン（チリペースト）、ナムプリック・オーン（チリペースト）、サイウア（ソーセージ）、もち米、野菜セット

北タイ風カントークセット。濃厚なゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）、ナムプリック・ヌン（チリペースト）、ナムプリック・オーン（チリペースト）、サイウア（ソーセージ）を盛り合わせ。熱々のもち米と新鮮な野菜と共に。

฿259 ≈ ¥1,257

北タイ風前菜盛り合わせ

ออเดิฟเมือง

豚肉のヨーグルト（ムーヨー）、ナムプリック・ヌン（チリペースト）、ナムプリック・オーン（チリペースト）、サイウア（ソーセージ）、カプ・ムー（豚皮揚げ）、野菜セット

ラオス風前菜セット。サイウア（ソーセージ）、ムーヨー（豚肉のヨーグルト）、カプ・ムー（豚皮揚げ）など、人気の軽食を盛り合わせ。スパイシーなナムプリック・ヌン（チリペースト）とナムプリック・オーン（チリペースト）でどうぞ。

฿259 ≈ ¥1,257

トーンヨン（豚肉のソーセージ）

ต่อนยอน

プアウー（魚）のナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）、チン・ヌン・ナムプリック・カー（蒸し肉と生姜チリペースト）、サイウア（ソーセージ）、ネーム・モック・カイ（発酵豚肉と卵の蒸し物）、ゆで卵、もち米、野菜セット

北タイの珍しい料理を集めたセット。揚げたプアウー（魚）、チンのンンン（蒸し肉）、カー（生姜）のチリペースト、豊富な付け合わせ。本格的な田舎の味。

฿499 ≈ ¥2,422

北タイ風ラブ

เหนือฮักลาว

鶏手羽先フライ、グリル豚首肉、豚ひき肉のラブ（加熱済み）、タイ風ソムタム、カプ・ムー（豚皮揚げ）、もち米、野菜セット

北タイと東北タイ（ラオス）の味を融合させたセット。スパイシーなタイ風ソムタム、豚ひき肉のラブ（加熱済み）、フライドチキン、グリル豚首肉。二つの食文化の完璧な融合。

฿599 ≈ ¥2,907

東北タイ風スパイシーメニュー

タイ風ソムタム

ตำไทย

タイ風ソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。魚醤不使用。爽やかなパパイヤ。

฿65 ≈ ¥315

タイ風ソムタム＋塩漬け卵

ตำไทย + ไข่เค็ม

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。卵黄の塩味と脂っこさが、甘酸っぱいドレッシングと合わさる。

฿65 ≈ ¥315

タムプー（カニ入りサラダ）＋タイ風

ตำปู + ไทย

塩漬けカニ入りタイ風ソムタム。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとカニの塩味と香りを組み合わせたもの。

฿65 ≈ ¥315

タムプー（カニ入りサラダ）

ตำปู

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、酸味と辛味が続く。カニの香りがする。

฿65 ≈ ¥315

タムプー・プラーラー（塩漬けカニと発酵魚醤入りサラダ）

ตำปู + ปลาร้า

ソムタム・ラオ・プー・ケム・プラーラー（ラオス風塩漬けカニと発酵魚醤入り）。スパイシーで濃厚な味。

฿65 ≈ ¥315

タムデーン（キュウリサラダ）

ตำแตง

キュウリを細かく刻んだソムタム。みずみずしく爽やかな食感。スパイシーなドレッシングとよく合う。

฿65 ≈ ¥315

タムコラート（東北タイ風サラダ）

ตำโคราช

タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、干しエビ、魚醤入り。酸味、甘味、塩味、辛味、うま味。

฿65 ≈ ¥315

タムスア（麺入りサラダ）

ตำซั่ว

カノムジーン（米麺）入りソムタム・プー・プラーラー（塩漬けカニと発酵魚醤入り）。麺がスパイシーなソムタムの味を吸収。

฿65 ≈ ¥315

タムパー（東北タイ風サラダ）

ตำป่า

タケノコ、漬物野菜、貝、インゲン豆など、様々な付け合わせが入ったソムタム。スパイシーでハーブの香りがする。

฿75 ≈ ¥364

ムーヨー（豚肉のヨーグルト）のサラダ

ตำหมูยอ

ムーヨー（豚肉のヨーグルト）入りソムタム。ムーヨーの味がスパイシーなソムタムとよく合う。

฿75 ≈ ¥364

ナムトック・コー・ムー・ヤーン（グリル豚首肉のサラダ）

น้ำตกคอหมูย่าง

グリル豚首肉をナムトック（サラダ）風に調理。ロースト米、唐辛子粉、ライム入り。酸味、辛味、ロースト米の香り。

฿140 ≈ ¥679

タムワン（豚レバーサラダ）

ตับหวาน

豚レバーを軽く茹で、ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付け。レバーの甘みとスパイシーな調味料の組み合わせ。

฿85 ≈ ¥413

ソープ・ノマイ（タケノコサラダ）

ซุปหน่อไม้

細切りタケノコをヤナーンの葉で煮込み、ロースト米、唐辛子粉、ハーブで味付け。まろやかでヤナーンの葉の香りがする。

฿75 ≈ ¥364

東北タイ風ソーセージ

ไส้กรอกอีสาน

米とニンニクでマリネした豚肉ソーセージ。少し酸味があり、皮はカリカリにグリル。生姜の漬物と生唐辛子と共に。

฿100 ≈ ¥485

揚げ物メニュー

ナンプラー風味の鶏手羽先フライ

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ナンプラーでマリネした鶏手羽先を揚げたもの。塩味とナンプラーの香りがする。そのまま、またはご飯と共に。

฿90 ≈ ¥437

マクウェン（山椒）風味の鶏手羽先フライ

ปีกไก่ทอดมะแขว่น

鶏手羽先フライをマクウェン（山椒）と北タイのハーブで和えたもの。爽やかでピリッとした香り。

฿90 ≈ ¥437

揚げた腸

ไส้ทอด

豚の腸をカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。塩味と脂っこさ。スパイシーなソースと共に。

฿95 ≈ ¥461

豚肉の干し肉

หมูแดดเดียว

スパイスでマリネした豚肉を天日干しし、軽く揚げたもの。柔らかく濃厚な味。スパイスの香り。

฿95 ≈ ¥461

牛肉の干し肉

เนื้อแดดเดียว

スパイスでマリネした牛肉を天日干しし、カリカリに揚げたもの。塩味と脂身のバランスが良い。

฿115 ≈ ¥558

ナンプラーで揚げた豚バラ肉

สามชั้นทอดน้ำปลา

ナンプラーでマリネした豚バラ肉のクリスピーフライ。塩辛く、脂っこく、外はカリカリ、中は柔らかい。

฿115 ≈ ¥558

プアウー（魚）のフライ

ปลาบ้วงทอด

プアウー（乾燥魚）のフライ。塩味と脂っこさ。珍しい田舎料理で、チリペーストと共に食べることが多い。

฿190 ≈ ¥922

グリルメニュー

ネーム・モック・カイ（発酵豚肉と卵の蒸し物）

แหนมหมกไข่

ネーム（発酵豚肉）と卵を混ぜ、バナナの葉で包み、火で炙ったもの。まろやかな酸味とバナナの葉の香りがする。

฿75 ≈ ¥364

サイウア（北タイ風ソーセージ）

ไส้อั่ว

北タイ風ハーブソーセージ。皮がカリカリになるまでグリル。カレーペーストとハーブの香りが食欲をそそり、少しピリ辛。

฿100 ≈ ¥485

グリルソーセージ

ไส้ย่าง

豚の腸を弱火でグリルし、香ばしくカリカリに仕上げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。ジャオソースと共に。

฿120 ≈ ¥582

グリル豚首肉

คอหมูย่าง

スパイスでマリネした豚首肉を軽く焦げ目がつくまでグリル。柔らかく脂身が入り、香ばしく美味しい。

฿120 ≈ ¥582

プーオーン（カニの卵）

ปูอ่อง

カニの味噌と卵を混ぜ、カニの殻で焼いたもの。濃厚で塩辛く、カニ味噌の香りがする。季節限定の北タイ料理。

฿120 ≈ ¥582

北タイ／東北タイ風ラブメニュー

豚ひき肉のラブ（北タイ風、加熱済み）

ลาบหมูสุก (เหนือ)

北タイ風豚ひき肉のラブ（加熱済み）。ラブペーストと北タイのハーブスパイス（マクウェン）で味付け。スパイシーでハーブの香りがする。東北タイ風のラブとは異なり酸味はない。

฿85 ≈ ¥413

豚ひき肉のラブ（東北タイ風）

ลาบหมู (อีสาน)

東北タイ風豚ひき肉のラブ。ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。酸味、辛味、塩味、ロースト米の香り。

฿85 ≈ ¥413

水牛のラブ

ลาบควาย

水牛のラブ。北タイ風ラブペーストとスパイス（マクウェン）で味付け。濃厚でスパイシー。生または加熱済みを選択可能。

฿150~ ≈ ¥728

ヤム（サラダ）メニュー

カプ・ムー（豚皮揚げ）のヤム（サラダ）

ยำแคบหมู

カリカリに揚げたカプ・ムー（豚皮揚げ）をスパイシーなドレッシングとハーブで和えたもの。カリカリで美味しい、そしてスパイシー。

฿85 ≈ ¥413

ムーヨー（豚肉のヨーグルト）のヤム（サラダ）

ยำหมูยอ

弾力のある豚肉のヨーグルト（ムーヨー）のヤム（サラダ）。タイ風ヤムのレシピで酸っぱ辛く味付け。

฿85 ≈ ¥413

パク・ワン（甘い葉野菜）とエビのヤム（サラダ）

ยำผักหวานกุ้งสด

甘い葉野菜の若芽を軽く茹で、弾力のあるエビと和えたもの。まろやかな味。

฿140 ≈ ¥679

スープ／カレーメニュー

ゲーン・ホー（ミックスカレー）

แกงโฮะ

北タイ風ゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）を春雨、漬物筍、各種野菜と共に炒めたもの。濃厚な酸味、塩味、辛味。

฿85 ≈ ¥413

ゲーン・クン（ジャックフルーツのスープ）

แกงขนุน

ジャックフルーツのスープ。カレーペーストと乾燥唐辛子のスパイシーな味。ショウガとトマトの香り。

฿99 ≈ ¥480

ゲーン・ハンレー（豚肉のカレー）

แกงฮังเล

ビルマ・ラオス風豚バラ肉のカレー。濃厚な味。甘味、塩味、わずかな酸味。スパイスと細切り生姜の香り。

฿120 ≈ ¥582

ジョー・パク・ガート（野菜のスープ）

จอผักกาด

チンゲンサイのスープ。納豆（トウアオ）とタマリンドで味付け。まろやかな酸味のクリアスープで食べやすい。

฿80 ≈ ¥388

トムセップ・クラドゥーク・オーン（豚軟骨のスパイシースープ）

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

豚軟骨のスパイシースープ。酸味、辛味、熱さ。ハーブ、カー（生姜）、レモングラス、コブミカンの葉の香り。

฿120 ≈ ¥582

牛すね肉のトムセップ（スパイシースープ）

ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย

トムセップ（スパイシースープ）。脂身のある牛すね肉を使用し、柔らかくなるまで煮込んだもの。スパイシーなスープ。

฿165 ≈ ¥801

トムヤムクン（エビスープ）

ต้มยำกุ้ง

トムヤムクン（エビスープ）。クリーミーまたはクリア（店のおすすめ）。トムヤムの風味豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

ヤム・チン・ガイ（北タイ風鶏肉サラダ）

ยำจิ้นไก่ (เหนือ)

北タイ風チキンスープ。ラブペーストとハーブで味付け。スパイシーでマクウェン（山椒）の香り。サラダのようなヤムではない。

฿70 ≈ ¥340

ヤム・ヘット・ファーン（北タイ風キノコサラダ）

ยำเห็ดฟาง (เหนือ)

北タイ風キノコスープ。ラブペーストとスパイスで味付け。ヤム・チン・ガイ（鶏肉サラダ）に似ているが、キノコを使用。

฿85 ≈ ¥413

北タイ風豚肉のアオム（野菜と肉の煮込み）

อ่อมหมู (เหนือ)

北タイ風アオム（野菜と肉の煮込み）。豚の内臓と豚肉を使用。アオムペーストで味付け。濃厚でハーブの香りがする。

฿99 ≈ ¥480

蒸し料理メニュー

鶏肉のバナナの葉包み蒸し

ห่อนึ่งไก่

カレーペーストとハーブでマリネした鶏肉。バナナの葉で包み、蒸して調理。濃厚な味。

฿75 ≈ ¥364

チン・ヌン・ナムプリック・カー（蒸し肉と生姜チリペースト）

จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า

ハーブで蒸した牛肉。柔らかくなるまで煮込み、スパイシーなカー（生姜）のチリペーストと共に。完璧な組み合わせ。

฿125 ≈ ¥607

チリペーストメニュー

ナムプリック・ヌン（青唐辛子ペースト）

น้ำพริกหนุ่ม

焼いた青唐辛子、ニンニク、玉ねぎをすり潰したチリペースト。中辛で、焼いた唐辛子の香りがする。カプ・ムー（豚皮揚げ）との相性抜群。

฿75 ≈ ¥364

ナムプリック・オーン（トマトと豚ひき肉のチリペースト）

น้ำพริกอ่อง

豚ひき肉とトマト入りチリペースト。甘味、塩味、酸味。辛さは控えめで子供も食べられる。

฿75 ≈ ¥364

ナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）

น้ำพริกตาแดง

乾燥唐辛子とハーブで作ったスパイシーなドライチリペースト。辛いものが好きな方向け。

฿75 ≈ ¥364

ナムプリック・ナムプー（カニ味噌ペースト）

น้ำพริกน้ำปู

煮詰めたカニ味噌とチリペーストで作った黒いチリペースト。塩味と脂っこさ、そして川ガニ特有の香りがする。

฿85 ≈ ¥413

ナムプリック・ヌン（チリペースト）のトレイ

ถาดน้ำพริกหนุ่ม

ナムプリック・ヌン（チリペースト）セット。茹で野菜と付け合わせ付き。

฿139 ≈ ¥675

ナムプリック・オーン（トマトと豚ひき肉のチリペースト）のトレイ

ถาดน้ำพริกอ่อง

ナムプリック・オーン（トマトと豚ひき肉のチリペースト）セット。新鮮な野菜と付け合わせ付き。

฿139 ≈ ¥675

ナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）のトレイ

ถาดน้ำพริกตาแดง

スパイシーなナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）セット。野菜と付け合わせ付き。

฿149 ≈ ¥723

ナムプリック・ナムプー（カニ味噌ペースト）のトレイ

ถาดน้ำพริกน้ำปู

ナムプリック・ナムプー（カニ味噌ペースト）セット。野菜と付け合わせ付き。本格的な田舎の味。

฿149 ≈ ¥723

一品料理

卵チャーハン

ข้าวผัดไข่

卵と炒めたご飯。まろやかな味付けで食べやすく、どんな年齢層にも適しています。

฿65 ≈ ¥315

豚ひき肉入り卵チャーハン

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

熱々のご飯の上に、ふわふわの豚ひき肉入りオムレツ。

฿85 ≈ ¥413

カノムジーン・ナムギョウ（米麺とスープ）

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

カノムジーン（米麺）にナムギョウ（スープ）をかけたもの。ドクグイ（花）、豚血、豚ひき肉入り。酸味、塩味、辛味があり、北タイで人気のメニュー。

฿95 ≈ ¥461

カオソーイ・ガイ（鶏肉カオソーイ）

ข้าวซอยไก่

濃厚なココナッツカレーに卵麺。鶏もも肉添え。カリカリ麺、漬物、玉ねぎと共に。

฿95 ≈ ¥461

牛すね肉の高級カオソーイ

ข้าวซอยเนื้อน่องลาย

濃厚なカオソーイ。柔らかくなるまで煮込んだ牛すね肉入り。スープとよく合う。

฿120 ≈ ¥582

ナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）チャーハン

ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง

ナムプリック・タデーン（赤唐辛子ペースト）で炒めたご飯。唐辛子ペーストの香りがする辛いご飯。

฿85 ≈ ¥413

サイウア（ソーセージ）入りチャーハン

ข้าวผัดไส้อั่ว

サイウア（ハーブソーセージ）入りのチャーハン。一口ごとにサイウアのスパイスの香りがする。

฿85 ≈ ¥413

サイウア（ソーセージ）入り麺の炒め物

หมี่คั่วไส้อั่ว

サイウア（ソーセージ）入り麺の炒め物。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香りがする。

฿85 ≈ ¥413

パク・ワン（甘い葉野菜）と卵の炒め物

ผักหวานผัดไข่

甘い葉野菜の若芽と卵を炒めたもの。甘く、脂っこく、塩辛い。食べやすく、美味しくて健康的。

฿100 ≈ ¥485

エビ入りタイ風焼きそば（パッタイ）

ผัดไทกุ้งสด

もちもちのタイ風焼きそば（パッタイ）。エビ、ピーナッツ、豆腐入り。甘酸っぱいソース。

฿120 ≈ ¥582

トッピング

カプ・ムー（豚皮揚げ）

แคปหมู

新鮮なカプ・ムー（豚皮揚げ）をカリカリに揚げたもの。そのまま、またはチリペーストやソムタムと共に。

฿80 ≈ ¥388

ムーヨー（豚肉のヨーグルト）フライ

หมูยอทอด

豚肉のヨーグルト（ムーヨー）を軽く揚げたもの。香ばしく美味しい。

฿80 ≈ ¥388

カノムジーン（米麺）

เส้นขนมจีน

カノムジーン（米麺）の生麺。ソムタムやスープと共に。

฿20 ≈ ¥97

カオソーイ麺

เส้นข้าวซอย

カオソーイ用の平たい麺。茹で上がり済み。

฿20 ≈ ¥97

半熟ゆで卵

ไข่ต้มยางมะตูม

2個

半熟ゆで卵。とろりとした黄身がスパイシーな料理とよく合う。

฿40 ≈ ¥194

おつまみ／デザート

カシューナッツ

เม็ดมะม่วง

揚げたカシューナッツ。カリカリで美味しい。

฿120 ≈ ¥582

ポップコーン

ป้อปคอร์น

カリカリポップコーン。軽食。

฿75 ≈ ¥364

スアシンライ（牛肉のラープ）

เสือสิ้นลาย

グリルまたは揚げたマリネ肉。スパイシーなおつまみ。

฿75 ≈ ¥364

鶏の関節軟骨

เอ็นข้อไก่

鶏の関節軟骨のフライ。カリカリで噛み応えがある。美味しい。

฿80 ≈ ¥388

バナナのサモサ

ซาโมซ่ากล้วยหอม

バナナ入り揚げパイ。外はカリカリ、中は柔らかい。バナナの香りがする。

฿120 ≈ ¥582

ヤシの実のシロップ漬け

ลูกตาลลอยแก้ว

シロップ漬けの若いヤシの実。甘く冷たく、氷を入れて暑さをしのぐ。

฿45 ≈ ¥218

サラ（フルーツ）のシロップ漬け

สละลอยแก้ว

種抜きサラ（フルーツ）のシロップ漬け。甘酸っぱく、サラの香りがする。

฿45 ≈ ¥218

クラウンフルーツ（クラトン）のシロップ漬け

กระท้อนลอยแก้ว

ふわふわのクラウンフルーツ（クラトン）のシロップ漬け。甘く冷たい。

฿45 ≈ ¥218

サラ（フルーツ）のシロップ漬け

สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว

シロップ漬けのイチゴ。甘く冷たく爽やか。

฿45 ≈ ¥218

ソーダ水

レオ（ビール）

ลีโอ

人気のタイのラガービール。マイルドで飲みやすい。

฿120 ≈ ¥582

シンハー（ビール）

สิงห์

タイのプレミアムラガービール。濃厚でユニークな味わい。

฿140 ≈ ¥679

ハイネケン（ビール）

ไฮเนเก้น

世界的なラガービール。マイルドでホップの香りがする。

฿150 ≈ ¥728

リージェンシー（ブランデー）

รีเจนซี่แบน

人気のタイ産ブランデー。フラットボトル。まろやかで深い味わい。

฿550 ≈ ¥2,669

ドリンク

水

น้ำเปล่า

清潔なボトル入り飲料水

฿20 ≈ ¥97

缶入りソフトドリンク

น้ำอัดลมกระป๋อง

冷たくて爽やかな炭酸飲料。

฿25 ≈ ¥121

ソーダ

โซดา

炭酸水。ドリンク用。

฿30 ≈ ¥146

氷

น้ำแข็ง

バケツ

ドリンク用バケツ入り氷

฿30 ≈ ¥146

メニューの最後

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価27件

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