Tong Nuea Kinni Nakniwat

Name: Tong Nuea Kinni Nakniwat
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿899

ต๋องเหนือxกินนี่ นาคนิวาส

★ 4.8 (27)

Set de comida del norte

Set de comida mixta del norte, servido con verduras frescas y arroz glutinoso

Khantok Luang (Gran Khantok)

โตกหลวง

Pu Ong, Gaeng Hung Lay, Naem Mok Kai, Moo Yor, Sai Oua, Nam Prik Num, Nam Prik Ong, Cap Moo, arroz glutinoso, set de verduras

Set Khantok del norte extra grande. Incluye una variedad de platos locales populares como Gaeng Hung Lay, Nam Prik Num, Nam Prik Ong, Sai Oua y guarniciones. Servido con arroz glutinoso y verduras frescas. Ideal para reuniones o para comer en grupo.

฿899 ≈ €24.00

Khantok (Bandeja tradicional del norte)

ขันโตก

Gaeng Hung Lay, Nam Prik Num, Nam Prik Ong, Sai Oua, arroz glutinoso, set de verduras

Set de comida del norte servido en Khantok. Incluye Gaeng Hung Lay intenso, Nam Prik Num, Nam Prik Ong y Sai Oua. Servido con arroz glutinoso caliente y verduras frescas.

฿259 ≈ €7.00

Aperitivo del norte

ออเดิฟเมือง

Moo Yor, Nam Prik Num, Nam Prik Ong, Sai Oua, Cap Moo, Set de verduras

Aperitivo estilo Lanna. Incluye snacks populares como Sai Oua, Moo Yor y Cap Moo. Servir con Nam Prik Num y Nam Prik Ong.

฿259 ≈ €7.00

Ton Yon

ต่อนยอน

Pescado 'plabuang' frito con Nam Prik Ta Daeng, Jin Nueng con Nam Prik Kha, Sai Oua, Naem Mok Kai, huevo duro, arroz glutinoso, set de verduras

Set de comida del norte con platos difíciles de encontrar como pescado 'plabuang' frito y 'jin nueng' (carne al vapor). Nam Prik Kha. Servido con guarniciones completas. Sabor local auténtico.

฿499 ≈ €13.00

Nuea Hug Lao

เหนือฮักลาว

Alitas de pollo a la parrilla, cuello de cerdo a la parrilla, Laap Moo cocido, Som Tum Thai, Cap Moo, arroz glutinoso, set de verduras

Set de comida que combina sabores del norte y de Isaan (Lao). Incluye Som Tum Thai picante, Laap Moo cocido, pollo frito y cuello de cerdo a la parrilla. Es una fusión perfecta entre dos culturas culinarias.

฿599 ≈ €16.00

Platos picantes de Isaan

Tam Thai (Ensalada de papaya tailandesa)

ตำไทย

Som Tum Thai con sabor agridulce equilibrado. Con cacahuetes y camarones secos. Sin salsa de pescado fermentada. Fideos de papaya frescos y crujientes.

฿65 ≈ €2.00

Tam Thai + Huevo salado

ตำไทย + ไข่เค็ม

Som Tum Thai con huevo salado. Añade riqueza y salinidad de la yema de huevo a la salsa agridulce.

฿65 ≈ €2.00

Tam Pu + Thai (Som Tum con cangrejo y estilo tailandés)

ตำปู + ไทย

Som Tum Thai con cangrejo salado. Combina el dulzor y la acidez del Tam Thai con la salinidad y el aroma del cangrejo.

฿65 ≈ €2.00

Tam Pu (Som Tum con cangrejo)

ตำปู

Som Tum con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado, seguido de ácido y picante. Aroma a cangrejo.

฿65 ≈ €2.00

Som Tum con cangrejo + P'la Ra (salsa de pescado fermentada)

ตำปู + ปลาร้า

Som Tum Lao con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Sabor picante e intenso, 'nua' (sabroso).

฿65 ≈ €2.00

Tam Taeng (Ensalada de pepino)

ตำแตง

Som Tum hecho con pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa, refrescante. Combina bien con la salsa picante.

฿65 ≈ €2.00

Tam Korat

ตำโคราช

Som Tum híbrido entre Tam Thai y Tam Lao. Con cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentada. Sabor completo: agrio, dulce, salado, picante, 'nua'.

฿65 ≈ €2.00

Tam Sua (Som Tum con fideos)

ตำซั่ว

Som Tum con cangrejo salado y fideos Khanom Jeen. Mezclado hasta que los fideos absorban la sabrosa salsa de Som Tum.

฿65 ≈ €2.00

Tam Pa (Ensalada mixta)

ตำป่า

Som Tum con una variedad de guarniciones como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas y semillas de 'krathin'. Sabor picante y aroma a hierbas.

฿75 ≈ €2.00

Tam Moo Yor

ตำหมูยอ

Som Tum con Moo Yor tierno. El sabor del Moo Yor combina bien con la salsa picante de Som Tum.

฿75 ≈ €2.00

Nam Tok Kor Moo Yang (Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla)

น้ำตกคอหมูย่าง

Cuello de cerdo tierno a la parrilla, preparado como Laap Nam Tok. Con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor ácido, picante y aromático a arroz tostado.

฿140 ≈ €4.00

Tab Wan (Hígado dulce)

ตับหวาน

Hígado de cerdo escaldado, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. El dulzor del hígado fresco se mezcla con el sabroso condimento.

฿85 ≈ €2.00

Sup Nor Mai (Sopa de brotes de bambú)

ซุปหน่อไม้

Brotes de bambú rallados y hervidos con hojas de 'yanang'. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor equilibrado, con aroma a hojas de 'yanang'.

฿75 ≈ €2.00

Salchicha de Isaan

ไส้กรอกอีสาน

Salchicha de cerdo marinada con arroz y ajo. Ligeramente ácida. Asada hasta que la piel esté crujiente. Servir con jengibre encurtido y chiles frescos.

฿100 ≈ €3.00

Platos fritos

Alitas de pollo fritas en salsa de pescado

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado, con aroma a salsa de pescado. Delicioso para picar o con arroz.

฿90 ≈ €2.00

Alitas de pollo fritas con Makhwaen

ปีกไก่ทอดมะแขว่น

Alitas de pollo fritas con pimienta de Sichuan (Makhwaen), una hierba local del norte con un aroma cítrico y un final picante.

฿90 ≈ €2.00

Salchicha frita

ไส้ทอด

Salchicha de cerdo frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sazonada con sal y grasa. Servir con salsa deliciosa.

฿95 ≈ €3.00

Cerdo secado al sol

หมูแดดเดียว

Cerdo marinado y sazonado, secado al sol hasta que esté ligeramente húmedo, luego frito. Carne tierna con sabor intenso y fragancia de especias.

฿95 ≈ €3.00

Carne de res secada al sol

เนื้อแดดเดียว

Carne de res marinada con especias, secada al sol y frita hasta que esté cocida y fragante. Sabor salado y graso justo.

฿115 ≈ €3.00

Panceta de cerdo frita en salsa de pescado

สามชั้นทอดน้ำปลา

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta quedar crujiente. Sabor salado y graso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

฿115 ≈ €3.00

Pescado 'Plabuang' frito

ปลาบ้วงทอด

Pescado 'plabuang' seco frito hasta quedar crujiente. Sabor salado y graso. Es un plato local difícil de encontrar, a menudo se come con salsa.

฿190 ≈ €5.00

Platos a la parrilla

Naem Mok Kai (Naem al vapor con huevo)

แหนมหมกไข่

Naem (cerdo marinado fermentado) mezclado con huevo, asado en hoja de plátano hasta que esté cocido y fragante. Sabor agrio y equilibrado, con aroma a hoja de plátano asada.

฿75 ≈ €2.00

Sai Oua (Salchicha de cerdo del norte)

ไส้อั่ว

Salchicha de hierbas al estilo del norte, asada hasta que la piel esté crujiente. Aroma a pasta de curry y hierbas. Ligeramente picante.

฿100 ≈ €3.00

Salchicha a la parrilla

ไส้ย่าง

Salchicha de cerdo a la parrilla a fuego lento hasta que esté cocida, fragante, crujiente por fuera y tierna por dentro. Servir con salsa 'jaew'.

฿120 ≈ €3.00

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta que esté ligeramente chamuscado. Carne tierna con vetas de grasa, fragante y deliciosa.

฿120 ≈ €3.00

Pu Ong (Hueva de cangrejo)

ปูอ่อง

Hueva de cangrejo de río mezclada con huevo, sazonada y asada en su caparazón. Sabor rico y salado, con aroma a cangrejo. Es un plato de temporada del norte.

฿120 ≈ €3.00

Platos Laap del norte / Isaan

Laap Moo cocido (Norte)

ลาบหมูสุก (เหนือ)

Laap Moo cocido al estilo del norte, con 'laap chili' y hierbas locales (pimienta de Sichuan). Sabor picante y aromático a especias. No es ácido como el Laap de Isaan.

฿85 ≈ €2.00

Laap Moo (Isaan)

ลาบหมู (อีสาน)

Laap Moo cocido al estilo Isaan. Con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y salado. Aroma a arroz tostado.

฿85 ≈ €2.00

Laap Kwai (Ensalada de búfalo)

ลาบควาย

Laap de carne de búfalo, sazonado con 'laap chili' del norte y especias (pimienta de Sichuan). Sabor intenso y picante. Disponible crudo o cocido.

฿150~ ≈ €4.00

Platos de ensalada (Yam)

Yam Cap Moo (Ensalada de piel de cerdo frita)

ยำแคบหมู

Cap Moo crujiente, salteado con una sabrosa salsa 'yam' y hierbas. Crujiente, delicioso y picante.

฿85 ≈ €2.00

Yam Moo Yor (Ensalada de salchicha de cerdo)

ยำหมูยอ

Yam Moo Yor (Ensalada de salchicha de cerdo). Carne de Moo Yor tierna, sazonada con la receta de ensalada tailandesa agridulce y picante.

฿85 ≈ €2.00

Yam Pak Wan Goong Sod (Ensalada de flor de guisante con camarones frescos)

ยำผักหวานกุ้งสด

Brotes tiernos de flor de guisante escaldados hasta que estén ligeramente crujientes, salteados con camarones frescos y tiernos. Sabor equilibrado.

฿140 ≈ €4.00

Platos de sopa / curry

Gaeng Ho (Curry mixto)

แกงโฮะ

Curry del norte estilo 'Gaeng Hung Lay' salteado con fideos de cristal, brotes de bambú encurtidos y verduras. Sabor intenso, agrio, salado y picante.

฿85 ≈ €2.00

Gaeng Khanun (Curry de yaca)

แกงขนุน

Curry local con yaca tierna. Sabor picante de la pasta de curry y chiles secos. Aroma a 'cha-om' y tomate.

฿99 ≈ €3.00

Gaeng Hung Lay (Curry de cerdo birmano)

แกงฮังเล

Curry de cerdo de panceta al estilo birmano-Lanna. Sabor intenso, dulce, ligeramente salado y ácido. Aroma a especias y jengibre rallado.

฿120 ≈ €3.00

Jor Pak Kad (Curry de col)

จอผักกาด

Curry de col china con 'tua nao' (soja fermentada) y tamarindo. Sabor agridulce y suave. Es una sopa clara fácil de comer.

฿80 ≈ €2.00

Tom Saep Krong Orn (Sopa picante y ácida de costillas tiernas)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

Sopa de costillas de cerdo tiernas, picante y ácida, con aroma a hierbas como galanga y hierba limón.

฿120 ≈ €3.00

Tom Saep Nuea Nong Lai (Sopa picante y ácida de morcillo)

ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย

Tom Saep con carne de morcillo con tendones, estofada hasta que esté tierna. Sopa sabrosa y picante.

฿165 ≈ €4.00

Tom Yum Goong (Sopa picante y ácida de camarones)

ต้มยำกุ้ง

Tom Yum Goong (Sopa picante y ácida de camarones) con leche o clara (según la receta de la casa). Sabor picante y ácido, con todos los ingredientes de Tom Yum.

฿250 ≈ €7.00

Yam Jin Gai (Norte)

ยำจิ้นไก่ (เหนือ)

Sopa de pollo al estilo del norte, con chili 'laap' y hierbas. Sabor picante y aromático con pimienta de Sichuan. No es una ensalada 'yam'.

฿70 ≈ €2.00

Yam Hed Fang (Ensalada de champiñones de paja) (Norte)

ยำเห็ดฟาง (เหนือ)

Curry de champiñones de paja al estilo del norte, sazonado con 'laap chili' y especias. Sabor similar a Yam Jin Gai pero con champiñones de paja.

฿85 ≈ €2.00

Aom Moo (Norte)

อ่อมหมู (เหนือ)

Aom Moo al estilo del norte, con vísceras de cerdo y carne de cerdo. Cocinado con pasta de curry 'aom'. Sabor intenso y aromático a hierbas.

฿99 ≈ €3.00

Platos al vapor

Pollo al vapor envuelto

ห่อนึ่งไก่

Pollo marinado con pasta de curry del norte y hierbas, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor hasta que esté tierno. Sabor intenso que penetra en la carne.

฿75 ≈ €2.00

Jin Nueng Nam Prik Kha (Carne al vapor con salsa de chile Kha)

จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า

Carne de res al vapor con hierbas hasta que esté tierna. Servir con Nam Prik Kha picante. Un plato combinado perfecto.

฿125 ≈ €3.00

Platos de salsa (Nam Prik)

Nam Prik Num (Salsa de chile verde)

น้ำพริกหนุ่ม

Salsa hecha de chiles verdes asados, machacados con ajo y chalotas. Sabor moderadamente picante, con aroma a chile asado. Muy bueno con Cap Moo.

฿75 ≈ €2.00

Nam Prik Ong (Salsa de tomate y cerdo)

น้ำพริกอ่อง

Salsa salteada con cerdo picado y tomate. Sabor agridulce y salado. No muy picante, apto para niños.

฿75 ≈ €2.00

Nam Prik Ta Daeng (Salsa de chile rojo)

น้ำพริกตาแดง

Salsa seca hecha de chiles secos y especias. Muy picante. Ideal para los amantes del picante.

฿75 ≈ €2.00

Nam Prik Nam Pu (Salsa de cangrejo)

น้ำพริกน้ำปู

Salsa negra hecha de cangrejo de río hervido con pasta de chile. Sabor salado y graso, con el aroma único del cangrejo de río.

฿85 ≈ €2.00

Bandeja de Nam Prik Num

ถาดน้ำพริกหนุ่ม

Set de salsa 'nam prik' servido con verduras escaldadas y guarniciones en una bandeja

฿139 ≈ €4.00

Bandeja de Nam Prik Ong

ถาดน้ำพริกอ่อง

Set de Nam Prik Ong servido con verduras frescas y guarniciones en una bandeja

฿139 ≈ €4.00

Bandeja de Nam Prik Ta Daeng

ถาดน้ำพริกตาแดง

Set de Nam Prik Ta Daeng picante, servido con verduras y guarniciones

฿149 ≈ €4.00

Bandeja de Nam Prik Nam Pu

ถาดน้ำพริกน้ำปู

Set de Nam Prik Nam Pu servido con verduras y guarniciones. Un set que combina sabores locales auténticos.

฿149 ≈ €4.00

Platos de una sola porción

Arroz frito con huevo

ข้าวผัดไข่

Arroz salteado con huevo. Sazonado uniformemente. Fácil de comer, adecuado para todas las edades.

฿65 ≈ €2.00

Arroz con tortilla de cerdo picado

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

Arroz caliente cubierto con una tortilla de cerdo picado esponjosa y suave.

฿85 ≈ €2.00

Khanom Jeen Nam Ngiao

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

Khanom Jeen con salsa Nam Ngiao, flor de 'ngiew', sangre de cerdo y cerdo picado. Sabor agrio, salado y picante. Es un plato popular del norte.

฿95 ≈ €3.00

Khao Soi Gai (Curry de fideos con pollo)

ข้าวซอยไก่

Fideos de huevo en una rica sopa de curry de coco. Servido con muslo de pollo, cubierto con fideos crujientes. Servir con encurtidos y chalotas.

฿95 ≈ €3.00

Khao Soi con carne de morcillo tierna

ข้าวซอยเนื้อน่องลาย

Khao Soi con sabor intenso, con carne de morcillo estofada hasta que esté tierna. Combina bien con la sopa de curry.

฿120 ≈ €3.00

Arroz frito con Nam Prik Ta Daeng

ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง

Arroz salteado con Nam Prik Ta Daeng. Sabor picante y aromático a la pasta de chile.

฿85 ≈ €2.00

Arroz frito con Sai Oua

ข้าวผัดไส้อั่ว

Arroz frito con Sai Oua de hierbas. Aroma a especias de Sai Oua en cada bocado.

฿85 ≈ €2.00

Mi Kua Sai Oua (Fideos salteados con Sai Oua)

หมี่คั่วไส้อั่ว

Fideos 'Mi Kua' salteados en sartén con Sai Oua. Sazonado uniformemente, seco y con aroma a sartén.

฿85 ≈ €2.00

Pak Wan Pad Kai (Flor de guisante salteada con huevo)

ผักหวานผัดไข่

Brotes tiernos de flor de guisante salteados con huevo. Sabor dulce, graso y salado. Fácil de comer, sabroso y saludable.

฿100 ≈ €3.00

Pad Thai Goong Sod (Pad Thai con camarones frescos)

ผัดไทกุ้งสด

Fideos Pad Thai suaves y masticables, salteados con salsa agridulce. Con camarones frescos, cacahuetes y tofu.

฿120 ≈ €3.00

Toppings

Cap Moo (Piel de cerdo frita)

แคปหมู

Cap Moo recién frito y crujiente. Para picar o comer con salsas y Som Tum.

฿80 ≈ €2.00

Moo Yor frito

หมูยอทอด

Moo Yor (Salchicha de cerdo) frito hasta que esté ligeramente dorado. Fragante y delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Fideos Khanom Jeen

เส้นขนมจีน

Fideos Khanom Jeen frescos, para comer con Som Tum o currys

฿20 ≈ €1.00

Fideos Khao Soi

เส้นข้าวซอย

Fideos planos para Khao Soi, hervidos y listos para comer.

฿20 ≈ €1.00

Huevo duro pasado por agua

ไข่ต้มยางมะตูม

2 huevos

Huevo de pato o gallina cocido justo. La yema está ligeramente líquida. Combina bien con platos picantes.

฿40 ≈ €1.00

Aperitivos / Postres

Anacardos

เม็ดมะม่วง

Anacardos fritos, crujientes y deliciosos para picar

฿120 ≈ €3.00

Palomitas de maíz

ป้อปคอร์น

Palomitas de maíz crujientes, un snack para picar

฿75 ≈ €2.00

Suea Sin Lai (Tigre sin rayas)

เสือสิ้นลาย

Carne a la parrilla o frita, un aperitivo delicioso

฿75 ≈ €2.00

Tendones de pollo

เอ็นข้อไก่

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Textura masticable y agradable.

฿80 ≈ €2.00

Samosa de plátano

ซาโมซ่ากล้วยหอม

Masa frita rellena de plátano dulce. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a plátano.

฿120 ≈ €3.00

Palmyra en almíbar

ลูกตาลลอยแก้ว

Pulpa de palmera tierna en almíbar dulce, refrescante. Servir con hielo para refrescarse.

฿45 ≈ €1.00

Salak en almíbar

สละลอยแก้ว

Fruta de palmera sin hueso en almíbar. Sabor agridulce, con aroma a fruta de palmera.

฿45 ≈ €1.00

Grosella espinosa en almíbar

กระท้อนลอยแก้ว

Pulpa de grosella espinosa tierna y esponjosa en almíbar dulce y frío.

฿45 ≈ €1.00

Fresas en almíbar

สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว

Fresas en almíbar, dulces y refrescantes

฿45 ≈ €1.00

Agua con gas

Leo

ลีโอ

Cerveza lager tailandesa popular. Sabor suave y fácil de beber.

฿120 ≈ €3.00

Singha

สิงห์

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor intenso y único.

฿140 ≈ €4.00

Heineken

ไฮเนเก้น

Cerveza lager de clase mundial. Sabor suave y aroma a lúpulo.

฿150 ≈ €4.00

Regency (botella plana)

รีเจนซี่แบน

Brandy tailandés popular de alta calidad. Botella plana. Sabor suave y profundo.

฿550 ≈ €15.00

Bebidas

Agua

น้ำเปล่า

Agua potable limpia embotellada

฿20 ≈ €1.00

Refresco en lata

น้ำอัดลมกระป๋อง

Bebida carbonatada fría y refrescante

฿25 ≈ €1.00

Soda

โซดา

Agua con gas, para mezclar bebidas

฿30 ≈ €1.00

Hielo

น้ำแข็ง

Cubo

Cubos de hielo servidos en un cubo, para añadir a las bebidas

฿30 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

★

4.8

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