皇家托盘
โตกหลวง
河蟹膏、红咖喱炖猪肉、发酵猪肉鸡蛋卷、猪肉香肠、泰北香肠、青辣椒酱、番茄辣椒酱、猪皮脆片、糯米饭、蔬菜套餐
特大号北部皇家晚餐托盘，汇集了各种受欢迎的当地菜肴，包括红咖喱炖猪肉、青辣椒酱、番茄辣椒酱、泰北香肠和各种配菜，搭配热糯米饭和新鲜蔬菜，适合聚会或团体用餐
฿899
≈ HK$217
0
Dòng běi x Jīn nǐ Nà kè niú sī
Dòng běi x Jīn nǐ Nà kè niú sī
ต๋องเหนือxกินนี่ นาคนิวาส
北部套餐
北部混合套餐，配新鲜蔬菜和糯米饭
皇家晚餐托盘
ขันโตก
红咖喱炖猪肉、青辣椒酱、番茄辣椒酱、泰北香肠、糯米饭、蔬菜套餐
北部皇家晚餐托盘，包括浓郁的红咖喱炖猪肉、青辣椒酱、番茄辣椒酱和泰北香肠，搭配热糯米饭和新鲜蔬菜
฿259
≈ HK$63
0
北部开胃菜
ออเดิฟเมือง
猪肉香肠、辣椒酱、番茄辣椒酱、泰北香肠、猪皮脆片、蔬菜套餐
兰纳风味开胃菜拼盘，包括香肠、猪肉香肠和猪皮脆片，搭配辣椒酱和番茄辣椒酱
฿259
≈ HK$63
0
ต่อนยอน (一种泰北菜)
ต่อนยอน
炸干鱼配红辣椒酱，蒸牛肉配辣椒酱，泰北香肠，发酵猪肉鸡蛋卷，煮鸡蛋，糯米饭，蔬菜套餐
北部特色菜肴套餐，包括稀有的炸鱼和蒸肉（蒸牛肉），配辣椒酱，以及全套配菜，带来正宗的当地风味
฿499
≈ HK$121
0
北部爱老挝
เหนือฮักลาว
炸鸡翅、烤猪颈肉、熟猪肉碎沙拉、泰式青木瓜沙拉、猪皮脆片、糯米饭、蔬菜套餐
融合北部和东北部（老挝）风味的套餐，包括辛辣的泰式青木瓜沙拉、熟猪肉碎沙拉、炸鸡和烤猪颈肉，是两种美食文化的完美结合
฿599
≈ HK$145
0
东北部美味菜肴类
泰式沙拉
ตำไทย
泰式沙拉，味道酸甜可口，加入花生和干虾，不加发酵鱼露，青木瓜丝清脆爽口
฿65
≈ HK$16
0
泰式沙拉+咸蛋
ตำไทย + ไข่เค็ม
泰式沙拉配咸蛋，咸蛋黄的浓郁咸香与酸甜酱汁完美融合
฿65
≈ HK$16
0
蟹酱+泰式
ตำปู + ไทย
泰式青木瓜沙拉配咸蟹，融合了泰式沙拉的甜酸与蟹的咸香
฿65
≈ HK$16
0
蟹酱沙拉
ตำปู
咸蟹青木瓜沙拉，味道以咸为主，酸辣为辅，带有蟹的香气
฿65
≈ HK$16
0
蟹酱+发酵鱼露
ตำปู + ปลาร้า
老挝青木瓜沙拉配咸蟹和煮熟的发酵鱼露，味道辛辣浓郁，口感丰富
฿65
≈ HK$16
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替青木瓜的沙拉，口感清脆多汁，清爽可口，与辛辣的沙拉酱汁非常搭配
฿65
≈ HK$16
0
呵叻沙拉
ตำโคราช
泰式和老挝式混合青木瓜沙拉，加入花生、干虾和发酵鱼露，味道丰富，酸甜咸辣，口感丰富
฿65
≈ HK$16
0
泰式米粉青木瓜沙拉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配发酵鱼露和泰式米粉，充分混合，泰式米粉吸收了美味的沙拉酱汁
฿65
≈ HK$16
0
丛林沙拉
ตำป่า
青木瓜沙拉配各种配料，如竹笋、腌菜、蛤蜊和假槟榔，味道辛辣，带有草药香气
฿75
≈ HK$18
0
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
青木瓜沙拉配猪肉香肠，猪肉香肠的味道与辛辣的沙拉酱汁非常搭配
฿75
≈ HK$18
0
烤猪颈肉沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
烤猪颈肉，用老挝风味沙拉调味，加入烤米粉、辣椒粉和柠檬，味道酸辣，带有烤米粉的香气
฿140
≈ HK$34
0
甜肝
ตับหวาน
猪肝煮至半熟，用烤米粉、辣椒粉、鱼露、柠檬调味，甜肝与辛辣调味料的混合，味道鲜美
฿85
≈ HK$21
0
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
切丝的竹笋用香兰叶煮熟，用烤米粉、辣椒粉和香草调味，味道浓郁，带有香兰叶的香气
฿75
≈ HK$18
0
东北部香肠
ไส้กรอกอีสาน
用米饭和蒜腌制的猪肉香肠，略带酸味，烤至外皮酥脆，搭配腌姜和新鲜辣椒
฿100
≈ HK$24
0
炸物类
炸鱼露鸡翅
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
炸鸡翅，用鱼露腌制至金黄酥脆，味道咸香，带有鱼露的香气，可单独食用或搭配米饭
฿90
≈ HK$22
0
炸鸡翅配马แข文
ปีกไก่ทอดมะแขว่น
炸鸡翅，裹上马แข文（一种带有清凉辛辣风味的北部草药），味道辛辣
฿90
≈ HK$22
0
炸猪肠
ไส้ทอด
炸猪肠，外酥内软，咸香可口，搭配蘸酱
฿95
≈ HK$23
0
风干猪肉
หมูแดดเดียว
腌制香料的猪肉，风干至半干后油炸，肉质软嫩，味道浓郁，香料味十足
฿95
≈ HK$23
0
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
腌制香料的牛肉，风干后油炸至香气四溢，味道咸香适中
฿115
≈ HK$28
0
炸鱼露五花肉
สามชั้นทอดน้ำปลา
炸鱼露五花肉，味道咸香，外酥内软
฿115
≈ HK$28
0
炸干鱼
ปลาบ้วงทอด
炸脆的干鱼，味道咸香，是稀有的当地菜肴，常与辣椒酱搭配食用
฿190
≈ HK$46
0
烤物类
发酵猪肉鸡蛋卷
แหนมหมกไข่
发酵猪肉（酸腌猪肉）与鸡蛋混合，用香蕉叶包裹烤制，味道酸甜可口，带有烤香蕉叶的香气
฿75
≈ HK$18
0
泰北香肠
ไส้อั่ว
北部风味香草香肠，烤至外皮酥脆，香料和草药味浓郁，略带辛辣
฿100
≈ HK$24
0
烤猪肠
ไส้ย่าง
慢烤猪肠，外酥内软，香气四溢，搭配蘸酱
฿120
≈ HK$29
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
腌制香料的猪颈肉，烤至微焦，肉质软嫩，肥瘦相间，香气浓郁
฿120
≈ HK$29
0
河蟹膏
ปูอ่อง
河蟹膏与鸡蛋混合，调味后用蟹壳烤制，味道浓郁咸香，带有河蟹的香气，是时令北部菜肴
฿120
≈ HK$29
0
北部/东北部碎肉沙拉类
熟猪肉碎沙拉（北部）
ลาบหมูสุก (เหนือ)
北部风味炒熟猪肉碎沙拉，加入香料粉和当地草药香料（马แข文），味道辛辣，香料味浓郁，不像东北部沙拉那样酸
฿85
≈ HK$21
0
猪肉碎沙拉（东北部）
ลาบหมู (อีสาน)
东北部风味猪肉碎沙拉，加入烤米粉、辣椒粉、柠檬、鱼露，味道酸辣咸，带有烤米粉的香气
฿85
≈ HK$21
0
水牛碎肉沙拉
ลาบควาย
水牛碎肉沙拉，用北部香料粉和香料（马แข文）调味，味道浓郁辛辣，有生熟可选
฿150~
≈ HK$36
沙拉类
猪皮脆片沙拉
ยำแคบหมู
酥脆的猪皮脆片，用辛辣的沙拉酱汁和各种香草拌匀，酥脆美味，口感十足
฿85
≈ HK$21
0
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
Q弹猪肉香肠沙拉，用泰式沙拉酱汁酸辣调味
฿85
≈ HK$21
0
腰果叶炒鲜虾沙拉
ยำผักหวานกุ้งสด
嫩腰果叶焯水至脆，与鲜虾拌匀，味道浓郁
฿140
≈ HK$34
0
炖菜/汤类
混合炖菜
แกงโฮะ
北部风味炖菜，将红咖喱炖猪肉与粉丝、腌竹笋和各种蔬菜一起炒制，味道浓郁，酸咸辣
฿85
≈ HK$21
0
炖菠萝蜜
แกงขนุน
菠萝蜜嫩汤，味道辛辣，来自咖喱酱和干辣椒，带有香茅和番茄的香气
฿99
≈ HK$24
0
红咖喱炖猪肉
แกงฮังเล
缅甸-兰纳风味猪五花肉炖菜，味道浓郁，略带甜咸酸，带有香料和切碎姜丝的香气
฿120
≈ HK$29
0
白菜汤
จอผักกาด
白菜汤，加入发酵豆酱和罗望子汁，味道酸甜可口，是清淡易饮的汤
฿80
≈ HK$19
0
酸辣猪软骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
辛辣的嫩猪骨汤，酸辣开胃，带有香茅、南姜和柠檬叶的香气
฿120
≈ HK$29
0
牛腩酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
酸辣汤，使用带筋的牛腩，炖至恰到好处的软烂，汤汁味道浓郁
฿165
≈ HK$40
0
冬阴功汤
ต้มยำกุ้ง
冬阴功汤（浓汤或清汤，根据餐厅配方），味道酸辣，配料十足
฿250
≈ HK$60
0
鸡肉沙拉（北部）
ยำจิ้นไก่ (เหนือ)
北部风味的鸡汤，加入香料粉和草药，味道辛辣，带有马แข文的香气，不是沙拉式的凉拌菜
฿70
≈ HK$17
0
金针菇沙拉（北部）
ยำเห็ดฟาง (เหนือ)
北部风味金针菇汤，用香料粉和香料调味，味道类似鸡肉沙拉，但使用金针菇
฿85
≈ HK$21
0
猪肉炖菜（北部）
อ่อมหมู (เหนือ)
北部风味炖菜，加入猪内脏和猪肉，用炖菜咖喱酱调味，味道浓郁，香草味十足
฿99
≈ HK$24
0
蒸物类
蒸鸡
ห่อนึ่งไก่
用北部咖喱酱和草药腌制的鸡肉，用香蕉叶包裹蒸熟，味道浓郁入味
฿75
≈ HK$18
0
蒸牛肉配辣椒酱
จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า
用香料腌制的牛肉，风干后蒸至软嫩，搭配辛辣的辣椒酱，是完美的搭配
฿125
≈ HK$30
0
辣椒酱类
青辣椒酱
น้ำพริกหนุ่ม
烤青辣椒制成的辣椒酱，捣碎加入大蒜和红葱头，味道中辣，带有烤辣椒的香气，搭配猪皮脆片非常美味
฿75
≈ HK$18
0
番茄辣椒酱
น้ำพริกอ่อง
炒辣椒酱，加入猪肉末和番茄，味道酸甜咸，不太辣，儿童可食
฿75
≈ HK$18
0
红辣椒酱
น้ำพริกตาแดง
干辣椒酱，味道辛辣，由干辣椒和香料制成，适合喜欢吃辣的人
฿75
≈ HK$18
0
蟹酱
น้ำพริกน้ำปู
用煮过的蟹酱和辣椒混合制成的黑色辣椒酱，味道咸香，带有河蟹特有的香气
฿85
≈ HK$21
0
青辣椒酱托盘
ถาดน้ำพริกหนุ่ม
辣椒酱套餐，配水煮蔬菜和托盘配菜
฿139
≈ HK$34
0
番茄辣椒酱托盘
ถาดน้ำพริกอ่อง
番茄辣椒酱套餐，配新鲜蔬菜和托盘配菜
฿139
≈ HK$34
0
红辣椒酱托盘
ถาดน้ำพริกตาแดง
红辣椒酱套餐，配蔬菜和配菜
฿149
≈ HK$36
0
蟹酱托盘
ถาดน้ำพริกน้ำปู
蟹酱套餐，配蔬菜和配菜，是汇集正宗当地风味的套餐
฿149
≈ HK$36
0
单点菜肴
炒鸡蛋饭
ข้าวผัดไข่
炒饭，加入鸡蛋，调味适中，易于食用，适合所有年龄段
฿65
≈ HK$16
0
猪肉末煎蛋饭
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
热腾腾的米饭上盖着蓬松柔软的猪肉末煎蛋
฿85
≈ HK$21
0
泰北咖喱面
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
泰北咖喱面，加入棉兰花、猪血和猪肉末，味道酸咸辣，是北部地区受欢迎的菜肴
฿95
≈ HK$23
0
鸡肉咖喱面
ข้าวซอยไก่
鸡蛋面，配浓郁的咖喱椰奶汤，配鸡腿，撒上炸面，搭配腌菜和红葱头
฿95
≈ HK$23
0
牛腩咖喱面
ข้าวซอยเนื้อน่องลาย
浓郁的咖喱面，加入炖至软烂的牛腩，与咖喱酱完美融合
฿120
≈ HK$29
0
红辣椒酱炒饭
ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง
炒饭，与红辣椒酱混合，味道辛辣，带有辣椒酱的香气
฿85
≈ HK$21
0
炒饭香肠
ข้าวผัดไส้อั่ว
炒饭，加入泰北香肠，每一口都带有香肠香料的香气
฿85
≈ HK$21
0
炒面香肠
หมี่คั่วไส้อั่ว
炒面，加入泰北香肠，调味适中，干爽，带有锅气香
฿85
≈ HK$21
0
炒腰果叶鸡蛋
ผักหวานผัดไข่
嫩腰果叶与鸡蛋炒制，味道甜咸可口，易于食用，美味有益
฿100
≈ HK$24
0
鲜虾泰式炒河粉
ผัดไทกุ้งสด
软糯泰式炒河粉，用酸甜酱汁炒制，加入鲜虾、花生和豆腐
฿120
≈ HK$29
0
配料
猪皮脆片
แคปหมู
新鲜炸制的猪皮脆片，可单独食用或搭配辣椒酱和青木瓜沙拉
฿80
≈ HK$19
0
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸猪肉香肠，炸至金黄，外酥内软，香气浓郁
฿80
≈ HK$19
0
泰式米粉
เส้นขนมจีน
新鲜泰式米粉，搭配青木瓜沙拉或各种咖喱
฿20
≈ HK$5
0
咖喱面条
เส้นข้าวซอย
扁米粉，用于咖喱面，煮熟即可食用
฿20
≈ HK$5
0
溏心蛋
ไข่ต้มยางมะตูม
2个
煮至恰到好处的鸭蛋或鸡蛋，蛋黄呈流心状，搭配辛辣菜肴非常美味
฿40
≈ HK$10
0
小吃/甜点
腰果
เม็ดมะม่วง
香脆腰果，令人愉悦的零食
฿120
≈ HK$29
0
爆米花
ป้อปคอร์น
香脆爆米花，休闲零食
฿75
≈ HK$18
0
เสือสิ้นลาย (一种泰北菜)
เสือสิ้นลาย
烤或炸的调味肉类，是美味的小吃
฿75
≈ HK$18
0
鸡软骨
เอ็นข้อไก่
炸鸡软骨，口感酥脆，令人愉悦
฿80
≈ HK$19
0
香蕉萨摩萨
ซาโมซ่ากล้วยหอม
炸面皮包裹香蕉，外酥内软，香蕉味浓郁
฿120
≈ HK$29
0
椰子果肉糖水
ลูกตาลลอยแก้ว
糖渍嫩椰子果肉，冰凉甜美，加入冰块可消暑
฿45
≈ HK$11
0
糖渍蛇皮果
สละลอยแก้ว
去核蛇皮果浸泡在糖水中，味道酸甜，带有蛇皮果的香气
฿45
≈ HK$11
0
糖渍沙果
กระท้อนลอยแก้ว
蓬松的沙果肉浸泡在甜美的糖水中
฿45
≈ HK$11
0
糖渍草莓
สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว
糖渍草莓，甜美冰爽
฿45
≈ HK$11
0
苏打水
Leo
ลีโอ
受欢迎的泰国拉格啤酒，口感柔和，易于饮用
฿120
≈ HK$29
0
Singha
สิงห์
泰国优质拉格啤酒，味道浓郁，独具特色
฿140
≈ HK$34
0
喜力
ไฮเนเก้น
世界级拉格啤酒，口感柔和，带有啤酒花香气
฿150
≈ HK$36
0
Regency Brandy
รีเจนซี่แบน
受欢迎的优质泰国白兰地，扁瓶装，口感醇厚
฿550
≈ HK$133
0
饮品
纯净水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
฿20
≈ HK$5
0
罐装软饮料
น้ำอัดลมกระป๋อง
冰镇碳酸饮料，清爽提神
฿25
≈ HK$6
0
苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮品
฿30
≈ HK$7
0
冰块
น้ำแข็ง
桶
桶装冰块，用于饮品
฿30
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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