Ton Khao Surawong

Name: Ton Khao Surawong
Address: バンコク
Price range: ฿80 - ฿180

ต้นข้าวสุรวงศ์

★ 4.2 (50)

ヤムとラープ

春雨サラダ（ヤムウンセン）

ยำวุ้นเส้น

春雨を茹で、ひき肉とエビを和え、酸味、辛味、塩味のバランスの取れたパンチの効いたヤムソースで味付け。ライムとハーブの香りが豊か。

฿150 ≈ ¥728

焼き豚/焼き鶏のヤム

ยำหมูย่าง/ยำไก่ย่าง

炭火で焼いた肉をヤムにしたもの。新鮮な野菜とハーブを加え、パンチの効いた味で肉に味が染み込んでいます。

฿150~ ≈ ¥728

ソムタム（青パパイヤサラダ）

ส้มตำ

細かく刻んだ青パパイヤを唐辛子、ニンニク、ピーナッツ、干しエビと共に叩き、甘酸っぱく塩辛く辛い味付けにしたタイの人気メニュー。新鮮な野菜と共に。

฿80 ≈ ¥388

豚肉、鶏肉のラープ

ลาบหมู, ไก่

炒めて味付けしたひき肉に、ローストした米粉、唐辛子粉、ナンプラー、ライムを加えたもの。ミントやネギなどのハーブの香りが豊かで、イサーン風のパンチの効いた味。

฿120~ ≈ ¥582

海老のナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

良質なナンプラーに漬けた新鮮なエビ。スパイシーで酸っぱいシーフードソース、ニンニク、ゴーヤを添えて。エビはカリカリでプリプリ。

฿180 ≈ ¥874

エビのプラ（ハーブ和え）

พล่ากุ้ง

レモングラスとチリペーストで和えたエビのヤム。濃厚な味、ハーブの香りが豊かで、適度な辛さ。

฿180~ ≈ ¥874

一品料理と麺類

チャーシューとカニの麺

บะหมี่หมูแดงปู

柔らかい卵麺の上に、香ばしく焼いたチャーシューとカニ肉を乗せたもの。ドライまたはスープ、カイラン菜を添えて。

฿120 ≈ ¥582

カニ麺

บะหมี่ผัดปู

熱い鍋でカニ肉とキノコと共に炒めた卵麺。鍋で炒めた香ばしい麺とマイルドな味。

฿150 ≈ ¥728

鶏肉 / シーフードミックスの焼きそば

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ / ทะเลรวม

卵と肉と共に鍋で乾くまで炒め、少し焦げた鍋の香りがする太麺。チリソースを添えて。

฿70~ ≈ ¥340

乾燥シーフード / 豚肉 / 鶏肉のスキ焼き

สุกี้ทะเลแห้ง / หมู / ไก่

春雨を空芯菜、白菜、卵と共に炒め、豆腐発酵調味料のスキソースで味付けしたもの。濃厚でごま油の香りが豊か。

฿85~ ≈ ¥413

魚のあんかけご飯 / 豚肉、鶏肉 / シーフード / 牛肉

ราดหน้าปลากะพง / หมู,ไก่ / ทะเล / เนื้อ

鍋で香ばしく炒めた太麺。濃厚でマイルドなソースをかけ、空芯菜と選んだ肉を加えて。

฿80~ ≈ ¥388

豚肉のクアグリンご飯、溶岩卵 / カニ肉のクアグリンご飯

ข้าวคั่วกลิ้งหมู ไข่ลาวา / ข้าวคั่วกลิ้งเนื้อปูก้อน

ご飯とクアグリン（南タイ風ドライカレー）。スパイシーで、ターメリックとハーブの香りが豊か。

฿110~ ≈ ¥534

カニ肉 / 豚肉、鶏肉のガパオご飯

ข้าวกะเพราเนื้อ / หมู , ไก่

タイで人気のガパオ炒めご飯。スパイシーでバジルの香りが豊かで、ニンニクと唐辛子の香りがします。

฿90~ ≈ ¥437

カニ肉のガパオご飯

ข้าวกระเพราเนื้อปูก้อน

カニの身をたっぷり使ったガパオ炒めご飯。スパイシーでバジルの香りが豊かで、甘いカニ肉とよく合います。

฿150 ≈ ¥728

カニ肉の唐辛子と塩炒めご飯

ข้าวเนื้อปูผัดพริกเกลือ

ご飯の上に、唐辛子と塩で炒めたカニ肉を乗せたもの。ドライで塩辛くスパイシーな味で、鍋の香りが豊か。

฿150 ≈ ¥728

豚肉 / 鶏肉のグリーンカレーチャーハン + バラシッド（タイの魚）

ข้าวผัดเขียวหวานหมู / ไก่ + ปลาสลิด

濃厚なグリーンカレーペーストで炒めたご飯。揚げたバラシッド（タイの魚）を添えて、油っこさを和らげます。

฿120~ ≈ ¥582

焼き豚丼

ข้าวราดคอหมูย่าง

柔らかく脂身のある豚の首肉のグリルをご飯と共に。炭火焼きの香りが豊かで、特製ソースをかけて。

฿90 ≈ ¥437

鶏肉のオーブン焼きご飯、ジャオソース、ゆで卵

ข้าวไก่อบ น้ำจิ้มแจ่ว ไข่ต้ม

柔らかい鶏肉のオーブン焼きご飯。マイルドなソースをかけ、スパイシーなジャオソースとゆで卵を添えて。

฿80 ≈ ¥388

ジャオソースとオムレツを添えた焼き豚ご飯

ข้าวหมูย่างจิ้มแจ่ว ไข่เจียว

香ばしい焼き豚とご飯。イサーン風のパンチの効いたジャオソースとオムレツを添えて。

฿90 ≈ ¥437

豚肉の黒胡椒炒めご飯

ข้าวราดหมูพริกไทยดำ

黒胡椒ソースで炒めた豚肉をかけたご飯。スパイシーで胡椒の香りが豊か。

฿90 ≈ ¥437

空芯菜と椎茸炒めご飯、エビ入りオムレツ添え

ข้าวราดผัดคะน้า เห็ดหอม+ไข่เจียวกุ้งสับ

ご飯と、マイルドな味の椎茸入り空芯菜炒めと、エビ入りふわふわオムレツの2種類のおかず。

฿100 ≈ ¥485

エビペーストチャーハン

ข้าวคลุกกะปิ

香ばしいエビペーストで炒めたご飯。甘い豚肉、干しエビ、細かく切ったオムレツ、エシャロット、青マンゴーなどの付け合わせを添えて。

฿90 ≈ ¥437

ナムプリックロンルーチャーハン、カリカリツナ、甘い豚肉添え

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ+ทูน่ากรอบ+หมูหวาน

甘酸っぱく塩辛く、辛くて甘い味のナムプリックロンルー（唐辛子ディップ）を添えたチャーハン。カリカリに揚げたツナフレークと甘い豚肉を添えて。

฿95 ≈ ¥461

トムヤムクンエビ / シーフードミックスのスパゲッティ

สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง / ทะเลรวม

乾燥トムヤムソースで炒めたスパゲッティ。タイ風のハーブが効いたスパイシーで酸っぱい味。

฿125~ ≈ ¥607

エビ / シーフードミックス / 豚肉、鶏肉のキーマオ（酔っ払い）スパゲッティ

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา กุ้ง / ทะเลรวม / หมู, ไก่

スパイシーなタイ風スパゲッティ。新鮮な唐辛子、バジル、タイのハーブを使用。パンチの効いた辛さ。

฿90~ ≈ ¥437

アサリと乾燥唐辛子のスパゲッティ

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งหอยลาย

オリーブオイル、乾燥唐辛子、アサリで炒めたスパゲッティ。スパイシーでニンニクの香りが豊か。

฿90 ≈ ¥437

鶏肉のオーブン焼き麺

บะหมี่ไก่อบ

柔らかい鶏肉のオーブン焼きを添えた卵麺。甘辛いマイルドなソースをかけて。

฿90 ≈ ¥437

チャーシュー麺

บะหมี่หมูแดง

柔らかい卵麺の上に、香ばしく焼いたチャーシューと特製チャーシューソースをかけたもの。

฿90 ≈ ¥437

おかず

エビフライ

กุ้งชุบแป้งทอด

衣をつけて揚げた新鮮なエビ。プラムソースまたはチリソースを添えて。

฿180 ≈ ¥874

鶏肉/豚肉のガーリック炒め

ไก่/หมู ทอดกระเทียม

ニンニクと胡椒で炒めた肉。甘辛い味付けで、揚げニンニクの香りが豊か。

฿120~ ≈ ¥582

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวมมิตร

数種類の新鮮な野菜をオイスターソースで炒めたもの。マイルドな味で食べやすく、栄養価が高い。

฿100 ≈ ¥485

空芯菜のオイスターソース炒め

คะน้าน้ำมันหอย

新鮮でシャキシャキした空芯菜の茎を強火でオイスターソースとニンニクで炒め、塩味とコクのある味。

฿100 ≈ ¥485

空芯菜の炒め物（ファイデーン）

ผัดผักบุ้งไฟแดง

空芯菜を強火で素早く炒め、唐辛子とニンニクを加えたもの。塩辛くスパイシーで、鍋の香りが豊かで、野菜のシャキシャキ感を保ちます。

฿90 ≈ ¥437

ブロッコリーとエビの炒め物

บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

新鮮でシャキシャキしたブロッコリーと新鮮なエビをマイルドな炒めソースで炒めたもの。

฿150 ≈ ¥728

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お店情報

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4.2

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