TigerMala老虎烧烤@RCA

昔ながらの中国風甘酢ソース（郭宝肉）をかけた、カリッと揚げた豚肉。外はカリッと、中は柔らかい食感で、甘酸っぱい味が絶妙なバランスです。ご飯のおかずとしても、おやつとしても人気があります。

羊の背骨を濃厚な麻辣スープで煮込んだもの。四川のスパイスと麻辣唐辛子の香りが豊かで、辛くて舌が痺れるような味わいです。柔らかく煮込まれたラム肉は食べやすく、骨の周りの肉をしゃぶるのが人気です。

牛リブを麻辣鍋で煮込んだもの。唐辛子と中国のスパイスで味付けされ、スパイシーでパンチのある味わいです。スパイスの香りが豊かで、柔らかくジューシーに煮込まれた牛肉は、ご飯と一緒に、または鍋料理として楽しめます。