The Xiang kitchen (Xiang Chu Fang)

Name: The Xiang kitchen (Xiang Chu Fang)
Address: バンコク
Price range: ฿260 - ฿680

The Xiang kitchen（湘厨房）

★ 3.9 (22)

The Xiang kitchen (Xiang Chu Fang) menu 1

魚料理

スズキのザーサイスープ煮

ปลากระพงต้มผักกาดดอง

スズキをザーサイで味付けしたスープで煮込んだもの。まろやかな酸味と塩味、爽やかな味わいが特徴です。新鮮で柔らかい魚の身とスープがよく合います。

฿480 ≈ ¥2,329

羊肉と魚の煮込み

ปลาตุ๋นเนื้อแพะ

魚の旨味と羊肉の香りが融合した鍋料理。濃厚なスープは栄養満点です。

฿460 ≈ ¥2,232

焼き魚

ปลาเผา

大きな魚を香ばしく焼き上げ、中華風に味付けしたもの。焼き加減とスパイスの香りが食欲をそそり、身はしっかりとして甘みがあります。

฿680 ≈ ¥3,300

スズキの赤いスープ煮

ปลากระพงต้มน้ำแดง

スズキをピリ辛の赤いスープで煮込んだもの。唐辛子とスパイスで味付けされ、四川風の辛くて濃厚な味わいです。

฿480 ≈ ¥2,329

エビとシーフード料理

エビの甘酢炒め

กุ้งเปรี้ยวหวาน

プリプリのエビを甘酢ソースで炒めたもの。甘みと酸味のバランスが良く、どなたでも食べやすい味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

エビと唐辛子、ピーナッツの炒め物

กุ้งผัดพริกถั่วลิสง

エビを宮保（ゴンバオ）風に炒めたもの。乾燥唐辛子とカリカリのピーナッツを加え、濃厚で香ばしく、ほんのり辛い味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

エビの塩漬け卵黄揚げ

กุ้งทอดไข่แดง

エビを衣揚げにし、塩漬け卵黄ソースを絡めたもの。外はカリッと、中はふんわり。卵黄の濃厚な風味が楽しめます。

฿280 ≈ ¥1,359

エビの揚げ物、香り高い唐辛子風味

กุ้งทอดพริกหอม

エビを乾燥唐辛子と香りの良いスパイスで炒めたもの。ピリ辛でカリカリとした食感が美味しいです。

฿420 ≈ ¥2,038

エビのスパイシー揚げ

กุ้งทอดเครื่องเทศ

エビを塩コショウや様々なスパイスで炒めたもの。塩加減が良く、ニンニクとコショウの香りが食欲をそそります。

฿280 ≈ ¥1,359

海の幸の炒め物、熱々の鉄板で

ผัดสามสหายทะเลกระทะร้อน

シーフードミックスを濃厚なソースで炒め、熱々の鉄板で提供。食欲をそそる香りが漂います。

฿260 ≈ ¥1,262

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お店情報

★

3.9

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