Tang Gourmet


中華鍋料理、特に記載がない限りデフォルト価格は10.50€です。
パッタイ
LE PAD THAI
米麺を卵、もやし、甘酸っぱいタマリンドソースと一緒に中華鍋で炒めたもの。砕いたピーナッツを添えて。
タイ風チャーハン
LE RIZ SAUTE THAI
野菜、卵、アジア風調味料と一緒に中華鍋で炒めたジャスミンライス。
プレーンライス
LE RIZ NATURE
白米付き。
メインの肉または野菜のソース料理を添えた白米のプレート。
ラッカーポークチャーハン
LE RIZ CANTONAIS AU PORC LAQUÉ
クラシックなチャーハンにグリーンピースと卵、甘辛いラッカーポークを添えたもの。
鶏肉の焼きそば
LES NOUILLES SAUTÉES AU POULET
鶏肉とシャキシャキ野菜の中華鍋炒め焼きそば。
スパイシーエビライス
LE RIZ AU CREVETTES PIQUANTES
スパイシーで風味豊かなソースで炒めたエビをご飯に乗せたもの。
ロク・ロク・ライス
LE RIZ LOC LAC
柔らかいマリネ牛肉を炒め、ご飯(しばしばトマト風味)と目玉焼きを添えたもの。
単品販売
プレーンドーナツ
BEIGNET NATURE
シンプルで黄金色に揚がった柔らかい揚げパン。
ゴマ団子
BEIGNET AUX SÉSAMES
ゴマをまぶした揚げパン、外はカリカリ。
生春巻き
ROULEAUX DE PRINTEMPS
米粉の皮に春雨、レタス、ハーブ、エビを詰めた生春巻き。
カニ詰め
CRABE FARCI
カニの殻に肉とカニの詰め物を詰めて揚げたもの。
詰め物入り鶏手羽先
AILE DE POULET FARCI
骨抜きで風味豊かな詰め物をした鶏の手羽先を揚げたもの。
タロ芋の詰め物
TARO FARCI
タロ芋(塊茎)と肉の詰め物を使ったカリカリの揚げ物。
シーフードチャプチェ
CHAUSSON AUX FRUITS DE MER
魚介類の詰め物をした揚げたミニパイ。
サモサ
SAMOUSSA
スパイシーなカレーひき肉を詰めたカリカリの三角形のパイ。
大根餅
PÂTÉ DE RADIS BLANC
大根と米粉で作った塩味のケーキ、柔らかい食感、フライパンで焼いたもの。
ローストポークバオ
BAO AU PORC LAQUÉ
蒸した白いふわふわのブリオッシュに甘辛いラッカーポーク(チャーシュー)を詰めたもの。
チャーシューバオ
BAO AU PORC HACHÉ
蒸した白いブリオッシュに味付けしたひき肉を詰めたもの。
ラッカーダック - 丸ごと
LE CANARD LAQUÉ - ENTIER
広東風ローストダック、光沢のある赤い皮とジューシーな肉。
ラッカーダック - ハーフ
LE CANARD LAQUÉ - DEMI
ローストしたラッカーダックのハーフ。
ラッカーダック - クォーター
LE CANARD LAQUÉ - QUART
ローストしたラッカーダックのクォーター。
ピパダック
LE CANARD PI-PA
蝶のように開いたローストダック(ピパリュートの形)、非常にカリカリの皮と風味豊かな肉。
五香ダック
LE CANARD AUX 5 PARFUMS
五香粉ミックスでマリネしたローストダック。
醤油チキン
POULET À LA SAUCE SOJA
キロあたりの価格
風味豊かな醤油ダレで茹でた鶏肉、柔らかい肉と色鮮やかな皮。
クリスピーポークバラ肉
POITRINE DE PORC CROUSTILLANTE
キロあたりの価格
パリパリの皮が膨らんだローストポークバラ肉(シウユック)。
ラッカーポークロース
ECHINE DE PORC LAQUÉE
キロあたりの価格
バーベキューで焼いたマリネ豚ロース(チャーシュー)、甘くて柔らかい。
ラッカーポーク軟骨
CARTILAGE DE PORC LAQUÉ
キロあたりの価格
ラッカーポークの軟骨部分、カリカリの食感。
五香豚足
FUSEAUX AUX 5 PARFUMS
キロあたりの価格
五香粉でマリネしてローストした鶏もも肉。
五香粉モツ盛り合わせ
ASSORTIMENT DE TRIPES AUX 5 PARF
キロあたりの価格
スパイスの効いたブイヨンで煮込んだ内臓の盛り合わせ。
五香豚すね肉
JAMBONNEAU AUX 5 PARFUMS
キロあたりの価格
5つのスパイスで煮込んだ豚すね肉、とろけるような肉質。
五香ダック手羽先
AILES DE CANARD AUX 5 PARFUMS
キロあたりの価格
五香粉で煮込んだダックの手羽先。
ローストコケレット
COQUELET LAQUÉ
1個あたりの価格
丸ごとローストしてラッカーをかけた若鶏。
グリル/ラッカーチキンもも肉
CUISSE DE POULET GRILLÉE/LAQUÉE
1個あたりの価格
ラッカー塗装された皮を持つローストチキンもも肉。
ラッカーダックライス
RIZ AU CANARD LAQUÉ
ラッカーダックのスライスをご飯に乗せ、ソースをかけたもの。
クリスピーポークライス
RIZ AU PORC CROUSTILLANT
ローストポークのスライスをカリカリの皮ごとご飯に乗せたもの。
ラッカーポークライス
RIZ AU PORC LAQUÉ
甘辛いラッカーポークのスライスをご飯に乗せたもの。
ライス・トゥー・トレジャー
RIZ 2 TRÉSORS
お好みのロースト肉2種類(例:ラッカーポークとダック)を添えたライスプレート。
ローストポーク - 丸ごと
PORCELET LAQUÉ - ENTIER
黄金色でパリパリの皮を持つ丸ごとローストした子豚。宴会に最適。
ローストポーク - ハーフ
PORCELET LAQUÉ - DEMI
ロースト子豚のハーフ。
丸ごと子豚
COCHON DE LAIT ENTIER
丸ごとローストした子豚。
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魚を含む
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グルテンフリー
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