ตำแซ่บ วงศ์สว่าง ซ.11

カリカリとしたクリスピーイカが入ったスパイシーなソムタム。スパイシーなソムタムソースとの相性も抜群です。

プリプリで甘みのある生エビを使ったスパイシーなソムタム。酸味、塩味、甘味のバランスが取れた定番の味わいです。

タム・カオ・ポート（コーンソムタム）に生エビを加えたもの。コーンの甘みとスパイシーさが調和した、まろやかな味わいです。

新鮮で大ぶりの生カキを使ったソムタム。濃厚な味わいで、調味料とハーブの香りが豊かです。

弾力のある豚肉団子や豚肉ボールが入ったソムタムメニュー。スパイシーで風味豊かです。

カリカリに揚げた豚バラ肉をたっぷり使ったソムタム。カリカリの皮と柔らかい肉の食感が絶妙な美味しさを生み出します。

ヤム・ムー・デーン（弾力のある豚肉のヤムサラダ）。酸味と辛味の効いたヤムソースで味付けされています。

カリカリに揚げた豚バラ肉をスパイシーなヤムサラダにしました。ヤムソースがカリカリの豚肉に染み込み、絶妙な味わいです。

クリスピーイカとクリスピーポークが入った具沢山のソムタム。一つの皿で様々な美味しさを楽しめます。

塩漬けカニと香ばしい発酵魚ソースを使ったラオス風ソムタム。濃厚で人気のメニューです。

カノムチーン麺を加えたカニと発酵魚ソースのソムタム。食感と満足感をプラスします。

キュウリを細かく刻んで青パパイヤの代わりに使ったソムタム。カニと発酵魚ソースで和え、爽やかでカリカリした食感です。

新鮮なインゲン豆をソムタムの材料と発酵魚ソースで和えたもの。カリカリとした食感で、濃厚な味わいです。

タム・プー・プラーラー（カニと発酵魚ソースのソムタム）に、塩漬け卵のクリーミーさと塩味をプラス。

タム・プー・プラーラー・カイ・イアオ・マー（カニと発酵魚ソース、ピータン入りソムタム）。ピータンのクリーミーさがソムタムのスパイシーさと絶妙に調和します。

カノムチーン（麺）、タケノコ、ピクルス、インゲン豆などの具材が豊富なソムタム。濃厚でスパイシーな味わいです。

タム・プー・プラーラー（カニと発酵魚ソースのソムタム）に、香ばしく柔らかい脂身付きのグリル豚首肉をトッピング。

発酵魚ソースを使わないソムタム。甘酸っぱい味で、ピーナッツと干しエビが入っています。

甘くてまろやかなコーンソムタムに、塩漬け卵のクリーミーさと塩味を加えています。

甘酸っぱいタイ風ソムタムにピータンを添えて。

タイ風ソムタムに、しっかりとした食感のムーヨー（豚肉ソーセージ）が入っています。ソムタムソースとの相性も抜群です。

タイ風ソムタムを大きなトレイに盛り付け、カノムチーン（麺）、カプ・ムー（揚げ豚皮）、ゆで卵、新鮮な野菜など、様々な付け合わせが付いています。

スパイシーで濃厚なラオス風ソムタム。トレイに盛り付けられ、豊富な付け合わせが付いており、複数人での食事に適しています。

ヤム・ウンセン・ムー・サップ（春雨と豚ひき肉のヤムサラダ）。酸味と辛味のバランスが取れた、風味豊かな一品です。

インスタントラーメンとムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤムサラダ。スパイシーで人気のある一品です。

グリルした豚首肉を特製ヤムソースで和えたもの。ロースト米粉とハーブの香りが豊かです。

ヤム・カオ・ポート・クン・ソッド（コーンと生エビのヤムサラダ）。爽やかで、甘み、酸味、辛味のバランスが取れた味わいです。

ヤーン・ガイ（ヤーンガイ）の葉とミックスキノコが入ったイサーン風スープ。発酵魚ソースとハーブの風味がまろやかです。

豚軟骨のスパイシーで酸っぱいスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが豊かです。

豚肉とディルが入ったイサーン風ガーン・オーム（ココナッツミルクスープ）。カレーとハーブの香りが豊かです。

豚ひき肉を唐辛子、ロースト米粉、ライム、ナンプラーで炒め煮にしたもの。ハーブの香りが豊かです。

グリルした豚首肉を使ったラープやナムトック。濃厚な味わいで、グリルした豚肉の香りが豊かです。

塩をまぶして焼いた新鮮なティラピア。ふっくらと柔らかく、甘みのある身。新鮮な野菜、カノムチーン麺、特製ソースが付いています。

麺を使わないソムタム。メスガニと豚肉ソーセージがメインで、スパイシーに味付けされています。

タム・ゲオラオ・クン・ソッド（生エビのソムタム・ゲオラオ）。プリプリの生エビにスパイシーなヤムソースが染み込んでいます。

新鮮なサーモンのスライスを使ったスパイシーなゲオラオ。イサーン料理と海の幸の風味が融合しています。

ムーガタセット（焼肉セット）。マリネした豚肉と野菜の盛り合わせが含まれています。

ミックスムーガタセット。豚肉とシーフード（エビ、イカなど）が含まれています。

店独自の柔らかいマリネ豚肉。ムーガタのグリル用。

スライスした豚バラ肉を香ばしくカリカリになるまでグリルしました。

ムーガタ（タイ風焼肉）のグリルや鍋で煮込むための生エビ。

鍋で煮込むための新鮮な野菜の盛り合わせ。スープに甘みを加えます。

温かいカオニャオ（もち米）を竹筒に入れたもの。ソムタムやラープと一緒に食べるのに最適です。

新鮮なカノムチーン（麺）。ソムタムやヤムサラダと一緒にどうぞ。

スパイスでマリネした鶏の手羽先を黄金色にカリッと揚げたもの。おつまみや軽食に。

店独自のタレでマリネし、乾燥させてから揚げた豚肉。甘じょっぱい味付けが絶妙です。

ボトル入りの清潔な飲料水。

テーブルサービス用の清潔な氷が入ったバケツ。

コーラ。辛さを和らげ、爽快感を与えます。