Stella Palace

Name: Stella Palace
Address: バンコク

★ 4.4 (90)

スープ

特製フカヒレスープ

ซุปหูฉลามทรงเครื่อง

(お一人様1杯まで)

フカヒレスープ。まろやかな味わいで、わずかにとろみのあるスープは、熱々で提供されることが多く、酢醤油とパクチーを添えて風味を増すのが一般的です。

トリュフきのこスープ

ซุปเห็ดทรัฟเฟิล

トリュフときのこの濃厚クリームスープ。トリュフ特有の芳香があり、クリーミーで滑らかな舌触りです。

四川風スープ

ซุปเสฉวน

四川風中華スープ。ピリ辛で酸味と辛味が効いた濃厚なスープに、豆腐、きのこ、数種類の肉が入っています。

シーフード味噌スープ

ซุปมิโซะซีฟู้ด

日本の味噌を使ったシーフードスープ。ほんのり塩味で、味噌と海の香りが食欲をそそり、すっきりとした味わいです。

トムヤムクン

ต้มยำกุ้ง

タイのピリ辛カレー。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かで、新鮮なエビが入った酸味と辛味のある味わいです。

ステーキ

牛タンステーキ

สเต็กลิ้นวัว

香ばしくグリルした牛タン。柔らかく弾力のある歯ごたえで、噛み切りやすく、濃厚な味わいです。ソースと一緒に食べるのが一般的です。

エンジェルヒップ

สะโพกนางฟ้า

鴨のコンフィ。皮はパリッと、身は柔らかくジューシーに揚げられています。塩味とコクのバランスが良いです。

オーストラリア産サーロインステーキ

สเต็กเนื้อสันนอกออสเตรเลีย

オーストラリア産サーロインステーキ。わずかに脂肪が付いた柔らかい肉は、ジューシーでグリルした肉の香りがします。

黒豚（くろぶた）ポークステーキ

สเต็กหมูคุโรบูตะ

黒豚（くろぶた）のポークステーキ。きめ細かく、肉の中に脂肪が適度に含まれているため、一般的な豚肉よりも柔らかくジューシーな高品質の豚肉です。

オーストラリア産ラムチョップステーキ

สเต็กซี่โครงแกะออสเตรเลีย

柔らかく、ラム肉特有の香りがするオーストラリア産ラムチョップのグリル。ソースと付け合わせを添えて。

豚スペアリブの煮込み

ซี่โครงหมูตุ๋น

柔らかく煮込んだ豚スペアリブ。骨から簡単に剥がれるほど柔らかく、ソースの味が肉に染み込んでいます。

ノルウェー産サーモンステーキ

สเต็กแซลมอนนอร์เวย์

ノルウェー産サーモンのグリル。皮はパリッと、身は柔らかくジューシーで、良質な脂肪が豊富に含まれており、自然な甘みがあります。

濃厚なグリルエビ

กุ้งย่างมันเยิ้ม

パッタイ / ラートナー添え

ちょうどよくグリルされたリバーエビ。頭には濃厚なエビ味噌があり、身は甘くてしっかりしています。味付けされた麺と一緒に提供されます。

ポークまたはビーフのステーキサラダ

สลัดสเต็กหมู หรือ เนื้อ

スライスしたグリル肉を添えた新鮮なグリーンサラダ。ポークまたはビーフからお選びいただけます。まろやかなドレッシングを添えて。

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お店情報

★

4.4

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