Ssangdaepo

牛のカルビ部位の中で、指の形のように長く整形された部位です。霜降りが良く、柔らかい肉質と豊かな肉汁が特徴です。熱く熱した焼き網で焼き、サムジャンと一緒に野菜に包んで食べます。

豚の首肉の赤身で、霜降りが均一に分布しており、噛み応えがありながらも柔らかい食感が特徴です。香ばしい風味が格別です。焼き網で香ばしく焼き、塩やサムジャンにつけて食べます。

皮、脂身、赤身が五層になっている豚肉の部位です。皮のもちもち感と肉の香ばしさが調和しています。熱く熱した焼き網で焼き、よく火を通して食べ、キムチと一緒に焼いて食べても良いです。

豚バラ肉の塊を塩で下味をつけて焼いた料理です。豚肉本来の味を活かしながら、外はカリッと、中はジューシーな食感を楽しめます。野菜、ニンニク、サムジャンなどと添えて食べます。

豚の第四胃の部位です。特有の噛み応えと香ばしい味が特徴で、味付けして炭火で焼いて食べたり、チゲとしても楽しめます。ソースにつけて食べると、臭みがなく香ばしさが倍増します。

豚の皮を味付けして焼いた料理です。噛み応えがあり、もちもちとした食感とコラーゲンが豊富で人気があります。きな粉や辛いソースにつけて食べるのが一般的です。

石臼で挽いた豆で煮込んだ伝統的な純豆腐チゲです。柔らかい純豆腐と香ばしいスープの味が特徴です。ご飯と混ぜて食べたり、卵を溶かして入れたりします。

新鮮な海鮮（エビ、貝など）が入っており、爽やかでピリ辛な味が格別な純豆腐チゲです。海鮮の旨味がスープに溶け出し、すっきりしています。ご飯と一緒に食べるのに良いです。

新鮮な牡蠣がたっぷり入った純豆腐チゲです。牡蠣特有の香りと爽やかな味が純豆腐と調和し、深い味わいを生み出します。冬の味覚で、ご飯と一緒に食べます。

エゴマの粉を入れて、香ばしくとろみのあるスープが特徴の純豆腐チゲです。辛くなく柔らかいので子供も好み、お腹を楽にしてくれます。ご飯を混ぜて食べたり、スープだけ飲んでも美味しいです。

韓国を代表するチゲで、香ばしいテンジャンを溶かし、豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどの野菜を入れて煮込みます。深い塩辛い味が特徴です。ご飯と一緒に食べ、他のおかずともよく合います。

辛く炒めた豚肉（ジェユクポックン）と様々な野菜をご飯の上にのせて混ぜて食べる料理です。甘辛いコチュジャンソースが特徴です。全ての材料をよく混ぜて食べます。

豚肉をコチュジャンソースで和えて炒めた韓国を代表する炒め料理です。辛くて甘い味で、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして人気があります。野菜と一緒にサンチュウに包んで食べたり、ご飯と混ぜて食べたりします。

イカとタコ（ 낙지）を辛く炒めてご飯の上にのせて混ぜて食べる海鮮ビビンバです。噛み応えのある海産物の食感と辛いソースが食欲をそそります。よく混ぜて一口大きく食べます。

キムチと豚肉を入れて煮込んだスープにご飯を混ぜて食べる韓国風クッパです。ピリ辛で爽やかなキムチスープの味が格別です。熱いうちにふーふーしながらご飯と一緒に食べます。

牛肉と大根を入れて澄んだスープで煮込んだ韓国のスープです。爽やかで淡白な味が特徴で、ヘジャングク（飲み直しスープ）としても良いです。ご飯と一緒に食べたり、ソミョンを入れて食べたりもします。

夏の味覚で、冷たいヨルムキムチのスープにソミョンを絡めて食べる麺料理です。甘酸っぱく爽やかな味が暑さを忘れさせます。氷を浮かべて冷たくして食べます。

ご飯を釜で押し付けて作ったおこげを煮て作った、柔らかいお粥状の料理です。香ばしく温かく、お腹を楽にしてくれます。朝食代わりや、お腹の調子が悪い時に食べるのに良いです。