Ssangdaepo

Una parte de la costilla de ternera cortada en forma larga y similar a un dedo. Tiene un buen marmoleado, lo que da como resultado una carne tierna y jugosa. Se asa en una parrilla caliente y se come enrollada en verduras con pasta de judías.

Carne magra de la parte del cuello de cerdo, con grasa intramuscular distribuida uniformemente, lo que le confiere una textura masticable pero tierna. Su sabor a nuez es excepcional. Se asa a la parrilla hasta que esté dorada y se moja en sal o pasta de judías (ssamjang).

Una parte del cerdo donde la piel, la grasa y la carne forman cinco capas. La textura masticable de la piel y el sabor a nuez de la carne se combinan a la perfección. Se asa en una parrilla caliente hasta que esté bien cocida, y también se puede asar con kimchi.

Plato de panceta de cerdo entera marinada con sal y asada. Permite disfrutar del sabor original del cerdo, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se sirve con verduras para enrollar, ajo, pasta de judías, etc.

Es la cuarta parte del ústomago del cerdo. Se caracteriza por su textura única, masticable y a nuez. Se puede disfrutar a la parrilla con marinada o en estofado. Al mojarlo en salsa, el sabor a nuez se duplica sin olores extraños.

Plato de piel de cerdo marinada y asada. Es popular por su textura masticable y pegajosa y su alto contenido de colágeno. Generalmente se moja en harina de soja o salsa picante.

Una sopa de tofu suave tradicional hecha con frijoles molidos en una piedra de molino. Se caracteriza por su tofu suave y su sabroso caldo. Se puede mezclar con arroz o añadir un huevo.

Una sopa de tofu suave con mariscos frescos (camarones, almejas, etc.) que le dan un sabor refrescante y picante. El sabor umami de los mariscos se infunde en el caldo, dejándolo limpio. Es ideal para comer con arroz.

Una sopa de tofu suave con abundantes ostras frescas. El aroma único de las ostras y su sabor refrescante se combinan con el tofu para crear un sabor profundo. Es un manjar de invierno que se come con arroz.

Una sopa de tofu suave hecha con semillas de perilla molidas, lo que le da un caldo espeso y sabroso. No es picante y es suave, por lo que incluso a los niños les gusta, y es reconfortante para el estómago. Es delicioso mezclarlo con arroz o simplemente comer el caldo.

Una sopa coreana representativa, hecha con pasta de judías sabrosa, tofu, calabacín, cebolla y otras verduras. Se caracteriza por su sabor profundo y salado. Se come con arroz y combina bien con otros acompañamientos.

Un plato hecho mezclando cerdo salteado picante (cerdo salteado picante) con varias verduras sobre arroz. Se caracteriza por su aderezo de pasta de chile dulce y picante. Mezcle todos los ingredientes bien antes de comer.

Un plato salteado coreano representativo, hecho con cerdo marinado en pasta de chile roja. Es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo con su sabor picante y dulce. Se come enrollado en verduras o mezclado con arroz.

Un bibimbap de mariscos donde se saltean calamares y pulpos picantes y se sirven sobre arroz para mezclar. La textura masticable de los mariscos y el aderezo picante estimulan el apetito. Mezcle bien y dé un gran bocado.

Un gukbap coreano hecho con kimchi y cerdo, servido con arroz en el caldo. El sabor picante y refrescante del caldo de kimchi es excepcional. Se come caliente con arroz, soplando para enfriarlo.

Una sopa coreana clara hecha con ternera y rábano. Se caracteriza por su sabor refrescante y ligero, y también es buena como sopa para la resaca. Se come con arroz o con fideos de trigo.

Un plato de fideos de verano, servido con caldo de kimchi de rábano frío y fideos de trigo. Su sabor agridulce y refrescante hace olvidar el calor. Se sirve frío con hielo.

Un plato de gachas suaves hecho hirviendo 누룽지 (nuruongji), arroz crujiente del fondo de una olla. Es sabroso y tibio, reconfortante para el estómago. Es bueno para el desayuno o cuando se tiene malestar estomacal.