SOUP SIP | Local Asian Fusion Cuisine & Chill

Name: SOUP SIP | Local Asian Fusion Cuisine & Chill
Address: バンコク
Price range: ฿35 - ฿1800

★ 5.0 (39)

SOUP SIP | Local Asian Fusion Cuisine & Chill menu 1

SOUP SIP | Local Asian Fusion Cuisine & Chill menu 2

SOUP SIP | Local Asian Fusion Cuisine & Chill menu 3

煮込み料理 | BOILED

ポポースープのお粥

ข้าวต้มเรือโป๊ะซุปซิป

新鮮なシーフード（エビ、イカ、魚）がたっぷり入ったドライお粥。まろやかな味付けで、少し汁気があり、鍋の香ばしさと特製スープの香りが食欲をそそります。熱々で食べると爽快です。

฿390 ≈ ¥1,893

煮込み鴨肉

เป็ดพะโล้

鴨肉を濃厚な味付けの煮汁で柔らかくなるまで煮込みました。漢方スパイスの香りが豊かで、塩味が先に甘みが後にきます。鴨皮は口の中でとろけるような柔らかさで、特製ソースによく合います。

฿320 ≈ ¥1,553

煮込みイカ

หมึกกะตอยต้มเค็ม

小ぶりのイカを甘辛いスープで煮込みました。イカは柔らかく弾力があり、煮汁がしっかり染み込んでいます。昔ながらの珍しい一品です。

฿180 ≈ ¥874

ザーサイスープ、生牡蠣

ต้มจืดผักกาดดอง หอยนางรม

さっぱりとしたザーサイのスープに、大ぶりの生牡蠣の甘みがアクセントになっています。飲みやすく、爽やかで新しい食感が楽しめます。

฿250 ≈ ¥1,213

豚ロースの煮込み、テンメンジャンソース添え

สันในต้ม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

豚ロースを柔らかくジューシーに煮込みました。パサつかず、しっとりとした食感です。スパイシーなテンメンジャンソースが、豚肉の味を引き立てます。

฿180 ≈ ¥874

揚げ物 | FRIED

揚げ塩漬け豚ひき肉

หมูสับปลาเค็มทอด

豚ひき肉と塩漬け魚を混ぜて団子状にし、揚げました。外はカリッと中はふんわり。塩漬け魚の香りが食欲をそそり、お粥や温かいご飯によく合います。

฿180 ≈ ¥874

ダブルエスポークベリー

หมูบะเต็ง ดับเบิ้ลเอส

豚バラ肉を醤油で柔らかくなるまで煮込みました。甘塩っぱい濃厚な味わいで、豚肉は適度な弾力があります。ご飯が進むおかずです。

฿200 ≈ ¥971

エビトースト

ขนมปังหน้ากุ้ง

豚ひき肉とエビを混ぜたものを揚げたてのパンに乗せ、まろやかに味付けしました。黄金色に揚げられ、外はカリッと中はふんわり。アチャード（タイ風ピクルス）と一緒に軽食として楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

揚げ豆腐、塩漬け卵黄ソース

เต้าหู้ทอด ซอสไข่เค็ม

外はカリッと中はふんわりとした揚げ豆腐に、濃厚な塩味とコクのある塩漬け卵黄ソースを絡めました。カレーリーフと唐辛子の香りが食欲をそそります。

฿120 ≈ ¥582

揚げ春巻き（ホイジョー）

ฮ่อยจ๊อทอด

カニ肉がぎっしり詰まったホイジョー（揚げ春巻き）。湯葉で包み、黄金色にカリッと揚げました。カニの甘みが口いっぱいに広がり、梅ソースをつけるとさらに美味しくなります。

฿260 ≈ ¥1,262

グリル料理 | GRILLED

エイのすり身のチリペースト焼き

ปลากระเบนย่างพริกเผา

肉厚なエイを香ばしく焼き上げ、特製のチリペーストソースをかけました。甘辛くスパイシーな味わいで、スパイスの香りが食欲をそそります。

฿400 ≈ ¥1,941

炒め物 | STIR-FRIED

豚バラ肉とケール炒め

ผัดผักแขนงหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたケールを、大きめにカットしたカリカリの豚バラ肉と一緒に強火で炒めました。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそり、野菜のシャキシャキ感も楽しめます。

฿220 ≈ ¥1,068

空芯菜の炒め物

ผัดผักบุ้งไฟแดง

タイの空芯菜を強火で炒め、テンメンジャン、ニンニク、唐辛子で味付けしました。塩味と辛味のバランスが良く、空芯菜のシャキシャキ感が残っています。

฿120 ≈ ¥582

イカとエビペースト炒め

หมึกกะตอยผัดกะปิ

イカを香ばしいエビペーストで炒めました。塩味とコクがあり、エビペーストとハーブの香りが食欲をそそり、温かいご飯によく合います。

฿220 ≈ ¥1,068

エビと生唐辛子、漬けニンニク炒め

กุ้งผัดพริกสดกระเทียมดอง

新鮮なエビを弾力のある食感に仕上げ、生の唐辛子と漬けニンニクで炒めました。酸味と辛味のバランスが取れたまろやかな味わいで、漬けニンニク特有の香りが食欲をそそります。

฿290 ≈ ¥1,407

ヤム（スパイシーサラダ）| SPICY SALAD

焼き肉サラダ

ยำเนื้อย่าง

柔らかくジューシーに焼き上げた牛肉を、ハーブと和えました。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、ローストした米の香りが食欲をそそります。

฿450 ≈ ¥2,184

揚げたてのシャリシャリしたスネークヘッドフィッシュフレークとマンゴーサラダ

ปลาสลิดฟู ยำมะม่วง

揚げたてのフワフワのスネークヘッドフィッシュフレークと、甘酸っぱいマンゴーサラダを和えました。シャキシャキとした食感が良く、最高のつまみです。

฿170 ≈ ¥825

エビのチリソース漬け、ワサビドレッシング

กุ้งแช่น้ำปลา วาซาบิเดรสซิ่ง

エビのチリソース漬け。ワサビ入りの特製ソースを添えて。ツンとくる辛さと爽快感が、くどさをなくし、さらに食欲を増進させます。

฿290 ≈ ¥1,407

干し魚サラダ

ยำปลาหวาน

干し魚をスパイシーに和えました。酸味、辛味、甘味のバランスが良く、魚の甘みとのコントラストが絶妙です。

฿180 ≈ ¥874

ワイン

赤ワイン

マルケージ・アンティノリヴィラ・ロッソ

Marchesi Antinori Villa Rosso

イタリア産の高品質な赤ワイン。深いコクのある味わいで、赤身肉との相性が抜群です。

฿1,800 ≈ ¥8,736

ダミロアーノバルベーラ・ダスティ

Damiloano Barbera D'Asti

イタリア産赤ワイン。爽やかな酸味とフルーティーな味わいで、様々な料理によく合います。

฿1,600 ≈ ¥7,765

ロピトーピノ・ノワール

Ropiteau Pinot Noir

フランス産赤ワイン。ピノ・ノワール種ぶどうを使用。まろやかな味わいで、赤い果実の香りが豊かです。

฿1,800 ≈ ¥8,736

白ワイン

ポール・ジャブレヴィオニエ

Paul Jaboulet Viognier

フランス産白ワイン。花の香りとフルーティーな香りが豊かで、爽やかな味わいです。

฿1,200 ≈ ¥5,824

アラン・ド・ラ・トレール

ALAIN DE LA TREILLE

高品質な白ワイン。バランスの取れた飲みやすい味わいです。

฿1,200 ≈ ¥5,824

スパークリング

パラッツォ・グリマーニプロセッコ DOC

Palazzo Grimani Prosecco DOC

イタリア産スパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちで、爽やかな味わいは祝祭にぴったりです。

฿980 ≈ ¥4,756

グラツィオーザスプマンテロゼ

Graziosa Spumante ROSE

美しい色合いのロゼスパークリングワイン。甘く爽やかな香りが豊かです。

฿900 ≈ ¥4,368

ロゼ

シャトー・ルータスロゼ

Chateau Routas ROSE

フランス、プロヴァンス地方産のロゼワイン。淡いピンク色で、ドライで爽やかな味わい。ベリー系の香りが豊かです。

฿1,200 ≈ ¥5,824

ビール

シンハービール

เบียร์สิงห์

タイで人気のラガービール。濃厚な味わいとクリーミーな泡が特徴的です。

฿100~ ≈ ¥485

シンハービール（リザーブ）

เบียร์สิงห์ (Reserve)

シンハービールの特別醸造版。よりまろやかでプレミアムな味わいです。

฿120~ ≈ ¥582

アサヒビール

เบียร์อาซาฮี

日本のビールスタイル。ドライで爽やか、まろやかな味わいで飲みやすいです。

฿130~ ≈ ¥631

ノンアルコール

ローズレモネード

น้ำมะนาวกุหลาบ

絞りたてのレモンジュースにローズシロップを加えました。ほのかなバラの香りと、甘酸っぱく爽やかな味わいです。

฿90 ≈ ¥437

カモミールティー

น้ำเก๊กฮวย

本物のカモミールから煮出したハーブティー。甘く爽やかで、喉の渇きを癒します。

฿90 ≈ ¥437

タイ風アイスティー

ชาไทยเย็น

濃厚なタイ風アイスティー。甘くてクリーミーで、本物のタイティーの香りがします。冷たくて爽快です。

฿90 ≈ ¥437

タイ風アイスティーと仙草ゼリー

ชาเย็นพร้อมเฉาก๊วย

濃厚なタイ風アイスティーに、弾力のある仙草ゼリーをトッピングしました。噛むたびに食感が楽しめ、飲みごたえがあります。

฿105 ≈ ¥510

その他のソフトドリンク

シンハーソーダワンウェイ

โซดาวันเวย์ สิงห์

爽快感を増すための炭酸水、またはドリンクに加えて風味を加えるために使用します。

฿35 ≈ ¥170

コカ・コーラ

โค้ก

コーラ風味の炭酸飲料。甘く爽快で、喉の渇きを癒します。

฿35 ≈ ¥170

コカ・コーラゼロ

โค้ก ซีโร่

砂糖ゼロのコーラ風味炭酸飲料。カロリーを気にせず、爽快感を楽しめます。

฿35 ≈ ¥170

ミネラルウォーター

น้ำแร่

天然ミネラルウォーター。清潔で純粋です。

฿35 ≈ ¥170

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お店情報

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