タム・コラート
ตำโคราช
タイ風スムタムとラオス風スムタムのミックス。ピーナッツ、干しエビ、プララー入り。スパイシーでまろやかな味わい。
฿40
≈ ¥194
0
Som Tum Soi 3
Som Tum Soi 3
ส้มตำซอย 3
スムタム
タム・ムーヨー（豚肉ソーセージのスムタム）
ตำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージ入りのスムタム。お好みの酸味と辛味で味付け。パパイヤ麺との相性が良い。
฿60
≈ ¥291
0
タム・コー・ムー・ヤーン（焼き豚首肉のスムタム）
ตำคอหมูย่าง
香ばしく焼いた豚首肉のスムタム。柔らかく少し脂身のある肉が、食感にアクセントを加えます。
฿60
≈ ¥291
0
タム・ヌア・ヤーン（焼き牛肉のスムタム）
ตำเนื้อย่าง
香ばしく焼いた牛肉のスムタム。ヤムソースが牛肉に染み込み、食べるのが楽しい一品。
฿60
≈ ¥291
0
タムタイ（タイ風スムタム）と塩漬け卵
ตำไทยไข่เค็ม
タムタイ（タイ風スムタム）。塩漬け卵でコクと塩味をプラス。辛すぎずまろやかな味わい。
฿60
≈ ¥291
0
タムタイ（タイ風スムタム）
ตำไทย
甘酸っぱいスムタム。プララー不使用。ピーナッツと干しエビ入り。プララーが苦手な方に人気のメニュー。
฿40
≈ ¥194
0
タムタイ・プー（タイ風スムタム、カニ入り）
ตำไทยปู
タムタイ（タイ風スムタム）、塩漬けカニ入り。塩味とまろやかさがスムタムの甘酸っぱさを引き立てます。
฿40
≈ ¥194
0
タムパー（ジャングルスムタム）
ตำป่า
具材たっぷりのスムタム。タケノコ、ザーサイ、タニシなど様々な野菜やハーブ入り。パンチの効いたスパイシーな味わい。
฿50
≈ ¥243
0
トウモロコシのスムタム
ตำข้าวโพด
パパイヤの代わりにトウモロコシを使用。トウモロコシの甘くてカリカリした食感が、スパイシーなヤムソースによく合います。
฿50
≈ ¥243
0
トウモロコシと塩漬け卵のスムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
トウモロコシのスムタム。甘くてカリカリしたトウモロコシと、塩味とコクのある塩漬け卵の組み合わせ。まろやかでバランスが良い。
฿60
≈ ¥291
0
トウモロコシとシーフードのスムタム
ตำข้าวโพดทะเล
トウモロコシのスムタム、新鮮なシーフード（エビ、イカなど）入り。美味しさと食感をプラス。
฿60
≈ ¥291
0
トウモロコシと新鮮なエビのスムタム
ตำข้าวโพดกุ้งสด
トウモロコシのスムタム、新鮮で甘いエビ入り。ヤムソースとの相性が良い。
฿60
≈ ¥291
0
トウモロコシとムーヨーのスムタム
ตำข้าวโพดหมูยอ
トウモロコシのスムタム、ムーヨー入り。食べやすく、甘味・塩味・辛味のバランスが良い。
฿60
≈ ¥291
0
タム・デーンタイ / プー（キュウリのスムタム、タイ風/カニ入り）
ตำแตงไทย/ปู
キュウリのスムタム。パパイヤの代わりにキュウリを使用。みずみずしく爽やか。タイ風またはカニ入りを選択可能。
฿40
≈ ¥194
0
キュウリのスムタム、カニ・プララー入り
ตำแตงปู-ปลาร้า
キュウリのスムタム、プララーと塩漬けカニ入り。プララーの香りが豊かで、スパイシーでまろやかな味わい。
฿40
≈ ¥194
0
インゲンのスムタム、カニ・プララー入り
ตำถั่วปู-ปลาร้า
インゲンのスムタム。軽く潰したインゲンをプララーと塩漬けカニで味付け。カリカリでスパイシーな味わい。
฿40
≈ ¥194
0
タムプー・プララー（カニとプララーのスムタム）
ตำปู-ปลาร้า
本格的なラオス風スムタム。茹でたプララーと塩漬けカニ入り。塩味、辛味、まろやかな味わい。独特の香りが豊か。
฿40
≈ ¥194
0
タムプー・プララー・クン・ソット（カニとプララーと新鮮エビのスムタム）
ตำปู-ปลาร้ากุ้งสด
タムプー・プララー（カニとプララーのスムタム）に新鮮なエビを追加。生のシーフードが好きな人に。
฿60
≈ ¥291
0
軽食 / ご飯
ゆで卵 2個
ไข่ต้ม 2 ฟอง
茹で卵（アヒルの卵または鶏の卵）。スムタムと一緒に食べると辛さを和らげます。
฿20
≈ ¥97
0
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのもち米。カティップ（竹製の容器）入り。スムタムやラープと一緒に食べるのに最適。
฿10
≈ ¥49
0
白米
ข้าวสวย
炊いた白米。粒がほぐれていて綺麗。
฿10
≈ ¥49
0
カノムチーン（タイの麺）
ขนมจีน
柔らかく新鮮なカノムチーン麺。スムタムの代わりに、またはヤムソースと和えて。
฿10
≈ ¥49
0
煮込み
トムクローン・プラー・ドゥック（ナマズのトムクローン）
ต้มโคล้งปลาดุก
トムクローン。スパイシーで、魚のグリルと焼いたハーブの香りが豊か。大きなナマズの切り身入り。スープが喉を通りやすい。
฿100
≈ ¥485
0
トムセープ・タレー（シーフードのトムセープ）
ต้มแซ่บทะเล
トムセープ・ナムサイ（クリアスープのトムセープ）。酸味と辛味。新鮮なシーフード（エビ、イカ）入り。乾燥唐辛子とライムの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
トムセープ・エン・ゲーウ（牛肉）
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว (เนื้อ)
トムセープ・サイ・エン・ゲーウ・ヌアウォ（牛の筋入りトムセープ）。コリコリとした食感、スパイシーなスープ。
฿60
≈ ¥291
0
トムセープ・クラドゥーク・ムー（豚骨のトムセープ）
ต้มแซ่บกระดูกหมู
トムセープ・クラドゥーク・オン・ムー（豚の軟骨のトムセープ）。食べやすく、酸味と辛味、ハーブの香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
トムセープ・ヌアライ（牛の筋のトムセープ）
ต้มแซ่บเนื้อลาย
トムセープ・サイ・ヌア・ノンライ（牛の筋入りトムセープ）。筋が混じっていて食感が良く、スパイシーな味わい。
฿60
≈ ¥291
0
トムセープ（豚肉/鶏肉）
ต้มแซ่บ (หมู/ไก่)
イサーン風トムセープ。お好みの肉を選べます。唐辛子粉とロースト米の香りが豊かなスープ。
฿50
≈ ¥243
0
トムセープ・ヌア（牛肉のトムセープ）
ต้มแซ่บเนื้อ
トムセープ・ヌアウォ（牛肉のトムセープ）。濃厚なスープにスパイスとハーブの香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
ゲーンオーム（豚肉/鶏肉）
แกงอ่อม (หมู/ไก่)
イサーンの伝統的なスープ。とろみが少なく、ディルや様々な野菜入り。独特の香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
ゲーンオーム・ヌア（牛肉のゲーンオーム）
แกงอ่อมเนื้อ
ゲーンオーム・ヌアウォ（牛肉のゲーンオーム）。まろやかな味に、プララーとディル（タイのハーブ）の香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
ゲーンオーム・ヌアライ
แกงอ่อมเนื้อลาย
ゲーンオーム・サイ・ヌア・ノンライ（牛の筋入りゲーンオーム）。噛み応えがあり、濃厚なスープによく合います。
฿60
≈ ¥291
0
ゲーンオーム・クラドゥーク・ムー（豚骨のゲーンオーム）
แกงอ่อมกระดูกหมู
ゲーンオーム・サイ・クラドゥーク・ムー（豚骨入りゲーンオーム）。骨から出る甘みのあるスープとハーブの香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
揚げ物
ヌア・トート（牛肉の揚げ物）
เนื้อทอด
マリネして焼いた牛肉を揚げたもの。香ばしく、おやつやもち米と一緒に食べても美味しい。
฿60
≈ ¥291
0
ムー・トート（豚肉の揚げ物）
หมูทอด
マリネして揚げた豚肉。外はカリカリ、中は柔らかい。塩味とコクのある味わい。
฿60
≈ ¥291
0
ムーヨー・トート（豚肉ソーセージの揚げ物）
หมูยอทอด
豚肉ソーセージを揚げたもの。チリソース添え。人気の軽食。
฿60
≈ ¥291
0
鶏関節の揚げ物
ข้อไก่ทอด
衣をつけた鶏の関節部分の揚げ物。コリコリとした食感が楽しい。
฿60
≈ ¥291
0
鶏手羽先の揚げ物
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。
฿60
≈ ¥291
0
オムレツ
ไข่เจียว
熱々でふわふわのオムレツ。誰にでも愛されるシンプルな料理。
฿40
≈ ¥194
0
カイジアオ・ムーサップ（豚ひき肉入りオムレツ）
ไข่เจียวหมูสับ
カイジアオ・ムーサップ（豚ひき肉入りオムレツ）。美味しさと栄養価をプラス。熱々の白米と一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
チムチュム
チムチュム・タレー（シーフードチムチュム）
จิ้มจุ่มทะเล
イサーン風チムチュム鍋（シーフード）。ハーブスープ、新鮮な野菜、スパイシーなソース添え。
฿160
≈ ¥776
0
チムチュム・ルアムミット（ミックス鍋）
จิ้มจุ่มรวมมิตร
イサーン風チムチュム鍋（ミックス）。豚肉、牛肉、シーフード入り。具材豊富。
฿160
≈ ¥776
0
チムチュム・ヌア・ルアム（ミックスビーフ鍋）
จิ้มจุ่มเนื้อรวม
イサーン風チムチュム鍋（ビーフスペシャル）。様々な部位の牛肉入り。
฿160
≈ ¥776
0
チムチュム（豚肉/牛肉/鶏肉）
จิ้มจุ่ม (หมู/เนื้อ/ไก่)
イサーン風チムチュム鍋。お好みの肉を選べます。熱々のハーブスープにジェオソース添え。
฿160
≈ ¥776
0
ラープ / ナムトック
ナムトック・エン・ゲーウ（ヌア）（牛の筋のナムトック）
น้ำตกเอ็นแก้ว (เนื้อ)
茹でた牛の筋のナムトック風ヤム。スパイシーで、ロースト米の香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
ナムトック・プラー・ムック（イカのナムトック）
น้ำตกปลาหมึก
イカの茹で物、ラープ・ナムトック風に味付け。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わい。
฿60
≈ ¥291
0
ナムトック・プラー・ドゥック（ナマズのナムトック）
น้ำตกปลาดุก
焼いたナマズの身をほぐしてラープ・ナムトック風に味付け。ハーブの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
0
ナムトック・ムー（豚肉のナムトック）
น้ำตกหมู
焼いた豚首肉のスライスをラープ・ナムトック風に味付け。酸味、塩味、辛味、ロースト米の香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
ナムトック・ヌア（牛肉のナムトック）
น้ำตกเนื้อ
脂身のある焼き牛肉をイサーン風にスパイシーに味付け。熱々のもち米と一緒に。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ムー（豚肉のラープ）
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉を唐辛子粉、ライム、ナンプラー、ロースト米で味付け。ミントの香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
ラープ・ヌア（牛肉のラープ）
ลาบเนื้อ
ラープ風に味付けしたひき肉。濃厚な味わいで、スパイスとハーブの香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ペット（鴨のラープ）
ลาบเป็ด
炒めた鴨ひき肉をラープに味付け。生姜とハーブ入りで臭みを消し、まろやかな味わい。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ガイ（鶏肉のラープ）
ลาบไก่
炒めた鶏ひき肉をイサーン風ラープに味付け。食べやすく低カロリー。
฿50
≈ ¥243
0
ラープ・パ・キーオ（牛モツのラープ）
ลาบผ้าขี้ริ้ว
茹でた牛の胃袋（パ・キーオ）。ラープ風に味付け。コリコリとした食感が楽しい。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・プラー・ドゥック・トート（ナマズのラープ揚げ）
ลาบปลาดุกทอด
カリカリに揚げたナマズをラープに。カリカリした食感がラープソースによく合います。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・プラー・ドゥック（ナマズのラープ）
ลาบปลาดุก
焼いたナマズをほぐしてラープ風に味付け。魚のグリルとハーブの香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
ラープ・ウンセン（春雨のラープ）
ลาบวุ้นเส้น
茹でた春雨をラープ風に味付け、豚ひき肉入り。軽食やおつまみに。
฿50
≈ ¥243
0
コイ・ムー（豚肉のコイ、生/加熱）
ก้อยหมู (สุก/ดิบ)
イサーン風ラープ・ルアット・ムー（豚の血入りラープ）。加熱済みまたは生を選択可能。パンチの効いた味わい。
฿50
≈ ¥243
0
コイ・ヌア（牛肉のコイ、生/加熱）
ก้อยเนื้อ (สุก/ดิบ)
生の牛肉または加熱した牛肉のコイ。苦味のある胆汁とラープの調味料で味付け。苦味好きのために。
฿60
≈ ¥291
0
タプワン・ムー（豚レバーの辛味和え）
ตับหวานหมู
茹でた豚レバーをラープ・ナムトック風に味付け。甘くて柔らかい。
฿50
≈ ¥243
0
タプワン・ヌア（牛レバーの辛味和え）
ตับหวานเนื้อ
柔らかく茹でた牛レバーをスパイシーに味付け。ローストした米の香りが食欲をそそります。
฿60
≈ ¥291
0
ムーマナオ（豚肉のライム和え）
หมูมะนาว
茹でた豚肉をスパイシーなシーフードソースで味付け。酸味と辛味が効いていて、カリカリのカイランの茎と一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
ヌアライ・ルアック・チム（牛の筋の茹で物、つけ添え）
เนื้อลายลวกจิ้ม
茹でた牛の筋、ジェオソース添え。スパイシーなつけ添え。
฿60
≈ ¥291
0
ラオ・ドンのムー（豚肉のモツ炒め）
เหล่าดงหมู
茹でた豚肉のヤム、ナムトック風ですが独特の風味。ハーブの香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
0
ラオ・ドンのヌア（牛のモツ炒め）
เหล่าดงเนื้อ
茹でた牛肉のヤム。スパイシーに味付けし、新鮮なハーブの香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
ルアック・チム・ムー（豚肉の茹で物、つけ添え）
ลวกจิ้มหมู
ちょうどよく茹でた豚肉。ジェオソースにつけて食べやすい。
฿50
≈ ¥243
0
ルアック・チム・ヌア（牛肉の茹で物、つけ添え）
ลวกจิ้มเนื้อ
柔らかく茹でた牛肉。スパイシーなジェオソース添え。
฿60
≈ ¥291
0
焼き
焼きナマズ
ปลาดุกย่าง
炭火で焼いたナマズ。香ばしく身が詰まっている。ジェオソース添え、またはスムタムに。
฿60
≈ ¥291
0
焼き豚首肉
คอหมูย่าง
弱火で焼いたマリネ豚の首肉。柔らかくジューシーで、焼き加減の香りが豊か。
฿60
≈ ¥291
0
焼き牛肉
เนื้อย่าง
マリネして焼いた牛肉。香ばしく美味しいのに柔らかく、おつまみや前菜に。
฿60
≈ ¥291
0
ムー・クルック・フン（豚肉の粉まみれ）
หมูคลุกฝุ่น
焼いた豚肉をロースト米と唐辛子粉で和えたもの。ロースト米の香りが豊かで、濃厚な味わい。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム（和え物）
ヤム・プラー・ドゥック・フー（カリカリナマズのヤム）
ยำปลาดุกฟู
焼いたナマズをほぐしてカリカリに揚げ、甘酸っぱいヤムソースをかけたもの。千切り青パパイヤと一緒に。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・タレー（シーフードのヤム）
ยำทะเล
ヤム・ルアムミット・タレー（ミックスシーフードヤム）。新鮮なエビ、イカ入り。スパイシーなヤムソース。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・コー・ムー・ヤーン（焼き豚首肉のヤム）
ยำคอหมูย่าง
焼いた豚の首肉を使ったヤム。酸味と辛味が豚肉の脂身によく合います。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・ヌア・ヤーン（焼き牛肉のヤム）
ยำเนื้อย่าง
焼き牛肉のヤム。キュウリ、トマト、玉ねぎ入り。爽やかさをプラス。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・パ・キーオ（牛モツのヤム）
ยำผ้าขี้ริ้ว
ヤム・クルアンナイ・ウォ（牛モツのヤム、パ・キーオ）。コリコリした食感、スパイシーなヤムソース。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・ナエム（生แหนムのヤム）
ยำแหนม
新鮮な生แหนムのヤム。刻んだ生姜、ピーナッツ、唐辛子入り。酸味、塩味、辛味。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・ウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้น
ヤム・ウンセン・ルアムミット（ミックス春雨サラダ）。豚ひき肉と様々な具材入り。麺はもちもち、ヤムソースはまろやか。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・ムーヨー（豚肉ソーセージのヤム）
ยำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージのヤム。スパイシーに味付けし、野菜やハーブ入り。
฿60
≈ ¥291
0
ヤム・カノムチーン（カノムチーンのヤム）
ยำขนมจีน
カノムチーンのヤム、プララー入り。スパイシーでまろやかな味。ほぐしたサバと調味料を和えたもの。
฿60
≈ ¥291
0
クン・チェー・ナムプラー（エビのナンプラー漬け）
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー漬け。生ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソース添え。
฿120
≈ ¥582
0
ドリンク
氷
น้ำแข็ง
ドリンクに入れるための氷。
฿10~
≈ ¥49
水
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水。清潔で爽やか。
฿10
≈ ¥49
0
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
冷たくて炭酸の効いたソフトドリンク。喉の渇きを癒し、辛さを和らげます。
฿15
≈ ¥73
0
ソーダ
โซดา
炭酸水。ドリンクの割り材やそのまま飲んでリフレッシュ。
฿15
≈ ¥73
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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