Soettule

味付けをしていない新鮮な牛カルビを炭火で焼いて食べるメニューです。肉本来の香ばしい味と柔らかい食感を楽しめます。

牛肉の希少な特選部位であるスカート、トウシサル、ジェビチュリを盛り合わせで提供します。様々な食感と濃厚な肉の香りを一度に味わえます。

カルビの骨の間のお肉を剥がした部位で、歯ごたえのある食感と香ばしい味が絶品です。炭火で焼き、塩につけて食べることをお勧めします。

加熱していない新鮮な生の肉を薄くスライスした料理です。柔らかくモチモチとした食感が特徴で、専用のタレにつけて食べます。

カルビの骨の形を生かして大きくカットしたカルビです。骨についた肉の風味が素晴らしく、噛むほどに味わい深いです。

甘辛い醤油ヤンニョムに漬け込んだ牛カルビです。老若男女問わず人気の味で、炭火で焼きご飯と一緒に食べるのに適しています。

カルビの内側の特選部位で、肉汁が濃厚で歯ごたえのある食感が特徴です。牛肉の深い味わいを好む方に人気があります。

マーブリングが花のように咲いた最高級生カルビです。口の中でとろけるような柔らかさと豊かな肉汁を楽しめます。

雪のように広がったマーブリングが特徴の最高級部位です。非常に柔らかく香ばしいため、特別な食事をご希望の際におすすめします。

水原スタイルのヤンニョムカルビをたっぷり楽しめるメニューです。甘いヤンニョムと柔らかい肉が調和しています。

牛ロースの中でもマーブリングの良い花カルビ（リブロース）部位です。肉汁が豊富で香ばしい味が優れています。

カルビの骨の間のお肉で、歯ごたえがあり香ばしい味を楽しめるポピュラーな焼き肉メニューです。

カルビサルを特製ヤンニョムで和え、旨味を加えたメニューです。炭火の香りとヤンニョムの味がよく合います。

薄切りにした牛のバラ肉で、脂が混ざっているため非常に香ばしいです。薄いので早く焼け、柔らかく食べられます。

新鮮な生の肉を細切りにし、ヤンニョムで和えた料理です。甘く香ばしく、梨と一緒に食べると爽やかな味が加わります。

新鮮な生の肉を薄くスライスした料理で、肉本来のモチモチとした食感とあっさりとした味わいを楽しめます。

大きめのカルビに切り込みを入れ、ヤンニョムがよく染み込んだメニューです。柔らかく甘辛いため、食事メニューとして人気があります。

味付けなしで塩焼きで楽しむカルビです。肉自体の新鮮さと香ばしい味を感じられます。

牛一頭から少量しか取れない特選部位で、肉色が濃く、歯ごたえのある食感が絶品です。

リブロースの前部分についた部位で、マーブリングが最も良いです。口の中でとろけるような柔らかい食感と豊かな肉汁を誇ります。