

















Siam77 ヴィンテージ ホーム&レストラン フードメニュー
白身魚の王様
กะพงเสวย
甘酢揚げ白身魚のハーブ炒め
揚げ白身魚の特製甘酢ソース添え、香ばしいハーブ入り、魚の身は新鮮で甘く、外はカリカリ、中は柔らかく、まろやかな味
揚げ白身魚のナンプラーソース
กะพงทอดน้ำปลา
揚げ白身魚のマンゴーサラダ
丸ごと揚げた白身魚の甘辛いナンプラーソース添え、マンゴーサラダ付き
白身魚のグリーンカレーソース揚げ
ปลากะพงทอดราดพริกแกงเขียวหวาน
揚げ白身魚の濃厚なグリーンカレーソース添え、カレーペーストとココナッツミルクの香り豊か、ちょうど良い辛さ
ナマズの揚げ物ガーリック風味
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
揚げナマズのガーリックと胡椒
丸ごと揚げたナマズのガーリックと胡椒風味、塩辛くクリーミーな味
揚げ白身魚のハーブサラダ
ปลากะพงทอดลุยสวน
揚げ白身魚のスパイシーマンゴーサラダ
揚げ白身魚のスパイシーハーブヤムソース添え、レモングラス、エシャロット、唐辛子、千切りマンゴーなど
揚げ雷魚のハーブサラダ
ปลาช่อนทอดลุยสวน
揚げ雷魚のマンゴーサラダ
揚げ雷魚のハーブとスパイシーヤムソース添え、酸っぱく、塩辛く、辛い完璧な味
揚げティラピアのハーブサラダ
ปลาทับทิมทอดลุยสวน
揚げティラピアのスパイシーマンゴーサラダ
揚げティラピアのハーブとスパイシーヤムソース添え、ハーブの香り豊か
白身魚のハーブ
ปลากะพงสมุนไพร
揚げ白身魚のスパイシーハーブサラダ
揚げ白身魚のクリスピーハーブ添え、スパイスの香り豊かでまろやかな味
ティラピアの揚げ物ガーリック風味
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
ティラピアの揚げ物ガーリック風味
丸ごと揚げたティラピア、外はカリカリ、中は柔らかく、香ばしいフライドガーリック添え、熱々のご飯によく合う
ティラピアのラープ
ลาบปลาทับทิม
揚げティラピアのスパイシーハーブサラダ
揚げティラピアのラープ風イサーン炒め、ローストライス、チリパウダー、ライム入り
白身魚の中華セロリ炒め
ปลากะพงผัดใบขึ้นฉ่าย
白身魚の中華セロリ炒め
白身魚の中華セロリと豆板醤炒め、クリーミーで中華セロリの香り豊か、魚の身は柔らかく美味しい
ティラピアの中華セロリ炒め
ปลาทับทิมผัดใบขึ้นฉ่าย
ティラピアの揚げ物と中華セロリ
ティラピアの身の中華セロリと千切り生姜炒め、豆板醤で味付け、まろやかな味
タニシのココナッツカレー
แกงคั่วหอยขม
タニシのカレー、アカシアとコショウのハーブ添え
タニシのココナッツカレー、チャプルとチャオムの葉入り、カレーペーストの香り豊か、クリーミーで塩辛く辛い味
スズキのココナッツカレー
แกงคั่วเนื้อปลาทราย
スズキのフィレのカレー、アカシアとコショウのハーブ添え
スズキのココナッツカレー、自家製カレーペーストの豊かな香り、本物のタイの味
ティラピアのグリーンカレーソース
ปลาทับทิมราดแกงเขียวหวาน
スズキのフィレのグリーンカレーとナス、クリスピーロティ添え
揚げティラピアのグリーンカレーソース添え、ココナッツミルクとグリーンカレーペーストの豊かな香り
カメノテ魚のグリーンカレー、塩漬け卵入り
แกงเขียวหวานเนื้อปลากราย ไส้ไข่เค็ม
もちもちの魚団子の塩漬け卵詰め、まろやかなグリーンカレー、バジルと唐辛子の香り豊か
カメノテ魚またはナマズのカントリーカレー
แกงป่าปลาคัง/ปลาเนื้ออ่อน
ティラピアまたはナマズのカントリーカレー
スパイシーなカントリーカレー、ココナッツミルクなし、タイハーブの香り豊か、カメノテ魚またはナマズを選択可能
カメノテ魚のスパイシーカントリーカレー
แกงป่าเนื้อปลากราย
スズキのフィレのカントリーカレー
スパイシーなカントリーカレー、もちもちの魚団子、地元の野菜とハーブたっぷり
大エビのカントリーカレー
แกงป่ากุ้งแม่น้ำ
大エビのカントリーカレー
スパイシーなカントリーカレー、大きくてしっかりした身の大エビ、ガランガルとカントリーカレーペーストの香り豊か
ミックスシーフードのカントリーカレー
แกงป่าทะเล
ミックスシーフードのカントリーカレー
ミックスシーフードのカントリーカレー、エビ、イカ、魚入り、スパイシーでハーブの香り豊か
地鶏のカントリーカレー
แกงป่าไก่บ้าน
鶏肉のカントリーカレー
地鶏のカントリーカレー、しっかりした身、スパイシーなカレー、ハーブとスパイスの香り豊か
牛肉のカントリーカレー
แกงป่าเนื้อ
牛肉のカントリーカレー
牛肉のスパイシーカントリーカレー、柔らかい牛肉、スパイシーなカレーペーストとハーブ野菜によく合う
豆腐と海藻のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
豚ひき肉、海藻、ソフト豆腐の中華風クリアスープ
まろやかなクリアスープ、柔らかいエッグ豆腐、豚ひき肉、海藻入り、飲みやすい
ティラピアのトムソム(酸っぱいスープ)
ต้มส้มปลาทับทิม
豚ひき肉、海藻、ソフト豆腐の中華風クリアスープ
甘酸っぱくまろやかなトムソム(酸っぱいスープ)、生姜と胡椒の香り豊か、新鮮で甘いティラピア入り
揚げ白身魚のトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มผักรวมปลากะพงทอด
白身魚のスパイシータマリンドスープ
濃厚なトムソム(酸っぱいスープ)、甘みと酸味のバランスが良い、揚げ白身魚とミックスベジタブル入り
揚げティラピアのトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มแป๊ะซะปลาทับทิมทอด
丸ごと揚げたティラピアのトムソム(酸っぱいスープ)鍋、カラシナまたはミックスベジタブル添え
揚げティラピアのトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด
雷魚のミックスベジタブルとスパイシータマリンドスープ
丸ごと揚げた雷魚のトムソム(酸っぱいスープ)鍋、濃厚でトムソムペーストの香り豊か
チャオムオムレツと大エビのトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มชะอมกุ้งแม่น้ำ
大エビとチャオムオムレツのスパイシータマリンドスープ
濃厚なトムソム(酸っぱいスープ)、揚げたチャオムオムレツと大きくて甘い身の大エビ入り
チャオムオムレツとエビのトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มชะอมกุ้งแชบ๊วย
エビとチャオムオムレツのスパイシータマリンドスープ
新鮮なエビとチャオムオムレツのトムソム(酸っぱいスープ)、甘酸っぱくまろやかな味
ミックスベジタブルとエビのトムソム(酸っぱいスープ)
แกงส้มผักรวมกุ้งแชบ๊วย
エビのスパイシータマリンドスープ
ミックスベジタブルとエビのトムソム(酸っぱいスープ)、スパイシーで栄養価が高い
エビとミックスベジタブルのスパイシースープ
แกงเลียงกุ้งสด
エビのスパイシーミックスベジタブルスープ
スパイシーなペッパースープ、カピとバジルの葉の香り豊か、様々な野菜と新鮮なエビ入り
豚肉のガーデンスパイス炒め
ผัดพริกแกงชาวสวนหมู
豚肉のナスとハーブ、スパイシグリーンカレー炒め
自家製カレーペーストとナス、ハーブ入り豚肉炒め、スパイシーでカレーペーストの香り豊か
豚肉のガーデンスパイス炒め
ผัดพริกแกงชาวสวนเนื้อ
牛肉のナスとハーブ、スパイシグリーンカレー炒め
自家製カレーペーストと地元のハーブ入り牛肉炒め、スパイシーで満足感のある味
大エビのガーデンスパイス炒め
ผัดพริกแกงชาวสวนกุ้งแม่น้ำ
大エビのナスとハーブ、スパイシグリーンカレー炒め
大きくてジューシーな大エビのガーデンスパイス炒め、濃厚でハーブの香り豊か
カメノテ魚のパッチャ炒め
ผัดฉ่าปลาคัง
ナマズのハーブとスパイシーカレー炒め
新鮮なカメノテ魚のパッチャ炒め、ガランガル、若唐辛子、コブミカンの葉などの新鮮なハーブ入り、スパイシーで魚の生臭さを消すのに最適
揚げ白身魚のパッチャ炒め
ผัดฉ่าปลากะพงทอด
揚げ白身魚のパッチャ炒め、外はカリカリ、中は柔らかく、ハーブの香り豊か
ナマズのパッチャ炒め
ผัดฉ่าปลาเนื้ออ่อน
揚げナマズのハーブとスパイシーカレー炒め
ナマズのパッチャ炒め、スパイシーでガランガルと生唐辛子の香り豊か
ミックスシーフードのガーデンスパイス炒め
ทะเลผัดพริกแกงชาวสวน
ミックスシーフードの特製カレーペースト炒め、野菜とハーブ入り、まろやかでちょうど良い辛さ
カメノテ魚の激辛炒め
ผัดเผ็ดเนื้อปลากราย
もちもちの魚団子のレッドカレーペーストとインゲン豆炒め、スパイシーな味
ミックスシーフードのパッチャ炒め
ผัดฉ่ารวมมิตรทะเล
ミックスシーフードのハーブとスパイシーカレー炒め
ミックスシーフードのパッチャ炒め、若唐辛子とガランガルのスパイシーさ
カメノテ魚のパッチャ炒め
ผัดฉ่าเนื้อปลากราย
カメノテ魚のパッチャ炒め、スパイシーでハーブの香り豊か
ナマズまたはカメノテ魚の激辛炒め
ผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อน / ปลาคัง
ナマズのスパイシーハーブ炒め
ナマズまたはカメノテ魚のレッドカレーペースト炒め、濃厚なカレーペーストとバジルの葉の香り豊か
ナマズのチュッチー
ฉู่ฉี่สดปลาเนื้ออ่อน
ナマズのレッドチリペースト炒め
ナマズのチュッチーカレー炒め、ココナッツミルクまたは牛乳入り、甘く、クリーミーで、塩辛く、辛い味
カメノテ魚またはナマズのチュッチー
ฉู่ฉี่สดปลาคัง / ปลาเค้า
ナマズのレッドチリペースト炒め
大きなカメノテ魚またはナマズのチュッチーソース炒め、刻んだコブミカンの葉の香り豊か
ナマズのチュッチー揚げ
ปลาเนื้ออ่อนทอดฉู่ฉี่
揚げナマズの濃厚なココナッツチュッチーソース添え、まろやかな味
大エビのチュッチー
ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ
大エビのレッドチリペースト炒め
大エビのチュッチーココナッツソース、クリーミーでスパイシー
カメノテ魚のチュッチー
ฉู่ฉี่สดเนื้อปลากราย
スズキのフィレのレッドチリペースト炒め
魚団子のチュッチーカレーペースト炒め、濃厚な味
大エビのチリガーリック炒め
กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ
大エビの生唐辛子と塩炒め
大エビのチリガーリック炒め、鍋の香ばしい塩辛さ
カメノテ魚のグリーンカレーペースト炒め
เนื้อปลากรายผัดพริกแกงเขียวหวาน
スズキのフィレのグリーンカレーペースト炒め
カメノテ魚のグリーンカレーペースト炒め、カレーペーストとバジルの葉の香り豊か
鶏肉のカフィアライムの葉炒め
ไก่รวนใบมะกรูด
鶏肉のカフィアライムの葉炒め
鶏肉のパンフライ、カフィアライムの葉とハーブの香り豊か、塩辛くクリーミーな味
サトウ豆とエビの黄唐辛子炒め
สะตอผัดพริกเหลืองกุ้งสด
苦瓜のエビと黄唐辛子炒め
大きなサトウ豆のエビと黄唐辛子の炒め物、スパイシーで濃厚なエビペーストの香り
エビのチリガーリック炒め
กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ
エビのチリガーリック炒め、ガーリックとチリの香り豊か
大エビのガーリック炒め
กุ้งแม่น้ำผัดกระเทียมสด
大エビのガーリックパンフライ
大きくてジューシーな大エビのガーリック炒め、甘く塩辛くまろやかな味
大エビのタマリンドソース
กุ้งแม่น้ำราดซอสมะขาม
大エビのタマリンドソース揚げ
大エビのタマリンドソース揚げ、フライドオニオンとフライドチリ添え
大エビの三味ソース
กุ้งแม่น้ำสามรส
大エビの甘酢ソース揚げ
大エビの三味ソース、酸っぱく、甘く、塩辛く、わずかに辛い、完璧な味
白身魚の黒胡椒炒め
ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ
白身魚の黒胡椒炒め
揚げ白身魚の黒胡椒とパプリカ炒め、黒胡椒の香り豊か
白身魚の三味ソース
ปลากะพงสามรส
揚げ白身魚の三味ソース添え、酸っぱく、甘く、辛い完璧な味
ティラピアの三味ソース
ปลาทับทิมสามรส
ティラピアの甘酢あんかけ
揚げティラピアの三味ソース添え、まろやかで食べやすい
大エビの黒胡椒炒め
กุ้งแม่น้ำคั่วพริกไทยดำ
大エビの黒胡椒パンフライ
大エビの黒胡椒炒め、濃厚なスパイスの香り
大エビのカレーパウダー炒め
กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่
大エビのイエローカレー炒め
大エビのカレーパウダー、卵、牛乳炒め、まろやかでスパイスの香り豊か
ソフトシェルクラブのカレーパウダー炒め
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
ソフトシェルクラブのイエローカレー炒め
ソフトシェルクラブのカレーパウダー揚げ、丸ごと食べられる、クリーミーで塩辛く甘い味
ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め
ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ
ソフトシェルクラブの黒胡椒パンフライ
ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め、スパイシーでハーブの香り豊か
牛肉の黒胡椒炒め
เนื้อผัดพริกไทยดำ
牛肉の黒胡椒炒め
柔らかい牛肉の黒胡椒ソース炒め、濃厚な味わい
エビのレッドチリペースト炒め
กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเผา
エビのレッドチリペースト炒め
エビの甘辛いエビペースト炒め、クリーミーで香ばしい
イカのエビペースト炒め
หมึกผัดน้ำพริกเผา
イカのレッドチリペースト炒め
新鮮でカリカリのイカのエビペースト炒め、濃厚な味
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉のカシューナッツ炒め
鶏肉のカシューナッツと乾燥唐辛子炒め、まろやかで香ばしい
エビのカシューナッツ炒め
กุ้งแชบ๊วยผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
エビのカシューナッツ炒め
エビのカシューナッツ炒め、カリカリで美味しい
エビと塩漬け卵の炒め物
กุ้งแชบ๊วยผัดไข่เค็ม
エビの塩漬け卵炒め
エビと塩漬け卵の炒め物、クリーミーで塩辛く、卵黄の砂のような香り
イカの塩漬け卵炒め
หมึกผัดไข่เค็ม
イカの塩漬け卵炒め
イカの塩漬け卵炒め、濃厚でクリーミーな塩漬け卵の香り
ミックス春雨炒め
ผัดวุ้นเส้นทรงเครื่อง
ミックスシーフードと春雨の炒め物
エビ、イカ、しいたけなどの具材たっぷり、まろやかな味の春雨炒め
特製豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げ豆腐の特製ソース添え、豚ひき肉、きのこ、野菜入り、子供から大人まで楽しめる味
香港チョイサムのしいたけソース炒め
คะน้าฮ่องกงผัดซอสเห็ดหอม
香港チョイサムのしいたけ炒め
香港チョイサムのしいたけソース炒め、シャキシャキで美味しい
ゴーヤと卵の炒め物
มะระผัดไข่
ゴーヤと卵の炒め物
ゴーヤと卵の炒め物、わずかに苦く、卵の甘さとクリーミーさで相殺された健康的な料理
チョイサムと塩漬け魚の炒め物
คะน้าผัดปลาเค็ม
新鮮なチョイサムの塩漬け魚炒め、塩辛くクリーミーでよく合う
チャヨテの塩漬け魚炒め
ยอดฟักแม้วผัดปลาเค็ม
柔らかいチャヨテの塩漬け魚炒め、カリカリで美味しい
ミックスベジタブルとエビの炒め物
ผัดผักรวมมิตรกุ้งแชบ๊วย
香港チョイサムのクリスピーゴラミー炒め
ミックスベジタブルとエビの炒め物、栄養価も高い美味しさ
チャヨテのオイスターソース炒め
ยอดฟักแม้วน้ำมันหอย
チャヨテのクリスピーゴラミー炒め
チャヨテのオイスターソース炒め、まろやかで美味しい
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツのナンプラー炒め
キャベツのナンプラー炒め、鍋の香ばしさ、塩辛く甘いまろやかな味
茹でカメノテ魚
ปลาคังลวกจิ้ม
茹でナマズ、ディップソース添え
茹でカメノテ魚、弾力のある甘い身、スパイシーなディップソース添え
茹で魚団子
เนื้อปลากรายลวกจิ้ม
茹でスズキのフィレ、ディップソース添え
茹で魚団子、もちもちで生臭さがなく、シーフードディップソース添え
ミックスシーフードのボイル
รวมมิตรทะเลลวกจิ้ม
茹でミックスシーフード、ディップソース添え
ミックスシーフードのボイル、新鮮なエビ、イカ、魚、スパイシーなディップソース添え
ミックスシーフードの茶碗蒸し
ไข่ตุ๋นทะเล
ミックスシーフードの茶碗蒸し
滑らかな茶碗蒸し、新鮮なシーフードたっぷり、熱々
大エビの春雨蒸し
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
エビと春雨の蒸し物
大エビの春雨蒸し、生姜とスパイスの香り豊か、もちもちの春雨が味を吸収
雷魚の蒸し物ジャオソース添え
ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว
ハーブ蒸し雷魚、甘い身、スパイシーなジャオソースと茹で野菜添え
大エビのハーブ蒸し
กุ้งแม่น้ำอบสมุนไพร
大エビのタイハーブ蒸し
タイハーブ蒸し大エビ、香ばしく、生臭さを消し、風味を増す
蒸し白身魚のレモンソース
ปลากะพงนึ่งมะนาว
白身魚のライムソース蒸し
蒸し白身魚のレモンソース添え、酸っぱ辛く、ガーリックとチリの香り豊か
蒸しティラピアのレモンソース
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ティラピアのライムソース蒸し
蒸しティラピアのレモンソース、スパイシーで新鮮で甘い魚の身
イカのレモンソース蒸し
หมึกนึ่งมะนาว
イカのライムソース蒸し
イカのレモンソース蒸し、新鮮でカリカリのイカ、酸っぱ辛いスープ
白身魚の醤油蒸し
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
白身魚の醤油蒸し
白身魚の醤油蒸し、まろやかで生姜とごま油の香り豊か
豚肉のライム和え
หมูมะนาว
豚肉のライム和え
柔らかい豚肉の茹で物、スパイシーで酸っぱいディップソース、生ニンニクとカリカリのチョイサムの茎添え
牛肉のライム和え
เนื้อมะนาว
豚肉のライム和え
茹で牛肉のスパイシーヤムソース、おつまみに最適
蒸しティラピアの醤油煮
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว
蒸し白身魚の醤油煮、千切り生姜とネギの香り豊か
BLUE SAND MERLOT
BLUE SAND MERLOT
この深いレンガ色のワインは、煮詰めたプラム、キャラメル、土っぽいシナモンのノートで満たされています。口に含むと、サワーチェリー、ラズベリー、プラムのキャラクターが柔らかく繊細に爆発します。 深いレンガ色のワイン、プラム、キャラメル、シナモンの香り、チェリー、ラズベリー、バランスの取れた非常に滑らかなワイン
ベリーとスパイスの香りがする、まろやかな味わいの赤ワイン。赤身肉によく合います。
TALL POPPY SELECT SHIRAZ
TALL POPPY SELECT SHIRAZ
鼻にはプラムとダークベリーの風味が詰まっており、黒胡椒とメントールのタッチがあります。口に含むと、このワインは大きなジューシーなダークベリーのフルーツを生み出します。 プラムとダークベリーの香りがたっぷり、黒胡椒とメントールのタッチ。口に含むと、このワインは大きなジューシーなダークベリーのフルーツを生み出します。
濃厚な赤ワイン、ダークフルーツと胡椒の香り、しっかりとしたタンニン
TALL POPPY SELECT CHARDONNAY
TALL POPPY SELECT CHARDONNAY
柑橘系の風味、鼻にも口にもわずかにピーチのニュアンス。バランスの取れた飲みやすいワイン。 ハーブとレモンの香りがするワイン、バランスの取れた構造のワイン
爽やかな白ワイン、柑橘系とピーチの香り、飲みやすく、バランスの取れた味わい
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