アメリカ産（骨抜き）牛カルビ
美國(去骨)牛小排
厳選されたアメリカ産穀物肥育牛の牛カルビ。脂のりが均一で豊富です。肉質は柔らかくジューシーで、香りが濃厚です。沸騰した高湯で3～5秒さっとしゃぶしゃぶして、3分熟の絶妙な食感をお楽しみください。
TWD1,810~
≈ ¥9,021
Shimin Avenue Shabu Shabu - Xinyi Branch
Shimin Avenue Shabu Shabu - Xinyi Branch
巿民大道涮涮鍋—信義店
健康的な食事、本来の味を楽しむ。アメリカ産穀物肥育牛。3分熟がより美味しい。 3分熟（約3～5秒）本来の味を楽しむ 5分熟（約5～8秒）柔らかく美味しい 全熟（約8～15秒）少し噛み応えがある 牛肉は鍋に入れすぎないでください。特別に厳選された肉を無駄にしないように。 当店ではサービス料として10%を頂戴いたします【お持ち込みのお酒は別途料金】 お食事時間は90分です。
★ 3.5
(678)
$$Moderate
しゃぶしゃぶセット
基本的な野菜盛り合わせと主食が含まれています。
アメリカ産特選サーロイン
美國特級沙朗
特選サーロイン部位。肉質がきめ細かく、適度な噛み応えがあります。牛肉の風味が豊かです。ピンク色になるまでさっと茹でて、肉汁と甘みを保つことをお勧めします。
TWD1,810~
≈ ¥9,021
（特級）ニュージーランド産子羊肉
(特級)紐西蘭小羊肉
ニュージーランド産特級子羊肉。肉質がきめ細かく、臭みがありません。柔らかい食感で、羊肉特有の香りがします。鍋料理のソースにつけて食べることをお勧めします。
TWD1,170~
≈ ¥5,831
アメリカ産低脂肪牛肉
美國低脂牛肉
脂肪分の少ないアメリカ産牛肉。さっぱりとして脂っこくありません。肉質はしっかりとして弾力があります。淡白な味やカロリーを気にする方におすすめです。
TWD1,170~
≈ ¥5,831
アメリカ産プライムビーフ
美國上選牛肉
厳選されたアメリカ産牛肉。赤身と脂身のバランスが良いです。柔らかく、人気の定番です。しゃぶしゃぶした後、ソースにつけて食べることをお勧めします。
TWD1,170~
≈ ¥5,831
（松阪）黒毛豚
(松阪)黑毛豬
厳選された松阪豚の部位。脂のりが雪のように入っています。シャキシャキとした食感で、甘みがあり臭みがありません。火を通しても弾力があります。
TWD1,630~
≈ ¥8,124
（特選）黒毛豚
(精選)黑毛豬
厳選された上質な黒毛豚肉。肉は鮮やかな赤色でしっかりしています。肉質がきめ細かく、肉汁が豊富です。全熟になるまでしゃぶしゃぶして食べることをお勧めします。
TWD770~
≈ ¥3,838
（特級）松阪黒毛豚
(特級)梅花黑毛豬
厳選された松阪豚の部位。脂のりが均一です。柔らかく、豚肉特有の甘みがあります。しゃぶしゃぶすると脂が溶け出し、口当たりが良いです。
TWD730~
≈ ¥3,638
ベジタリアン鍋
素食鍋
ベジタリアン向けの鍋セット。新鮮な野菜、キノコ、ベジタリアン食材が豊富に含まれています。スープは爽やかで甘く、野菜本来の味を引き立てます。健康的で負担がありません。
TWD1,010~
≈ ¥5,034
鮮魚三種盛り合わせ
鮮魚三拼
3種類の新鮮な魚の切り身の盛り合わせ。一度に異なる魚の風味を楽しめます。肉質がきめ細かく、鍋で調理するのに適しています。生姜や特製ソースで味付けすることをお勧めします。
TWD1,030~
≈ ¥5,134
海鮮盛り合わせ
海鮮總匯
エビ、魚、アサリなど、様々な海の幸を含む豪華な海鮮盛り合わせ。新鮮な食材で、煮るとスープがより美味しくなります。海鮮好きのお客様に最適です。
TWD1,230~
≈ ¥6,130
ホタテと明太子エビ
干貝明蝦
大粒で甘みが強いホタテと、肉質がしっかりした明太子エビ。海の風味が濃厚で、弾力があります。豪華な海鮮鍋の選択肢です。
TWD1,810~
≈ ¥9,021
日本産A5特選和牛
日本A5超級和牛
最高級の日本産A5和牛。極上の霜降りです。口の中でとろけ、脂の香りが爆発します。数秒さっとしゃぶしゃぶして、贅沢な食感をお楽しみください。
TWD5,450~
≈ ¥27,163
日本産低脂肪和牛
日本低脂和牛
日本和牛の中でも赤身の部位を選んでいますが、和牛特有のきめ細やかな食感は保たれています。肉質は柔らかく、上品な風味です。和牛の風味を楽しみたいが、脂っこすぎるのは避けたいお客様におすすめです。
TWD3,750~
≈ ¥18,690
活き鮮魚（時価）
水姑娘（ロブスターの品種名）
水姑娘
水姑娘（ロブスターの品種名）
オーストラリア産ロブスター。殻が薄く身が多いです。身は甘く繊細で、滑らかな食感です。新鮮で、さっと茹でたり鍋に入れたりするのに適しています。
0
ボストンロブスター
波士頓龍蝦
ボストンロブスター
巨大なハサミが特徴のロブスター。身はたっぷりと詰まっており、弾力があります。頭には濃厚なミソが詰まっており、スープにすると風味が良いです。
0
日本象の貝
日本象蚌
日本の象の貝
巨大な貝類。サイフォンの肉はシャキシャキとして甘みがあり、通常はスライスして生で食べるか、さっと茹でます。濃厚な海の風味があります。
0
龍虎石斑魚（ハタの一種）
龍虎石斑魚
IGUAPOTE TIGER（ロブスターの品種名）
肉質がきめ細かくコラーゲンが豊富なハタ。皮はもちもち、身は柔らかいです。鍋に入れるとスープがより濃厚で美味しくなります。
0
ゴールデンクラブ
黃金蟹
ダンジネスクラブ
肉質が柔らかく甘みのあるカニ。身はたっぷりで、風味が上品です。蒸したり鍋で煮たりして、本来の味を楽しむのに適しています。
0
アイルランド産パンガニ
愛爾蘭麵包蟹
アイルランド産パンガニ
濃厚なカニ味噌で知られるカニ。丸い形がパンのようです。身はしっかりしており、カニ味噌は濃厚です。カニ味噌好きにはたまらない美味しさです。
0
シャコウ（大ガニ）
沙公
巨大泥ガニ（オス）
雄性の大きなワタリガニ。身はたっぷりと詰まっており、ハサミの肉は大きくしっかりとしています。甘みがあり弾力があります。豪快にカニ肉を味わうのに適しています。
0
シャムガニ
沙母
巨大泥ガニ（メス）
雌性の大きなワタリガニ。濃厚なカニ味噌が特徴です。身は柔らかく、カニ味噌は濃厚で香ばしいです。スープにすると非常に美味しくなります。
0
処女蟳（メスのワタリガニ）
處女蟳
バージンクラブ
未交配の雌ガニ。鮮やかな黄色のカニ味噌は柔らかく滑らかです。身は普通の紅ズワイガニよりも柔らかく甘みがあります。食通の間では珍重されています。
0
紅ズワイガニ
紅蟳
赤ガニ
熟した雌ガニ。硬いカニ味噌が特徴です。身は美味しく、カニ味噌は噛むほどに香ばしくなります。鍋料理や雑炊に適しています。
0
単品（時価）
南アフリカ産活アワビ
南非活鮑魚
南アフリカ産アワビ
南アフリカ産活アワビ。肉厚で弾力があります。甘みがありシャキシャキとした食感で、海の風味がします。肉が硬くなるのを避けるため、さっと茹でることをお勧めします。
0
フランス産ジナード生牡蠣
法國吉娜朵生蠔
フランス産ジナード生牡蠣
フランスの有名な高級生牡蠣。ほのかなヘーゼルナッツの香りがします。身は大きくシャキシャキとしており、海の風味が適度です。生で食べるか、軽くしゃぶしゃぶするのに適しています。
0
アメリカ産生牡蠣
美國生蠔
アメリカ産生牡蠣
大きめのアメリカ産生牡蠣。身はたっぷりと滑らかで、濃厚な甘みがあります。鍋で軽く火を通すと、食感が良いです。
0
マレー貝
馬來蛤
マレー貝
大粒で甘みが強いアサリ。煮るとスープが非常に美味しくなります。弾力があります。
0
ミルク貝
牛奶蛤
ミルク貝
殻が牛乳のように白く、身は柔らかくふっくらしています。甘みがあり、ほのかな海の塩味があります。スープや鍋料理に適しています。
0
単品追加
霸王蝦（大型エビ）
霸王蝦
大きなエビ。肉質はしっかりとして弾力があります。甘みがあり、食べ応えがあります。火を通すと鮮やかな赤色になります。
TWD280
≈ ¥1,396
0
石狗公魚（カサゴの一種）
石狗公魚
肉質がきめ細かく白い魚。骨が少なく、さっぱりとした風味がします。鍋に入れてスープを吸わせるのに適しています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
金目鱸（キンメダイ）
金目鱸魚
一般的な良質な食用魚。肉質がきめ細かく弾力があります。皮にはコラーゲンが含まれています。風味が良く、様々な調理法に適しています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
天使の海老
天使紅蝦
アルゼンチン産の深海エビ。全身が赤いです。身は柔らかく甘みがあり、頭には濃厚な風味がします。甘みを保つために、あまり長く煮すぎないことをお勧めします。
TWD150
≈ ¥748
0
カニのハサミ肉
蟹螯肉
殻をむいたカニのハサミ肉。食べやすく、身はしっかりとしており、甘みとジューシーさがあります。殻をむくのが面倒だがカニ肉を食べたい方におすすめです。
TWD150
≈ ¥748
0
ホタテ
干貝
甘くて海の風味豊かなホタテ。柔らかく、少し弾力があります。火を通すとほぐれます。スープの旨味を増します。
TWD150
≈ ¥748
0
新鮮な牡蠣
鮮蚵
新鮮で大粒の牡蠣。海のミルクとも呼ばれます。なめらかでジューシーな食感で、海の塩味がします。火を通せば食べられます。
TWD150
≈ ¥748
0
アサリ
蛤仔
一般的なアサリ。身は柔らかく、煮ると非常に甘いスープが出ます。鍋料理に欠かせない風味付けの食材です。
TWD150
≈ ¥748
0
草蝦（クルマエビ）
草蝦
中くらいの大きさのエビ。肉質はしっかりとして弾力があります。風味が良く、シャキシャキとした食感です。鍋料理の定番です。
TWD120
≈ ¥598
0
ソデイカ
透抽
新鮮なイカの輪切り。弾力がありシャキシャキとした食感です。甘みがあります。嫩さを保つために、さっと茹でることをお勧めします。
TWD120
≈ ¥598
0
鯛
鯛魚
肉質がきめ細かく骨のない鯛の切り身。淡白な味わいで、土臭さがありません。高齢者やお子様にも適しており、栄養豊富です。
TWD120
≈ ¥598
0
バサ（ナマズの一種）
巴沙
肉質が非常に柔らかい白身魚。口の中でとろけるようです。滑らかな食感で、淡白な味わいです。スープの旨味を吸収しやすいです。
TWD120
≈ ¥598
0
サメ
鯊魚
肉質は柔らかく、独特の食感があります。通常、少し軟骨が含まれています。皮はもちもちしています。火を通すと、ふんわりとした食感になります。
TWD120
≈ ¥598
0
ランカイ貝
蘭花蚌
鮮やかな色の貝類の肉。シャキシャキとした食感で、噛み応えがあります。甘みがあり、ほのかな海の風味がします。さっと茹でるのに適しています。
TWD120
≈ ¥598
0
紅白山芋
紅白山藥
白山芋と紫山芋の組み合わせ。マッシュポテトに似ていますが、より滑らかで、ふんわりとした食感です。栄養豊富な根菜です。
TWD120
≈ ¥598
0
きのこ盛り合わせ
綜合菇
数種類の新鮮なキノコの盛り合わせ。シイタケ、エリンギ、エリンギなど。食感が豊かで、キノコの風味が濃厚です。健康的で食物繊維が豊富です。
TWD100
≈ ¥498
0
黒毛和牛団子
黑毛和牛丸
（とろとろ熱々）
黒毛和牛のひき肉で作られた団子。噛むとジューシーな肉汁が溢れ出します。牛肉の風味が濃厚で、弾力があります。食べる際は火傷に注意してください。
TWD100
≈ ¥498
0
市民イカ団子
市民花枝漿
（手作り）
店内で手作りされたイカ団子。イカの塊が入っており、弾力があり甘みがあります。お好みの大きさに丸めて鍋に入れてください。
TWD100
≈ ¥498
0
エビ団子
鮮蝦漿
（手作り）
手作りエビ団子。エビが丸ごと入っており、素材の味がしっかりしています。火を通すとエビの風味が豊かで、弾力があります。
TWD100
≈ ¥498
0
市民手作りつくね
市民手工貢丸
しっかりジューシーな手作り豚肉のつくね。弾力性に富み、噛み応えがあります。プレーンとスパイシーの2種類からお選びいただけます。
TWD80~
≈ ¥399
季節の新鮮野菜
時令鮮蔬
季節の新鮮な野菜で、種類は季節によって変わります。シャキシャキとした食感で、野菜本来の甘みを保っています。鍋料理に欠かせないヘルシーな付け合わせです。
TWD80
≈ ¥399
0
カボチャ
南瓜
新鮮なカボチャの角切り。火を通すと、ふんわりとして甘みが増します。スープの甘みを引き立てます。
TWD80
≈ ¥399
0
手作り魚餃子
手工魚餃
魚のすり身の皮で、もちもちとした食感です。中身は風味が良いです。伝統的な鍋料理の定番です。
TWD80
≈ ¥399
0
手作りエビ餃子
手工蝦餃
皮はもちもちで、中身はエビの風味が豊かです。食感が良く、甘みがあります。
TWD80
≈ ¥399
0
手作り燕餃子
手工燕餃
皮が薄く具材がたっぷり。しっかりとした食感で、独特の肉の風味と味付けがあります。多くの人に愛される鍋餃子です。
TWD80
≈ ¥399
0
手作り卵餃子
手工蛋餃
薄い皮で具材がたっぷり。卵の風味が濃厚で、柔らかくスープを吸います。鍋料理に欠かせない美味しさです。
TWD80
≈ ¥399
0
フルーツコーン
水果玉米
非常に甘いトウモロコシ。シャキシャキとしてジューシーです。生で食べたり、軽く茹でたりできます。果物のように甘いです。
TWD60
≈ ¥299
0
魚卵入り団子
魚包蛋
魚のすり身の皮の中に魚卵が入っています。噛むと魚卵が口の中で弾けるような食感で、風味が豊かです。
TWD60
≈ ¥299
0
魚板
日本の魚板。弾力があり魚の風味がします。スライスして鍋に入れると、見た目も可愛く美味しいです。
TWD60
≈ ¥299
0
日本の甘不辣（さつま揚げ）
日式甜不辣
日本の魚団子風練り物。もちもちとした食感です。揚げてから煮込むと、より香ばしくなります。スープをよく吸います。
TWD60
≈ ¥299
0
日本の玉子焼き
日式玉子燒
ケーキのように柔らかい日本の卵焼き。甘みと卵の風味がします。温めるとより柔らかく美味しくなります。
TWD60
≈ ¥299
0
シイタケ団子
香菇丸
豚肉団子にキノコが入っています。弾力があり、一口ごとにキノコの香りと食感が楽しめます。
TWD60
≈ ¥299
0
鱈団子
鱈魚丸
鱈のすり身で作られた白い団子。繊細でシャキシャキとした食感で、風味が良いです。
TWD60
≈ ¥299
0
カニカマ
蟹肉棒
カニ風味の魚のすり身製品。繊維状で、柔らかく甘みがあります。大人にも子供にも人気です。
TWD60
≈ ¥299
0
タロイモ
芋頭
ふんわりとした大甲芋の芯。火を通すと口の中でとろけ、芋の香りが濃厚です。芋好きには必食です。
TWD50
≈ ¥249
0
シイタケ
香菇
新鮮なシイタケ。肉厚で、火を通すとジューシーで香りが良いです。
TWD50
≈ ¥249
0
ヤングコーン
玉米筍
若いトウモロコシ。シャキシャキとして甘みがあります。丸ごと食べられます。鍋料理に爽やかな食感を加えます。
TWD50
≈ ¥249
0
金茸（エリンギ）
金茸
エリンギ。シャキシャキとした食感で、煮込みやすくスープをよく吸います。鍋料理でよく見られるキノコです。
TWD50
≈ ¥249
0
湯葉巻き
豆皮卷
揚げた湯葉を筒状にしたもの。スープに入れると少し柔らかくなり、スープを吸うとジューシーになります。
TWD50
≈ ¥249
0
雲絲卷（湯葉巻き）
雲絲卷
湯葉のような大豆製品。層がはっきりしています。繊細で滑らかな食感で、大豆の風味が濃厚です。
TWD50
≈ ¥249
0
こんにゃく麺
蒟蒻絲
低カロリーのこんにゃくを細く切り、結んだもの。弾力がありシャキシャキとした食感で、無味ですが食感が良いです。健康的で負担がありません。
TWD50
≈ ¥249
0
トマト
蕃茄
新鮮なトマトの角切り。スープに入れると、酸味と甘みが増します。リコピンが豊富です。
TWD50
≈ ¥249
0
豚血もち米団子
豬血糕
台湾の特色あるもち米と豚血で作られたもち米団子。もちもちとした食感です。長く煮込むとより柔らかく味が染み込みます。
TWD50
≈ ¥249
0
鴨血
なめらかな鴨血の塊。ゼリーのような繊細な食感です。噛むとジューシーです。どんな鍋のスープにも合います。
TWD50
≈ ¥249
0
三角油豆腐
三角形の揚げ豆腐。外側は噛み応えがあり、中はスポンジのように多孔質です。スープを非常によく吸います。
TWD50
≈ ¥249
0
凍り豆腐（やわらかい）
凍豆腐(嫩)
冷凍豆腐。ハニカム構造になっています。普通の豆腐よりも層があり、スープを非常によく吸います。
TWD20
≈ ¥100
0
卵
雞蛋
セットの卵は変更不可
新鮮な生卵。半熟または全熟にしたり、卵黄を沙茶醤に混ぜてディップソースとして使用できます。
TWD15
≈ ¥75
0
白ごはん
白飯
もちもちとした白米。鍋料理や肉と一緒に食べると、満腹感が増します。
TWD15
≈ ¥75
0
春雨
冬粉
透明な緑豆春雨。火を通すと、つるつるとした食感になります。スープを非常によく吸います。
TWD15
≈ ¥75
0
うどん
烏龍麵
太めの日本のうどん。滑らかでコシのある食感です。スープで温めて食べると、暖かく満腹感があります。
TWD15
≈ ¥75
0
王子麺
王子麵
台湾の定番インスタント麺。柔らかく煮ると独特の揚げ麺の香りがします。多くの人が鍋料理で必ず注文する主食です。
TWD15
≈ ¥75
0
ドリンク・デザート
コーラ
可樂
定番の炭酸飲料。冷たい泡が脂っこさを和らげ、暑さをしのぎます。
TWD30
≈ ¥150
0
スプライト
雪碧
レモンライム風味の透明炭酸飲料。爽やかで刺激的な味わいです。
TWD30
≈ ¥150
0
ミネラルウォーター
礦泉水
純粋なボトルウォーター。喉を潤し、負担がありません。
TWD30
≈ ¥150
0
炭酸水
氣泡水
炭酸水。爽やかな口当たりで、口の中をリフレッシュします。
TWD50
≈ ¥249
0
梅ジュース
烏梅汁
伝統的な梅ジュース。甘酸っぱく、まろやかな後味で、燻製の香りがします。喉の渇きを癒し、食欲をそそる効果があります。
TWD80
≈ ¥399
0
ハチミツソーダ
蜂蜜汽泡飲
ハチミツ入りの炭酸飲料。甘いハチミツの味と刺激的な炭酸が、爽やかで美味しいです。
TWD80
≈ ¥399
0
新鮮マンゴージュース
新鮮芒果汁
新鮮なマンゴーを絞ったジュース。濃厚で甘く、トロピカルフルーツの風味がします。
TWD80
≈ ¥399
0
絞りたてオレンジジュース
現榨柳橙汁
新鮮なオレンジを絞ったもの。ビタミンCと果肉の繊維をそのまま保っています。酸味と甘みのバランスが良く、健康的です。
TWD100
≈ ¥498
0
新鮮ココナッツジュース（果肉入り）
新鮮椰子汁(含椰肉)
天然ココナッツウォーター。爽やかで火照りを鎮めます。滑らかな果肉が入っています。甘みがあり、ほのかなココナッツの香りがします。
TWD100
≈ ¥498
0
ハチミツ酢
蜂蜜醋
ハチミツで調味したフルーツ酢ドリンク。酸味と甘みのバランスが良く、飲みやすいです。消化を助けます。
TWD90
≈ ¥449
0
アロエ蜜
蘆薈蜜
アロエの果肉が入ったハチミツドリンク。なめらかな口当たりで、肌に潤いを与えます。爽やかで甘いです。
TWD90
≈ ¥449
0
冷やし烏龍茶（無糖）
甘冷泡烏龍茶(無糖)
低温でじっくり抽出した烏龍茶。茶湯は黄金色に澄んでおり、苦味も渋みもありません。茶葉の爽やかな香りと甘い余韻を保っています。
TWD90
≈ ¥449
0
ハーゲンダッツ
哈根達斯
有名ブランドのアイスクリーム。クリーミーで濃厚な味わいで、様々なフレーバーがあります。完璧な食後のデザートです。
TWD95
≈ ¥473
0
アルコール類
ハイネケン
海尼根
（小）
オランダの有名なラガービール。すっきりとした味わいで、独特の麦の香りとほのかな苦味があります。
TWD70
≈ ¥349
0
キリンビール（小）
麒麟啤酒 (小)
キリンビール、小瓶。一番搾り麦汁を使用。純粋な味わいで、泡がきめ細やかです。
TWD70
≈ ¥349
0
金牌ビール
金牌啤酒
台湾の金牌ビール。飲みやすく、苦味も渋みもありません。爽やかな麦芽の香りがします。料理との相性が抜群です。
TWD100
≈ ¥498
0
キリンビール
麒麟啤酒
キリンビール、標準ボトル。麦の風味が濃厚で、すっきりとした味わいです。豪快に飲むのに適しています。
TWD120
≈ ¥598
0
黒麦ビール
黑麥啤酒
黒麦で醸造されたビール。色が濃く、キャラメルとコーヒーの香りがします。まろやかでコクのある味わいです。
TWD180
≈ ¥897
0
ベルギービール
比利時啤酒
（小）
ベルギーのクラフトビール。独特の風味で、通常は果実やスパイスの香りがあります。層が豊かな味わいです。
TWD150
≈ ¥748
0
日本酒（燗）
日本溫清酒
温かい日本酒。米の香りが濃厚で、まろやかな口当たりです。胃にも心にも温かいです。
TWD120
≈ ¥598
0
月桂冠（缶入り）
月桂冠(罐裝)
月桂冠（缶入り）
TWD150
≈ ¥748
0
白鶴生酒
白鶴生清酒
加熱殺菌されていない生酒。非常にフレッシュで爽やかな口当たりで、発酵の生き生きとした風味を保っています。冷やして飲むことをお勧めします。
TWD250
≈ ¥1,246
0
二鍋頭（中国白酒）
二鍋頭
アルコール度数の高い中国の白酒。香りが強く、辛口でまろやかな味わいです。強いお酒が好きな方におすすめです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
赤ワイン
紅葡萄酒
厳選された赤ワイン。ルビー色で、ベリーの香りがし、タンニンは柔らかいです。赤身肉料理との相性が良いです。
TWD580~
≈ ¥2,891
白ワイン
白葡萄酒
（大）
爽やかな白ワイン。酸味は適度で、花や果実の香りがします。海鮮料理との相性が良いです。
TWD980
≈ ¥4,884
0
バルヴェニー
百富威士忌
バルヴェニー
スコットランドのシングルモルトウイスキー。まろやかな口当たりで、蜂蜜とバニラの風味がします。余韻が長く続きます。
TWD2,000
≈ ¥9,968
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.5
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$
Google Mapsで見る ↗
$$
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誤情報を報告 ↗
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