เสวนา สุทธิสาร (sewana sutthisan)








トムヤムクン、クリーミー/クリアスープ
ต้มยำ กุ้ง น้ำข้น/น้ำใส
スパイシーなトムヤムクン、ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香り、クリーミー(牛乳入り)またはクリア(さっぱり)を選択可能
ミックストムヤムクン
ต้มยำ รวมมิตร
様々な肉とシーフードを組み合わせたトムヤムクン、スパイシーで熱い味わい、熱々の鍋で提供
地鶏のトムヤムクン
ต้มยำ ไก่บ้าน
地鶏のトムヤムクン、歯ごたえの良い肉、本格的なタイのトムヤムクンスープ
豚軟骨のトムサーブ(スパイシースープ)
ต้มแซ่บ กระดูกอ่อน
豚軟骨のクリアスープ、柔らかくなるまで煮込み、唐辛子パウダー、ロースト米粉、ライムで味付け、イサーン風のスパイシーな味わい
豆腐とひき肉のクリアスープ
ต้มจืด เต้าหู้หมูสับ
クリアスープの蒸し物、まろやかなスープ、卵豆腐とひき肉入り、さっぱりと
イカのレモン蒸し
หมึกไข่ นึ่งมะนาว
大きめのイカの卵のレモン蒸し、スパイシーで酸っぱい、ガーリックと唐辛子の香り
シーフード入り茶碗蒸し、ホットポット
ไข่ตุ๋นทะเล หม้อไฟ
滑らかでふわふわの茶碗蒸し、熱々のホットポットで提供、シーフードたっぷり、まろやかな味わい
鶏の関節軟骨揚げ
เอ็นไก่ ทอด
カリッと揚げた鶏の関節軟骨、カリカリとした食感、ドリンクのお供に最適
揚げせんべい
ข้าวเกรียบ ทอด
薄くカリッと揚げたせんべい、ちょうど良い塩味とコク、おやつに最適
フライドポテト
เฟรนฟราย
外はカリッと中はホクホクのフライドポテト、熱々をディップソースと共に提供
エビの魚醤漬け
กุ้ง แช่น้ำปลา
弾力のあるエビの魚醤漬け、スパイシーなシーフードソースがけ、苦瓜とニンニクと共に
揚げピーナッツ
ถั่วลิสง ทอด
大きめのピーナッツをカリッと揚げ、少量の塩をまぶす、人気のつまみ
揚げピーナッツ
เม็ดมะม่วง ทอด
カリッと揚げたカシューナッツ、コクがあり食べやすい、揚げたての香り
แหนム(タイ風発酵ソーセージ) 具沢山
แหนม ทรงเครื่อง
新鮮な生ソーセージ、一口サイズにカット、付け合わせ(生姜、唐辛子、ピーナッツ、生野菜)と共に提供
豚肉とライムの和え物
หมู มะนาว
柔らかく茹でた豚肉、スパイシーなヤムソースがけ、ライムとガーリックの香り
生牡蠣 具沢山
หอยนางรม ทรงเครื่อง
新鮮な生牡蠣、トム・クルア・パオソース、フライドオニオン、アグラの若芽、シーフードソースと共に提供
ピータン 具沢山
ไข่เยี่ยวม้า ทรงเครื่อง
ピータン、スパイシーなヤムソース、生姜の甘酢漬け、揚げピーナッツと共に提供
シーフードのボイル、ディップソース添え
ทะเล ลวก จิ้ม
新鮮なシーフードのボイル、スパイシーなシーフードソース添え
豚肉/鶏肉/シーフード/カリカリ豚肉のガパオライス
ข้าวกระเพรา หมู/ไก่/ทะเล/หมูกรอบ
スパイシーなガパオライス、バジルと唐辛子ニンニクの香り、お好みの肉を選択可能
豚肉/鶏肉/シーフードのお粥
ข้าวต้ม หมู/ไก่/ทะเล
熱々のポリッジ、まろやかなスープ、お好みの肉入り、フライドオニオンとセロリを散らす
ご飯とオムレツ
ข้าว ไข่เจียว
熱々の白いご飯、揚げたてのふわふわオムレツ添え、芳醇な香り
豚肉/鶏肉/シーフードチャーハン
ข้าวผัด หมู/ไก่/ทะเล
お好みの肉入りチャーハン、鍋で香ばしく炒め、ご飯がパラパラ
特大チャーハン
ข้าวผัด จานใหญ่
特大チャーハン、複数人で楽しめる、まろやかな味わい
目玉焼き
ไข่ดาว
揚げた目玉焼き、お好みの焼き加減で、食事をより美味しく
エビ入りパッタイ
ผัดไท กุ้งสด
パッタイソースで炒めたセンチャン麺、甘味、酸味、塩味のバランスが良い、エビ、ローストピーナッツ、もやし入り
パッシーユー(タイ風太麺炒め)
ผัด ซีอิ๊ว
太麺(センヤイ)の醤油炒め、卵とケール入り、甘味、塩味、醤油のバランスが良い
生エビのソムタム(タイ風サラダ)
ตำ กุ้งสด
スパイシーなソムタム、弾力のある生エビ入り、魚醤とライムで味付け
シーフードのソムタム(タイ風サラダ)
ตำ ทะเล
シーフードミックスのヤム(タイ風サラダ)、エビ、イカなど入り、スパイシーな味わい
カニとプララー(発酵魚醤)入りソムタム
ตำ ปูปลาร้า
本格的なイサーン風ソムタム、香りの良いプララー(発酵魚醤)と塩漬けカニ入り、濃厚でスパイシーな味わい
ソムタムタイ、塩漬け卵入り
ตำไทย ไข่เค็ม
ソムタムタイ、甘味と酸味、塩漬け卵でコクをプラス、プララーなし
ソムタムタイ
ตำไทย
まろやかなソムタム、甘味と酸味が前面に出た、ピーナッツと干しエビ入り、プララーなし
カリカリ豚肉のガパオ炒め
กระเพรา หมูกรอบ
カリカリ豚肉のガパオ炒め、大きめのカリカリ豚肉入り、食べ応えあり
牛肉のガパオ炒め
กระเพรา เนื้อ
牛肉のバジル炒め、唐辛子とニンニク入り、濃厚な味わい、スパイスの香り
エビ/イカのガパオ炒め
กระเพรา กุ้ง/ปลาหมึก
シーフードのガパオ炒め、スパイシーでバジルの香り豊か
豚肉/鶏肉のガパオ炒め
กระเพรา หมู/ไก่
人気のひき肉ガパオ炒め(豚肉または鶏肉)、スパイシーで塩辛い味わい
カリカリ揚げピータンとガパオ
กระเพรากรอบ ไข่เยี่ยวม้า
カリッと揚げたピータンをガパオソースで炒め、カリッと揚げたバジルを散らす
ケール、豚肉/鶏肉/カリカリ豚肉
คะน้า หมู/ไก่/หมูกรอบ
カリッと炒めた新鮮なケール、オイスターソースで味付け、お好みの肉入り
ケールと塩漬け魚
คะน้า ปลาเค็ม
ケールと塩漬け魚の炒め物、塩味とコク、野菜のシャキシャキ感
ミックスベジタブル炒め
ผัด ผักรวมมิตร
様々な野菜のオイスターソース炒め、まろやかな味わい、ヘルシー
シーフードと春雨の炒め物
ผัด วุ้นเส้นทะเล
春雨と卵、シーフード、野菜を炒めたもの、まろやかな味わい
カリカリ豚肉の唐辛子と塩炒め
หมูกรอบ คั่วพริกเกลือ
カリカリに揚げた豚バラ肉を唐辛子と塩で炒め、スパイシーで塩辛い味わい、鍋の香ばしさ
イカと塩漬け卵の炒め物
หมึก ผัด ไข่เค็ม
イカと濃厚な塩漬け卵ソースの炒め物、塩味とコク、濃厚な味わい
鶏肉とカシューナッツの炒め物
ไก่ ผัด เม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒め、まろやかな味わい、ナッツのコク
猪肉のスパイシー炒め
ผัดเผ็ด หมูป่า
猪肉のピリ辛炒め、グリーンカレーペースト、若唐辛子、ハーブ入り
鶏の手羽先揚げ
ปีกไก่ ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリッと揚げ、チリソースと共に
鶏肉の塩揚げ
ไก่ ทอดเกลือ
カリッと揚げた鶏肉、ちょうど良い塩味、皮はカリッと肉は柔らかく
揚げ豚肉のラーブ(タイ風ひき肉サラダ)
ลาบ หมูทอด
ラーブ風に味付けした豚ひき肉を丸めて揚げたもの、外はカリッと中はジューシー、ロースト米粉とハーブの香り
豚バラ肉の揚げ魚醤風味
สามชั้น ทอดน้ำปลา
カリッと揚げた豚バラ肉の魚醤マリネ、塩味とコク、ジャオソース添え
豚肉の干し肉揚げ
หมู แดดเดียว
乾燥マリネ豚肉の揚げ物、マリネの香りが良く、噛み応えがある
牛肉の干し肉揚げ
เนื้อ แดดเดียว
乾燥マリネ牛肉の揚げ物、濃厚な味わい、おつまみに最適
แหนム(タイ風発酵ソーセージ)と豚スペアリブの揚げ物
แหนม ซี่โครงหมู ทอด
แหนム(タイ風発酵ソーセージ)風にマリネした豚スペアリブの揚げ物、酸味のある香り
豚スペアリブ揚げ
ซี่โครงหมู ทอด
豚スペアリブの揚げガーリックペッパー風味、骨からほろほろと外れる柔らかい肉
アヒルの口の揚げ物
ปากเป็ด ทอด
カリッと揚げたアヒルの口、塩味とコク、食べやすい
揚げ昆虫
แมลง ทอด
カリッと揚げたミックス昆虫、ソースとコショウで味付け、塩味
豚腸の揚げガーリック風味
ไส้ตัน ทอดกระเทียม
カリッと揚げた豚腸、フライドガーリック添え、カリカリで硬くない
ドイツ風豚すね肉の煮込み
ขาหมูเยอรมัน
大きめに揚げた豚すね肉、皮はカリッと肉は柔らかく、シーフードソースと甘いソース添え
エビの揚げ団子
ทอดมัน กุ้ง
エビのすり身を揚げたもの、弾力があり甘い香り、梅ソース添え
インゲンのヤム(タイ風サラダ)
ยำ ถั่วพู
まろやかなヤムプー(インゲンのヤム)、ココナッツミルクとトム・クルア・パオソース入り、フライドオニオンとゆで卵を散らす
空芯菜のヤム(タイ風サラダ)
ยำ ผักบุ้งกรอบ
カリッと揚げた空芯菜、ひき肉とエビ入りのスパイシーなヤムソース添え
豚腸のヤム(タイ風サラダ)
ยำ ไส้ตัน
豚腸のヤム(タイ風サラダ)、スパイシーで酸っぱい味わい、香りの良いハーブ野菜入り
3種の卵のヤム(タイ風サラダ)
ยำ สามไข่
3種の卵のヤム(タイ風サラダ)、塩味、酸味、辛味の絶妙なバランス
春雨とひき肉のヤム(タイ風サラダ)
ยำ วุ้นเส้น หมูสับ
豚ひき肉入り春雨ヤム(タイ風サラダ)、酸味、辛味、全ての味が楽しめる
シーフードと春雨のヤム(タイ風サラダ)
ยำ วุ้นเส้น ทะเล
シーフードたっぷりの春雨ヤム(タイ風サラダ)、エビ、イカ入り、スパイシーな味わい
ツナのヤム(タイ風サラダ)
ยำ ทูน่า
ツナのヤム(タイ風サラダ)、レモングラスとハーブ入り
マンゴーのヤム(タイ風サラダ)
ยำ มะม่วง
酸っぱいマンゴーのヤム(タイ風サラダ)、カリカリの魚とピーナッツ入り、ジューシーな味わい
シーフード入りインスタントラーメンのヤム(タイ風サラダ)
ยำ มาม่า ทะเล
シーフード入りインスタントラーメンのヤム(タイ風サラダ)、スパイシーな味付け
ミックスヤム(タイ風サラダ)
ยำ รวมมิตร
様々な肉(豚肉、鶏肉)とシーフードを組み合わせたミックスヤム(タイ風サラダ)、全ての味が楽しめる
豚肉ソーセージのヤム(タイ風サラダ)
ยำ หมูยอ
豚肉ソーセージのヤム(タイ風サラダ)、弾力のある肉、玉ねぎとセロリ入り、酸味と辛味
生牡蠣のヤム(タイ風サラダ)
ยำ หอยนางรม
新鮮な生牡蠣のヤム(タイ風サラダ)、アグラの若芽とトム・クルア・パオソース入り、まろやかな味わい
ピータンのヤム(タイ風サラダ)
ยำ ไข่เยี่ยวม้า
ピータンヤム(タイ風サラダ)、濃厚な塩味、スパイシーなドレッシングで味の変化を
イカのラーブ(タイ風ひき肉サラダ)
ลาบ ปลาหมึก
イカのラーブ(タイ風ひき肉サラダ)、一口大のイカ入り、ロースト米粉と唐辛子パウダーの香り
豚肉のラーブ(タイ風ひき肉サラダ)
ลาบ หมู
イサーン風ラーブ(タイ風ひき肉サラダ)、豚ひき肉を炒め、酸味、辛味、塩味、ロースト米粉の香り
ナムトック コームーヤーン(豚肩ロースのグリル、タイ風サラダ)
น้ำตก คอหมูย่าง
グリルした豚肩ロースをラーブ・ナムトック風に味付け、濃厚で本格的な味わい
揚げナマズのヤム(タイ風サラダ)
ยำ ปลาดุกฟู
カリッと揚げた焼きナマズ、スパイシーなマンゴーヤムソース添え
ウミヘビの卵のヤム(タイ風サラダ)
ยำ ไข่แมงดา
ウミヘビの卵のヤム(タイ風サラダ)、塩味、酸っぱい青マンゴーと
スズキのトムヤムクン、クリーミー/クリアスープ
ต้มยำปลากระพง น้ำข้น/น้ำใส
大きな鍋のスズキのトムヤムクン、新鮮で甘い魚の身、クリーミーまたはクリアスープを選択可能
スズキの揚げ魚醤風味
ปลากระพง ทอดน้ำปลา
カリッと揚げた大きなスズキ、甘く塩辛い魚醤ソースがけ、マンゴーサラダ添え
スズキの揚げガーリック風味
ปลากระพง ทอดกระเทียม
カリッと揚げたスズキ、香りの良いフライドガーリックを散らす
ティラピアのレモン蒸し
ปลากระพง นึ่งมะนาว
スズキのレモン蒸し、スパイシーでハーブの香り豊か
スズキの3種ソースがけ
ปลากระพง สามรส
スズキの揚げ物、3種類の味のソースがけ、甘味、酸味、塩味のバランスが良い
ティラピアの揚げガーリック風味
ปลาทับทิม ทอดกระเทียม
カリッと揚げたスズキ、カリカリのフライドガーリックを散らす
ティラピアの揚げ魚醤風味
ปลาทับทิม ทอดน้ำปลา
ティラピアの揚げ魚醤風味、美味しい
ティラピアの3種ソースがけ
ปลาทับทิม สามรส
カリッと揚げたスズキ、3種類の味のソースがけ、甘味、酸味、塩味のバランスが良い
ティラピアのレモン蒸し
ปลาทับทิม นึ่งมะนาว
ティラピアのレモン蒸し、スパイシーで爽やかな味わい
ティラピアのハーブ蒸し
ปลาทับทิม ลุยสวน
カリッと揚げたティラピア、様々なハーブ(レモングラス、ミントの葉)のヤムソースがけ
揚げサバの魚醤風味
ปลาทูสด ทอดน้ำปลา
カリッと揚げたサバ、甘辛い魚醤ソースがけ
新鮮なサバのトムサーブ(スパイシースープ)
ต้มแซ่บ ปลาทูสด
新鮮なサバのトム・サーブ、スパイシーなスープ、タイハーブの香り
ビール レオ(LEO)
เบียร์ ลีโอ (LEO)
人気のタイラガービール、まろやかな味わい、飲みやすい
ビール チャーン(Chang)
เบียร์ ช้าง (Chang)
タイのラガービール、独特の濃厚な味わい
ビール シン(Singha)
เบียร์ สิงห์ (Singha)
タイのプレミアムラガービール、多層的な味わい、クリーミーな泡
ビール ハイネケン(Heineken)
เบียร์ ไฮนิเก้น (Heineken)
世界的なプレミアムラガービール、標準的な味わい、爽やかな飲み心地
ビール バドワイザー(Budweiser)
เบียร์ บัดไวเซอร์ (Budweiser)
アメリカンラガービール、軽やかな味わい、飲みやすく爽やか
生ビール シン(ピッチャー/タワー)
เบียร์สด สิงห์ (เหยือก/ทาวเวอร์)
生ビール シン、ボトルよりまろやかな味わい、冷たく提供
生ビール チャーン(ピッチャー/タワー)
เบียร์สด ช้าง (เหยือก/ทาวเวอร์)
生ビール チャーン、まろやかで爽やかな味わい、冷たく提供
レッドラベル
เรด เลเบล
人気のスコッチブレンデッドウイスキー、力強い味わい、ミキサーとの相性抜群
ブラックラベル
แบล็ค เลเบล
プレミアムスコッチウイスキー、深みのあるまろやかな味わい、かすかなスモーキーな香り
ゴールドラベル
โกลด์ เลเบล
洗練されたまろやかな味わいのウイスキー、複雑な風味。ストレートまたはロックでどうぞ。
リージェンシー
รีเจนซี่
高品質なタイブランデー、まろやかな味わい、フルーティーな香り
ホン・トン
หงส์ทอง
タイで人気のミックスリキュール、飲みやすく経済的
サングソム
แสงโสม
有名なタイラム、サトウキビの甘い香りと味わい
ブレイン285
เบรน 285
ウイスキースタイルのミックスリキュール、まろやかな味わい、飲みやすい
ソーダ
โซดา
爽快な炭酸水、ドリンクのミキシング用
水
น้ำ
ボトル入り飲料水
コカ・コーラ
โค้ก
コーラ風味の炭酸飲料、甘くて爽快
コカ・コーラゼロ
โค้ก zero
コーラ風味の炭酸飲料、シュガーフリー
氷 小/大
น้ำแข็ง เล็ก/ใหญ่
ドリンクを冷たく保つためのアイスバケット
赤ワイン(グラス)
ไวน์แดง (แก้ว)
赤ワイン(グラス)、深みのある味わい、肉料理に合う
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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