상암동멸치국수


チャンチグクス(お祝いうどん)
잔치국수
澄んだ煮干しだしに素麺をかけた温かい麺料理です。淡白でさっぱりしたスープの味が特徴で、キムチによく合います。軽く楽しむのに良い韓国の代表的な麺料理です。
ビビンククス(混ぜ麺)
비빔국수
辛くて酸っぱく甘いコチュジャンソースで麺を混ぜて食べる料理です。新鮮な野菜が一緒に入り、シャキシャキした食感を加えます。食欲をそそる逸品です。
カルグクス(包丁うどん)
칼국수
小麦粉の生地を包丁で切って作った麺を煮込んだ料理です。熱くてさっぱりしたスープとコシのある麺が調和しています。満足感のある一食の食事に良いです。
エゴマの葉カルグクス
들깨칼국수
香ばしいエゴマの粉をたっぷり入れて煮込んだカルグクスです。スープがとろりとして濃厚で、健康的で香ばしい味が絶品です。
牛骨カルグクス
사골칼국수
牛の牛骨を長時間煮込んだ濃厚なだしで作ったカルグクスです。深く淡白な味がし、栄養価が高いため滋養食としても楽しまれます。
豆乳冷麺
콩국수
季節メニュー
細かく挽いた豆乳を冷やして麺にかけた夏の逸品です。香ばしくクリーミーなスープが特徴で、塩や砂糖で味を調えます。
ヨルムククス(大根の葉の混ぜ麺)
열무국수
季節メニュー
シャキシャキに熟成したヨルムキムチ(大根の葉キムチ)と冷たいキムチスープに麺をかけた料理です。酸っぱくて冷たい味が暑さを和らげます。
ポッサム定食
보쌈정식
BEST(牛骨カルグクス+ポッサム+餃子)
茹で豚肉のポッサムとカルグクス、餃子を一度に楽しめるセットメニューです。多様でボリューム満点の構成で人気が高いです。
ビビゴセット
비비고 세트
(ビビンククス+ポッサム)
辛いビビンククスと淡白なポッサムを一緒に食べられるセットです。肉とビビン麺の調和のとれた味を楽しめます。
カンダンジャン(韓国風麦味噌)と麦ご飯
강된장보리밥
香ばしい麦ご飯に濃く煮込んだカンダンジャンと各種ナムルを入れて混ぜて食べる健康食です。土俗的で深い味を感じることができます。
ビビンバ(混ぜご飯)
비빔밥
ご飯の上に様々なナムル、肉、卵などを乗せ、コチュジャンとごま油を入れて混ぜて食べる韓国の代表的な料理です。様々な食材が調和した複雑な味が特徴です。
餃子スープ/餅餃子/カルグクス餃子
만둣국/떡만두/칼만두
餃子を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。お好みで餅やカルグクス麺が一緒に入ったメニューを選択できます。淡白で満足感があります。
ミニポッサム
미니보쌈
食事と一緒に食べるのに良い少量のおかずポッサムです。柔らかく茹でた豚肉とキムチが提供されます。
キムチ手作り餃子
김치손만두
自家製餃子の皮に辛いキムチ餡を詰めて蒸した餃子です。シャキシャキとしたキムチの食感と辛い味が特徴です。
ご飯
공기밥
白いご飯一膳です。
目玉焼き
계란후라이
フライパンで焼いた卵料理です。食事にタンパク質と香ばしさを加えるサイドメニューです。
ポッサム
보쌈
スパイスと一緒に柔らかく煮込んだ、臭みのない豚肉料理です。辛くて甘いポッサムキムチ、野菜と一緒に包んで食べます。お酒のおつまみにも良いです。
餃子鍋
만두전골
餃子と様々な野菜、きのこなどを入れてだし汁を注いで煮て食べる鍋料理です。スープがさっぱりして辛く、皆で分けて食べるのに良いです。
キムチチヂミ
김치전
よく熟成したキムチを小麦粉の生地に混ぜて油でカリッと焼いた韓国風パンケーキです。辛くて香ばしく、マッコリによく合います。
ソジュ
소주
韓国の代表的な蒸留酒です。澄んでいて透明、さっぱりした味が特徴です。サムギョプサルやチゲなど、様々な韓国料理によく合います。
ビール
맥주
冷たい炭酸と爽快感のあるラガースタイルのビールです。揚げ物や辛い食べ物と一緒に飲むと良いです。
チピョンマッコリ
지평막걸리
韓国の伝統的な米ワインであるマッコリの一種です。柔らかく甘い味が特徴で、適度な炭酸があり飲みやすいです。
チャンスンマッコリ
장수막걸리
ピリッとした炭酸と新鮮な味が生きている生マッコリです。乳酸菌が豊富で、甘くも酸っぱい味を楽しめます。
飲み物
음료
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食後の口直しに良いです。
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