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Sandwicherie Caricin Grad

肉(kgあたり)

プリェスカヴィツァ
PLJESKAVICA
焼いたひき肉のガレット、バルカン伝統のスペシャリテ。ジューシーで風味豊かな食感。通常は玉ねぎとパンと共に提供されます。
€10~ ≈ ¥1,812
グルメ
GOURMANDE
プリェスカヴィツァの豪華版で、しばしばチーズ(カチュカヴァリ)やベーコンで詰められています。濃厚でとろけるような味わい。定番のよりボリュームのあるバリエーションです。
€12~ ≈ ¥2,174
チキンドラムスティック
CUISSE DE POULET
骨付きもも肉と胸肉を含む鶏肉の部位。皮に守られた柔らかくジューシーな肉。ローストまたはグリルに最適です。
€12~ ≈ ¥2,174
ポークフィレ
FILET DE PORC
豚肉の赤身で非常に柔らかい部位。繊細な風味と細かい食感。口当たりの良さが特徴です。
€14~ ≈ ¥2,537
スモークポークショルダー
ECHINE FUMEE
豚の首の部分の加工品で、スモークされています。強いスモーキーな風味と霜降りの肉。豊かで特徴的な味わいを提供します。
€16~ ≈ ¥2,899
ソーセージ
SAUCISSE
味付けされたひき肉の加工品で、腸に詰められています。調理するとしっかりとしたジューシーな食感になります。グリル料理の定番です。
€14~ ≈ ¥2,537
ベーコン
LARD
豚バラ肉の部位。脂肪が多く、焼くとカリカリで風味豊かになります。塩味とコクのある味わいを加えます。
€11~ ≈ ¥1,993
チェヴァピ
ĆEVAPI
焼いたひき肉の小さなロールで、バルカン料理の象徴です。しっかりとした弾力のある食感とスパイシーな味わい。伝統的に生の玉ねぎと共に提供されます。
€10~ ≈ ¥1,812
チキンブロシェット
BROCHETTE POULET
マリネした鶏肉を串に刺したものです。柔らかく食べやすい。串焼きにすることで肉のジューシーさを保ちます。
€14~ ≈ ¥2,537
ミックスプラッター
PLATEAU MIX
提供される様々な肉の盛り合わせ。一度に複数のスペシャリテを試すことができます。シェアしてすべてを味わうのに最適です。
€12~ ≈ ¥2,174

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お店情報

4.5
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