サマス エクスペリエンス
Samas Experience
カニのタルト
アボカドピューレ / カニ肉 / 紫蘇ドレッシング
タルター トースト
ブリオッシュトースト / ビーフタルタル / クリスピーサツマイモ
シュリンプボール
麻辣マヨネーズ / エビ / ピーマン / クリスピーライス
セビーチェ
ローストアーモンド / タイ風 cured fish / ピクルスシャロット / ピクルスチリ / グリーンベルーテ
コンソメ
昆布ジュレ / ピクルストマト / トマトコンソメ
リゾ
リゾ / グリルタイガーエビ / コチュジャンビスク
鴨肉
ラビオリ 鴨肉ラグー / 鴨胸肉 / 味噌マッシュ / トラングペッパージュ
または
牛肉
ラビオリ 牛肉ラグー / 和牛テンダーロイン / 味噌マッシュ / トラングペッパージュ
（追加料金 400バーツ）
クリスピーブリックス
紅茶ユズエスプーマ / ダークチョコレートムース / クリスピーチョコレートクランブル
西洋の技法とアジアの風味を融合させた洗練された料理の数々を特徴とする包括的なテイスティングメニュー。カニのタルトやビーフタルタルのような前菜から始まり、シーフードコース、メインの肉料理、チョコレートデザートへと続きます。順を追って楽しむためにデザインされた、完全な食の旅です。
฿2,600~
≈ ¥12,618
