Saep Kak Kak

Name: Saep Kak Kak
Address: バンコク
Price range: ฿25 - ฿695

แซ่บคักๆ

★ 4.6 (392)

焼き、炙り、ナムトック、ラープ

ラープ・ムー（豚肉のラープ）

ลาบหมู

ひき肉を炒めて味付けした人気のイーサーン料理。ナンプラー、ライム、唐辛子粉、炒り米で味付けし、ネギ、コリアンダー、ミントなどのハーブの香りが食欲をそそります。酸味、辛味、塩味のパンチの効いた味わいです。

฿165 ≈ ¥801

本場豚首肉のグリル（衛生管理された豚肉）

คอหมูแท้ย่าง (หมูอนามัย)

適度な脂身が入った本場豚首肉を、香ばしく焼き上げました。一口大にカットされ、甘みとジューシーさが楽しめます。特製ジャオソース（チリソース）との相性も抜群です。

฿245 ≈ ¥1,189

ヤソートン・ペット（鴨肉のラープ）

ลาบเป็ดยะโส

ヤソートンの本格ラープ・ペット（鴨肉）。細かく刻んだ鴨肉を香ばしく炒め、ラープ調味料でパンチのある味に仕上げました。揚げた鴨皮と揚げ唐辛子で食感をプラス。

฿185 ≈ ¥898

魚の丸焼きセット

เมี่ยงปลาเผา

大きめの魚を塩をまぶして丸焼きにしました。身は白くふっくらとして、自然な甘みがあります。センミー（細麺）、カノムチーン（タイのそうめん）、数種類の新鮮野菜と共に提供。特製シーフードソースとピーナッツソースでどうぞ。

฿295 ≈ ¥1,432

タプワン（豚レバーのラープ）

ตับหวาน

豚レバーをちょうどよく茹で、柔らかく仕上げました。ラープ風に唐辛子粉、炒り米、ナンプラー、ライムで味付け。新鮮なレバーの甘みと、スパイスのパンチの効いた味わいが絶妙です。

฿165 ≈ ¥801

ラープ・ヌア（牛肉のラープ）

ลาบเนื้อ

細かく刻んだ牛ひき肉を炒め、本格的なイーサーン風ラープ調味料で味付け。炒り米と唐辛子粉の香りが食欲をそそり、パンチの効いたスパイシーな味わいです。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

฿195 ≈ ¥946

きのこのラープ

ลาบเห็ดรวม

数種類のきのこを茹で、イーサーン風ラープに仕上げたヘルシーメニュー。きのこのシャキシャキした食感と、酸味、辛味、塩味のバランスが絶妙です。

฿145 ≈ ¥704

ヤム（和え物）

ヤムサーップサーモン

ยำแซ่บปลาแซลมอน

新鮮なサーモンを一口大にカットし、ピリ辛のヤムソース、生唐辛子、ニンニク、タイハーブと和えました。酸味と辛味が効いた味わいが、サーモンの脂の旨味を引き立てます。

฿345 ≈ ¥1,674

ナンプラー漬けエビ

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮で弾力のあるエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、スライスしたニンニク、生唐辛子、特製シーフードソースをかけて提供します。シャキシャキとした食感と、ピリ辛で酸味と塩味の効いた味わいです。

฿285 ≈ ¥1,383

ヤムムーヨーウボン

ยำหมูยออุบล

ウボン産の本格ムーヨー（豚肉ソーセージ）を、玉ねぎ、セロリ、トマトと共に特製ヤムソースで和えました。酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。

฿185 ≈ ¥898

ヤム・カノムジーン・ムーヨー

ยำขนมจีนหมูยอ

もちもちのカノムチーン麺を、濃厚なプラーラー（魚の発酵調味料）のヤムソースで和え、ムーヨー（豚肉ソーセージ）と新鮮野菜を加えました。パンチの効いたプラーラーの香りが特徴で、食べやすくお腹も満たされるヤム料理です。

฿165 ≈ ¥801

ヤム・ママー・ひき肉 / ヤム・ウンセン・ひき肉

ยำม่าม่าหมูสับ/ยำวุ้นเส้นหมูสับ

茹でたママー麺またはもちもちのウンセン麺を選べるヤム料理。炒めたひき肉とヤムの具材がたっぷり入っています。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいで、フレッシュライムの香りが食欲をそそります。

฿145 ≈ ¥704

ヤム・ママー・シーフード / ヤム・ウンセン・シーフード

ยำม่าม่าทะเล/ยำวุ้นเส้นทะเล

エビとイカがたっぷり入ったヤム料理。麺はお好みのものを選べます。特製ヤムソースでパンチのある味に仕上げた、シーフード好きにはたまらない人気のメニューです。

฿225 ≈ ¥1,092

グリル

溶岩石焼きチキン

ไก่ย่างหินลาวา

特製溶岩石焼きチキン。熱が均一に伝わるため、肉は柔らかくジューシーで、皮は香ばしくパリッと仕上がっています。特製ソースを添えて。

฿115 ≈ ¥558

オーストラリア産アンガスストリップロイン

เนื้อออสเตรเลีย แองกัสสตริปลอยด์

オーストラリア産アンガスサーロインステーキ。強火で焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。柔らかい肉質に脂身が入り、濃厚な肉の旨味とグリル香が楽しめます。

฿695 ≈ ¥3,373

チャーハン

チャーハン・ナムケン

ข้าวผัดแหนม

ナムケン（発酵ソーセージ）と卵、数種類の野菜を炒めたチャーハン。ナムケンの酸味が प्रत्येकคำに感じられ、鍋の香ばしさも楽しめます。食べやすい一品です。

฿155 ≈ ¥752

チャーハン・ひき肉・ナムリアップ

ข้าวผัดหมูสับหนำเลี๊ยบ

ひき肉とナムリアップ（梅の漬物）を乾燥させて香ばしく炒めた、中華風チャーハン。熱々のご飯と混ぜ合わせ、塩味とコク、独特の香りが楽しめます。ライム、唐辛子、赤玉ねぎなどの付け合わせと共に。

฿155 ≈ ¥752

チャーハン・カナー・ひき肉・塩漬け魚

ข้าวผัดคะน้าหมูสับปลาเค็ม

シャキシャキのカナー（菜心）、ひき肉、香ばしい塩漬け魚を組み合わせたチャーハン。塩味が効いたまろやかな味わいで、揚げた塩漬け魚の香りが食欲をそそります。一皿で満足できるメニューです。

฿175 ≈ ¥849

炒め物

キャベツのナンプラー炒め

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

新鮮でシャキシャキしたキャベツを、良質なナンプラーで強火で炒めました。鍋の香ばしい香りがかすかに感じられ、塩味と甘みのバランスが取れたまろやかな味わいです。野菜のシャキシャキ感も楽しめます。

฿145 ≈ ¥704

野菜炒めオイスターソース

ผัดผักรวมน้ำมันหอย

新鮮な野菜数種類を濃厚なオイスターソースで炒めました。野菜はちょうどよく火が通り、甘みとシャキシャキ感を保っています。ソースが野菜全体に絡み、まろやかで食べやすい味わいです。

฿155 ≈ ¥752

空芯菜炒め

ผัดผักบุ้ง

新鮮でシャキシャキした空芯菜を強火で炒め、豆板醤、ニンニク、生唐辛子で味付けしました。塩味と辛味のバランスが良く、野菜の色鮮やかさも楽しめます。

฿145 ≈ ¥704

追加トッピング

塩漬け卵

ไข่เค็ม

塩漬けにしたアヒルの卵。黄身はとろりとしており、塩味とコクがあります。付け合わせとして人気です。

฿25 ≈ ¥121

目玉焼き

ไข่ดาว

熱した油で揚げた卵。白身はカリッと、黄身は好みに合わせて半熟または固ゆでに。

฿25 ≈ ¥121

オムレツ

ไข่เจียว

溶き卵を熱した油で揚げ、ふんわりとカリカリに仕上げました。香ばしくクリーミーな味わいです。

฿25 ≈ ¥121

黒もち米

ข้าวเหนียวดำ

蒸した黒もち米。もちもちとした食感で、自然な甘みとコクがあります。

฿25 ≈ ¥121

白もち米

ข้าวเหนียวขาว

蒸したてのカオニャオ・キアオグン。粒が柔らかく、きれいに整っています。イーサーン料理や焼き物との相性抜群です。

฿25 ≈ ¥121

ジャスミンライス

ข้าวหอมมะลิ

タイ産ジャスミンライス。粒が白く柔らかく、独特の香りが特徴です。

฿25 ≈ ¥121

カノムチーン（タイのそうめん）

ขนมจีน

もちもちとした白い米粉麺。食べやすく、カレーやソムタムとの相性も良いです。

฿25 ≈ ¥121

豚皮揚げ（脂身付き）

แคบหมูติดมัน

カリカリに揚げた豚皮に少量の脂身が付いています。塩味と脂の旨味、カリカリとした食感が楽しめます。

฿75 ≈ ¥364

新鮮野菜

ผักสด

季節の新鮮野菜。きれいに洗ってあり、シャキシャキとした食感で、スパイシーな料理との相性も抜群です。

฿25 ≈ ¥121

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価392件

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